AQI

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ચૂંટણી પરિણામ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર ભક્તિ સમાચાર

માત્ર 5 મિનિટમાં તૈયાર કરો PM મોદીની ફેવરિટ ‘ઝાલમુડી’, બંગાળની ગલીઓનું આ ફેમસ સ્ટ્રીટ ફૂડ હવે તમે પણ ઘરે બનાવો

પીએમ મોદીએ બંગાળ ચૂંટણી પ્રચાર દરમિયાન રસ્તા કિનારે મળતી ઝાલમુડીનો સ્વાદ ચાખ્યો હતો, જેના પછી દુનિયાભરમાં ઝાલમુડી ચર્ચાનો વિષય બની ગઈ છે. ઝાલમુડી એક સ્વાદિષ્ટ અને ચટપટું બંગાળી સ્ટ્રીટ ફૂડ છે, જેને તમે સરળતાથી ઘરે બનાવી શકો છો.

Ravi Prajapati | Updated on: May 04, 2026 | 7:37 PM

પશ્ચિમ બંગાળની વિધાનસભા ચૂંટણીમાં પીએમ મોદીનો જાદુ ચાલી ગયો છે. રાજ્યમાં ભાજપ પ્રચંડ બહુમતી સાથે આગળ આવી છે, જ્યારે મમતા બેનર્જીની ટીએમસી ખરાબ રીતે હારી ગઈ છે. બંગાળમાં ચૂંટણી રેલી વચ્ચે 19 એપ્રિલે પીએમ મોદીએ પોતાનો કાફલો રોકાવીને રસ્તા કિનારે એક નાના સ્ટોલ પર ઝાલમુડીનો લુત્ફ ઉઠાવ્યો હતો. આ પછી આખી દુનિયામાં ઝાલમુડીની ખૂબ ચર્ચા થઈ અને લોકો તેની રેસીપી શોધવા લાગ્યા. બંગાળની ગલીઓમાં મળતી ઝાલમુડીનો સ્વાદ એવો છે કે, એકવાર ખાધા પછી કોઈ તેને ભૂલી શકતું નથી. — પશ્ચિમ બંગાળની વિધાનસભા ચૂંટણીમાં પીએમ મોદીનો જાદુ ચાલી ગયો છે. રાજ્યમાં ભાજપ પ્રચંડ બહુમતી સાથે આગળ આવી છે, જ્યારે મમતા બેનર્જીની ટીએમસી ખરાબ રીતે હારી ગઈ છે. બંગાળમાં ચૂંટણી રેલી વચ્ચે 19 એપ્રિલે પીએમ મોદીએ પોતાનો કાફલો રોકાવીને રસ્તા કિનારે એક નાના સ્ટોલ પર ઝાલમુડીનો લુત્ફ ઉઠાવ્યો હતો. આ પછી આખી દુનિયામાં ઝાલમુડીની ખૂબ ચર્ચા થઈ અને લોકો તેની રેસીપી શોધવા લાગ્યા. બંગાળની ગલીઓમાં મળતી ઝાલમુડીનો સ્વાદ એવો છે કે, એકવાર ખાધા પછી કોઈ તેને ભૂલી શકતું નથી.
1 / 5

