AQI

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર ભક્તિ સમાચાર

પૂરી-ભજીયા તળવાથી લઈને હાર્ટ હેલ્થ સુધી… જાણો કઈ રસોઈ માટે કયું તેલ છે સર્વશ્રેષ્ઠ

રસોઈમાં કયું તેલ વાપરવું તે માત્ર સ્વાદ માટે નહીં પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ મહત્વનું છે. અલગ-અલગ પ્રકારની રસોઈ માટે અલગ તેલ વધુ યોગ્ય માનવામાં આવે છે. જાણીએ કયા કામ માટે કયું તેલ શ્રેષ્ઠ ગણાય છે.

Dhruval Shah | Updated on: Jul 20, 2026 | 11:09 AM

પુરી, ભજીયા અથવા અન્ય કોઈપણ વસ્તુ ડીપ ફ્રાય કરવા માટે મગફળીનું તેલ શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. આ તેલને ઊંચા તાપમાને ગરમ કરી શકાય છે. તેના પોષક તત્ત્વો પણ મોટા પ્રમાણમાં જળવાઈ રહે છે. (Image Source | iStock) — પુરી, ભજીયા અથવા અન્ય કોઈપણ વસ્તુ ડીપ ફ્રાય કરવા માટે મગફળીનું તેલ શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. આ તેલને ઊંચા તાપમાને ગરમ કરી શકાય છે. તેના પોષક તત્ત્વો પણ મોટા પ્રમાણમાં જળવાઈ રહે છે. (Image Source | iStock)
1 / 7

ઘણા લોકો સ્વાસ્થ્યને ધ્યાનમાં રાખીને ઓલિવ ઓઇલમાં તળેલી વસ્તુઓ ખાય છે. પરંતુ એ જાણવું જરૂરી છે કે ઓલિવ ઓઇલને વધુ તાપમાને ગરમ કરવાથી તેના ઘણા પોષક તત્ત્વો નષ્ટ થઈ શકે છે. (Image Source | iStock) — ઘણા લોકો સ્વાસ્થ્યને ધ્યાનમાં રાખીને ઓલિવ ઓઇલમાં તળેલી વસ્તુઓ ખાય છે. પરંતુ એ જાણવું જરૂરી છે કે ઓલિવ ઓઇલને વધુ તાપમાને ગરમ કરવાથી તેના ઘણા પોષક તત્ત્વો નષ્ટ થઈ શકે છે. (Image Source | iStock)
2 / 7

તેવી જ રીતે સરસવનું તેલ શાકભાજી રાંધવા માટે શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. તમે પીળા અથવા કાળા સરસવના તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો. સરસવના તેલનો સ્મોક પોઇન્ટ લગભગ 249 ડિગ્રી સેલ્સિયસ છે. જે ભારતીય રસોઈ માટે ખૂબ જ યોગ્ય માનવામાં આવે છે. (Image Source | iStock) — તેવી જ રીતે સરસવનું તેલ શાકભાજી રાંધવા માટે શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. તમે પીળા અથવા કાળા સરસવના તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો. સરસવના તેલનો સ્મોક પોઇન્ટ લગભગ 249 ડિગ્રી સેલ્સિયસ છે. જે ભારતીય રસોઈ માટે ખૂબ જ યોગ્ય માનવામાં આવે છે. (Image Source | iStock)
3 / 7

ઓલિવ ઓઇલને હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું માનવામાં આવે છે. તેમાં મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે. જે હૃદય સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ ધરાવતા લોકો માટે પણ ઓલિવ ઓઇલ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. (Image Source | iStock) — ઓલિવ ઓઇલને હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું માનવામાં આવે છે. તેમાં મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે. જે હૃદય સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ ધરાવતા લોકો માટે પણ ઓલિવ ઓઇલ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. (Image Source | iStock)
4 / 7

