हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર ભક્તિ સમાચાર

કેળાંની છાલનું શાક તમે ક્યારેય ખાધું છે ? આ ચટાકેદાર રેસિપી એકવાર બનાવશો, તો વારંવાર ખાવાનું મન થશે

સામાન્ય રીતે આપણે કેળાં ખાધા પછી તેની છાલને નકામી ગણીને કચરામાં ફેંકી દેતા હોઈએ છીએ પણ શું તમે જાણો છો કે, આ જ છાલમાંથી એક અત્યંત ટેસ્ટી અને મસાલેદાર શાક બનાવી શકાય છે? સરળ રીતે સમજીએ તો, કેળાંની છાલને ફેંકી દેવાને બદલે તેને યોગ્ય રીતે સાફ કરીને ચટાકેદાર શાક બનાવી શકાય છે, જે રોટલી કે પરાઠા સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

| Updated on: Sep 14, 2026 | 7:53 PM
Share
કેળાં ખાધા પછી મોટા ભાગના લોકો તેની છાલ ફેંકી દે છે. એવામાં શું તમે જાણો છો કે, કેળાંની છાલમાંથી પણ સ્વાદિષ્ટ શાક બનાવી શકાય છે? યોગ્ય રીતે સાફ કરીને અને મસાલા સાથે પકવવાથી કેળાંની છાલનું શાક સ્વાદમાં ખૂબ જ સારું લાગે છે.

કેળાં ખાધા પછી મોટા ભાગના લોકો તેની છાલ ફેંકી દે છે. એવામાં શું તમે જાણો છો કે, કેળાંની છાલમાંથી પણ સ્વાદિષ્ટ શાક બનાવી શકાય છે? યોગ્ય રીતે સાફ કરીને અને મસાલા સાથે પકવવાથી કેળાંની છાલનું શાક સ્વાદમાં ખૂબ જ સારું લાગે છે.

1 / 7
આ રેસિપી ખાસ કરીને એવા લોકો માટે છે, જેમને કંઈક નવું બનાવવું અને ખાવું પસંદ છે. કેળાંની છાલનું શાક બનાવવા માટે બહુ વધારે સામગ્રીની જરૂર પડતી નથી. તેને ઘરમાં રહેલા સામાન્ય મસાલાઓથી સરળતાથી બનાવી શકાય છે.

આ રેસિપી ખાસ કરીને એવા લોકો માટે છે, જેમને કંઈક નવું બનાવવું અને ખાવું પસંદ છે. કેળાંની છાલનું શાક બનાવવા માટે બહુ વધારે સામગ્રીની જરૂર પડતી નથી. તેને ઘરમાં રહેલા સામાન્ય મસાલાઓથી સરળતાથી બનાવી શકાય છે.

2 / 7
સૌથી પહેલા કેળાંની છાલને સારી રીતે સાફ કરો. કેળાંઓને પાણીથી સારી રીતે ધોયા પછી છાલ ઉતારો. છાલમાંથી બાકી રહેલો કેળાંનો ગર્ભ (માવો) સારી રીતે કાઢી લો. ત્યારબાદ છાલને નાના-નાના ટુકડાઓમાં કાપી લો.

સૌથી પહેલા કેળાંની છાલને સારી રીતે સાફ કરો. કેળાંઓને પાણીથી સારી રીતે ધોયા પછી છાલ ઉતારો. છાલમાંથી બાકી રહેલો કેળાંનો ગર્ભ (માવો) સારી રીતે કાઢી લો. ત્યારબાદ છાલને નાના-નાના ટુકડાઓમાં કાપી લો.

3 / 7
હવે કાપેલી છાલને પાણીમાં નાખીને થોડી મિનિટો માટે બાફી લો. તેનાથી તે નરમ થઈ જશે અને પકવવામાં સરળતા રહેશે. બાફ્યા પછી પાણી સારી રીતે નીતારી લો અને છાલને અલગ રાખી દો.

હવે કાપેલી છાલને પાણીમાં નાખીને થોડી મિનિટો માટે બાફી લો. તેનાથી તે નરમ થઈ જશે અને પકવવામાં સરળતા રહેશે. બાફ્યા પછી પાણી સારી રીતે નીતારી લો અને છાલને અલગ રાખી દો.

4 / 7
હવે કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં જીરું તથા હિંગ નાખો. ઝીણાં કાપેલાં લીલાં મરચાં નાખીને થોડી સેકન્ડ સાંતળો. જો તમે ડુંગળી અને લસણ નાખવા માંગતા હોવ તો આ સ્ટેજ પર તેને નાખીને હળવા ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી સાંતળી લો.

