AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

કેળાંની છાલનું શાક તમે ક્યારેય ખાધું છે ? આ ચટાકેદાર રેસિપી એકવાર બનાવશો, તો વારંવાર ખાવાનું મન થશે

સામાન્ય રીતે આપણે કેળાં ખાધા પછી તેની છાલને નકામી ગણીને કચરામાં ફેંકી દેતા હોઈએ છીએ પણ શું તમે જાણો છો કે, આ જ છાલમાંથી એક અત્યંત ટેસ્ટી અને મસાલેદાર શાક બનાવી શકાય છે? સરળ રીતે સમજીએ તો, કેળાંની છાલને ફેંકી દેવાને બદલે તેને યોગ્ય રીતે સાફ કરીને ચટાકેદાર શાક બનાવી શકાય છે, જે રોટલી કે પરાઠા સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

| Updated on: Sep 14, 2026 | 7:53 PM
Share
કેળાં ખાધા પછી મોટા ભાગના લોકો તેની છાલ ફેંકી દે છે. એવામાં શું તમે જાણો છો કે, કેળાંની છાલમાંથી પણ સ્વાદિષ્ટ શાક બનાવી શકાય છે? યોગ્ય રીતે સાફ કરીને અને મસાલા સાથે પકવવાથી કેળાંની છાલનું શાક સ્વાદમાં ખૂબ જ સારું લાગે છે.

કેળાં ખાધા પછી મોટા ભાગના લોકો તેની છાલ ફેંકી દે છે. એવામાં શું તમે જાણો છો કે, કેળાંની છાલમાંથી પણ સ્વાદિષ્ટ શાક બનાવી શકાય છે? યોગ્ય રીતે સાફ કરીને અને મસાલા સાથે પકવવાથી કેળાંની છાલનું શાક સ્વાદમાં ખૂબ જ સારું લાગે છે.

1 / 7
આ રેસિપી ખાસ કરીને એવા લોકો માટે છે, જેમને કંઈક નવું બનાવવું અને ખાવું પસંદ છે. કેળાંની છાલનું શાક બનાવવા માટે બહુ વધારે સામગ્રીની જરૂર પડતી નથી. તેને ઘરમાં રહેલા સામાન્ય મસાલાઓથી સરળતાથી બનાવી શકાય છે.

આ રેસિપી ખાસ કરીને એવા લોકો માટે છે, જેમને કંઈક નવું બનાવવું અને ખાવું પસંદ છે. કેળાંની છાલનું શાક બનાવવા માટે બહુ વધારે સામગ્રીની જરૂર પડતી નથી. તેને ઘરમાં રહેલા સામાન્ય મસાલાઓથી સરળતાથી બનાવી શકાય છે.

2 / 7
સૌથી પહેલા કેળાંની છાલને સારી રીતે સાફ કરો. કેળાંઓને પાણીથી સારી રીતે ધોયા પછી છાલ ઉતારો. છાલમાંથી બાકી રહેલો કેળાંનો ગર્ભ (માવો) સારી રીતે કાઢી લો. ત્યારબાદ છાલને નાના-નાના ટુકડાઓમાં કાપી લો.

સૌથી પહેલા કેળાંની છાલને સારી રીતે સાફ કરો. કેળાંઓને પાણીથી સારી રીતે ધોયા પછી છાલ ઉતારો. છાલમાંથી બાકી રહેલો કેળાંનો ગર્ભ (માવો) સારી રીતે કાઢી લો. ત્યારબાદ છાલને નાના-નાના ટુકડાઓમાં કાપી લો.

3 / 7
હવે કાપેલી છાલને પાણીમાં નાખીને થોડી મિનિટો માટે બાફી લો. તેનાથી તે નરમ થઈ જશે અને પકવવામાં સરળતા રહેશે. બાફ્યા પછી પાણી સારી રીતે નીતારી લો અને છાલને અલગ રાખી દો.

હવે કાપેલી છાલને પાણીમાં નાખીને થોડી મિનિટો માટે બાફી લો. તેનાથી તે નરમ થઈ જશે અને પકવવામાં સરળતા રહેશે. બાફ્યા પછી પાણી સારી રીતે નીતારી લો અને છાલને અલગ રાખી દો.

4 / 7
હવે કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં જીરું તથા હિંગ નાખો. ઝીણાં કાપેલાં લીલાં મરચાં નાખીને થોડી સેકન્ડ સાંતળો. જો તમે ડુંગળી અને લસણ નાખવા માંગતા હોવ તો આ સ્ટેજ પર તેને નાખીને હળવા ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી સાંતળી લો.

હવે કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં જીરું તથા હિંગ નાખો. ઝીણાં કાપેલાં લીલાં મરચાં નાખીને થોડી સેકન્ડ સાંતળો. જો તમે ડુંગળી અને લસણ નાખવા માંગતા હોવ તો આ સ્ટેજ પર તેને નાખીને હળવા ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી સાંતળી લો.