એવામાં સવાલ એ છે કે, બંગાળની ફેમસ ઝાલમુડી ઘરે કેવી રીતે બનાવી શકાય અને તેને બનાવવા માટે કઈ કઈ વસ્તુઓની જરૂર પડે? ઝાલમુડી બંગાળનું એક ફેમસ સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. આ ફૂડ મમરા, સરસવનું તેલ અને મસાલાના ખાસ મિશ્રણથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. આની ખાસિયત તેનો તીખો, ખાટો અને હળવો મસાલેદાર સ્વાદ છે, જે દરેક બાઈટમાં અલગ જ મજા આપે છે. આને બનાવવી અત્યંત સરળ છે અને તેમાં વપરાતી સામગ્રી પણ સામાન્ય રીતે ઘરમાં જ ઉપલબ્ધ હોય છે. તાજેતરમાં આ નાસ્તો ત્યારે વધુ ચર્ચામાં આવ્યો, જ્યારે વડાપ્રધાન નરેન્દ્ર મોદીએ બંગાળ પ્રવાસ દરમિયાન તેનો સ્વાદ ચાખ્યો. — એવામાં સવાલ એ છે કે, બંગાળની ફેમસ ઝાલમુડી ઘરે કેવી રીતે બનાવી શકાય અને તેને બનાવવા માટે કઈ કઈ વસ્તુઓની જરૂર પડે? ઝાલમુડી બંગાળનું એક ફેમસ સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. આ ફૂડ મમરા, સરસવનું તેલ અને મસાલાના ખાસ મિશ્રણથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. આની ખાસિયત તેનો તીખો, ખાટો અને હળવો મસાલેદાર સ્વાદ છે, જે દરેક બાઈટમાં અલગ જ મજા આપે છે. આને બનાવવી અત્યંત સરળ છે અને તેમાં વપરાતી સામગ્રી પણ સામાન્ય રીતે ઘરમાં જ ઉપલબ્ધ હોય છે. તાજેતરમાં આ નાસ્તો ત્યારે વધુ ચર્ચામાં આવ્યો, જ્યારે વડાપ્રધાન નરેન્દ્ર મોદીએ બંગાળ પ્રવાસ દરમિયાન તેનો સ્વાદ ચાખ્યો.
2 / 5

ઘરે ઝાલમુડી બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક મોટા બાઉલમાં મમરા લો. તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, ટામેટા, લીલા મરચાં, બાફેલા બટાકાના નાના ટુકડા અને થોડી લીલી કોથમીર નાખો. હવે તેમાં શેકેલા ચણા, સીંગદાણા અને ઈચ્છો તો સેવ પણ ઉમેરી શકો છો, જેનાથી તેનો ક્રંચ વધી જાય છે. આ બધી વસ્તુઓ ઝાલમુડીના સ્વાદને વધુ મજેદાર બનાવે છે. — ઘરે ઝાલમુડી બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક મોટા બાઉલમાં મમરા લો. તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, ટામેટા, લીલા મરચાં, બાફેલા બટાકાના નાના ટુકડા અને થોડી લીલી કોથમીર નાખો. હવે તેમાં શેકેલા ચણા, સીંગદાણા અને ઈચ્છો તો સેવ પણ ઉમેરી શકો છો, જેનાથી તેનો ક્રંચ વધી જાય છે. આ બધી વસ્તુઓ ઝાલમુડીના સ્વાદને વધુ મજેદાર બનાવે છે.
3 / 5

હવે તેમાં મીઠું, લાલ મરચું પાવડર, ચાટ મસાલો અને સૌથી જરૂરી સરસવનું થોડું તેલ નાખો. સરસવનું તેલ જ ઝાલમુડીને તેનો અસલી બંગાળી ટેસ્ટ આપે છે. સાથે જ તેમાં થોડો લીંબુનો રસ નાખો, જેનાથી તેની ખટાશ વધી જાય છે. હવે બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરી લો, જેથી દરેક દાણા પર મસાલાનું કોટિંગ થઈ જાય. — હવે તેમાં મીઠું, લાલ મરચું પાવડર, ચાટ મસાલો અને સૌથી જરૂરી સરસવનું થોડું તેલ નાખો. સરસવનું તેલ જ ઝાલમુડીને તેનો અસલી બંગાળી ટેસ્ટ આપે છે. સાથે જ તેમાં થોડો લીંબુનો રસ નાખો, જેનાથી તેની ખટાશ વધી જાય છે. હવે બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરી લો, જેથી દરેક દાણા પર મસાલાનું કોટિંગ થઈ જાય.
4 / 5

