AQI

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ચૂંટણી પરિણામ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર ભક્તિ સમાચાર

શું તમે પણ તરબૂચની છાલને કચરો સમજી ફેંકી દો છો? થોભો! તેના ફાયદા જાણીને તમે પણ ચોંકી જશો

તરબૂચનો લાલ ભાગ તો બધા ખાય છે, પણ શું તમે જાણો છો કે તેની છાલમાં છુપાયેલું છે પોષણનું ખજાનું? જાણો કેવી રીતે કચરો ગણાતી આ છાલ મિનિટોમાં બની શકે છે સ્વાદિષ્ટ વાનગી.

Sachin Agrawal | Updated on: Apr 27, 2026 | 8:49 PM

ઉનાળાની કાળઝાળ ગરમીમાં તરબૂચ એક વરદાન સમાન છે. 95 ટકા પાણી ધરાવતું આ ફળ શરીરને ઠંડક અને હાઈડ્રેશન આપે છે. મોટાભાગના લોકો તરબૂચનો લાલ ભાગ ખાઈને તેની સફેદ છાલ અને બીજને કચરાપેટીમાં પધરાવી દે છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે જેને તમે 'વેસ્ટ' સમજો છો, તે હકીકતમાં 'બેસ્ટ' બની શકે છે? તરબૂચની છાલ માત્ર ખાવા લાયક જ નથી, પણ તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ અત્યંત ગુણકારી છે. — ઉનાળાની કાળઝાળ ગરમીમાં તરબૂચ એક વરદાન સમાન છે. 95 ટકા પાણી ધરાવતું આ ફળ શરીરને ઠંડક અને હાઈડ્રેશન આપે છે. મોટાભાગના લોકો તરબૂચનો લાલ ભાગ ખાઈને તેની સફેદ છાલ અને બીજને કચરાપેટીમાં પધરાવી દે છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે જેને તમે 'વેસ્ટ' સમજો છો, તે હકીકતમાં 'બેસ્ટ' બની શકે છે? તરબૂચની છાલ માત્ર ખાવા લાયક જ નથી, પણ તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ અત્યંત ગુણકારી છે.
1 / 6

પોષક તત્વોનો પાવરહાઉસ: તરબૂચમાં કેલરી ખૂબ ઓછી હોય છે, પરંતુ પોષણ ભરપૂર હોય છે. 100 ગ્રામ તરબૂચમાં માત્ર 30 થી 45 કેલરી હોય છે. તેમાં વિટામિન સી, વિટામિન એ, પોટેશિયમ અને લાઈકોપીન જેવા તત્વો જોવા મળે છે. ખાસ કરીને તેની સફેદ છાલમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે પાચન માટે ઉત્તમ છે. — પોષક તત્વોનો પાવરહાઉસ: તરબૂચમાં કેલરી ખૂબ ઓછી હોય છે, પરંતુ પોષણ ભરપૂર હોય છે. 100 ગ્રામ તરબૂચમાં માત્ર 30 થી 45 કેલરી હોય છે. તેમાં વિટામિન સી, વિટામિન એ, પોટેશિયમ અને લાઈકોપીન જેવા તત્વો જોવા મળે છે. ખાસ કરીને તેની સફેદ છાલમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે પાચન માટે ઉત્તમ છે.
2 / 6

ચટાકેદાર અથાણું: તરબૂચની છાલનો સફેદ ભાગ ફેંકી દેવાને બદલે તેનું ખાટું-મીઠું અથાણું બનાવી શકાય છે. સફેદ ભાગના નાના ટુકડા કરી તેમાં મીઠું, હળદર, વરિયાળી અને રાયના કુરિયા મેળવો. સરસવના તેલનો વઘાર કરી આ મિશ્રણને કાચની બરણીમાં ભરી બે-ત્રણ દિવસ તડકામાં રાખો. તમારું સ્વાદિષ્ટ અથાણું તૈયાર થઈ જશે. — ચટાકેદાર અથાણું: તરબૂચની છાલનો સફેદ ભાગ ફેંકી દેવાને બદલે તેનું ખાટું-મીઠું અથાણું બનાવી શકાય છે. સફેદ ભાગના નાના ટુકડા કરી તેમાં મીઠું, હળદર, વરિયાળી અને રાયના કુરિયા મેળવો. સરસવના તેલનો વઘાર કરી આ મિશ્રણને કાચની બરણીમાં ભરી બે-ત્રણ દિવસ તડકામાં રાખો. તમારું સ્વાદિષ્ટ અથાણું તૈયાર થઈ જશે.
3 / 6

