AQI

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર ભક્તિ સમાચાર

માત્ર 5 મિનિટમાં તૈયાર કરો PM મોદીની ફેવરિટ ‘ઝાલમુડી’, બંગાળની ગલીઓનું આ ફેમસ સ્ટ્રીટ ફૂડ હવે તમે પણ ઘરે બનાવો

પીએમ મોદીએ બંગાળ ચૂંટણી પ્રચાર દરમિયાન રસ્તા કિનારે મળતી ઝાલમુડીનો સ્વાદ ચાખ્યો હતો, જેના પછી દુનિયાભરમાં ઝાલમુડી ચર્ચાનો વિષય બની ગઈ છે. ઝાલમુડી એક સ્વાદિષ્ટ અને ચટપટું બંગાળી સ્ટ્રીટ ફૂડ છે, જેને તમે સરળતાથી ઘરે બનાવી શકો છો.

Ravi Prajapati | Updated on: May 04, 2026 | 7:37 PM

પશ્ચિમ બંગાળની વિધાનસભા ચૂંટણીમાં પીએમ મોદીનો જાદુ ચાલી ગયો છે. રાજ્યમાં ભાજપ પ્રચંડ બહુમતી સાથે આગળ આવી છે, જ્યારે મમતા બેનર્જીની ટીએમસી ખરાબ રીતે હારી ગઈ છે. બંગાળમાં ચૂંટણી રેલી વચ્ચે 19 એપ્રિલે પીએમ મોદીએ પોતાનો કાફલો રોકાવીને રસ્તા કિનારે એક નાના સ્ટોલ પર ઝાલમુડીનો લુત્ફ ઉઠાવ્યો હતો. આ પછી આખી દુનિયામાં ઝાલમુડીની ખૂબ ચર્ચા થઈ અને લોકો તેની રેસીપી શોધવા લાગ્યા. બંગાળની ગલીઓમાં મળતી ઝાલમુડીનો સ્વાદ એવો છે કે, એકવાર ખાધા પછી કોઈ તેને ભૂલી શકતું નથી. — પશ્ચિમ બંગાળની વિધાનસભા ચૂંટણીમાં પીએમ મોદીનો જાદુ ચાલી ગયો છે. રાજ્યમાં ભાજપ પ્રચંડ બહુમતી સાથે આગળ આવી છે, જ્યારે મમતા બેનર્જીની ટીએમસી ખરાબ રીતે હારી ગઈ છે. બંગાળમાં ચૂંટણી રેલી વચ્ચે 19 એપ્રિલે પીએમ મોદીએ પોતાનો કાફલો રોકાવીને રસ્તા કિનારે એક નાના સ્ટોલ પર ઝાલમુડીનો લુત્ફ ઉઠાવ્યો હતો. આ પછી આખી દુનિયામાં ઝાલમુડીની ખૂબ ચર્ચા થઈ અને લોકો તેની રેસીપી શોધવા લાગ્યા. બંગાળની ગલીઓમાં મળતી ઝાલમુડીનો સ્વાદ એવો છે કે, એકવાર ખાધા પછી કોઈ તેને ભૂલી શકતું નથી.
1 / 5

