हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર ભક્તિ સમાચાર

Watermelon Peel reuse: તરબૂચની છાલનો ચોંકાવનારો ઉપયોગ તમે નહીં જાણતા હોવ, કચરો માનીને ફેંકી ન દેતા

તરબૂચની છાલને કચરો ન સમજો! આ લેખમાં અમે તરબૂચની છાલનો ઉપયોગ કરીને સ્વાદિષ્ટ અથાણું, મીઠો મુરબ્બો અને તાજગીભરી સ્મૂધી બનાવવાની રીતો જણાવીશું.

| Updated on: Apr 08, 2026 | 6:13 PM
Share
ઉનાળામાં તરબૂચ ખાવાનો આનંદ કંઈક અલગ જ હોય છે. ઠંડક આપતું અને પાણીથી ભરપૂર આ ફળ બાળકો હોય કે મોટા, બધાને ગમે છે. પરંતુ મોટાભાગના લોકો તેની લાલ ગૂદ ખાઈને છાલ ફેંકી દે છે. હકીકતમાં, આ છાલનો પણ સારી રીતે ઉપયોગ થઈ શકે છે. થોડું ધ્યાન આપો તો તમે તરબૂચની છાલને કચરો નહીં, પણ એક ઉપયોગી વસ્તુ બનાવી શકો છો.

ઉનાળામાં તરબૂચ ખાવાનો આનંદ કંઈક અલગ જ હોય છે. ઠંડક આપતું અને પાણીથી ભરપૂર આ ફળ બાળકો હોય કે મોટા, બધાને ગમે છે. પરંતુ મોટાભાગના લોકો તેની લાલ ગૂદ ખાઈને છાલ ફેંકી દે છે. હકીકતમાં, આ છાલનો પણ સારી રીતે ઉપયોગ થઈ શકે છે. થોડું ધ્યાન આપો તો તમે તરબૂચની છાલને કચરો નહીં, પણ એક ઉપયોગી વસ્તુ બનાવી શકો છો.

1 / 6
તરબૂચ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ આરોગ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. તેમાં લગભગ 95 ટકા પાણી હોય છે, જે ઉનાળામાં શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવામાં મદદ કરે છે. 100 ગ્રામ તરબૂચમાં ઓછી કેલરી હોય છે, સાથે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, કુદરતી ખાંડ, ફાઇબર, પ્રોટીન અને વિટામિન C, A જેવા પોષક તત્વો પણ મળે છે. આ બધા ગુણોને કારણે તરબૂચને ઉનાળાનું એક શ્રેષ્ઠ ફળ માનવામાં આવે છે.

તરબૂચ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ આરોગ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. તેમાં લગભગ 95 ટકા પાણી હોય છે, જે ઉનાળામાં શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવામાં મદદ કરે છે. 100 ગ્રામ તરબૂચમાં ઓછી કેલરી હોય છે, સાથે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, કુદરતી ખાંડ, ફાઇબર, પ્રોટીન અને વિટામિન C, A જેવા પોષક તત્વો પણ મળે છે. આ બધા ગુણોને કારણે તરબૂચને ઉનાળાનું એક શ્રેષ્ઠ ફળ માનવામાં આવે છે.

2 / 6
ઘણા લોકો તરબૂચને કાપીને ખાવા, જ્યૂસ બનાવવા કે મિલ્કશેકમાં ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ તેની છાલ વિશે વધારે વિચારતા નથી. જ્યારે આ છાલનો ઉપયોગ તમે અનેક રીતે કરી શકો છો, જેમ કે અથાણું, મુરબ્બો અથવા સ્મૂધી.

ઘણા લોકો તરબૂચને કાપીને ખાવા, જ્યૂસ બનાવવા કે મિલ્કશેકમાં ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ તેની છાલ વિશે વધારે વિચારતા નથી. જ્યારે આ છાલનો ઉપયોગ તમે અનેક રીતે કરી શકો છો, જેમ કે અથાણું, મુરબ્બો અથવા સ્મૂધી.

