AQI

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર ભક્તિ સમાચાર

પૂરી-ભજીયા તળવાથી લઈને હાર્ટ હેલ્થ સુધી… જાણો કઈ રસોઈ માટે કયું તેલ છે સર્વશ્રેષ્ઠ

રસોઈમાં કયું તેલ વાપરવું તે માત્ર સ્વાદ માટે નહીં પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ મહત્વનું છે. અલગ-અલગ પ્રકારની રસોઈ માટે અલગ તેલ વધુ યોગ્ય માનવામાં આવે છે. જાણીએ કયા કામ માટે કયું તેલ શ્રેષ્ઠ ગણાય છે.

Dhruval Shah | Updated on: Jul 20, 2026 | 11:09 AM

પુરી, ભજીયા અથવા અન્ય કોઈપણ વસ્તુ ડીપ ફ્રાય કરવા માટે મગફળીનું તેલ શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. આ તેલને ઊંચા તાપમાને ગરમ કરી શકાય છે. તેના પોષક તત્ત્વો પણ મોટા પ્રમાણમાં જળવાઈ રહે છે. (Image Source | iStock) — પુરી, ભજીયા અથવા અન્ય કોઈપણ વસ્તુ ડીપ ફ્રાય કરવા માટે મગફળીનું તેલ શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. આ તેલને ઊંચા તાપમાને ગરમ કરી શકાય છે. તેના પોષક તત્ત્વો પણ મોટા પ્રમાણમાં જળવાઈ રહે છે. (Image Source | iStock)
1 / 7

ઘણા લોકો સ્વાસ્થ્યને ધ્યાનમાં રાખીને ઓલિવ ઓઇલમાં તળેલી વસ્તુઓ ખાય છે. પરંતુ એ જાણવું જરૂરી છે કે ઓલિવ ઓઇલને વધુ તાપમાને ગરમ કરવાથી તેના ઘણા પોષક તત્ત્વો નષ્ટ થઈ શકે છે. (Image Source | iStock) — ઘણા લોકો સ્વાસ્થ્યને ધ્યાનમાં રાખીને ઓલિવ ઓઇલમાં તળેલી વસ્તુઓ ખાય છે. પરંતુ એ જાણવું જરૂરી છે કે ઓલિવ ઓઇલને વધુ તાપમાને ગરમ કરવાથી તેના ઘણા પોષક તત્ત્વો નષ્ટ થઈ શકે છે. (Image Source | iStock)
2 / 7

તેવી જ રીતે સરસવનું તેલ શાકભાજી રાંધવા માટે શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. તમે પીળા અથવા કાળા સરસવના તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો. સરસવના તેલનો સ્મોક પોઇન્ટ લગભગ 249 ડિગ્રી સેલ્સિયસ છે. જે ભારતીય રસોઈ માટે ખૂબ જ યોગ્ય માનવામાં આવે છે. (Image Source | iStock) — તેવી જ રીતે સરસવનું તેલ શાકભાજી રાંધવા માટે શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. તમે પીળા અથવા કાળા સરસવના તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો. સરસવના તેલનો સ્મોક પોઇન્ટ લગભગ 249 ડિગ્રી સેલ્સિયસ છે. જે ભારતીય રસોઈ માટે ખૂબ જ યોગ્ય માનવામાં આવે છે. (Image Source | iStock)
3 / 7

ઓલિવ ઓઇલને હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું માનવામાં આવે છે. તેમાં મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે. જે હૃદય સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ ધરાવતા લોકો માટે પણ ઓલિવ ઓઇલ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. (Image Source | iStock) — ઓલિવ ઓઇલને હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું માનવામાં આવે છે. તેમાં મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે. જે હૃદય સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ ધરાવતા લોકો માટે પણ ઓલિવ ઓઇલ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. (Image Source | iStock)
4 / 7