એવામાં સવાલ એ છે કે, બંગાળની ફેમસ ઝાલમુડી ઘરે કેવી રીતે બનાવી શકાય અને તેને બનાવવા માટે કઈ કઈ વસ્તુઓની જરૂર પડે? ઝાલમુડી બંગાળનું એક ફેમસ સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. આ ફૂડ મમરા, સરસવનું તેલ અને મસાલાના ખાસ મિશ્રણથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. આની ખાસિયત તેનો તીખો, ખાટો અને હળવો મસાલેદાર સ્વાદ છે, જે દરેક બાઈટમાં અલગ જ મજા આપે છે. આને બનાવવી અત્યંત સરળ છે અને તેમાં વપરાતી સામગ્રી પણ સામાન્ય રીતે ઘરમાં જ ઉપલબ્ધ હોય છે. તાજેતરમાં આ નાસ્તો ત્યારે વધુ ચર્ચામાં આવ્યો, જ્યારે વડાપ્રધાન નરેન્દ્ર મોદીએ બંગાળ પ્રવાસ દરમિયાન તેનો સ્વાદ ચાખ્યો. — એવામાં સવાલ એ છે કે, બંગાળની ફેમસ ઝાલમુડી ઘરે કેવી રીતે બનાવી શકાય અને તેને બનાવવા માટે કઈ કઈ વસ્તુઓની જરૂર પડે? ઝાલમુડી બંગાળનું એક ફેમસ સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. આ ફૂડ મમરા, સરસવનું તેલ અને મસાલાના ખાસ મિશ્રણથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. આની ખાસિયત તેનો તીખો, ખાટો અને હળવો મસાલેદાર સ્વાદ છે, જે દરેક બાઈટમાં અલગ જ મજા આપે છે. આને બનાવવી અત્યંત સરળ છે અને તેમાં વપરાતી સામગ્રી પણ સામાન્ય રીતે ઘરમાં જ ઉપલબ્ધ હોય છે. તાજેતરમાં આ નાસ્તો ત્યારે વધુ ચર્ચામાં આવ્યો, જ્યારે વડાપ્રધાન નરેન્દ્ર મોદીએ બંગાળ પ્રવાસ દરમિયાન તેનો સ્વાદ ચાખ્યો.
2 / 5

ઘરે ઝાલમુડી બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક મોટા બાઉલમાં મમરા લો. તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, ટામેટા, લીલા મરચાં, બાફેલા બટાકાના નાના ટુકડા અને થોડી લીલી કોથમીર નાખો. હવે તેમાં શેકેલા ચણા, સીંગદાણા અને ઈચ્છો તો સેવ પણ ઉમેરી શકો છો, જેનાથી તેનો ક્રંચ વધી જાય છે. આ બધી વસ્તુઓ ઝાલમુડીના સ્વાદને વધુ મજેદાર બનાવે છે. — ઘરે ઝાલમુડી બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક મોટા બાઉલમાં મમરા લો. તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, ટામેટા, લીલા મરચાં, બાફેલા બટાકાના નાના ટુકડા અને થોડી લીલી કોથમીર નાખો. હવે તેમાં શેકેલા ચણા, સીંગદાણા અને ઈચ્છો તો સેવ પણ ઉમેરી શકો છો, જેનાથી તેનો ક્રંચ વધી જાય છે. આ બધી વસ્તુઓ ઝાલમુડીના સ્વાદને વધુ મજેદાર બનાવે છે.
3 / 5

હવે તેમાં મીઠું, લાલ મરચું પાવડર, ચાટ મસાલો અને સૌથી જરૂરી સરસવનું થોડું તેલ નાખો. સરસવનું તેલ જ ઝાલમુડીને તેનો અસલી બંગાળી ટેસ્ટ આપે છે. સાથે જ તેમાં થોડો લીંબુનો રસ નાખો, જેનાથી તેની ખટાશ વધી જાય છે. હવે બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરી લો, જેથી દરેક દાણા પર મસાલાનું કોટિંગ થઈ જાય. — હવે તેમાં મીઠું, લાલ મરચું પાવડર, ચાટ મસાલો અને સૌથી જરૂરી સરસવનું થોડું તેલ નાખો. સરસવનું તેલ જ ઝાલમુડીને તેનો અસલી બંગાળી ટેસ્ટ આપે છે. સાથે જ તેમાં થોડો લીંબુનો રસ નાખો, જેનાથી તેની ખટાશ વધી જાય છે. હવે બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરી લો, જેથી દરેક દાણા પર મસાલાનું કોટિંગ થઈ જાય.
4 / 5