5 / 7
ત્યારબાદ હળદર, લાલ મરચું અને ધાણાજીરું પાવડર નાખો. મસાલાને ધીમા તાપે થોડી વાર પકવો. હવે બાફેલી કેળાંની છાલ કડાઈમાં નાખી દો. મીઠું નાખીને બધી વસ્તુઓને સારી રીતે મિક્સ કરી લો. હવે શાકને મીડિયમ તાપે લગભગ 5-10 મિનિટ સુધી પકવો અને વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહો. છાલ જ્યારે મસાલા સાથે સારી રીતે શેકાઈ જાય અને વધારાનો ભેજ ખતમ થઈ જાય, ત્યારે ગેસ બંધ કરી દો. અંતમાં તમે સ્વાદ વધારવા માટે આમચૂર પાવડર અથવા થોડો લીંબુનો રસ પણ નાખી શકો છો.

ત્યારબાદ હળદર, લાલ મરચું અને ધાણાજીરું પાવડર નાખો. મસાલાને ધીમા તાપે થોડી વાર પકવો. હવે બાફેલી કેળાંની છાલ કડાઈમાં નાખી દો. મીઠું નાખીને બધી વસ્તુઓને સારી રીતે મિક્સ કરી લો. હવે શાકને મીડિયમ તાપે લગભગ 5-10 મિનિટ સુધી પકવો અને વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહો. છાલ જ્યારે મસાલા સાથે સારી રીતે શેકાઈ જાય અને વધારાનો ભેજ ખતમ થઈ જાય, ત્યારે ગેસ બંધ કરી દો. અંતમાં તમે સ્વાદ વધારવા માટે આમચૂર પાવડર અથવા થોડો લીંબુનો રસ પણ નાખી શકો છો.

6 / 7
કેળાંની છાલના શાકને તમે રોટલી, પરાઠા અથવા દાળ-ભાત સાથે પીરસી શકો છો. તેનો સ્વાદ મસાલેદાર અને હળવો ખાટો હોય, ત્યારે તે ખાવામાં વધુ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. તમે તેને ક્યારેય પણ સરળતાથી અને ઓછી મહેનતે બનાવી શકો છો.

કેળાંની છાલના શાકને તમે રોટલી, પરાઠા અથવા દાળ-ભાત સાથે પીરસી શકો છો. તેનો સ્વાદ મસાલેદાર અને હળવો ખાટો હોય, ત્યારે તે ખાવામાં વધુ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. તમે તેને ક્યારેય પણ સરળતાથી અને ઓછી મહેનતે બનાવી શકો છો.

7 / 7

Cheesecake Modak Recipe: આ ગણેશ ચતુર્થી બાપ્પાને ધરાવો ચીઝકેક મોદક, ટેસ્ટ એવો કે સૌ પૂછશે રેસિપી!

Follow Us
ભાણવડમાં મહેલિયે કિધી મહેર અને ધરતી પુત્રોમાં દોડી ગઈ ખુશીની લહેર.....
ભાણવડમાં મહેલિયે કિધી મહેર અને ધરતી પુત્રોમાં દોડી ગઈ ખુશીની લહેર.....
આ એક આઇડિયાથી બાલાજી વેફર્સે કઈ રીતે બજારમાં મચાવી ધૂમ?
આ એક આઇડિયાથી બાલાજી વેફર્સે કઈ રીતે બજારમાં મચાવી ધૂમ?
જસદણ શહેર અને ગ્રામ્ય વિસ્તારોમાં ધોધમાર વરસાદથી ચીકલિયા રોડ પર ભરાયા
જસદણ શહેર અને ગ્રામ્ય વિસ્તારોમાં ધોધમાર વરસાદથી ચીકલિયા રોડ પર ભરાયા
રાજકોટમાં ભારે વરસાદ: પોપટપરા નાળું બંધ, જનજીવન ઠપ્પ
રાજકોટમાં ભારે વરસાદ: પોપટપરા નાળું બંધ, જનજીવન ઠપ્પ
અમદાવાદના દરેક માર્ગો- સોસાયટીઓ થઈ જળબંબાકાર, કરોડોની ગાડીઓ પડી બંધ
અમદાવાદના દરેક માર્ગો- સોસાયટીઓ થઈ જળબંબાકાર, કરોડોની ગાડીઓ પડી બંધ
Trending Video: 1 કરોડ બંગડીઓથી બનેલા બાપ્પાને જોવા ભક્તોની લાગી લાઈન
Trending Video: 1 કરોડ બંગડીઓથી બનેલા બાપ્પાને જોવા ભક્તોની લાગી લાઈન
દેવભૂમિ દ્વારકા: ભાણવડ પંથકમાં લાંબા વિરામ બાદ વરસાદ
દેવભૂમિ દ્વારકા: ભાણવડ પંથકમાં લાંબા વિરામ બાદ વરસાદ
અમદાવાદમાં ધોધમાર વરસાદ: શેલા અને મકરબા પાણીમાં ગરકાવ
અમદાવાદમાં ધોધમાર વરસાદ: શેલા અને મકરબા પાણીમાં ગરકાવ
રાજકોટ અને ગોંડલમાં લાંબા વિરામ બાદ 'ધોધમાર વરસાદ'
રાજકોટ અને ગોંડલમાં લાંબા વિરામ બાદ 'ધોધમાર વરસાદ'
અમદાવાદમાં વરસાદથી નારોલ-નરોડા હાઈવે પર પાણી જ પાણી
અમદાવાદમાં વરસાદથી નારોલ-નરોડા હાઈવે પર પાણી જ પાણી
g clip-path="url(#clip0_868_265)">