हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

Curd Making Mistakes : આ ભૂલોને કારણે બજારની જેમ નથી જામતું દહીં, ઘાટું દહીં મેળવવા માટે આ સરળ ટિપ્સ અનુસરો

Curd Making Mistakes : દહીં બનાવતી વખતે થયેલી કેટલીક ભૂલોને કારણે દહીં બનાવવામાં સમસ્યા ઊભી થાય છે. આ સાથે કેટલાક લોકોને દહીં જમાવવાની કરવાની સાચી રીત નથી ખબર, જેના કારણે ઘણી વખત દહીં જામી શકતું નથી. ચાલો જાણીએ દહીં જમાવવાની સાચી રીત કઈ છે અને કઈ ભૂલોને કારણે દહીં જામતું નથી.

| Updated on: Feb 25, 2024 | 8:57 AM
Share
દહીં માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી હોતું પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે, તેથી લગભગ દરેક ઈન્ડિયન લોકો ઘરમાં જ દહીં બનાવે છે. ખાવાનો સ્વાદ વધારવા ઉપરાંત તેનો ઉપયોગ ત્વચાની સંભાળ અને વાળની ​​સંભાળમાં પણ થાય છે. કેટલાક લોકો માટે દહીં જમાવવું મુશ્કેલ કામથી ઓછું નથી, તેઓ ગમે તેટલી કોશિશ કરે તો પણ તેઓ દહીંને યોગ્ય રીતે જમાવી કરી શકતા નથી. અહીં આપેલી ટિપ્સને ફોલો કરો અને યોગ્ય રીતે દહીં મેળવો.

દહીં માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી હોતું પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે, તેથી લગભગ દરેક ઈન્ડિયન લોકો ઘરમાં જ દહીં બનાવે છે. ખાવાનો સ્વાદ વધારવા ઉપરાંત તેનો ઉપયોગ ત્વચાની સંભાળ અને વાળની ​​સંભાળમાં પણ થાય છે. કેટલાક લોકો માટે દહીં જમાવવું મુશ્કેલ કામથી ઓછું નથી, તેઓ ગમે તેટલી કોશિશ કરે તો પણ તેઓ દહીંને યોગ્ય રીતે જમાવી કરી શકતા નથી. અહીં આપેલી ટિપ્સને ફોલો કરો અને યોગ્ય રીતે દહીં મેળવો.

1 / 5
દહીં બનાવતી વખતે આ ભૂલો ન કરો : દહીં બનાવતી વખતે થયેલી કેટલીક ભૂલોને કારણે દહીં બનાવવામાં સમસ્યા ઊભી થાય છે. આ સાથે કેટલાક લોકોને દહીં જમાવવાની સાચી રીત નથી ખબર, જેના કારણે ઘણી વખત દહીં યોગ્ય રીતે જામી શકતું નથી. ચાલો જાણીએ દહીં જમાવવાની સાચી રીત કઈ છે અને કઈ ભૂલોને કારણે દહીં જામી શકતું નથી.

દહીં બનાવતી વખતે આ ભૂલો ન કરો : દહીં બનાવતી વખતે થયેલી કેટલીક ભૂલોને કારણે દહીં બનાવવામાં સમસ્યા ઊભી થાય છે. આ સાથે કેટલાક લોકોને દહીં જમાવવાની સાચી રીત નથી ખબર, જેના કારણે ઘણી વખત દહીં યોગ્ય રીતે જામી શકતું નથી. ચાલો જાણીએ દહીં જમાવવાની સાચી રીત કઈ છે અને કઈ ભૂલોને કારણે દહીં જામી શકતું નથી.

2 / 5
ઉકળતું દૂધ : ઘણી વખત આપણે દૂધ ઉકાળીએ છીએ અને તરત જ તેને જમાવવા માટે રાખી દઈએ છીએ. જેના કારણે દૂધમાંથી દહીં થઈ જાય છે પણ પાણીમાં ફેરવાઈ જાય છે. તેથી ગરમ દૂધમાં દહીં નાખવાની ભૂલ ક્યારેય ન કરવી. દહીં બનાવતા પહેલા દૂધને ઠંડુ થવા દો અને પછી જ તેમાં દહીં ઉમેરો.