ઝાલમુડી બનાવતી વખતે એક વાતનું ખાસ ધ્યાન રાખો કે, તેને તરત જ સર્વ કરો. વધારે વાર સુધી રાખવાથી મમરા નરમ થઈ જાય છે અને તેનો અસલી ક્રંચ ખતમ થઈ જાય છે. તમે તેને સાંજના નાસ્તા તરીકે, ચા સાથે અથવા હળવી ભૂખ લાગવા પર ઝટપટ બનાવી શકો છો. જો તમે પણ ઘરે બેઠા સ્ટ્રીટ ફૂડની મજા લેવા માંગતા હોવ, તો ઝાલમુડી એક પરફેક્ટ ઓપ્શન છે. ઓછા સમયમાં બનતી આ રેસીપી સ્વાદ અને હેલ્થ બંનેનું સારું કોમ્બિનેશન આપે છે. — ઝાલમુડી બનાવતી વખતે એક વાતનું ખાસ ધ્યાન રાખો કે, તેને તરત જ સર્વ કરો. વધારે વાર સુધી રાખવાથી મમરા નરમ થઈ જાય છે અને તેનો અસલી ક્રંચ ખતમ થઈ જાય છે. તમે તેને સાંજના નાસ્તા તરીકે, ચા સાથે અથવા હળવી ભૂખ લાગવા પર ઝટપટ બનાવી શકો છો. જો તમે પણ ઘરે બેઠા સ્ટ્રીટ ફૂડની મજા લેવા માંગતા હોવ, તો ઝાલમુડી એક પરફેક્ટ ઓપ્શન છે. ઓછા સમયમાં બનતી આ રેસીપી સ્વાદ અને હેલ્થ બંનેનું સારું કોમ્બિનેશન આપે છે.
5 / 5

આ પણ વાંચો: રોટલીઓને કલાકો સુધી ‘રૂ’ની જેમ સોફ્ટ રાખવા માટે, લોટ બાંધતા વખતે આ વસ્તુ ઉમેરો

નરેન્દ્ર મોદી રેસિપી લાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલી

Follow Us

LIVETV

Related Photo Gallery

3 IPO પર નજર: Hero Motors, Jindal Supreme ખુલ્યા, Sonaselection કાલે

પાકિસ્તાનની ટીમ ભારત રમવા નહીં આવે, એશિયન ચેમ્પિયન્સ ટ્રોફીમાંથી બહાર

રેડ્ડી બહાર, પંડ્યા-પંતની છુટ્ટી, ટીમ ઈન્ડિયા પસંદગીના 5 મુખ્ય મુદ્દાઓ

વેસ્ટ ઈન્ડિઝ સામેની શ્રેણી માટે ટીમ ઈન્ડિયા જાહેર,પંતનું પત્તું કપાયું

40 વર્ષના બે ખેલાડીઓનો કમાલ, ક્રિકેટમાં પહેલીવાર બન્યો આ અનોખો રેકોર્ડ

PF એકાઉન્ટમાં પૈસા જમા નથી થઈ રહ્યા?

દેશની દિગ્ગજ બ્રોકરેજ ફર્મે આપી આ 5 મજબૂત શેરમાં ખરીદીની સલાહ

રાત્રે 9 પછી જમવાની ટેવ? ચેતી જજો, વધશે પેટની ગંભીર મુશ્કેલીઓ

એશિયન ગેમ્સ 2026માં ભારતીય મહિલા ક્રિકેટ ટીમનું શેડ્યૂલ

ઓક્ટોબર બનશે ભાગ્યનો મહિનો! આ 6 રાશિઓને મળશે પદ, પૈસા અને પ્રતિષ્ઠા

WPL 2027 ની તારીખો જાહેર, 14 જાન્યુઆરીથી શરૂ થશે, 35 દિવસ ચાલશે લીગ

પૈસા તૈયાર રાખજો! NSE IPO તમારા માટે બની શકે છે 'જેકપોટ'

ગુરુ અને ચંદ્ર બદલશે પોતાનું ઘર! આ 4 રાશિઓનો ગોલ્ડન સમય શરૂ થશે

વિરાટ કોહલીની ચાહકે સ્મૃતિ મંધાનાની રેકોર્ડબ્રેક સદીની બરાબરી કરી

પાકિસ્તાની ખેલાડીને પાછળ છોડી અભિષેક શર્મા ICC રેન્કિંગમાં નંબર-2

વરુણ ચક્રવર્તી એશિયન ગેમ્સમાંથી બહાર, આ ખેલાડીને મળ્યું ટીમમાં સ્થાન

AC ON/OFF કરવું કે ચાલુ રાખવું?