ચોમાસા અને શિયાળામાં તલના તેલનું સેવન ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તલના તેલની તાસીર ગરમ હોય છે. એક ચમચી તલના તેલમાં 5 ગ્રામથી વધુ મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટ, લગભગ 2 ગ્રામ સેચ્યુરેટેડ ફેટ અને અન્ય સારા ફેટ્સ હોય છે. શાક બનાવવા માટે પણ તલના તેલનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. (Image Source | iStock) — ચોમાસા અને શિયાળામાં તલના તેલનું સેવન ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તલના તેલની તાસીર ગરમ હોય છે. એક ચમચી તલના તેલમાં 5 ગ્રામથી વધુ મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટ, લગભગ 2 ગ્રામ સેચ્યુરેટેડ ફેટ અને અન્ય સારા ફેટ્સ હોય છે. શાક બનાવવા માટે પણ તલના તેલનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. (Image Source | iStock)
5 / 7

ચિયા સીડ્સનું તેલ ઓમેગા-3 ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ હોય છે. જે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. હળવી રસોઈ અથવા ઓછી આંચ પર બનતી વાનગીઓ માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. (Image Source | iStock) — ચિયા સીડ્સનું તેલ ઓમેગા-3 ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ હોય છે. જે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. હળવી રસોઈ અથવા ઓછી આંચ પર બનતી વાનગીઓ માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. (Image Source | iStock)
6 / 7

નોંધ : અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી રિપોર્ટ્સ પર આધારિત છે. TV9 ગુજરાતી કોઈપણ પ્રકારની માહિતીને સમર્થન આપતું નથી. (Image Source | iStock) — નોંધ : અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી રિપોર્ટ્સ પર આધારિત છે. TV9 ગુજરાતી કોઈપણ પ્રકારની માહિતીને સમર્થન આપતું નથી. (Image Source | iStock)
7 / 7

આ પણ વાંચો, શું તમારા પણ વ્હાઇટ શૂઝ પીળા પડી ગયા છે ? ઘરની આ 5 સસ્તી વસ્તુથી મિનિટોમાં ચમકાવો જૂના શૂઝ ! દેખાશે નવા જેવા

લાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલી હેલ્થ સ્વાસ્થ્ય

Follow Us

LIVETV

Related Photo Gallery

દિવાળી બિઝનેસ: માત્ર ₹10000 માં શરૂ કરો મીણબત્તી બનાવવાનો વેપાર

સરકારની મદદથી શરૂ કરો પોતાનું 'Gold Hallmarking Center'

ભુવનેશ્વર કુમારનો જર્સી નંબર 78 કેમ છે? પોતે જ કર્યો મોટો ખુલાસો

1 લાખના થયા 1 કરોડ! આ 4 સ્કીમમાં મળી રહ્યું છે 'મજબૂત રિટર્ન'

તિલક વર્માએ તોડ્યો વર્લ્ડ રેકોર્ડ, બન્યો નંબર-1 ફિલ્ડર

આગામી 42 દિવસમાં 5 રાશિઓનું ચમકશે ભાગ્ય!

ડ્રાય ફ્રૂટ્સ ખરીદવાની ટિપ્સ: અસલી કે નકલી? 2 મિનિટમાં ઓળખો

ટીમ ઈન્ડિયાને મોટો ઝટકો, ઈશાન કિશન ત્રીજી T20માંથી પણ થયો બહાર

6 મેચ પછી મળી તક, 6 રન પણ ન બનાવી શક્યો 15 વર્ષનો વૈભવ સૂર્યવંશી

ફાઈબર કે કેબલ Wi-Fi? જાણો કયું કનેક્શન તમારા માટે શ્રેષ્ઠ છે

અર્શદીપે ભુવનેશ્વરની સામે જ સૌથી વધુ વિકેટનો તેનો રેકોર્ડ તોડ્યો

ગુરુ અને ચંદ્રમાના સંયોગથી રચાઈ રહ્યો છે શુભ ‘ગજકેસરી યોગ’

ફોનમાં Low Power Mode કે Battery Saver મોડ ચાલુ રાખવાથી શું થાય છે?