ચોમાસા અને શિયાળામાં તલના તેલનું સેવન ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તલના તેલની તાસીર ગરમ હોય છે. એક ચમચી તલના તેલમાં 5 ગ્રામથી વધુ મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટ, લગભગ 2 ગ્રામ સેચ્યુરેટેડ ફેટ અને અન્ય સારા ફેટ્સ હોય છે. શાક બનાવવા માટે પણ તલના તેલનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. (Image Source | iStock) — ચોમાસા અને શિયાળામાં તલના તેલનું સેવન ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તલના તેલની તાસીર ગરમ હોય છે. એક ચમચી તલના તેલમાં 5 ગ્રામથી વધુ મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટ, લગભગ 2 ગ્રામ સેચ્યુરેટેડ ફેટ અને અન્ય સારા ફેટ્સ હોય છે. શાક બનાવવા માટે પણ તલના તેલનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. (Image Source | iStock)
5 / 7

ચિયા સીડ્સનું તેલ ઓમેગા-3 ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ હોય છે. જે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. હળવી રસોઈ અથવા ઓછી આંચ પર બનતી વાનગીઓ માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. (Image Source | iStock) — ચિયા સીડ્સનું તેલ ઓમેગા-3 ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ હોય છે. જે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. હળવી રસોઈ અથવા ઓછી આંચ પર બનતી વાનગીઓ માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. (Image Source | iStock)
6 / 7

નોંધ : અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી રિપોર્ટ્સ પર આધારિત છે. TV9 ગુજરાતી કોઈપણ પ્રકારની માહિતીને સમર્થન આપતું નથી. (Image Source | iStock) — નોંધ : અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી રિપોર્ટ્સ પર આધારિત છે. TV9 ગુજરાતી કોઈપણ પ્રકારની માહિતીને સમર્થન આપતું નથી. (Image Source | iStock)
7 / 7

આ પણ વાંચો, શું તમારા પણ વ્હાઇટ શૂઝ પીળા પડી ગયા છે ? ઘરની આ 5 સસ્તી વસ્તુથી મિનિટોમાં ચમકાવો જૂના શૂઝ ! દેખાશે નવા જેવા

લાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલી હેલ્થ સ્વાસ્થ્ય

Follow Us

LIVETV

Related Photo Gallery

શું વૈભવ સૂર્યવંશી RR છોડશે? LSGના માલિકે કરી 'મોટી ભવિષ્યવાણી'

દુનિયાનું તમામ સોનું ખરીદવું હોય તો કેટલા પૈસા જોઈએ?

દેશના આ મંદિરોમાં પ્રસાદ તરીકે ચઢાવવામાં આવે છે 'નોનવેજ'

સોના-ચાંદીનો કિંગ સાઈઝ ભંડાર! મળ્યા હજારો પ્રાચીન સિક્કા!

શનિની સાડાસાતીમાંથી ક્યારે મળશે મુક્તિ?

ધરતીની 5 સૌથી ભયાનક જગ્યાઓ વિશે જાણો...

માણસ કેટલા દિવસ સુધી ઊંઘ વગર ટકી શકે? જાણી લો આની પાછળનું સાયન્સ

BSNLનો શાનદાર મંથલી પ્લાન! દરરોજ મળશે 3GB ડેટા અને અનલિમિટેડ કોલિંગ

ટીમ ઈન્ડિયા આજે એક સાથે બે મેચ રમશે

ટેસ્ટ સિરીઝમાં 138 વર્ષ પછી પછી બન્યો આ 'અનોખો રેકોર્ડ'

9/11 ન્યુયોક ટ્વિન ટાવર પહેલા ભારત હતુ ઓસામા બિન લાદેનના હિટ લિસ્ટમાં!

ગણેશ ચતુર્થી પર વિદ્યાર્થીઓ કરે આ 3 મંત્રના જાપ, શિક્ષણમાં મળશે સફળતા!

એક્શન પેક્ડ રહેશે આ અઠવાડિયું, આવી રહ્યા 11 નવા IPO!19 કંપની થશે લિસ્ટ

ડ્રાય અને સેન્સિટિવ સ્કિન માટે વરદાન છે આ હોમમેડ સાબુ !