3 / 6
તરબૂચની છાલથી અથાણું બનાવવું એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ છે. લાલ ગૂદ ખાધા પછી છાલના સફેદ ભાગને નાના ટુકડાઓમાં કાપો. તેમાં મીઠું, હળદર, વરિયાળી અને અન્ય મસાલા ઉમેરો. પછી સરસવનું તેલ ગરમ કરીને તેમાં આ મિશ્રણ ભેળવો. તૈયાર મિશ્રણને કાચની બરણીમાં ભરીને બે-ત્રણ દિવસ સુધી સૂર્યપ્રકાશમાં રાખો. થોડા દિવસોમાં સ્વાદિષ્ટ અથાણું તૈયાર થઈ જશે.

તરબૂચની છાલથી અથાણું બનાવવું એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ છે. લાલ ગૂદ ખાધા પછી છાલના સફેદ ભાગને નાના ટુકડાઓમાં કાપો. તેમાં મીઠું, હળદર, વરિયાળી અને અન્ય મસાલા ઉમેરો. પછી સરસવનું તેલ ગરમ કરીને તેમાં આ મિશ્રણ ભેળવો. તૈયાર મિશ્રણને કાચની બરણીમાં ભરીને બે-ત્રણ દિવસ સુધી સૂર્યપ્રકાશમાં રાખો. થોડા દિવસોમાં સ્વાદિષ્ટ અથાણું તૈયાર થઈ જશે.

4 / 6
જો તમને મીઠું ગમે છે, તો તરબૂચની છાલથી મુરબ્બો પણ બનાવી શકાય છે. સૌથી પહેલા લીલી બહારની છાલ કાઢી લો અને સફેદ ભાગને ટુકડાઓમાં કાપો. આ ટુકડાઓને ઉકાળીને પછી ખાંડની ચાસણીમાં મૂકો. સ્વાદ વધારવા માટે એલચી અને કેસર ઉમેરી શકો છો. આ રીતે બનાવેલો મુરબ્બો લાંબા સમય સુધી ટકી રહે છે અને ખાવામાં ખૂબ જ મજેદાર લાગે છે.

જો તમને મીઠું ગમે છે, તો તરબૂચની છાલથી મુરબ્બો પણ બનાવી શકાય છે. સૌથી પહેલા લીલી બહારની છાલ કાઢી લો અને સફેદ ભાગને ટુકડાઓમાં કાપો. આ ટુકડાઓને ઉકાળીને પછી ખાંડની ચાસણીમાં મૂકો. સ્વાદ વધારવા માટે એલચી અને કેસર ઉમેરી શકો છો. આ રીતે બનાવેલો મુરબ્બો લાંબા સમય સુધી ટકી રહે છે અને ખાવામાં ખૂબ જ મજેદાર લાગે છે.

5 / 6
તરબૂચની છાલથી સ્મૂધી પણ બનાવી શકાય છે, જે એક હેલ્ધી વિકલ્પ છે. છાલનો સફેદ ભાગ કાપીને મિક્સરમાં બ્લેન્ડ કરો. જો ઇચ્છો તો તેમાં ચિયા સીડ્સ અથવા સબજા બીજ ઉમેરી શકો છો. આ સ્મૂધી શરીરને ઠંડક આપે છે અને પોષણથી ભરપૂર હોય છે.

તરબૂચની છાલથી સ્મૂધી પણ બનાવી શકાય છે, જે એક હેલ્ધી વિકલ્પ છે. છાલનો સફેદ ભાગ કાપીને મિક્સરમાં બ્લેન્ડ કરો. જો ઇચ્છો તો તેમાં ચિયા સીડ્સ અથવા સબજા બીજ ઉમેરી શકો છો. આ સ્મૂધી શરીરને ઠંડક આપે છે અને પોષણથી ભરપૂર હોય છે.