અમદાવાદમાં 1 મહિનાની સરખામણીએ સોનામાં ₹10,100 નો ઘટાડો! આજે વધ્યા ભાવ

ગઈકાલની નીચલી સપાટી બાદ આજે ગુજરાતમાં સોનાના ભાવ વધ્યા !

ટેમ્પર્ડ ગ્લાસ નીચે બબલ્સ પડ્યા છે? નવો ગ્લાસ ખરીદતા પહેલાં આ ટિપ્સ

300મી T20 મેચ રમતાં જ ભારતના નામે બનશે મોટો રેકોર્ડ

નિવૃત્તિ પછી PFના પૈસા ક્યારે ઉપાડવા? 58 વર્ષની ઉંમર બાદ જાણો નિયમ

સોના-ચાંદી ધડામ! 1.30 લાખ પર આવી ગયો સોનાનો ભાવ

₹10,000ની માસિક બચત માટે RD કે PPF? જાણો કઈ સ્કીમ તમારા માટે યોગ્ય

રોહિત શર્માનો ઐતિહાસિક રેકોર્ડ ધ્વસ્ત કરવા તૈયાર શ્રેયસ અય્યર!

શરદ પૂર્ણિમાએ ધનલાભ માટે કરો આમાંથી કોઈ એક ઉપાય, જાણો ધાર્મિક માન્યતા

સાજિદ ખાનનો પરિવાર જુઓ

દૈનિક રાશિફળ: મકર રાશિને પ્રમોશન અને મેષને ભાગ્યનો સાથ મળશે

ટીમ ઈન્ડિયામાં અચાનક નવા ખેલાડીની એન્ટ્રી, ઈશાનની જગ્યાએ સામેલ

પહેલા જ દિવસે રોકાણકારોને 61% થી વધુનું તગડું રિટર્ન મળ્યું

યુદ્ધના માહોલ વચ્ચે ચાંદી કેમ સીધી 54% તૂટી? જાણો અંદરની વાત

BCCIએ નવા મુખ્ય પસંદગીકારની કરી જાહેરાત, આ ક્રિકેટરને મળી જવાબદારી

સોનામાં 26% નો 'કડાકો'! રોકાણકારો માટે 'સુવર્ણ તક' કે 'મોટું જોખમ'?

શું તરસ લાગે ત્યારે જ પાણી પીવું જોઈએ? જાણો પાણી પીવાની સાચી રીત

સ્મૃતિ મંધાનાની કેપ્ટનશીપ ટીમ ઈન્ડિયાની જીતની ગેરંટી, જાણો કેવી રીતે?

સરકારે રાતોરાત વેચી દીધું 62,000 કિલો 'સોનું'? ઊડી ગયા બધાના હોશ

ટીમ ઈન્ડિયાની ઓપનિંગ બેટ્સમેને માત્ર 30 વર્ષની ઉંમરે લીધી નિવૃત્તિ

મહિલાને સુરક્ષિત રાખતા કાનૂની અધિકારો વિશે જાણો

MCX પર સોનામાં ફરી કડાકો! ₹908 તૂટ્યો ભાવ

દક્ષિણ કોરિયાની યંગવન કોર્પોરેશન ગુજરાતમાં કરશે રોકાણ?

અમદાવાદમાં સોનાના ભાવમાં મોટો ઘટાડો, એક દિવસમાં 2,000થી ઘટ્યા ભાવ !

મલાઈકાનું નાનકડું ઘર છે લક્ઝરી અને સુંદર

રેલવેનું જંગલ સફારી ટુર પેકેજ ચેક કરી લો

છાપામાં રોટલી રાખવાની આ ભૂલ તમને પણ પડી રહી છે ભારે?

ગુજરાતમાં એક મહિનામાં સોનાના ભાવમાં ₹11,820 નો તીવ્ર ઘટાડો !

