20 સેકન્ડમાં જ સીતાફળના બી થઈ જશે અલગ, ખાવાની આવશે મજા!
આ એક સ્વાદિષ્ટ અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર ફળ છે. તેને અંગ્રેજીમાં કસ્ટર્ડ એપલ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તેનું વૈજ્ઞાનિક નામ Annona squamosa છે. શિયાળા દરમિયાન આ ફળ ભારતમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. તેનો સ્વાદ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
કસ્ટર્ડ એપલ
જો આપણે પ્રતિ 100 ગ્રામ તેના પોષણ મૂલ્ય પર નજર કરીએ તો તેમાં 94 કેલરી, 23-25 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, 2-3 ગ્રામ ફાઇબર, 2 ગ્રામ પ્રોટીન, વિટામિન સી, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન અને ઘણા એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે.
સીતાફળ
પાકેલા સીતાફળને અડધા ભાગમાં કાપી લો અને છરી વડે તેનો પલ્પ છોલી લો. હવે બીવાળા પલ્પને મરચાના કટરમાં મૂકો અને થોડીવાર ચલાવો. બીજ પોતાની મેળે જ પલ્પથી અલગ થઈ જશે. બીજ કાઢી નાખો અને સીતાફળ ખાવા માટે તૈયાર છે.
બીજ કેવી રીતે અલગ કરવા
ફાઇબર કબજિયાત અને એસિડિટીમાં રાહત આપે છે. જોકે તેનું પ્રમાણ ઓછું છે, જો યોગ્ય રીતે તેનું સેવન કરવામાં આવે તો આ ફળ પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવવામાં ફાયદાકારક બની શકે છે.
પાચનતંત્ર
આ ફળ નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધરાવતા લોકો માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. તેમાં વિટામિન સી જેવા ઘણા એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે, જે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ
એનિમિયાથી પીડિત લોકોએ દરરોજ યોગ્ય માત્રામાં સીતાફળ ખાવું જોઈએ. તેમાં આયર્ન અને ફોલેટનું પ્રમાણ એનિમિયાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
એનિમિયા
આ ફળ આપણા હૃદય માટે પણ સારું છે. કારણ કે તેમાં પોટેશિયમ હોય છે. આ તત્વ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરે છે.