ઝાલમુડી બનાવતી વખતે એક વાતનું ખાસ ધ્યાન રાખો કે, તેને તરત જ સર્વ કરો. વધારે વાર સુધી રાખવાથી મમરા નરમ થઈ જાય છે અને તેનો અસલી ક્રંચ ખતમ થઈ જાય છે. તમે તેને સાંજના નાસ્તા તરીકે, ચા સાથે અથવા હળવી ભૂખ લાગવા પર ઝટપટ બનાવી શકો છો. જો તમે પણ ઘરે બેઠા સ્ટ્રીટ ફૂડની મજા લેવા માંગતા હોવ, તો ઝાલમુડી એક પરફેક્ટ ઓપ્શન છે. ઓછા સમયમાં બનતી આ રેસીપી સ્વાદ અને હેલ્થ બંનેનું સારું કોમ્બિનેશન આપે છે. — ઝાલમુડી બનાવતી વખતે એક વાતનું ખાસ ધ્યાન રાખો કે, તેને તરત જ સર્વ કરો. વધારે વાર સુધી રાખવાથી મમરા નરમ થઈ જાય છે અને તેનો અસલી ક્રંચ ખતમ થઈ જાય છે. તમે તેને સાંજના નાસ્તા તરીકે, ચા સાથે અથવા હળવી ભૂખ લાગવા પર ઝટપટ બનાવી શકો છો. જો તમે પણ ઘરે બેઠા સ્ટ્રીટ ફૂડની મજા લેવા માંગતા હોવ, તો ઝાલમુડી એક પરફેક્ટ ઓપ્શન છે. ઓછા સમયમાં બનતી આ રેસીપી સ્વાદ અને હેલ્થ બંનેનું સારું કોમ્બિનેશન આપે છે.
5 / 5

આ પણ વાંચો: રોટલીઓને કલાકો સુધી ‘રૂ’ની જેમ સોફ્ટ રાખવા માટે, લોટ બાંધતા વખતે આ વસ્તુ ઉમેરો

નરેન્દ્ર મોદી રેસિપી લાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલી

Follow Us

LIVETV

Related Photo Gallery

CM અને DyCM સહિતના અગ્રણીઓએ ખાધી ‘ઝાલમૂડી’

શું તમે આ શેર ખરીદ્યો છે? એક્સપર્ટ્સે આપ્યું 'Buy' રેટિંગ

કેરીને ‘લંગડા’ નામ કેમ મળ્યું? જાણો પાછળની રસપ્રદ કહાની

આ કંપનીએ 'ગોલ્ડ રિઝર્વ' વધારીને રચ્યો 'નવો ઈતિહાસ'

IPL 2026 માં MS Dhoni નહીં રમે એક પણ મેચ?

શુ તમારુ EV ચાર્જર કરી રહ્યું છે ડેટાની ચોરી? જાણો સાયબર જોખમ કેમ થાય-

ભારતીય સંસ્કૃતિની ઝલક સાથે જુઓ Isha Ambani નો મેટ ગાલા લુક

થલાપતિ વિજયે તેના પિતા વિરુદ્ધ કર્યો હતો કેસ

મે મહિનામાં લક્ષ્મી નારાયણ રાજયોગ, આ 4 રાશિઓને મળશે ધન અને સફળતા

સરકારી સ્કીમમાં ફીનું માળખું બદલાયું, PFRDA એ જાહેર કરી 'નવી ગાઈડલાઈન'

કેટલા રૂપિયાના આવે છે PM મોદીના ચશ્મા, જાણીને ચોંકી જશો..

