हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર ભક્તિ સમાચાર

Rath Yatra Special Malpua recipe : ભગવાન જગન્નાથને ધરાવો સ્વાદિષ્ટ માલપુઆ, જાણો ઘરે બનાવવાની સરળ રેસીપી

માલપુઆ એક લોકપ્રિય ભારતીય પરંપરાગત મીઠાઈ છે, જે તહેવારોમાં ખાસ બનાવવામાં આવે છે. આ સરળ રેસીપીથી તમે ઘરે જ બહારથી કરકરા અને અંદરથી નરમ-રસદાર માલપુઆ બનાવી શકો છો. મેંદો, રવો, દૂધ અને દહીં જેવી સામગ્રીથી બેટર તૈયાર કરી, ચાસણીમાં બોળી, પછી પિસ્તા-બદામથી સજાવીને આ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈનો આનંદ માણો. પરફેક્ટ માલપુઆ બનાવવા માટે બેટરની જાડાઈ અને તળવાની રીત ખાસ ધ્યાન રાખવી.

| Updated on: Jul 14, 2026 | 12:08 PM
Share
માલપુઆ એક લોકપ્રિય ભારતીય પરંપરાગત મીઠાઈ છે, જે ખાસ કરીને રથયાત્રા, હોળી, દિવાળી, જન્માષ્ટમી અને અન્ય તહેવારોમાં બનાવવામાં આવે છે. બહારથી હળવો કરકરો અને અંદરથી નરમ તથા રસદાર માલપુઆ દરેકને ખૂબ જ પસંદ આવે છે.

માલપુઆ એક લોકપ્રિય ભારતીય પરંપરાગત મીઠાઈ છે, જે ખાસ કરીને રથયાત્રા, હોળી, દિવાળી, જન્માષ્ટમી અને અન્ય તહેવારોમાં બનાવવામાં આવે છે. બહારથી હળવો કરકરો અને અંદરથી નરમ તથા રસદાર માલપુઆ દરેકને ખૂબ જ પસંદ આવે છે.

1 / 9
માલપુઆ બનાવવા માટે મેંદો, રવો, દૂધ, દહીં, ખાંડ, એલચી પાવડર અને વરિયાળી જેવી સામાન્ય સામગ્રીની જરૂર પડે છે. આ બધી સામગ્રીને ભેળવીને સ્મૂથ બેટર તૈયાર કરો અને તેને લગભગ 20થી 30 મિનિટ સુધી ઢાંકીને રાખો, જેથી રવો સારી રીતે ફૂલી જાય.

માલપુઆ બનાવવા માટે મેંદો, રવો, દૂધ, દહીં, ખાંડ, એલચી પાવડર અને વરિયાળી જેવી સામાન્ય સામગ્રીની જરૂર પડે છે. આ બધી સામગ્રીને ભેળવીને સ્મૂથ બેટર તૈયાર કરો અને તેને લગભગ 20થી 30 મિનિટ સુધી ઢાંકીને રાખો, જેથી રવો સારી રીતે ફૂલી જાય.

2 / 9
આ દરમિયાન એક વાસણમાં ખાંડ અને પાણી ઉકાળી હળવી ચાસણી તૈયાર કરો. તેમાં એલચી અને ઇચ્છા હોય તો કેસર ઉમેરવાથી ચાસણીનો સ્વાદ અને સુગંધ વધુ સારી બને છે.

આ દરમિયાન એક વાસણમાં ખાંડ અને પાણી ઉકાળી હળવી ચાસણી તૈયાર કરો. તેમાં એલચી અને ઇચ્છા હોય તો કેસર ઉમેરવાથી ચાસણીનો સ્વાદ અને સુગંધ વધુ સારી બને છે.

3 / 9
હવે કઢાઈમાં ઘી અથવા તેલ ગરમ કરો અને તૈયાર બેટરમાંથી એક કડછી ભરી ધીમે ધીમે કઢાઈમાં નાખો. માલપુઆને બંને બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર તળો.

હવે કઢાઈમાં ઘી અથવા તેલ ગરમ કરો અને તૈયાર બેટરમાંથી એક કડછી ભરી ધીમે ધીમે કઢાઈમાં નાખો. માલપુઆને બંને બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર તળો.

