हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર ભક્તિ સમાચાર

પૂરી-ભજીયા તળવાથી લઈને હાર્ટ હેલ્થ સુધી… જાણો કઈ રસોઈ માટે કયું તેલ છે સર્વશ્રેષ્ઠ

રસોઈમાં કયું તેલ વાપરવું તે માત્ર સ્વાદ માટે નહીં પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ મહત્વનું છે. અલગ-અલગ પ્રકારની રસોઈ માટે અલગ તેલ વધુ યોગ્ય માનવામાં આવે છે. જાણીએ કયા કામ માટે કયું તેલ શ્રેષ્ઠ ગણાય છે.

| Updated on: Jul 20, 2026 | 11:09 AM
Share
પુરી, ભજીયા અથવા અન્ય કોઈપણ વસ્તુ ડીપ ફ્રાય કરવા માટે મગફળીનું તેલ શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. આ તેલને ઊંચા તાપમાને ગરમ કરી શકાય છે. તેના પોષક તત્ત્વો પણ મોટા પ્રમાણમાં જળવાઈ રહે છે. (Image Source | iStock)

પુરી, ભજીયા અથવા અન્ય કોઈપણ વસ્તુ ડીપ ફ્રાય કરવા માટે મગફળીનું તેલ શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. આ તેલને ઊંચા તાપમાને ગરમ કરી શકાય છે. તેના પોષક તત્ત્વો પણ મોટા પ્રમાણમાં જળવાઈ રહે છે. (Image Source | iStock)

1 / 7
ઘણા લોકો સ્વાસ્થ્યને ધ્યાનમાં રાખીને ઓલિવ ઓઇલમાં તળેલી વસ્તુઓ ખાય છે. પરંતુ એ જાણવું જરૂરી છે કે ઓલિવ ઓઇલને વધુ તાપમાને ગરમ કરવાથી તેના ઘણા પોષક તત્ત્વો નષ્ટ થઈ શકે છે. (Image Source | iStock)

ઘણા લોકો સ્વાસ્થ્યને ધ્યાનમાં રાખીને ઓલિવ ઓઇલમાં તળેલી વસ્તુઓ ખાય છે. પરંતુ એ જાણવું જરૂરી છે કે ઓલિવ ઓઇલને વધુ તાપમાને ગરમ કરવાથી તેના ઘણા પોષક તત્ત્વો નષ્ટ થઈ શકે છે. (Image Source | iStock)

2 / 7
તેવી જ રીતે સરસવનું તેલ શાકભાજી રાંધવા માટે શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. તમે પીળા અથવા કાળા સરસવના તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો. સરસવના તેલનો સ્મોક પોઇન્ટ લગભગ 249 ડિગ્રી સેલ્સિયસ છે. જે ભારતીય રસોઈ માટે ખૂબ જ યોગ્ય માનવામાં આવે છે. (Image Source | iStock)

તેવી જ રીતે સરસવનું તેલ શાકભાજી રાંધવા માટે શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. તમે પીળા અથવા કાળા સરસવના તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો. સરસવના તેલનો સ્મોક પોઇન્ટ લગભગ 249 ડિગ્રી સેલ્સિયસ છે. જે ભારતીય રસોઈ માટે ખૂબ જ યોગ્ય માનવામાં આવે છે. (Image Source | iStock)

3 / 7
ઓલિવ ઓઇલને હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું માનવામાં આવે છે. તેમાં મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે. જે હૃદય સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ ધરાવતા લોકો માટે પણ ઓલિવ ઓઇલ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. (Image Source | iStock)

ઓલિવ ઓઇલને હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું માનવામાં આવે છે. તેમાં મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે. જે હૃદય સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ ધરાવતા લોકો માટે પણ ઓલિવ ઓઇલ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. (Image Source | iStock)

4 / 7
ચોમાસા અને શિયાળામાં તલના તેલનું સેવન ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તલના તેલની તાસીર ગરમ હોય છે. એક ચમચી તલના તેલમાં 5 ગ્રામથી વધુ મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટ, લગભગ 2 ગ્રામ સેચ્યુરેટેડ ફેટ અને અન્ય સારા ફેટ્સ હોય છે. શાક બનાવવા માટે પણ તલના તેલનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. (Image Source | iStock)

ચોમાસા અને શિયાળામાં તલના તેલનું સેવન ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તલના તેલની તાસીર ગરમ હોય છે. એક ચમચી તલના તેલમાં 5 ગ્રામથી વધુ મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટ, લગભગ 2 ગ્રામ સેચ્યુરેટેડ ફેટ અને અન્ય સારા ફેટ્સ હોય છે. શાક બનાવવા માટે પણ તલના તેલનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. (Image Source | iStock)

5 / 7
ચિયા સીડ્સનું તેલ ઓમેગા-3 ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ હોય છે. જે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. હળવી રસોઈ અથવા ઓછી આંચ પર બનતી વાનગીઓ માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. (Image Source | iStock)

ચિયા સીડ્સનું તેલ ઓમેગા-3 ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ હોય છે. જે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. હળવી રસોઈ અથવા ઓછી આંચ પર બનતી વાનગીઓ માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. (Image Source | iStock)