ઉકળતું દૂધ : ઘણી વખત આપણે દૂધ ઉકાળીએ છીએ અને તરત જ તેને જમાવવા માટે રાખી દઈએ છીએ. જેના કારણે દૂધમાંથી દહીં થઈ જાય છે પણ પાણીમાં ફેરવાઈ જાય છે. તેથી ગરમ દૂધમાં દહીં નાખવાની ભૂલ ક્યારેય ન કરવી. દહીં બનાવતા પહેલા દૂધને ઠંડુ થવા દો અને પછી જ તેમાં દહીં ઉમેરો.

3 / 5
વાસણને હલાવો નહીં : કેટલાક લોકો એ જાણવા માટે ઉત્સુક હોય છે કે દહીં જામ્યું છે કે નહીં, આ માટે તેઓ ચેક કરવા માટે વાસણનું ઢાંકણ વારંવાર હટાવતા રહે છે, જેનાથી દહીં જામવાની પ્રક્રિયામાં અવરોધ આવી શકે છે. તેથી તે મહત્વનું છે કે જ્યારે પણ તમે દહીંને જમાવવા માટે રાખો છો, ત્યારે તેને ઓછામાં ઓછા 8 કલાક સુધી એવી જગ્યાએ રાખો જ્યાં કોઈ તેને સ્પર્શી ન શકે.

વાસણને હલાવો નહીં : કેટલાક લોકો એ જાણવા માટે ઉત્સુક હોય છે કે દહીં જામ્યું છે કે નહીં, આ માટે તેઓ ચેક કરવા માટે વાસણનું ઢાંકણ વારંવાર હટાવતા રહે છે, જેનાથી દહીં જામવાની પ્રક્રિયામાં અવરોધ આવી શકે છે. તેથી તે મહત્વનું છે કે જ્યારે પણ તમે દહીંને જમાવવા માટે રાખો છો, ત્યારે તેને ઓછામાં ઓછા 8 કલાક સુધી એવી જગ્યાએ રાખો જ્યાં કોઈ તેને સ્પર્શી ન શકે.

4 / 5
દૂધ સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન હોવું જોઈએ : દહીં બનાવવા માટે દૂધ ન તો સંપૂર્ણપણે ગરમ હોવું જોઈએ અને ન તો સંપૂર્ણપણે ઠંડુ હોવું જોઈએ. દૂધનું તાપમાન જાણવા માટે તેમાં એક આંગળી બોળો અને જો આંગળીમાં સહેજ હૂંફ લાગે તો દહીંને જમાવવા માટે રાખો.

દૂધ સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન હોવું જોઈએ : દહીં બનાવવા માટે દૂધ ન તો સંપૂર્ણપણે ગરમ હોવું જોઈએ અને ન તો સંપૂર્ણપણે ઠંડુ હોવું જોઈએ. દૂધનું તાપમાન જાણવા માટે તેમાં એક આંગળી બોળો અને જો આંગળીમાં સહેજ હૂંફ લાગે તો દહીંને જમાવવા માટે રાખો.