તહેવારો પહેલા સોના સાથે ચાંદીની ચમક પણ ઓછી થઈ

53મો જન્મદિવસ સેલિબ્રેટ કરી રહી છે મલાઈકા અરોરા, જુઓ ફોટો

ગુજરાતના ભાવિક ભરવાડનો સિલ્વર મેડલ કેમ છીનવાયો, જાણો કારણ

પંકજ અડવાણી 12 વર્ષ પછી ફરી બન્યો વર્લ્ડ ચેમ્પિયન

ફોનમાંથી SIM કાઢશો તો WhatsApp અને Telegram થશે બંધ !

પતિને થઈ જેલની સજા તો પત્ની ખડેપગે ઉભી રહી

આજનું રાશિફળ: 12 રાશિઓને મળશે ધનલાભની તક?

તમારા મીઠામાં આયોડિન છે? જાણો આયોડિનનું મહત્વ અને તેના નુકસાન

બાબા વેંગા: આગામી 15 દિવસમાં આ 5 રાશિઓની સમસ્યાઓ થશે દૂર

Web Stories View more

26 મેચ, 26 જીત! તિલક વર્માનો અનોખો રેકોર્ડ

રોટલી છાપામાં રાખવાથી થઈ શકે છે આ 5 બીમારી

T20Iમાં 300 રન બનાવનાર ટીમો

બોલિવુડની ફિટનેસ ક્વીનનો આજે છે જન્મદિવસ

લોહીની ઊણપમાં આ 7 શાકભાજીને ડાયટમાં કરો સામેલ !

ટીમ ઈન્ડિયા T20Iમાં સિક્સર કિંગ

Latest News View more

Ahmedabad Breaking: આવતીકાલે પાણી કાપ, 5 ઝોનમાં સપ્લાય ઘટશે

દિવાળી બિઝનેસ: માત્ર ₹10000 માં શરૂ કરો મીણબત્તી બનાવવાનો વેપાર

Video: વિરાટ કોહલીએ ન્યૂઝીલેન્ડ સામે ODI શ્રેણી માટે શરૂ કરી પ્રેક્ટિસ

એકદમ ટેસ્ટી અને સોફ્ટ 'રાજમા મલાઈ કોફ્તા' રેસિપી

હારેલી મેચ જીત્યા બાદ તિલકનું મોટું નિવેદન,કોચ ગંભીરની સલાહે બદલી ગેમ

Latest Videos View more

Ahmedabad Breaking: આવતીકાલે પાણી કાપ, 5 ઝોનમાં સપ્લાય ઘટશે

દિવાળી સમયે વતન જવા માગતા મુસાફરો સાથે ખાનગી બસોએ શરૂ કરી ઉઘાડી લૂંટ

જુનાગઢમાં રોડ પરના ખાડા અને રખડતા ઢોરની સમસ્યાથી શહેરીજનો ત્રાહિમામ

દિવાળી અને લગ્નની સિઝન પહેલા અમદાવાદમાં હોટેલના ભાવ 20% વધ્યા

ગુજરાત સરકારની પેન્શનરોને 'મોટી ભેટ', મોંઘવારી ભથ્થું 443% કરાયું

Breaking News : સુરત ક્રાઈમ બ્રાન્ચે 30 વર્ષ જૂની લૂંટનો ભેદ ઉકેલ્યો

રાજકોટમાં ભારે અવાજવાળા અને સીરીઝ ફટાકડાના વેચાણ પર પ્રતિબંધ ! Video

રાજકોટમાં ભેળસેળનો પર્દાફાશ! પપૈયામાંથી બનતો હતો ટમેટો સોસ

ડ્રાઇવિંગ લાયસન્સ અપડેટ હવે મફત

મોરબી સિરામિક ઉદ્યોગને મોટો ફટકો, ગેસના ભાવ વધ્યા, નિકાસમાં 50% ઘટાડો

ફોટો સ્ટોરી

રીલ્સ

વીડિયોઝ