LIC મ્યુચ્યુઅલ ફંડનો કમાલ: દર મહિને 10000 ની SIP થી બન્યા 34 લાખ રૂપિય

શું થલાપતિ વિજય બનશે દેશના સૌથી અમીર CM? જાણો કેટલી છે સંપત્તિ

AC માંથી ટપકતું પાણી ફેંકશો નહીં! જાણો તેના ચમત્કારી ઉપયોગો

થાલપતિ વિજયે આ અભિનેત્રી સાથે રોમાન્સ કર્યો

ક્યા ક્યા રાજ્યમાં ફિલ્મી હિરો CM બન્યા, જાણો

મમતા બેનર્જીને હટાવવાની રણનીતિ ઘડનારા બંગાળ ભાજપના 5 દિગ્ગજ નેતાઓ

આવો છે ગૌરવ ગોગોઈનો પરિવાર જુઓ

શું તમે નવા કપડાં લાવીને સીધા જ પહેરી લો છો? જાણો શું કરવું જરૂરી

આસામમાં ફરીથી ભાજપ સરકાર, NDAએ બહુમતનો આંકડો કર્યો પાર

ખરાબ ફોર્મ વચ્ચે મુંબઈ ઇન્ડિયન્સનો સંઘર્ષ, લખનૌ સામે મહત્વની ટક્કર

સાવધાન ! અતિશય ગરમીમાં ફાટી શકે છે LPG સિલિન્ડર, આ ધ્યાન રાખો

ચૂંટણી પરિણામો વચ્ચે શેરમાર્કેટમાં આવી તૂફાની તેજી !

જો આ મહિને રિટાયર થઈ રહ્યા છે પ્રાઈવેટ કર્મચારી તો કેટલું મળશે પેન્શન?

દિલ્હીથી અમદાવાદ સુધી સોનું થયું સસ્તુ, જાણો આજનો ભાવ

IPL 2026 Sixes Record: કઈ ટીમે ફટકાર્યા સૌથી વધુ છગ્ગા?

આઈપીએલમાં અનોખો રેકોર્ડ બનાવનાર હર્ષ દુબેનો પરિવાર જુઓ

પર્સનલ લોન લેનારના મૃત્યુ પછી બેંક કોની પાસેથી પૈસા વસૂલ કરે છે? જાણો

મુસાફરી માટે દિવસ ખાસ અનુકૂળ નથી, આજે તમે ઊર્જાવાન રહેશો

IPL 2026 માં પંજાબની બે ભૂલ બની ગુજરાત સામે હારનું કારણ!

IPL 2026: શું Shubman Gill IPL બાદ કરશે લગ્ન?

સોનાના બજારમાં 'મોટો ઉલટફેર', હવે કિંમતો પર શું અસર પડશે?

અદાણીના શેરમાં કમાણીની 'સુવર્ણ તક'! એક્સપર્ટે આપ્યું 'Buy' રેટિંગ

હેડની ધમાકેદાર શરૂઆત બાદ પાટા પરથી ઉતરી SRH એક્સપ્રેસ

રચી દીધો 'ઈતિહાસ'! દુનિયાની મોટી મોટી ટીમો હવે KKR થી પાછળ

90% લોકો કરે છે આ ભૂલ! પરફ્યુમ પસંદ કરતા પહેલા જાણો આ 5 સિક્રેટ્સ

શરીરમાં પાણીનું પ્રમાણ જાળવી રાખવા માટે બેસ્ટ છે આ 'વસ્તુઓ'

IPL 2026 માં એકની ભૂલ આખી ટીમને ભારે પડશે, નિયમ તોડશો તો ગયા કામથી

દુનિયાની સૌથી મોટી ફેશન ઇવેન્ટ ક્યારે અને ક્યાં શરૂ થશે

PM કિસાન યોજના: શું પતિ-પત્ની બંને લઈ શકે છે લાભ? જાણો સરકારી નિયમ

Jio ગ્રાહકોને મોટો ઝટકો ! બંધ થયો આ સસ્તો પ્લાન, મળતો હતો આટલો ડેટા

ચાલતી ટ્રેનમાં ફોન પડી જાય તો ગભરાશો નહીં, તરત કરો આ કામ, મળશે પાછો..