6 / 6

સરકાર આ લોકોને આપી રહી છે મફત સારવાર, ‘વય વંદના’ કાર્ડ કેવી રીતે કામ કરે છે… જાણી લો

જનરલ નોલેજલાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલીહેલ્થ સ્વાસ્થ્ય
Follow Us
LIVETV
Web Stories View more
આ શહેરમાં ભીખ માંગવા માટે લાયસન્સ ફરજિયાત છે
આ શહેરમાં ભીખ માંગવા માટે લાયસન્સ ફરજિયાત છે
ઓછું પાણી પીવાથી થઈ શકે છે આ 8 સમસ્યા !
ઓછું પાણી પીવાથી થઈ શકે છે આ 8 સમસ્યા !
શુક્રવારે આ 4 વસ્તુઓ ખરીદવાનું ટાળવું !
શુક્રવારે આ 4 વસ્તુઓ ખરીદવાનું ટાળવું !
મહિલા ક્રિકેટમાં ODIમાં સૌથી લાંબી ઇનિંગ રમનાર ટોપ 6 બેટ્સમેન
મહિલા ક્રિકેટમાં ODIમાં સૌથી લાંબી ઇનિંગ રમનાર ટોપ 6 બેટ્સમેન
લાલ દ્રાક્ષ ખાવાના 8 અદ્ભુત ફાયદા જાણો !
લાલ દ્રાક્ષ ખાવાના 8 અદ્ભુત ફાયદા જાણો !
T20માં ભારતનો દબદબો, આ ટીમો સામે નથી હારી એકપણ મેચ
T20માં ભારતનો દબદબો, આ ટીમો સામે નથી હારી એકપણ મેચ
Latest Videos View more
મહેસાણા: કડીના નંદાસણ પાસે કેમિકલયુક્ત પાણીથી ખેતી-આરોગ્ય જોખમમાં
મહેસાણા: કડીના નંદાસણ પાસે કેમિકલયુક્ત પાણીથી ખેતી-આરોગ્ય જોખમમાં
મનસુખ વસાવાએ ભ્રષ્ટાચાર અને પક્ષ શિસ્ત સામે કરી લાલ આંખ
મનસુખ વસાવાએ ભ્રષ્ટાચાર અને પક્ષ શિસ્ત સામે કરી લાલ આંખ
વડોદરામાં જાહેર રસ્તા પર ચેન સ્નેચિંગની ઘટના, CCTV આવ્યા સામે
વડોદરામાં જાહેર રસ્તા પર ચેન સ્નેચિંગની ઘટના, CCTV આવ્યા સામે
આજનું ભારત આતંકવાદનો જડબાતોડ જવાબ આપે છે, મન કી બાતમાં બોલ્યા PM મોદી
આજનું ભારત આતંકવાદનો જડબાતોડ જવાબ આપે છે, મન કી બાતમાં બોલ્યા PM મોદી
પરિવારમાં આવશે ખુશીના સમાચાર, જાણો આજનું રાશિફળ
પરિવારમાં આવશે ખુશીના સમાચાર, જાણો આજનું રાશિફળ
ફૂડ સેફ્ટી નિયમોનું પાલન જરૂરી: FDA કમિશનર તુકારામ મુંઢે
ફૂડ સેફ્ટી નિયમોનું પાલન જરૂરી: FDA કમિશનર તુકારામ મુંઢે
મકરબા બ્રિજની ખામીયુક્ત ડિઝાઇનથી ભારે ટ્રાફિકજામ
મકરબા બ્રિજની ખામીયુક્ત ડિઝાઇનથી ભારે ટ્રાફિકજામ
શાહપુરની રાજાજીની પોળમાં અધૂરા રોડ કામથી ગુણવત્તા પર પ્રશ્નાર્થ
શાહપુરની રાજાજીની પોળમાં અધૂરા રોડ કામથી ગુણવત્તા પર પ્રશ્નાર્થ
વડોદરા ગણેશ વિસર્જન: મનપા પદાધિકારીઓ અને DCP ભીડાયા
વડોદરા ગણેશ વિસર્જન: મનપા પદાધિકારીઓ અને DCP ભીડાયા
ગાંધીનગર મનપા ચૂંટણીમાં કોંગ્રેસની બીજી યાદી જાહેર
ગાંધીનગર મનપા ચૂંટણીમાં કોંગ્રેસની બીજી યાદી જાહેર
g clip-path="url(#clip0_868_265)">