સ્વાદિષ્ટ મુરબ્બો: જો તમને ગળ્યું ખાવાનો શોખ હોય, તો છાલનો મુરબ્બો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. છાલનો લીલો ભાગ કાઢી સફેદ ભાગના ટુકડા કરી તેને પાણીમાં ઉકાળી લો. ત્યારબાદ તેને ખાંડની ચાસણીમાં પકવો. સ્વાદ વધારવા માટે તેમાં ઈલાયચી કે કેસર ઉમેરી શકાય છે. આ મુરબ્બો લાંબા સમય સુધી તાજો રહે છે. — સ્વાદિષ્ટ મુરબ્બો: જો તમને ગળ્યું ખાવાનો શોખ હોય, તો છાલનો મુરબ્બો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. છાલનો લીલો ભાગ કાઢી સફેદ ભાગના ટુકડા કરી તેને પાણીમાં ઉકાળી લો. ત્યારબાદ તેને ખાંડની ચાસણીમાં પકવો. સ્વાદ વધારવા માટે તેમાં ઈલાયચી કે કેસર ઉમેરી શકાય છે. આ મુરબ્બો લાંબા સમય સુધી તાજો રહે છે.
4 / 6

હેલ્ધી સ્મૂધી: વજન ઘટાડવા માંગતા લોકો માટે તરબૂચની છાલની સ્મૂધી રામબાણ ઈલાજ છે. સફેદ ભાગને મિક્સરમાં ક્રશ કરી લો. તેમાં પલાળેલા ચીયા સીડ્સ અથવા સબ્જા ઉમેરીને પીવાથી ભરપૂર એનર્જી મળે છે અને પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું લાગે છે. — હેલ્ધી સ્મૂધી: વજન ઘટાડવા માંગતા લોકો માટે તરબૂચની છાલની સ્મૂધી રામબાણ ઈલાજ છે. સફેદ ભાગને મિક્સરમાં ક્રશ કરી લો. તેમાં પલાળેલા ચીયા સીડ્સ અથવા સબ્જા ઉમેરીને પીવાથી ભરપૂર એનર્જી મળે છે અને પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું લાગે છે.
5 / 6

હવે જ્યારે પણ ઘરે તરબૂચ લાવો, ત્યારે માત્ર લાલ ભાગનો જ આનંદ ન લો, પણ તેની છાલનો પણ આ રીતે ઉપયોગ કરીને સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય બંને મેળવો. રસોડાનો આ 'વેસ્ટ' તમને ગરમીમાં નવીનતમ સ્વાદ આપશે! — હવે જ્યારે પણ ઘરે તરબૂચ લાવો, ત્યારે માત્ર લાલ ભાગનો જ આનંદ ન લો, પણ તેની છાલનો પણ આ રીતે ઉપયોગ કરીને સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય બંને મેળવો. રસોડાનો આ 'વેસ્ટ' તમને ગરમીમાં નવીનતમ સ્વાદ આપશે!
6 / 6

એસીમાં કયો ગેસ વપરાય છે અને તે કેવી રીતે કુલિંગ કરે છે? જાણો સંપૂર્ણ વિગત

જનરલ નોલેજ લાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલી

Follow Us

LIVETV

Related Photo Gallery

વિજય થાલાપતિનું કુલ ઇન્વેસ્ટમેન્ટ કેટલું છે? જાણો અંદરની વાત

ભલે Jioનો રુ209નો પ્લાન બંધ થઈ ગયો પણ, આ 3 પ્લાન હજુ પણ ઓપ્શનમાં

8માં પગાર પંચને લઈને આવી મોટી અપડેટ ! પગારમાં થઈ શકે છે 283%નો વધારો

PM મોદીએ જેનો સ્વાદ માણ્યો એ 'ઝાલમુરી' વેચીને કમાઓ લાખો

મેટ ગાલામાં છવાઈ ઈશા અંબાણી, ₹200 કરોડનો બ્લાઉઝ પહેરીને ચોંકાવ્યા

પરિવાર સાથે ધાર્મિક યાત્રાએ જવા માટે બેસ્ટ ટુર પેકેજ

Nutrition : ન્યુટ્રિશનના મામલે આ 6 બ્લેક સુપરફૂડ્સનો કોઈ મુકાબલો નથી

નસીબને નબળું પાડે છે આ 5 છોડ, ભૂલથી પણ ઘરમાં ન લગાવો

ચૂંટણી હાર્યા બાદ મમતા બેનર્જીએ કેટલા સમયમાં ખાલી કરવુ પડશે CM હાઉસ?

