AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

History Of Khichdi : હજારો વર્ષ જૂનો છે ખીચડીનો ઇતિહાસ, બાદશાહ અકબર પણ ફેન હતા ખીચડીના

History Of Khichdi: મકરસંક્રાંતિના દિવસે ઘરે ખીચડી બનાવવાની પરંપરા ઘણા વર્ષો જૂની છે અને તેને ખૂબ જ શુભ માનવામાં આવે છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે વિશ્વભરના સ્વસ્થ આહાર માટે લોકોની પ્રિય ખીચડીનો ઇતિહાસ કેટલા વર્ષ જૂનો છે. ચાલો તેના વિશે જાણીએ...

| Updated on: Jan 08, 2024 | 9:48 AM
Share
સમગ્ર ભારતમાં મકરસંક્રાંતિનો તહેવાર ખૂબ જ ધામધૂમથી ઉજવવામાં આવે છે. ઉત્તરથી દક્ષિણ અને પૂર્વથી પશ્ચિમ સુધી - લોકો આ તહેવારને ઉત્સાહ અને આશા સાથે ઉજવે છે. જો કે દેશના અલગ-અલગ રાજ્યોમાં તેને અલગ-અલગ નામથી બોલાવવામાં આવે છે.ભારતના મોટાભાગના રાજ્યોમાં લોકો પોતાના ઘરે ખીચડી બનાવે છે. જણાવી દઈએ કે મકરસંક્રાંતિ પર ખીચડી બનાવવાની પરંપરા ઘણી જૂની છે.

સમગ્ર ભારતમાં મકરસંક્રાંતિનો તહેવાર ખૂબ જ ધામધૂમથી ઉજવવામાં આવે છે. ઉત્તરથી દક્ષિણ અને પૂર્વથી પશ્ચિમ સુધી - લોકો આ તહેવારને ઉત્સાહ અને આશા સાથે ઉજવે છે. જો કે દેશના અલગ-અલગ રાજ્યોમાં તેને અલગ-અલગ નામથી બોલાવવામાં આવે છે.ભારતના મોટાભાગના રાજ્યોમાં લોકો પોતાના ઘરે ખીચડી બનાવે છે. જણાવી દઈએ કે મકરસંક્રાંતિ પર ખીચડી બનાવવાની પરંપરા ઘણી જૂની છે.

1 / 5
કદાચ તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે 14મી સદીમાં મોરોક્કન પ્રવાસી ઈબ્નબતૂતાએ પણ ખીચડીનો ઉલ્લેખ કર્યો છે.15મી સદીના રશિયન પ્રવાસી એથેનાસિયસ નિકિતિએ પણ તેના વિશે જણાવ્યું છે.તમને જણાવી દઈએ કે મુગલ કાળ દરમિયાન ખીચડી વધુ લોકપ્રિય બની હતી. આવો આજે અમે તમને ખીચડીના ઈતિહાસ વિશે જણાવીએ.

કદાચ તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે 14મી સદીમાં મોરોક્કન પ્રવાસી ઈબ્નબતૂતાએ પણ ખીચડીનો ઉલ્લેખ કર્યો છે.15મી સદીના રશિયન પ્રવાસી એથેનાસિયસ નિકિતિએ પણ તેના વિશે જણાવ્યું છે.તમને જણાવી દઈએ કે મુગલ કાળ દરમિયાન ખીચડી વધુ લોકપ્રિય બની હતી. આવો આજે અમે તમને ખીચડીના ઈતિહાસ વિશે જણાવીએ.

2 / 5
શું છે ખીચડીનો ઈતિહાસ- એવું માનવામાં આવે છે કે ખીચડીનો ઈતિહાસ લગભગ 2000 વર્ષ જૂનો છે. એવું માનવામાં આવે છે કે ભારતમાં છેલ્લા બે હજાર વર્ષથી ખિચડી ખાવામાં આવે છે. તે સમય દરમિયાન, ભારત મુઘલોનું શાસન હતું, જેના કારણે ઉપમહાદ્વીપમાં ખીચડીનું મહત્વ વધ્યું હતું. એવું પણ માનવામાં આવે છે કે 1200 બીસીમાં પણ ખિચડી ખાવામાં આવતી હતી. આ હકીકતના પુરાતત્વીય પુરાવા પણ મળી આવ્યા છે.

શું છે ખીચડીનો ઈતિહાસ- એવું માનવામાં આવે છે કે ખીચડીનો ઈતિહાસ લગભગ 2000 વર્ષ જૂનો છે. એવું માનવામાં આવે છે કે ભારતમાં છેલ્લા બે હજાર વર્ષથી ખિચડી ખાવામાં આવે છે. તે સમય દરમિયાન, ભારત મુઘલોનું શાસન હતું, જેના કારણે ઉપમહાદ્વીપમાં ખીચડીનું મહત્વ વધ્યું હતું. એવું પણ માનવામાં આવે છે કે 1200 બીસીમાં પણ ખિચડી ખાવામાં આવતી હતી. આ હકીકતના પુરાતત્વીય પુરાવા પણ મળી આવ્યા છે.