4 / 9
તળેલા માલપુઆને તરત જ તૈયાર કરેલી ગરમાગરમ ચાસણીમાં લગભગ અડધીથી એક મિનિટ સુધી ડૂબાડી રાખો. ત્યારબાદ તેને બહાર કાઢીને સર્વિંગ પ્લેટમાં ગોઠવો.

તળેલા માલપુઆને તરત જ તૈયાર કરેલી ગરમાગરમ ચાસણીમાં લગભગ અડધીથી એક મિનિટ સુધી ડૂબાડી રાખો. ત્યારબાદ તેને બહાર કાઢીને સર્વિંગ પ્લેટમાં ગોઠવો.

5 / 9
માલપુઆને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે ઉપરથી પિસ્તા, બદામની કતરણ અથવા કેસરથી સજાવી શકાય છે. જો તેને ઠંડી રબડી સાથે પીરસવામાં આવે તો તેનો સ્વાદ અનેકગણો વધી જાય છે.

માલપુઆને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે ઉપરથી પિસ્તા, બદામની કતરણ અથવા કેસરથી સજાવી શકાય છે. જો તેને ઠંડી રબડી સાથે પીરસવામાં આવે તો તેનો સ્વાદ અનેકગણો વધી જાય છે.

6 / 9
પરફેક્ટ માલપુઆ બનાવવા માટે બેટર ન તો બહુ પાતળું રાખવું અને ન તો ખૂબ જાડું. ઉપરાંત હંમેશા મધ્યમ તાપ પર માલપુઆ તળવાથી તે સરખી રીતે શેકાય છે અને બહારથી કરકરો તથા અંદરથી નરમ બને છે.

પરફેક્ટ માલપુઆ બનાવવા માટે બેટર ન તો બહુ પાતળું રાખવું અને ન તો ખૂબ જાડું. ઉપરાંત હંમેશા મધ્યમ તાપ પર માલપુઆ તળવાથી તે સરખી રીતે શેકાય છે અને બહારથી કરકરો તથા અંદરથી નરમ બને છે.

7 / 9
જો તમે ઘરે સરળ રીતે પરંપરાગત ભારતીય મીઠાઈ બનાવવાનું વિચારી રહ્યા હોવ તો આ સરળ માલપુઆ રેસીપી ચોક્કસ અજમાવો. ઓછા સમયમાં અને સરળ સામગ્રીથી તૈયાર થતી આ મીઠાઈ તહેવાર ઉપરાંત કોઈપણ ખાસ પ્રસંગને મીઠો બનાવી દેશે.

જો તમે ઘરે સરળ રીતે પરંપરાગત ભારતીય મીઠાઈ બનાવવાનું વિચારી રહ્યા હોવ તો આ સરળ માલપુઆ રેસીપી ચોક્કસ અજમાવો. ઓછા સમયમાં અને સરળ સામગ્રીથી તૈયાર થતી આ મીઠાઈ તહેવાર ઉપરાંત કોઈપણ ખાસ પ્રસંગને મીઠો બનાવી દેશે.

8 / 9
માલપુઆ એક લોકપ્રિય ભારતીય મીઠાઈ છે, જેને અલગ-અલગ પ્રદેશોમાં માલપુવા અને માલપૂડા નામે પણ ઓળખવામાં આવે છે. All Photo Credit : Whisk AI

માલપુઆ એક લોકપ્રિય ભારતીય મીઠાઈ છે, જેને અલગ-અલગ પ્રદેશોમાં માલપુવા અને માલપૂડા નામે પણ ઓળખવામાં આવે છે. All Photo Credit : Whisk AI

9 / 9

Dabda Bhajiya Recipe : ખંભાતના પ્રસિદ્ધ દાબડા ભજીયાની સિક્રેટ રેસીપી, એકવાર બનાવશો તો વારંવાર ખાશો આ સ્ટોરી વાંચવા અહીં ક્લિક કરો