કરોડોની માલકિને માસ્કથી પોતાનો ચહેરો છુપાવી મેટગાલામાં ડેબ્યુ કર્યું

મેટ ગાલા 2026માં કરણ જોહરનો રોયલ અંદાજ, ભારતીય કળાથી જીત્યા દિલ

જાણો કોણ છે દેશનો સૌથી પૈસાદાર CM

વિજયની TVK પાર્ટીએ માત્ર એક વોટથી DMKના મંત્રીને હરાવ્યો!

કાનુની સવાલ: શું પોલીસ તમારો કોલ રેકોર્ડ કરી શકે?

તુલસી ક્યારે દીવો કયા સમયે પ્રગટાવવો જોઈએ? વાસ્તુનો આ નિયમ જાણી લેજો

બંગાળ વિજય પછી મોદીનો ‘બંગાળી સ્ટાઇલ’ વાયરલ, લુક પાછળનો ખાસ અર્થ જાણો

5 વર્ષ પહેલાં PF ઉપાડશો તો લાગશે ટેક્સ! બચવાનો રસ્તો અહીં છે

શું છે 'થલાપતિ' શબ્દનો અર્થ? વિજય કેવી રીતે બન્યા ‘થલાપતિ’ ?

મુંબઈ ઇન્ડિયન્સની જીત પછી નીતા અંબાણી પહોંચ્યાં રોહિત શર્મા પાસે

AC ચલાવવાથી વીજળીનું બિલ વધારે આવી રહ્યું છે? આ 7 સ્માર્ટ રીત કરો ફોલો

મમતા દીદીને હરાવનાર દાદા કેટલું ભણેલા ગણેલા છે, જાણો

કેરળમાં કોંગ્રેસની સફળતા, રાહુલ-પ્રિયંકાની જોડીએ લાવ્યો બદલાવ!

રેશનકાર્ડમાંથી કમી કરવું છે નામ? ઘરે બેઠા આ સરળ રીતથી કરો અપ્લાય

આ 4 અક્ષર ધરાવતા લોકો હોય છે મલ્ટિટેલેન્ટેડ અને બુદ્ધિશાળી!

થલાપતિ વિજયની સૌથી વધુ કમાણી કરનાર ટોપ 5 ફિલ્મો

સતત બીજા દિવસે સોનું થયું સસ્તું ! ચાંદીના ભાવ પણ ઘટ્યા

રોહિત-રિકલ્ટનની ધમાકેદાર ઇનિંગ્સથી મુંબઈની પ્લેઓફની આશા જીવંત!

તમે સારા પૈસા કમાઈ શકો છો, નવી યોજના આકર્ષક સાબિત થશે

ટાટા ગ્રુપની આ કંપની શેરધારકોને આપશે 'સ્પેશિયલ ડિવિડન્ડ'!

સોનામાં રોકાણની રીત બદલાશે! NSE એ શરૂ કરી નવી સિસ્ટમ

પોર્ટેબલ AC vs ટાવર કુલર: જાણો કયું છે બેસ્ટ અને શેમાં આવશે ઓછું બિલ

અધિકારી અટકનો રોમાંચક ઇતિહાસ: પદવીમાંથી કેવી રીતે બની ઓળખ? જાણો વિગત

શું તમે ક્યારેય ચાખી છે PM મોદીની ફેવરિટ 'ઝાલમુડી'? જાણો તેની રેસિપી

CM અને DyCM સહિતના અગ્રણીઓએ ખાધી ‘ઝાલમૂડી’

શું તમે આ શેર ખરીદ્યો છે? એક્સપર્ટ્સે આપ્યું 'Buy' રેટિંગ

કેરીને ‘લંગડા’ નામ કેમ મળ્યું? જાણો પાછળની રસપ્રદ કહાની

આ કંપનીએ 'ગોલ્ડ રિઝર્વ' વધારીને રચ્યો 'નવો ઈતિહાસ'

IPL 2026 માં MS Dhoni નહીં રમે એક પણ મેચ?