સોના-ચાંદી પર 2 મોટા નિયમો બદલાયા, શું હવે જ્વેલરી બિલ વધી જશે?

₹2,000 થી ₹50,000 ના UPI પર કેટલો ચાર્જ?

સ્ટેશન પર સામાનની ચિંતા ખતમ: ડિજિટલ લગેજ લોકર

તહેવારોમાં મોટા અવાજથી હૃદય પર અસર! ડીજે અને ફટાકડાથી બ્લડ પ્રેશર વધવા

એશિયન ગેમ્સ 2026ની તૈયારીઓ માટે ભારતે 702.86 કરોડ રૂપિયા ખર્ચ્યા

UPI થી શેરબજાર અને મ્યુચ્યુઅલ ફંડમાં રોકાણ કરવું હવે પડશે 'મોંઘું'?

પીકોક-પ્રિન્ટ સાડી અને હીરાના ઘરેણાં સાથેનો સારા તેંડુલકરનો લુક

આ 4 બીમારીમાં હોમિયોપેથી અસરકારક નથી? જાણો શું કહે છે નિષ્ણાત !

એમસીએક્સ પર સોનાના ભાવમાં ઉછાળો, જાણો આજની લેટેસ્ટ સ્થિતિ શું છે ?

પાણીમાં આંગળીઓ પર કેમ પડી જાય છે કરચલીવાળી?

Vastu Tips for Home : ઘરના મેઈન ગેટ પર કેટલા મની પ્લાન્ટ રાખવા?

Women’s health : પીરિયડ્સ દરમિયાન વારંવાર પેશાબ કેમ આવે છે? જાણો

લગ્નના 20 વર્ષ પછી અભિનેતાએ ફરી લગ્ન કર્યા, જુઓ ફોટો

હિટ-એન્ડ-રન કેસમાં કેટલી સજા થાય, જાણો કાનુન

iPhone Duo ખરીદવા કરતાં NSE IPO માં રોકાણ કરવાના ફાયદા

AIના યુગમાં આ 6 સ્કિલ તમારી કારકિર્દી માટે બનશે સુપર પાવર

Physical કે ETF, અમદાવાદમાં સોનાની ખરીદી પર ક્યાં લાગશે ઓછો ચાર્જ?

પ્લાસ્ટિક બોટલમાંથી બનશે મજબૂત ઘર, જાણો ચોંકાવનારી ટેકનિક

Gold Price Today: આ શહેરોમાં સોના -ચાંદીના ભાવ જાણી લો

ગુજરાતમાં સોનાના ભાવમાં ઘટાડો: જાણો આજે 10 ગ્રામ 24K નો ભાવ

પેટ્રોલ પંપ પર UPI ચુકવણી દરમ્યાન ₹2,000થી વધુના બિલ પર શું બદલાશે?

બિગ બોસના રોકસ્ટાર કાઝી તૌકીરનો પરિવાર જુઓ

12 રાશિઓ માટે કેવો રહેશે આજનો દિવસ?

