हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર ભક્તિ સમાચાર

પૂરી-ભજીયા તળવાથી લઈને હાર્ટ હેલ્થ સુધી… જાણો કઈ રસોઈ માટે કયું તેલ છે સર્વશ્રેષ્ઠ

રસોઈમાં કયું તેલ વાપરવું તે માત્ર સ્વાદ માટે નહીં પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ મહત્વનું છે. અલગ-અલગ પ્રકારની રસોઈ માટે અલગ તેલ વધુ યોગ્ય માનવામાં આવે છે. જાણીએ કયા કામ માટે કયું તેલ શ્રેષ્ઠ ગણાય છે.

| Updated on: Jul 20, 2026 | 11:09 AM
Share
પુરી, ભજીયા અથવા અન્ય કોઈપણ વસ્તુ ડીપ ફ્રાય કરવા માટે મગફળીનું તેલ શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. આ તેલને ઊંચા તાપમાને ગરમ કરી શકાય છે. તેના પોષક તત્ત્વો પણ મોટા પ્રમાણમાં જળવાઈ રહે છે. (Image Source | iStock)

પુરી, ભજીયા અથવા અન્ય કોઈપણ વસ્તુ ડીપ ફ્રાય કરવા માટે મગફળીનું તેલ શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. આ તેલને ઊંચા તાપમાને ગરમ કરી શકાય છે. તેના પોષક તત્ત્વો પણ મોટા પ્રમાણમાં જળવાઈ રહે છે. (Image Source | iStock)

1 / 7
ઘણા લોકો સ્વાસ્થ્યને ધ્યાનમાં રાખીને ઓલિવ ઓઇલમાં તળેલી વસ્તુઓ ખાય છે. પરંતુ એ જાણવું જરૂરી છે કે ઓલિવ ઓઇલને વધુ તાપમાને ગરમ કરવાથી તેના ઘણા પોષક તત્ત્વો નષ્ટ થઈ શકે છે. (Image Source | iStock)

ઘણા લોકો સ્વાસ્થ્યને ધ્યાનમાં રાખીને ઓલિવ ઓઇલમાં તળેલી વસ્તુઓ ખાય છે. પરંતુ એ જાણવું જરૂરી છે કે ઓલિવ ઓઇલને વધુ તાપમાને ગરમ કરવાથી તેના ઘણા પોષક તત્ત્વો નષ્ટ થઈ શકે છે. (Image Source | iStock)

2 / 7
તેવી જ રીતે સરસવનું તેલ શાકભાજી રાંધવા માટે શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. તમે પીળા અથવા કાળા સરસવના તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો. સરસવના તેલનો સ્મોક પોઇન્ટ લગભગ 249 ડિગ્રી સેલ્સિયસ છે. જે ભારતીય રસોઈ માટે ખૂબ જ યોગ્ય માનવામાં આવે છે. (Image Source | iStock)

તેવી જ રીતે સરસવનું તેલ શાકભાજી રાંધવા માટે શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. તમે પીળા અથવા કાળા સરસવના તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો. સરસવના તેલનો સ્મોક પોઇન્ટ લગભગ 249 ડિગ્રી સેલ્સિયસ છે. જે ભારતીય રસોઈ માટે ખૂબ જ યોગ્ય માનવામાં આવે છે. (Image Source | iStock)

3 / 7
ઓલિવ ઓઇલને હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું માનવામાં આવે છે. તેમાં મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે. જે હૃદય સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ ધરાવતા લોકો માટે પણ ઓલિવ ઓઇલ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. (Image Source | iStock)

ઓલિવ ઓઇલને હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું માનવામાં આવે છે. તેમાં મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે. જે હૃદય સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ ધરાવતા લોકો માટે પણ ઓલિવ ઓઇલ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. (Image Source | iStock)

4 / 7
ચોમાસા અને શિયાળામાં તલના તેલનું સેવન ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તલના તેલની તાસીર ગરમ હોય છે. એક ચમચી તલના તેલમાં 5 ગ્રામથી વધુ મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટ, લગભગ 2 ગ્રામ સેચ્યુરેટેડ ફેટ અને અન્ય સારા ફેટ્સ હોય છે. શાક બનાવવા માટે પણ તલના તેલનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. (Image Source | iStock)

ચોમાસા અને શિયાળામાં તલના તેલનું સેવન ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તલના તેલની તાસીર ગરમ હોય છે. એક ચમચી તલના તેલમાં 5 ગ્રામથી વધુ મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટ, લગભગ 2 ગ્રામ સેચ્યુરેટેડ ફેટ અને અન્ય સારા ફેટ્સ હોય છે. શાક બનાવવા માટે પણ તલના તેલનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. (Image Source | iStock)

5 / 7
ચિયા સીડ્સનું તેલ ઓમેગા-3 ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ હોય છે. જે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. હળવી રસોઈ અથવા ઓછી આંચ પર બનતી વાનગીઓ માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. (Image Source | iStock)

ચિયા સીડ્સનું તેલ ઓમેગા-3 ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ હોય છે. જે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. હળવી રસોઈ અથવા ઓછી આંચ પર બનતી વાનગીઓ માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. (Image Source | iStock)