સવારના નાસ્તામાં આ 7 વસ્તુઓ ખાશો તો દિવસભર એનર્જી જળવાઈ રહેશે

Siriનો અવાજ સાંભળી-સાંભળીને કંટાળી ગયા છો? આ રીતે બદલો અવાજ અને ભાષા

કાળા અને વાદળી રંગના સોલાર પેનલ વચ્ચેનો તફાવત અને ફાયદા

રિયલ લાઈફ ખૂબ જ ગ્લેમરસ છે પૂર્ણિમા તિવારી, જુઓ ફોટો

ટીમ ઇન્ડિયાના સંભવિત પ્લેઇંગ-11 જુઓ

ખરેખર હોય છે પ્લાસ્ટિકના ચોખા? FSSAIએ જણાવી અસલી-નકલી ચોખા ઓળખવાની રીત

રેલવે ટ્રેકની બાજુમાં આવેલા થાંભલા પર નંબર શા માટે લખેલા હોય છે?

Railway New Rule : શું ટ્રેનમાં પૂછ્યા વગર સીટ બદલી તો મોટો દંડ થશે!

ભારતના 100 રુપિયા ચીનમાં કેટલા થઈ જાય છે? જાણો અહીં

કાનુની સવાલ: કલમ 75 BNS ક્યારે લાગુ પડે છે? જાણો

આકાંક્ષાએ ગૌરવ ખન્ના પાસેથી છૂટાછેડા માટે કેટલી રકમ માંગી હતી?

ભારત-અફઘાનિસ્તાન સિરીઝમાં મેચ પલટવામાં એક્સપર્ટ છે આ 5 સુપરસ્ટાર્સ !

રોજ બ્રશ કરવા છતાં મોઢામાંથી દુર્ગંધ આવે છે? જાણો આ 7 મોટી ભૂલ

જૂની કાર વેચી દીધી પણ FASTag બંધ કરાવવાનું ભૂલી ગયા? તો તરત કરો આ કામ

સોનું થયું સસ્તું! એક અઠવાડિયામાં જ ઘટ્યો આટલો ભાવ, ચાંદી પણ સસ્તી

ચીનના રાષ્ટ્રપતિ Xi Jinping કેટલા અમીર છે?

Asian Games 2026માં ટીમ ઈન્ડિયાના મેચના સમયમાં ફેરફાર

પિતાનું ભોજપુરીમાં મોટું ના, દીકરીએ બિગબોસ 20માં કરી એન્ટ્રી

ભગવાન ગણેશના સ્વાગત પહેલા ખરીદો આ શુભ વસ્તુઓ

13 સપ્ટેમ્બરનું રાશિફળ: કોનું ચમકશે ભાગ્ય ? જાણો

પાકિસ્તાન ક્રિકેટનો સૌથી ખરાબ તબક્કો, 21મી સદીમાં 9 વખત થયું અપમાન

IPL બાદ ફરી ટકરાયા બુમરાહ અને વૈભવ, જાણો આ 4 બોલમાં શું થયું?

ઈશાન પહેલી T20માંથી થશે બહાર? કેપ્ટન અય્યરે ઈજા અંગે આપી મોટી અપડેટ

પાકિસ્તાની OTT પર હિન્દી ફિલ્મોનો ડંકો, નંબર 1 પર છે આ કોમેડી મૂવી

બોલ્ડ છતાં બચી ગયો ઈંગ્લેન્ડ કેપ્ટન, એક ભૂલે પાકિસ્તાનની ખુશી છીનવી

શું ટ્રેનમાં મફત પાણીની બોટલ મળે છે? જાણો રેલવેના નિયમો

એશિયા કપ 2027 માટે 6 ટીમો ફાઇનલ, નેપાળે પ્રીમિયર કપ જીતી બનાવી જગ્યા

3 મહિનામાં 35% ઉછળેલા આ સ્ટોક પર બ્રોકરેજ ફર્મ્સ થઈ Bullish

ENG vs PAK: પાકિસ્તાનના સુપડા સાફ, ઈંગ્લેન્ડે 3-0થી કર્યો વાઇટવોશ

રૂટે સચિનનો વર્લ્ડ રેકોર્ડ તોડ્યો,આ ખાસ ક્લબમાં પણ સ્થાન મેળવ્યું

14 સપ્ટેમ્બરે 'ગણેશ ચતુર્થી' પર શેરબજારમાં ટ્રેડિંગ થશે કે નહીં?