ટિપ્સ અને ટ્રિક્સભક્તિરથયાત્રારેસિપી
Follow Us
LIVETV
Web Stories View more
ICC ના 111 સભ્ય દેશો, જાણો કયો દેશ બન્યો સૌથી નવો સભ્ય
ICC ના 111 સભ્ય દેશો, જાણો કયો દેશ બન્યો સૌથી નવો સભ્ય
ઇમ્તિયાઝ અલીનો જમાઈ કોણ છે? જુઓ ફોટો
ઇમ્તિયાઝ અલીનો જમાઈ કોણ છે? જુઓ ફોટો
BSNLનું સૌથી સસ્તું રિચાર્જ! ફક્ત ₹11માં 30 દિવસની વેલિડિટી
BSNLનું સૌથી સસ્તું રિચાર્જ! ફક્ત ₹11માં 30 દિવસની વેલિડિટી
ચોમાસાની ઋતુમાં ભૂલથી પણ ન ખાઓ આ 3 શાકભાજી
ચોમાસાની ઋતુમાં ભૂલથી પણ ન ખાઓ આ 3 શાકભાજી
અભિનેત્રી આકાંક્ષા રંજન કપૂર લગ્નના બંધનમાં બંધાય
અભિનેત્રી આકાંક્ષા રંજન કપૂર લગ્નના બંધનમાં બંધાય
ચોમાસામાં પેટની બીમારીઓ કેમ વધી જાય છે? જાણો મુખ્ય કારણ.
ચોમાસામાં પેટની બીમારીઓ કેમ વધી જાય છે? જાણો મુખ્ય કારણ.
Latest Videos View more
14 જુલાઈ: મેષ-સિંહને બમ્પર ફાયદો, જાણો તમારું રાશિફળ
14 જુલાઈ: મેષ-સિંહને બમ્પર ફાયદો, જાણો તમારું રાશિફળ
Breaking News : ભરૂચના દહેજ GIDCમાં કેમિકલ પ્લાન્ટમાં મોટી આગ
Breaking News : ભરૂચના દહેજ GIDCમાં કેમિકલ પ્લાન્ટમાં મોટી આગ
દ્વારકામાં વારંવાર વીજપૂરવઠો ખોરવાતા ખેડૂતોનો ભભુક્યો રોષ
દ્વારકામાં વારંવાર વીજપૂરવઠો ખોરવાતા ખેડૂતોનો ભભુક્યો રોષ
સુરત ન્યુ કોર્ટને બોમ્બની ઉડાવવાની આપી ધમકી,જુઓ Video
સુરત ન્યુ કોર્ટને બોમ્બની ઉડાવવાની આપી ધમકી,જુઓ Video
ગોડાદરા રોડ પર કાપડ માર્કેટના વેપારીઓ 7 દિવસથી દુકાન નથી ખોલી શક્યા
ગોડાદરા રોડ પર કાપડ માર્કેટના વેપારીઓ 7 દિવસથી દુકાન નથી ખોલી શક્યા
સિંહના હુમલા રોકવા ગુજરાત સરકારનો મોટો નિર્ણય
સિંહના હુમલા રોકવા ગુજરાત સરકારનો મોટો નિર્ણય
બાંધકામ ખર્ચ વધતા ભાવનગરના રિયલ એસ્ટેટ ક્ષેત્રમાં 'મંદીનો માહોલ'
બાંધકામ ખર્ચ વધતા ભાવનગરના રિયલ એસ્ટેટ ક્ષેત્રમાં 'મંદીનો માહોલ'
'લાઈસન્સ' વગર શાળાએ ટુ-વ્હીલર લાવવા પર પ્રતિબંધ મૂકવા અપીલ
'લાઈસન્સ' વગર શાળાએ ટુ-વ્હીલર લાવવા પર પ્રતિબંધ મૂકવા અપીલ
મહેસાણાના ઊંઝામાં નકલી જીરું બનાવતી ફેક્ટરી પર SOGના દરોડા
મહેસાણાના ઊંઝામાં નકલી જીરું બનાવતી ફેક્ટરી પર SOGના દરોડા
ઝાપટપરાથી ઈસ્લામપુરા નામ બદલાતા હારીજમાં વિવાદ, રહીશોમાં આક્રોશ
ઝાપટપરાથી ઈસ્લામપુરા નામ બદલાતા હારીજમાં વિવાદ, રહીશોમાં આક્રોશ
g clip-path="url(#clip0_868_265)">