6 / 7
નોંધ : અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી રિપોર્ટ્સ પર આધારિત છે. TV9 ગુજરાતી કોઈપણ પ્રકારની માહિતીને સમર્થન આપતું નથી. (Image Source | iStock)

નોંધ : અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી રિપોર્ટ્સ પર આધારિત છે. TV9 ગુજરાતી કોઈપણ પ્રકારની માહિતીને સમર્થન આપતું નથી. (Image Source | iStock)

7 / 7

આ પણ વાંચો, શું તમારા પણ વ્હાઇટ શૂઝ પીળા પડી ગયા છે ? ઘરની આ 5 સસ્તી વસ્તુથી મિનિટોમાં ચમકાવો જૂના શૂઝ ! દેખાશે નવા જેવા

લાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલીહેલ્થ સ્વાસ્થ્ય
Follow Us
LIVETV
Web Stories View more
યુટ્યુબ પર કરોડોની કામણી કરનાર આશિષ ચંચલાણીનો પરિવાર જુઓ
યુટ્યુબ પર કરોડોની કામણી કરનાર આશિષ ચંચલાણીનો પરિવાર જુઓ
રક્ષાબંધન પર બહેનને આપો આ ગિફ્ટ્સ !
રક્ષાબંધન પર બહેનને આપો આ ગિફ્ટ્સ !
ટેસ્ટમાં સૌથી ઓછા સ્કોર પર ઓલઆઉટ થનારી ટીમો
ટેસ્ટમાં સૌથી ઓછા સ્કોર પર ઓલઆઉટ થનારી ટીમો
બીજાની સિગારેટનો ધુમાડો આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલો ખતરનાક?
બીજાની સિગારેટનો ધુમાડો આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલો ખતરનાક?
ટેસ્ટમાં સૌથી વધુ ફિફ્ટી ફટકારનાર ટોપ-5 બેટ્સમેન
ટેસ્ટમાં સૌથી વધુ ફિફ્ટી ફટકારનાર ટોપ-5 બેટ્સમેન
હેલ્મેટ કેટલા વર્ષ પછી બદલવું?
હેલ્મેટ કેટલા વર્ષ પછી બદલવું?
Latest Videos View more
બનાસકાંઠામાં મહિલાના ધર્માંતરણનો આરોપ, ચાર શખ્સો સામે નોંધાઈ ફરિયાદ
બનાસકાંઠામાં મહિલાના ધર્માંતરણનો આરોપ, ચાર શખ્સો સામે નોંધાઈ ફરિયાદ
નંબર પ્લેટ વગર વાહન અને નો ઇંધણ જાહેરનામું: રાજકોટના વીડિયો પર સવાલો
નંબર પ્લેટ વગર વાહન અને નો ઇંધણ જાહેરનામું: રાજકોટના વીડિયો પર સવાલો
કંપનીના કર્મચારીઓને મારી નાખવાની ધમકી આપી ખંડણી માગી
કંપનીના કર્મચારીઓને મારી નાખવાની ધમકી આપી ખંડણી માગી
બોયઝ હોસ્ટેલમાં ધોરણ-9ના વિદ્યાર્થી સાથે રેગિંગ! સિનિયરે કર્યો ટોર્ચર
બોયઝ હોસ્ટેલમાં ધોરણ-9ના વિદ્યાર્થી સાથે રેગિંગ! સિનિયરે કર્યો ટોર્ચર
લઠ્ઠાકાંડ પર નીતિન પટેલનું નિવેદન, કહ્યું- ‘સરકાર,પોલીસની સતત કાળજી'
લઠ્ઠાકાંડ પર નીતિન પટેલનું નિવેદન, કહ્યું- ‘સરકાર,પોલીસની સતત કાળજી'
અમદાવાદ એરપોર્ટ પર ₹84 લાખના સોનાની દાણચોરી ઝડપાઈ
અમદાવાદ એરપોર્ટ પર ₹84 લાખના સોનાની દાણચોરી ઝડપાઈ
શાળાના બાળકે 1 રૂપિયો ખર્ચ્યા વગર બાળ મેળામાં કરી 'અદ્ભુત કમાણી'
શાળાના બાળકે 1 રૂપિયો ખર્ચ્યા વગર બાળ મેળામાં કરી 'અદ્ભુત કમાણી'
Breaking News : મહેસાણામાં કેમિકલ ઢોળાતા ટેન્કમાં બે કર્મીઓ બેભાન
Breaking News : મહેસાણામાં કેમિકલ ઢોળાતા ટેન્કમાં બે કર્મીઓ બેભાન
જખૌ દરિયાકાંઠે રહસ્યમય વસ્તુઓ મળી
જખૌ દરિયાકાંઠે રહસ્યમય વસ્તુઓ મળી
નકલી દૂધ પર ગુજરાતના કાલાવડમાં રાજકોટ રેન્જ પોલીસના દરોડા, જુઓ Video
નકલી દૂધ પર ગુજરાતના કાલાવડમાં રાજકોટ રેન્જ પોલીસના દરોડા, જુઓ Video
g clip-path="url(#clip0_868_265)">