શુ તમારુ EV ચાર્જર કરી રહ્યું છે ડેટાની ચોરી? જાણો સાયબર જોખમ કેમ થાય-

ભારતીય સંસ્કૃતિની ઝલક સાથે જુઓ Isha Ambani નો મેટ ગાલા લુક

થલાપતિ વિજયે તેના પિતા વિરુદ્ધ કર્યો હતો કેસ

મે મહિનામાં લક્ષ્મી નારાયણ રાજયોગ, આ 4 રાશિઓને મળશે ધન અને સફળતા

સરકારી સ્કીમમાં ફીનું માળખું બદલાયું, PFRDA એ જાહેર કરી 'નવી ગાઈડલાઈન'

કેટલા રૂપિયાના આવે છે PM મોદીના ચશ્મા, જાણીને ચોંકી જશો..

LIC મ્યુચ્યુઅલ ફંડનો કમાલ: દર મહિને 10000 ની SIP થી બન્યા 34 લાખ રૂપિય

શું થલાપતિ વિજય બનશે દેશના સૌથી અમીર CM? જાણો કેટલી છે સંપત્તિ

AC માંથી ટપકતું પાણી ફેંકશો નહીં! જાણો તેના ચમત્કારી ઉપયોગો

થાલપતિ વિજયે આ અભિનેત્રી સાથે રોમાન્સ કર્યો

ક્યા ક્યા રાજ્યમાં ફિલ્મી હિરો CM બન્યા, જાણો

મમતા બેનર્જીને હટાવવાની રણનીતિ ઘડનારા બંગાળ ભાજપના 5 દિગ્ગજ નેતાઓ

Web Stories View more

Watermelon: ઉનાળાનું ફળ તરબૂચ છે હેલ્ધી, જાણો તેમાં રહેલા વિટામિનની માહિતી

કઈ આદતો Body Pain વધારી શકે છે?

Weight Loss: વજન ઘટાડવા માટે નાસ્તામાં ચણા ખાવા કે મખાના?

કયું જ્યુસ પાચન સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે?

આ ફળો હંમેશા છાલ સાથે ખાઓ, વિટામીનનો ભંડાર છે

રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડે ત્યારે કયા લક્ષણો દેખાય છે?

Latest News View more

શિક્ષિત ગુજરાતના નારા લગાવતી 'ભાજપ' પાસે શું ભણેલા નેતાઓ નથી?

વિજય થાલાપતિનું કુલ ઇન્વેસ્ટમેન્ટ કેટલું છે? જાણો અંદરની વાત

અમદાવાદ: કોંગ્રેસ કોર્પોરેટરનું LC બોગસ? DEO ની તપાસમા થયો મોટો ખુલાસો

100 કરોડના બજેટમાં બનેલી ફિલ્મમાં, 5 સ્ટારે FREEમાં કામ કર્યું

Latest Videos View more

અમદાવાદ: કોંગ્રેસ કોર્પોરેટરનું LC બોગસ? DEO ની તપાસમા થયો મોટો ખુલાસો

15 વર્ષથી કેનાલ શોભાના ગાંઠિયા સમાન, પાણી માટે ખેડૂતોની ચીમકી

રેપિડો રીક્ષા ચાલકોએ ત્રિકોણબાગ ખાતે નોંધાવ્યો વિરોધ, જુઓ Video

ઈશાન કિશનને આ નાનકડા ફેન્સ માટે કંઈક એવુ કર્યુ કે લોકો જોતા રહી ગયા

PM મોદી 11 મેના રોજ વડોદરામાં સરદારધામ-3નું કરશે લોકાર્પણ

વડોદરા અને દાહોદમાં નાહવા પડેલા કુલ 3 લોકોના મોત

સુરતમાં સસ્તું સોનું આપવાના નામે નકલી નોટના કૌભાંડનો પર્દાફાશ-Video

શેરબજારના નામે છેતરપિંડી કરતી ગેંગનો પર્દાફાશ, જુઓ વીડિયો

Breaking News: અમરેલીમાં પ્રેમ પ્રકરણને લઈ હાઇવે પર ખૂની કાંડ

ફોટો સ્ટોરી

રીલ્સ

વીડિયોઝ