हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
5
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી ચૂંટણી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

Sarson Ka Saag Recipe : પંજાબી ઢાબા સ્ટાઈલમાં ઘરે જ બનાવો સરસવનું સાગ, જુઓ તસવીરો

શિયાળો આવતાની સાથે પંજાબ સહિત દેશભરના લોકો સરસવનું શાક ખાવાનું પસંદ કરતા હોય છે. ત્યારે આજે આપણે જોઈશું કે પંજાબી ઢાબા સ્ટાઈલ સરસવનું સાગ ઘરે કેવી રીતે બનાવી શકાય.

| Updated on: Nov 28, 2024 | 2:52 PM
સરસવનું સાગ બનાવવા માટે સરસવની ભાજી, ચીલની ભાજી, પાલક, મીઠું, આદું, લસણ, મરચાની પેસ્ટ, મકાઈનો લોટ, કોથમીર, ટામેટાની પ્યૂરી સહિતની સામગ્રી જરુર પડશે.

સરસવનું સાગ બનાવવા માટે સરસવની ભાજી, ચીલની ભાજી, પાલક, મીઠું, આદું, લસણ, મરચાની પેસ્ટ, મકાઈનો લોટ, કોથમીર, ટામેટાની પ્યૂરી સહિતની સામગ્રી જરુર પડશે.

1 / 5
સરસવનું સાગ બનાવવા માટે સૌથી પહેલા સરસવની ભાજી, પાલકની ભાજી, ચીલની ભાજીને સરખી રીતે સાફ કરી ઝીણી કાપી લો. ત્યારબાદ 2 - 3 વખત સ્વચ્છ પાણીથી સાફ કરી પાણીમાં ઉકાળી લો.

સરસવનું સાગ બનાવવા માટે સૌથી પહેલા સરસવની ભાજી, પાલકની ભાજી, ચીલની ભાજીને સરખી રીતે સાફ કરી ઝીણી કાપી લો. ત્યારબાદ 2 - 3 વખત સ્વચ્છ પાણીથી સાફ કરી પાણીમાં ઉકાળી લો.

2 / 5
હવે એક પેનમાં તેલ મુકી તેમાં જીરું, હીંગ ઉમેરો. ત્યારબાદ થોડી લસણ, આદું - મરચાની પેસ્ટ ઉમેરી સાંતળી લો. આ પછી તેમાં ટામેટાની પ્યુરી ઉમેરો.

હવે એક પેનમાં તેલ મુકી તેમાં જીરું, હીંગ ઉમેરો. ત્યારબાદ થોડી લસણ, આદું - મરચાની પેસ્ટ ઉમેરી સાંતળી લો. આ પછી તેમાં ટામેટાની પ્યુરી ઉમેરો.

3 / 5
સરસવની ભાજીને બ્લેન્ડરમાં મેશ કરી તેને પેનમાં ઉમેરો. આ સાથે જ તેમાં મકાઈનો 2-3 ચમચી લોટ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો. હવે તેમાં સ્વાદઅનુસાર મીઠું, લીલા મરચા, લસણની પેસ્ટ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો. આ સરસવની ભાજીને 30 મિનિટ ઉકળવા દો.

સરસવની ભાજીને બ્લેન્ડરમાં મેશ કરી તેને પેનમાં ઉમેરો. આ સાથે જ તેમાં મકાઈનો 2-3 ચમચી લોટ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો. હવે તેમાં સ્વાદઅનુસાર મીઠું, લીલા મરચા, લસણની પેસ્ટ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો. આ સરસવની ભાજીને 30 મિનિટ ઉકળવા દો.

4 / 5
સરસવની ભાજી થોડી ઘટ્ટ થઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી લો. તમે ઈચ્છો તો ફરી એક વાર શાકમાં ઘીનો વઘાર કરી શકો છો. તેમજ તમે મકાઈની રોટલી સાથે સરસવનું સાગ સર્વ કરી શકો છો.

સરસવની ભાજી થોડી ઘટ્ટ થઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી લો. તમે ઈચ્છો તો ફરી એક વાર શાકમાં ઘીનો વઘાર કરી શકો છો. તેમજ તમે મકાઈની રોટલી સાથે સરસવનું સાગ સર્વ કરી શકો છો.

5 / 5
જીવનશૈલીરેસિપી
Follow Us:
Web Stories View more
Curd Benefits in Winter : ઠંડીમાં દહીં ખાવાથી શરીર પર શું અસર થાય ? જાણી લો
Curd Benefits in Winter : ઠંડીમાં દહીં ખાવાથી શરીર પર શું અસર થાય ? જાણી લો
લસણને ઘીમાં શેકીને ખાવાથી જાણો શું થાય છે?
લસણને ઘીમાં શેકીને ખાવાથી જાણો શું થાય છે?
ઘરના બાથરુમમાં આ વસ્તુ રાખવાથી થઈ શકે છે સ્વાસ્થ્ય હાનિ
ઘરના બાથરુમમાં આ વસ્તુ રાખવાથી થઈ શકે છે સ્વાસ્થ્ય હાનિ
આજનું રાશિફળ તારીખ : 28-11-2024
આજનું રાશિફળ તારીખ : 28-11-2024
કૃતિકા સાથે રોમેન્ટિક બન્યો અરમાન મલિક, તસવીરો થઈ વાયરલ
કૃતિકા સાથે રોમેન્ટિક બન્યો અરમાન મલિક, તસવીરો થઈ વાયરલ
Rules For Toilet : રોજ ટોયલેટ જાઓ છો, પરંતુ નહીં જાણતા હોવ શૌચાલયના આ 10 શિષ્ટાચાર
Rules For Toilet : રોજ ટોયલેટ જાઓ છો, પરંતુ નહીં જાણતા હોવ શૌચાલયના આ 10 શિષ્ટાચાર
g clip-path="url(#clip0_868_265)">