હવે કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં જીરું તથા હિંગ નાખો. ઝીણાં કાપેલાં લીલાં મરચાં નાખીને થોડી સેકન્ડ સાંતળો. જો તમે ડુંગળી અને લસણ નાખવા માંગતા હોવ તો આ સ્ટેજ પર તેને નાખીને હળવા ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી સાંતળી લો.

5 / 7
ત્યારબાદ હળદર, લાલ મરચું અને ધાણાજીરું પાવડર નાખો. મસાલાને ધીમા તાપે થોડી વાર પકવો. હવે બાફેલી કેળાંની છાલ કડાઈમાં નાખી દો. મીઠું નાખીને બધી વસ્તુઓને સારી રીતે મિક્સ કરી લો. હવે શાકને મીડિયમ તાપે લગભગ 5-10 મિનિટ સુધી પકવો અને વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહો. છાલ જ્યારે મસાલા સાથે સારી રીતે શેકાઈ જાય અને વધારાનો ભેજ ખતમ થઈ જાય, ત્યારે ગેસ બંધ કરી દો. અંતમાં તમે સ્વાદ વધારવા માટે આમચૂર પાવડર અથવા થોડો લીંબુનો રસ પણ નાખી શકો છો.

ત્યારબાદ હળદર, લાલ મરચું અને ધાણાજીરું પાવડર નાખો. મસાલાને ધીમા તાપે થોડી વાર પકવો. હવે બાફેલી કેળાંની છાલ કડાઈમાં નાખી દો. મીઠું નાખીને બધી વસ્તુઓને સારી રીતે મિક્સ કરી લો. હવે શાકને મીડિયમ તાપે લગભગ 5-10 મિનિટ સુધી પકવો અને વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહો. છાલ જ્યારે મસાલા સાથે સારી રીતે શેકાઈ જાય અને વધારાનો ભેજ ખતમ થઈ જાય, ત્યારે ગેસ બંધ કરી દો. અંતમાં તમે સ્વાદ વધારવા માટે આમચૂર પાવડર અથવા થોડો લીંબુનો રસ પણ નાખી શકો છો.

6 / 7
કેળાંની છાલના શાકને તમે રોટલી, પરાઠા અથવા દાળ-ભાત સાથે પીરસી શકો છો. તેનો સ્વાદ મસાલેદાર અને હળવો ખાટો હોય, ત્યારે તે ખાવામાં વધુ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. તમે તેને ક્યારેય પણ સરળતાથી અને ઓછી મહેનતે બનાવી શકો છો.

કેળાંની છાલના શાકને તમે રોટલી, પરાઠા અથવા દાળ-ભાત સાથે પીરસી શકો છો. તેનો સ્વાદ મસાલેદાર અને હળવો ખાટો હોય, ત્યારે તે ખાવામાં વધુ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. તમે તેને ક્યારેય પણ સરળતાથી અને ઓછી મહેનતે બનાવી શકો છો.

7 / 7

Cheesecake Modak Recipe: આ ગણેશ ચતુર્થી બાપ્પાને ધરાવો ચીઝકેક મોદક, ટેસ્ટ એવો કે સૌ પૂછશે રેસિપી!

રેસિપીલાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલી
Follow Us
LIVETV
Web Stories View more
ટીમ ઈન્ડિયાના 9 ખેલાડીઓ રાંચીમાં પહેલીવાર રમશે
ટીમ ઈન્ડિયાના 9 ખેલાડીઓ રાંચીમાં પહેલીવાર રમશે
ગોલ્ફ રમતી જોવા મળી અનાયા બાંગર, જુઓ ફોટો
ગોલ્ફ રમતી જોવા મળી અનાયા બાંગર, જુઓ ફોટો
T20માં સૌથી ઝડપી સદી ફટકારનારા ટોપ-5 કેપ્ટન, લિસ્ટમાં 2 ભારતીય ખેલાડી
T20માં સૌથી ઝડપી સદી ફટકારનારા ટોપ-5 કેપ્ટન, લિસ્ટમાં 2 ભારતીય ખેલાડી
IPL 2027માં તમામ 10 ટીમોના હેડ કોચ
IPL 2027માં તમામ 10 ટીમોના હેડ કોચ
શરીરના કયા અંગ માટે કયું ડ્રિંક હેલ્ધી છે?
શરીરના કયા અંગ માટે કયું ડ્રિંક હેલ્ધી છે?
હરમનપ્રીત કૌરે ટીમ ઈન્ડિયાના કેપ્ટન પદેથી રાજીનામું આપ્યું, જુઓ ફોટો
હરમનપ્રીત કૌરે ટીમ ઈન્ડિયાના કેપ્ટન પદેથી રાજીનામું આપ્યું, જુઓ ફોટો
Latest Videos View more
g clip-path="url(#clip0_868_265)">