Peas peel soup : વટાણાના છીલકાથી બનાવો પૌષ્ટિક સૂપ, આ અપનાવો રેસિપી
શિયાળામાં ઉપલબ્ધ લીલા શાકભાજીમાં લીલા વટાણાનો સમાવેશ થાય છે, જે ફક્ત સ્વાદિષ્ટ જ નહીં પણ ખૂબ જ પૌષ્ટિક પણ હોય છે. લીલા વટાણામાંથી અલગ- અલગ પ્રકારની વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે. તો આજે

શિયાળાની ઋતુમાં મોટાભાગની શાકભાજીમાં વટાણા ઉમેરવામાં આવે છે. શાકભાજીમાં વટાણાનો ઉપયોગ થાય છે, પરંતુ છીપલાને ઘણીવાર ફેંકી દેવામાં આવે છે.

પરંતુ આજે અમે તમને વટાણાની છાલમાંથી સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક સૂપ કેવી રીતે બનાવાય તેની રેસિપી જોઈશું.

વટાણાની છાલમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને તેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે, જે આ સૂપને અત્યંત સ્વસ્થ બનાવે છે.

વધુમાં, વટાણાની છાલ તમારા શરીરને વિવિધ વિટામિન્સ, જેમ કે વિટામિન બી અને વિટામિન સી પણ પૂરા પાડે છે.

સૂપ બનાવવા માટ સૌથી પહેલા વટાણાની છાલને સાફ કરી તેના રેસા દૂર કરો. હવે છાલને નરમ કરવા અને કચરો દૂર કરવા માટે લગભગ 2 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો.

હવે, પલાળેલી છાલ, લીલા વટાણા, બટર, દૂધ અને પાણીને પ્રેશર કૂકરમાં ભેગું કરો. 4 સીટી સુધી અથવા છાલ નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો.

ત્યારબાદ તેને એક તપેલીમાં કાઢો અને ચૂલા પર ઉકળવા મૂકો. તેમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું અને મરી ઉમેરો. હવે વટાણાના છીપનો સૂપ તૈયાર છે. જેનો તમે સર્વ કરી શકો છો.
Tv9 ગુજરાતી પર હેલ્ધી, ટેસ્ટી અને યુનિક વાનગીઓ બનાવવાની સરળ ટીપ્સ નિયમિત પ્રકાશિત કરવામાં આવે છે. તો વધુ રેસિપિની સ્ટોરી વાંચી તમે ઘરે જ વાનગીઓ બનાવી શકો છો.