સંજુ અને અભિષેકના તોફાનમાં ઉડી ગયું અફઘાનિસ્તાન, ભારતે T20 શ્રેણી જીતી

બાફેલા કાળા ચણા ખાવાથી સ્નાયુઓ બનશે મજબૂત

3 ઓવર 3 વિકેટ, દરેક ઓવરના પહેલા બોલે વિકેટ, નીતિશ રેડ્ડીએ કર્યો કમાલ

લાલબાગચા રાજાની દાનપેટી ખૂલી: સોનું, ડૉલર અને બેટ મળ્યા

ભારત સામે અફઘાનિસ્તાને બનાવ્યો શરમજનક રેકોર્ડ,T20માં પહેલીવાર થયું આવુ

IPO બાદ NSE ની નવી તૈયારી, પછી શેરના ડ્યુઅલ ટ્રેડિંગનો રસ્તો ખુલશે?

ICC રેન્કિંગ: સૌથી વધુ રેટિંગ મેળવનાર ભારતીય બની શ્રી ચરણી

દુબે ન બોલ સુધી પહોંચ્યો, ન રોકી શક્યો બાઉન્ડ્રી! બુમરાહે પાડી તાળીઓ

નસીબ હોય તો શ્રેયસ જેવું,પરસેવો પાડ્યા વિના તોડી નાખ્યો વર્લ્ડ રેકોર્ડ

આ મોકો ના ચૂકતા! દરેક શેર પર મળશે 65 રૂપિયાનું ડિવિડન્ડ

Web Stories View more

મેસ્સી 6 ઓક્ટોબરે છેલ્લી આંતરરાષ્ટ્રીય મેચ રમશે

રીલ્સ જોવામાં બિહાર નંબર-1, જાણો ગુજરાત કયા નંબરે?

નાના પડદાના સુપરસ્ટાર મોહિત મલિકનો પરિવાર જુઓ

એશિયન ગેમ્સમાં આ 4 ખેલાડીઓ પર રહેશે ખાસ નજર

શું ટામેટાના બીજથી થાય છે કિડની સ્ટોન?

સૂરજ પંચોલીનો પરિવાર જુઓ

Latest News View more

હેલ્થ ઈન્સ્યોરન્સમાં 'Co-pay' અને 'Deductible' શું છે?

UPI MDR ચાર્જ પર વેપારીઓએ આપવો પડશે 18% GST? સમજો 'અસલી ગણિત'

3 IPO પર નજર: Hero Motors, Jindal Supreme ખુલ્યા, Sonaselection કાલે

પરફેક્ટ, ગોળ-મટોળ અને ફુગ્ગા જેવી ફૂલેલી પૂરીઓ કેવી રીતે બનાવવી?

પાકિસ્તાનની ટીમ ભારત રમવા નહીં આવે, એશિયન ચેમ્પિયન્સ ટ્રોફીમાંથી બહાર

Latest Videos View more

ગાંધીનગર મનપા ચૂંટણી જાહેર: 11 ઓક્ટોબરે મતદાન

Trending Video: ગણેશ પૂજામાં સલમાન ખાનનો દેખાયો 'મસ્તીખોર અંદાજ'

ઓનલાઇન પેમેન્ટ ચાર્જથી રોકડ વ્યવહાર ફરી વધશે, વેપારીઓ ચિંતિત

વટ પાડવા મનપાની કાર લઈ સાયરન વગાડતા મહારાષ્ટ્રમાં પહોચ્યાં ડે. મેયર

પાણીથી ભરેલી ખાડીમાં કાર ફસાઈ, 4 મિત્રોનો આબાદ બચાવ

રાજકોટમાં આજથી 6 દિવસનો પાણીકાપ લાગુ થતાં ગૃહિણીઓની ચિંતા વધી ! Video

અમદાવાદના ‘જેલ ભજીયા હાઉસ’ને અપાયો નવો ‘હેરિટેજ લૂક’, જુઓ Video

અમદાવાદના સાણંદ પંથકમાં ફરી દીપડાની દહેશત

બોટ અકસ્માતમાં 12 માછીમારોને દરિયામાંથી સલામત બચાવાયા

ભારે વરસાદની શક્યતા નહિવત, જાણો તમારા જિલ્લામાં કેવુ રહેશે વાતાવરણ

ફોટો સ્ટોરી

રીલ્સ

વીડિયોઝ