BSNLનો 30 દિવસનો સસ્તો પ્લાન, દરરોજ 2.5GB હાઇ-સ્પીડ ડેટા

અંબાણીની ટીમનો 23 વર્ષનો ખેલાડી તિલક વર્મા પહેરે છે આ ખાસ ઘડિયાળ

₹840 સુધી જઈ શકે છે ભાવ! એક્સપર્ટ્સે આ શેરમાં આપ્યું 'Buy' રેટિંગ

હવે ટોલ પર રોકાવાની જરૂર નહીં! ગુજરાતમાં ટોલ આપમેળે કપાશે

શું તમે ઘર કે કાર લોન લેવાનું વિચારી રહ્યા છો? આ 30%ના નિયમ વિશે જાણો

સાંજના સમયે મીઠું કેમ ખરીદવું કે કોઈને આપવું ના જોઈએ? જાણો વાસ્તુ નિયમ

2026ની ચૂંટણીમાં કોણ બનશે ગેમ ચેન્જર? પાંચ રાજ્યોના મોટા ચહેરા પર નજર

મમતા બેનર્જીથી હિમંત બિસ્વા સુધી.. 5 રાજ્યના CM પાસે કેટલું સોનું?

Web Stories View more

Watermelon: ઉનાળાનું ફળ તરબૂચ છે હેલ્ધી, જાણો તેમાં રહેલા વિટામિનની માહિતી

કઈ આદતો Body Pain વધારી શકે છે?

Weight Loss: વજન ઘટાડવા માટે નાસ્તામાં ચણા ખાવા કે મખાના?

કયું જ્યુસ પાચન સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે?

આ ફળો હંમેશા છાલ સાથે ખાઓ, વિટામીનનો ભંડાર છે

રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડે ત્યારે કયા લક્ષણો દેખાય છે?

Latest News View more

શું તમે ક્યારેય ચાખી છે PM મોદીની ફેવરિટ 'ઝાલમુડી'? જાણો તેની રેસિપી

બંગાળની જીત સાથે ગંગોત્રીથી ગંગાસાગર સુધી કમળ જ કમળ

MI vs LSG મેચમાં અંબાણીએ બલદી નાખ્યો કેપ્ટન...

CM અને DyCM સહિતના અગ્રણીઓએ ખાધી ‘ઝાલમૂડી’

ચૂંટણીમાં રેકોર્ડબ્રેક જીત બાદ PM મોદીની 'ભાવુક પોસ્ટ'

Latest Videos View more

'જય શ્રી રામ' બોલવા પર પશ્ચિમ બંગાળમાં તોડફોડ-બાબલ, જુઓ વીડિયો

સામાજિક મેળાવડામાં હાજરી આપો, શાંત અને તણાવમુક્ત રહેવાનો પ્રયાસ કરો

કચ્છના નાના રણમાં દુર્લભ ફેનેક શિયાળ દેખાયું

દીપ પ્રજાપતિના વીડિયોથી ભડક્યા મમતા દીદી, ધરપકડ અને જીવનું જોખમ

લીંબુના ભાવ 300 ને પાર: ગરમીમાં શાકભાજીના ભાવમાં 30 ટકાનો તોતિંગ ઉછાળો

મોરબી સિરામિક ઉદ્યોગ ફરી ધમધમ્યો: 350 યુનિટો શરૂ, નિકાસમાં નવા પડકારો

સાણંદ GIDCની કંપનીમાં ભીષણ આગ: ફાયર બ્રિગેડની 8 ગાડીઓ ઘટનાસ્થળે

AMCનો વેસ્ટ ટુ એનર્જી પ્રોજેક્ટ: ગોબરમાથી બાયોગેસ બનાવી કરી લાખોની બચત

કચ્છના દરિયાકાંઠે શંકાસ્પદ ડ્રોનનો કાટમાળ મળ્યો, જુઓ Video

કાયદાનો રક્ષક જ બન્યો ગુંડો! બોર્ડર પર ચેકિંગના નામે પોલીસનો આતંક

ફોટો સ્ટોરી

રીલ્સ

વીડિયોઝ