5 / 5
કામની વાતટિપ્સ અને ટ્રિક્સલાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલી
Web Stories View more
Curd: શિયાળામાં દહીં ખાવું જોઈએ? જાણો તમારા ડૉક્ટર પાસેથી
Curd: શિયાળામાં દહીં ખાવું જોઈએ? જાણો તમારા ડૉક્ટર પાસેથી
પ્રિયંકા ચહર ચૌધરીના પરિવાર વિશે જાણો
પ્રિયંકા ચહર ચૌધરીના પરિવાર વિશે જાણો
12મા ધોરણ પછી Commerceના વિદ્યાર્થીઓ માટે આ બેસ્ટ કરિયર વિકલ્પો છે
12મા ધોરણ પછી Commerceના વિદ્યાર્થીઓ માટે આ બેસ્ટ કરિયર વિકલ્પો છે
આવો છે હર્ડલ ક્વીન જ્યોતિ યારાજીનો પરિવાર
આવો છે હર્ડલ ક્વીન જ્યોતિ યારાજીનો પરિવાર
શિયાળામાં શરીરને ગરમ રાખવા માટે કયો સૂપ પીવો જોઈએ?
શિયાળામાં શરીરને ગરમ રાખવા માટે કયો સૂપ પીવો જોઈએ?
સિંગાપોરથી લઈને થાઈલેન્ડ સુધી.... હવે તમારા પ્રેમીને 'I Love You' આ રીતે બોલજો, ચૂટકીમાં જ ઇમ્પ્રેસ થઈ જશે
સિંગાપોરથી લઈને થાઈલેન્ડ સુધી.... હવે તમારા પ્રેમીને 'I Love You' આ રીતે બોલજો, ચૂટકીમાં જ ઇમ્પ્રેસ થઈ જશે
Latest Videos View more
અમિરગઢ બોર્ડર પર તપાસ દરમિયાન દારૂની ત્રણ પેટી મળી, બેની અટકાયત
અમિરગઢ બોર્ડર પર તપાસ દરમિયાન દારૂની ત્રણ પેટી મળી, બેની અટકાયત
થર્ટી ફર્સ્ટની પૂર્વસંધ્યાએ અમદાવાદમાં પોલીસ એક્શન મોડમા
થર્ટી ફર્સ્ટની પૂર્વસંધ્યાએ અમદાવાદમાં પોલીસ એક્શન મોડમા
જૂનાગઢ જેલમાં આમ આદમી પાર્ટીના જિલ્લા પ્રમુખ પર હુમલો
જૂનાગઢ જેલમાં આમ આદમી પાર્ટીના જિલ્લા પ્રમુખ પર હુમલો
અમદાવાદમાં AQI 463 પર પહોંચ્યો
અમદાવાદમાં AQI 463 પર પહોંચ્યો
બટાકાવડા માંથી વંદો નીકળતાં ગ્રાહકે કરી ફરિયાદ, જુઓ Video
બટાકાવડા માંથી વંદો નીકળતાં ગ્રાહકે કરી ફરિયાદ, જુઓ Video
પોરબંદરમાં વાતાવરણમાં પલટો, ભર શિયાળે કમોસમી વરસાદ
પોરબંદરમાં વાતાવરણમાં પલટો, ભર શિયાળે કમોસમી વરસાદ
તમારા ખર્ચાઓ પર નિયંત્રણ રાખો, મેળાવડામાં દરેકને આમંત્રિત કરો
તમારા ખર્ચાઓ પર નિયંત્રણ રાખો, મેળાવડામાં દરેકને આમંત્રિત કરો
સુભાષબ્રિજ બાદ ઈન્કમટેક્સ બ્રિજ ક્ષતિગ્રસ્ત, AMC પર ફરી સવાલ
સુભાષબ્રિજ બાદ ઈન્કમટેક્સ બ્રિજ ક્ષતિગ્રસ્ત, AMC પર ફરી સવાલ
દૂધસાગર ડેરીમાં રેકોર્ડ બ્રેક દૂધની આવક, પશુપાલકોમાં ઉત્સાહનો માહોલ
દૂધસાગર ડેરીમાં રેકોર્ડ બ્રેક દૂધની આવક, પશુપાલકોમાં ઉત્સાહનો માહોલ
પ્રેમલગ્ન વિવાદ: સ્વામીનારાયણના સંતે લગ્ન વ્યવસ્થા ઉપર કરી ભદ્દી મજાક
પ્રેમલગ્ન વિવાદ: સ્વામીનારાયણના સંતે લગ્ન વ્યવસ્થા ઉપર કરી ભદ્દી મજાક
g clip-path="url(#clip0_868_265)">