6 / 7
નોંધ : અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી રિપોર્ટ્સ પર આધારિત છે. TV9 ગુજરાતી કોઈપણ પ્રકારની માહિતીને સમર્થન આપતું નથી. (Image Source | iStock)

નોંધ : અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી રિપોર્ટ્સ પર આધારિત છે. TV9 ગુજરાતી કોઈપણ પ્રકારની માહિતીને સમર્થન આપતું નથી. (Image Source | iStock)

7 / 7

આ પણ વાંચો, શું તમારા પણ વ્હાઇટ શૂઝ પીળા પડી ગયા છે ? ઘરની આ 5 સસ્તી વસ્તુથી મિનિટોમાં ચમકાવો જૂના શૂઝ ! દેખાશે નવા જેવા

લાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલીહેલ્થ સ્વાસ્થ્ય
Follow Us
LIVETV
Web Stories View more
FIFA વર્લ્ડ કપમાં એમબાપ્પેએ તોડ્યો ઓલટાઈમ રેકોર્ડ
FIFA વર્લ્ડ કપમાં એમબાપ્પેએ તોડ્યો ઓલટાઈમ રેકોર્ડ
શું હેર ડ્રાયરનો ઉપયોગ કરી સોફા સાફ કરી શકાય? જાણો સત્ય
શું હેર ડ્રાયરનો ઉપયોગ કરી સોફા સાફ કરી શકાય? જાણો સત્ય
હેલ્ધી રસોઈ માટે અપનાવો આ 5 પ્રકારના તેલ !
હેલ્ધી રસોઈ માટે અપનાવો આ 5 પ્રકારના તેલ !
જાણો કોણ છે સાહિબા બાલી, જુઓ ફોટો
જાણો કોણ છે સાહિબા બાલી, જુઓ ફોટો
શું ખરેખર બ્રાઉન બ્રેડ, વ્હાઇટ બ્રેડ કરતાં વધુ હેલ્ધી છે?
શું ખરેખર બ્રાઉન બ્રેડ, વ્હાઇટ બ્રેડ કરતાં વધુ હેલ્ધી છે?
T20 માં 1000 છગ્ગા ફટકારનાર બેટ્સમેન
T20 માં 1000 છગ્ગા ફટકારનાર બેટ્સમેન
Latest Videos View more
વડોદરાના ગામડામાં મગરની એન્ટ્રી
વડોદરાના ગામડામાં મગરની એન્ટ્રી
સોશિયલ મીડિયા પર વાયરલ થવા માસૂમના જીવને મૂક્યો જોખમમાં ! Video
સોશિયલ મીડિયા પર વાયરલ થવા માસૂમના જીવને મૂક્યો જોખમમાં ! Video
નવસારીમાં ધોધમાર વરસાદથી જનજીવન અસ્તવ્યસ્ત, અનેક વિસ્તારોમાં જળબંબાકાર
નવસારીમાં ધોધમાર વરસાદથી જનજીવન અસ્તવ્યસ્ત, અનેક વિસ્તારોમાં જળબંબાકાર
કામ પૂરું કરાવવા મેનેજરે કર્મચારીઓને ઓફિસમાં પૂર્યા ! Video
કામ પૂરું કરાવવા મેનેજરે કર્મચારીઓને ઓફિસમાં પૂર્યા ! Video
સુરેન્દ્રનગરમાં લીલો ચારો ન મળતા માલધારીઓની કફોડી સ્થિતિ- Video
સુરેન્દ્રનગરમાં લીલો ચારો ન મળતા માલધારીઓની કફોડી સ્થિતિ- Video
સ્માર્ટ સિટીના મસમોટા દાવા વચ્ચે દોઢ ઈંચ વરસાદમાં જ જળમગ્ન બન્યુ સુરત
સ્માર્ટ સિટીના મસમોટા દાવા વચ્ચે દોઢ ઈંચ વરસાદમાં જ જળમગ્ન બન્યુ સુરત
9 નિર્દોષ લોકોના મોત બાદ ગેરકાયદે ધમધમતી ફટાકડા ફેક્ટરી પર ફર્યુ JCB
9 નિર્દોષ લોકોના મોત બાદ ગેરકાયદે ધમધમતી ફટાકડા ફેક્ટરી પર ફર્યુ JCB
મોડાસાની પ્રાર્થના ગ્લોબલ સ્કૂલના વિદ્યાર્થીને શિક્ષકે માર્યા 25 લાફા
મોડાસાની પ્રાર્થના ગ્લોબલ સ્કૂલના વિદ્યાર્થીને શિક્ષકે માર્યા 25 લાફા
મેઘરાજાની તોફાની બેટિંગ! 24 કલાકમાં 95 તાલુકા ધમરોળાયા
મેઘરાજાની તોફાની બેટિંગ! 24 કલાકમાં 95 તાલુકા ધમરોળાયા
અંબાલાલ પટેલે આગામી દિવસોમાં ભારે વરસાદને લઈને કરી મોટી આગાહી!
અંબાલાલ પટેલે આગામી દિવસોમાં ભારે વરસાદને લઈને કરી મોટી આગાહી!
g clip-path="url(#clip0_868_265)">