આ એક વસ્તુ છત પરથી મિનિટોમાં ગાયબ કરી દેશે 'લીલ'

બુમરાહની બોલિંગમાં નવો અંદાજ? ઈજામાંથી વાપસી બાદ કર્યો મોટો ફેરફાર

વૈભવ સૂર્યવંશી કે સંજુ સેમસન, કોને મળશે તક? આવી હશે ભારતની પ્લેઇંગ 11

Gold ETF માં પૈસાનો વરસાદ! એક જ મહિનામાં 67%નો જંગી ઉછાળો

મોહમ્મદ સિરાજ બન્યો હૈદરાબાદનો કેપ્ટન, આ ટુર્નામેન્ટમાં સંભાળશે કમાન

Web Stories View more

સવારના નાસ્તામાં સામેલ કરો આ 6 પૌષ્ટિક વાનગીઓ

એશિયન ગેમ્સ 2026માં ભારતની સૌથી મોટી ઉંમરની ખેલાડી કોણ?

હાઈ યુરિક એસિડમાં આ ડ્રિંક છે મદદરૂપ !

એશિયન ગેમ્સ 2026માં ભારતનો સૌથી યુવા ખેલાડી કોણ?

કોણ છે રિતિ તિવારી, જુઓ ફોટો

ચોમાસામાં કપડાં ફ્રેશ રાખવાની 10 ટિપ્સ !

Latest News View more

Joe Root વર્લ્ડ ટેસ્ટ ચેમ્પિયનશિપમાં નંબર-1, શુભમન ગિલ ત્રીજા સ્થાને

શાક અને દાળનો સ્વાદ બમણો કરશે આ 'હોમમેડ મેજિક મસાલો'

Breaking News: ભાવનગરમાં વધુ એક નક્લી વિદેશી દારૂની ફેક્ટરી ઝડપાઈ

ઘરે જ બનાવો 100% નેચરલ પાવડર ફેસવોશ, ચેહરા પર આવશે 'ઈન્સ્ટન્ટ ગ્લો'

Breaking News: ભાવનગરના નક્લી દારુ કાંડમાં વધુ એક વ્યક્તિનું મોત

Latest Videos View more

Breaking News: ભાવનગરમાં વધુ એક નક્લી વિદેશી દારૂની ફેક્ટરી ઝડપાઈ

અમદાવાદમાં ગણેશ પંડાલ લગાવવા માટેના જાણી લો નવા નિયમો

થોડા વરસાદમાં જ અમદાવાદના માર્ગો થયા જળબંબાકાર, નફ્ફટ તંત્રની ખુલી પોલ

અમેરિકામાં ભારતીય મહિલાના ભાઈની કારના ચારેય પૈડાં ચોરાયા - જુઓ Video

TV9ના અહેવાલની અસર, દેવભૂમિ દ્વારકામાં પાણીની સમસ્યાનો અંત

વિદ્યાર્થી આંદોલનની જીત, અનિયમિત બસ સેવા હવે નિયમિત થશે

રેપિડ ટેસ્ટ અંગે વેપારીઓને ટ્રેનિંગ અપાય

રખડતી ગાયો માટે મહિલાએ Zomato થી રોટલી ઓર્ડર કરી

તાપી જિલ્લામાં મેઘરાજાએ કરી એન્ટ્રી, પાકને મળ્યું નવજીવન ! Video

અમદાવાદમાં જાહેર માર્ગ પર જન્મદિનની ઉજવણીનો વાયરલ વીડિયો

ફોટો સ્ટોરી

રીલ્સ

વીડિયોઝ