3 / 5
ખાદ્ય ઇતિહાસકારો શું કહે છે?- કેટલાક ખાદ્ય ઈતિહાસકારો એવો પણ દાવો કરે છે કે ખીચડી પહેલાથી જ ભારતીય ઉપખંડના ભોજનનો એક ભાગ હતી. ભાત અને દાળને અલગ-અલગ રાંધવાની અને ખાવાની પ્રક્રિયા લાંબા સમય પછી શરૂ થઈ. એટલું જ નહીં મહાભારતમાં ખીચડીનો ઉલ્લેખ છે. કેટલાક વિદ્વાનો અનુસાર, દ્રૌપદીએ ખીચડી તૈયાર કરીને પાંડવોને તેમના વનવાસ દરમિયાન ખવડાવી હતી.

ખાદ્ય ઇતિહાસકારો શું કહે છે?- કેટલાક ખાદ્ય ઈતિહાસકારો એવો પણ દાવો કરે છે કે ખીચડી પહેલાથી જ ભારતીય ઉપખંડના ભોજનનો એક ભાગ હતી. ભાત અને દાળને અલગ-અલગ રાંધવાની અને ખાવાની પ્રક્રિયા લાંબા સમય પછી શરૂ થઈ. એટલું જ નહીં મહાભારતમાં ખીચડીનો ઉલ્લેખ છે. કેટલાક વિદ્વાનો અનુસાર, દ્રૌપદીએ ખીચડી તૈયાર કરીને પાંડવોને તેમના વનવાસ દરમિયાન ખવડાવી હતી.

4 / 5
અકબરને પણ પસંદ હતી ખીચડી- સમય ગમે તે હોય ખીચડી હંમેશા ટ્રેન્ડમા રહી. મુઘલ બાદશાહ અકબરને પણ ખીચડી ખૂબ પસંદ હતી. બીરબલની ખીચડીની વાર્તા આપણે બધાએ સાંભળી હશે. અકબરના નવરત્નોમાંથી એક અબુલ ફઝલ દરરોજ 1200 કિલો ખીચડી બનાવતો હતો. જો કે, ખીચડીનો સ્વાદ જેટલો સ્વાદિષ્ટ હોય છે તેટલા સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ છે.

અકબરને પણ પસંદ હતી ખીચડી- સમય ગમે તે હોય ખીચડી હંમેશા ટ્રેન્ડમા રહી. મુઘલ બાદશાહ અકબરને પણ ખીચડી ખૂબ પસંદ હતી. બીરબલની ખીચડીની વાર્તા આપણે બધાએ સાંભળી હશે. અકબરના નવરત્નોમાંથી એક અબુલ ફઝલ દરરોજ 1200 કિલો ખીચડી બનાવતો હતો. જો કે, ખીચડીનો સ્વાદ જેટલો સ્વાદિષ્ટ હોય છે તેટલા સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ છે.

5 / 5
સુરત ગોડાદરામાં ફર્નિચરના ગોડાઉનમાં ભીષણ આગ
સુરત ગોડાદરામાં ફર્નિચરના ગોડાઉનમાં ભીષણ આગ
ટ્રાફિક મેનેજમેન્ટ માટે AMC નો એક્શન પ્લાન તૈયાર - જુઓ Video
ટ્રાફિક મેનેજમેન્ટ માટે AMC નો એક્શન પ્લાન તૈયાર - જુઓ Video
હરિત ઊર્જાની દિશામાં ઐતિહાસિક પગલું, ગોરજમાં સૂર્યની શક્તિનો ઉપયોગ
હરિત ઊર્જાની દિશામાં ઐતિહાસિક પગલું, ગોરજમાં સૂર્યની શક્તિનો ઉપયોગ
મનસુખ વસાવા-ચૈતર વસાવાના સામ સામે આક્ષેપો, જુઓ Video
મનસુખ વસાવા-ચૈતર વસાવાના સામ સામે આક્ષેપો, જુઓ Video
વડોદરામાં આંગણવાડી બહાર જ ગંદકી અને કચરાના ગંજ, દારૂની થેલીઓએ ખોલી પોલ
વડોદરામાં આંગણવાડી બહાર જ ગંદકી અને કચરાના ગંજ, દારૂની થેલીઓએ ખોલી પોલ
નીતિન પટેલે કહ્યું- કેટલાક ભાજપનો ખેસ પહેરીને સીધા હોદ્દા માંગે છે
નીતિન પટેલે કહ્યું- કેટલાક ભાજપનો ખેસ પહેરીને સીધા હોદ્દા માંગે છે
જૈન પરિવારની 7 વર્ષની દીકરીની દીક્ષા લેવાના નિર્ણય પર કોર્ટે લગાવી રોક
જૈન પરિવારની 7 વર્ષની દીકરીની દીક્ષા લેવાના નિર્ણય પર કોર્ટે લગાવી રોક
ભરૂચમાં જાહેર રસ્તા પર રીલ બનાવનાર 5 ની ધરપકડ કરાઇ
ભરૂચમાં જાહેર રસ્તા પર રીલ બનાવનાર 5 ની ધરપકડ કરાઇ
યુક્રેનમાં કેદી બનીને રખાયેલા મોરબીના યુવકનો વધુ એક Video સામે આવ્યો
યુક્રેનમાં કેદી બનીને રખાયેલા મોરબીના યુવકનો વધુ એક Video સામે આવ્યો
ગુજરાતમાં પડશે ગાત્રો થીજવતી ઠંડી
ગુજરાતમાં પડશે ગાત્રો થીજવતી ઠંડી
g clip-path="url(#clip0_868_265)">