AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Health Tips : ચટાકેદાર પકોડી માત્ર જીભનો સ્વાદ નહીં, પેટની તકલીફો પણ કરશે દૂર! જાણો તેના ફાયદા

ઘરે સ્વચ્છતાપૂર્વક બનાવેલી પકોડી પાચનશક્તિ સુધારવામાં, વજન નિયંત્રિત કરવામાં અને મૂડ તાજો કરવામાં મદદ કરે છે. ફુદીનો, જીરું અને લીંબુ જેવા ઘટકો એસિડિટી અને ગેસમાંથી રાહત આપે છે. તે ઓછું શુગર ધરાવે છે. જોકે, અસ્વચ્છ પાણીપૂરી ટાળવી જોઈએ કારણ કે તે સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. સ્વચ્છ પકોડી સ્વાસ્થ્ય માટે હિતકારી છે.

| Updated on: Jun 25, 2026 | 9:03 AM
Share
પકોડી (પાણીપૂરી/ગોલગપ્પા) સામાન્ય રીતે એક લોકપ્રિય અને સ્વાદિષ્ટ સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. જો તેને ઘરે, સ્વચ્છતાપૂર્વક અને સાચી સામગ્રીથી બનાવવામાં આવે તો તેના કેટલાક આશ્ચર્યજનક સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ મળી શકે છે.

પકોડી (પાણીપૂરી/ગોલગપ્પા) સામાન્ય રીતે એક લોકપ્રિય અને સ્વાદિષ્ટ સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. જો તેને ઘરે, સ્વચ્છતાપૂર્વક અને સાચી સામગ્રીથી બનાવવામાં આવે તો તેના કેટલાક આશ્ચર્યજનક સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ મળી શકે છે.

1 / 9
પાચનશક્તિમાં સુધારો (ગૅસ અને એસિડિટીમાંથી રાહત) : પકોડીના પાણીમાં ફુદીનો, કોથમીર, કાળું નમક (સંચળ), જીરું, હિંગ અને આમલી અથવા લીંબુનો ઉપયોગ થાય છે.

પાચનશક્તિમાં સુધારો (ગૅસ અને એસિડિટીમાંથી રાહત) : પકોડીના પાણીમાં ફુદીનો, કોથમીર, કાળું નમક (સંચળ), જીરું, હિંગ અને આમલી અથવા લીંબુનો ઉપયોગ થાય છે.

2 / 9
જીરું અને હિંગ: પેટમાં ગેસ અને સોજો (bloating) ઓછો કરે છે. ફુદીનો અને લીંબુ: એસિડિટીમાં રાહત આપે છે અને પાચનક્રિયાને વેગવંતી બનાવે છે.

જીરું અને હિંગ: પેટમાં ગેસ અને સોજો (bloating) ઓછો કરે છે. ફુદીનો અને લીંબુ: એસિડિટીમાં રાહત આપે છે અને પાચનક્રિયાને વેગવંતી બનાવે છે.

3 / 9
વજન નિયંત્રણમાં મદદરૂપ (Calorie Control) : જો તમે ડાયેટ પર હોવ અને કંઈક ચટાકેદાર ખાવાનું મન થાય, તો પકોડી એક સારો વિકલ્પ બની શકે છે.

વજન નિયંત્રણમાં મદદરૂપ (Calorie Control) : જો તમે ડાયેટ પર હોવ અને કંઈક ચટાકેદાર ખાવાનું મન થાય, તો પકોડી એક સારો વિકલ્પ બની શકે છે.

4 / 9
પૂરીની અંદર બટાકાના બદલે બાફેલા ચણા કે મગ ભરવામાં આવે, તો તેમાંથી ભરપૂર પ્રોટીન અને ફાઈબર મળે છે.  તે પેટને જલ્દી ભરી દે છે, જેથી તમે ઓવર-ઈટિંગ (વધુ પડતું ખાવા)થી બચી શકો છો. શરત એટલી કે પૂરી વધારે તેલવાળી ન હોવી જોઈએ.

પૂરીની અંદર બટાકાના બદલે બાફેલા ચણા કે મગ ભરવામાં આવે, તો તેમાંથી ભરપૂર પ્રોટીન અને ફાઈબર મળે છે. તે પેટને જલ્દી ભરી દે છે, જેથી તમે ઓવર-ઈટિંગ (વધુ પડતું ખાવા)થી બચી શકો છો. શરત એટલી કે પૂરી વધારે તેલવાળી ન હોવી જોઈએ.

5 / 9
મોઢાના અલ્સર (ચાંદા) માં રાહત : પકોડીના પાણીમાં રહેલો તીખો અને ખાટો રસ (ખાસ કરીને ફુદીનો અને લીંબુ) મોઢામાં પડેલા ચાંદાને સાફ કરવામાં અને તેના દુખાવામાં રાહત આપવામાં મદદ કરે છે. જોકે, વધારે પડતી તીખાશ નુકસાન પણ કરી શકે, તેથી માધ્યમ તીખું પાણી જ હિતાવહ છે.

મોઢાના અલ્સર (ચાંદા) માં રાહત : પકોડીના પાણીમાં રહેલો તીખો અને ખાટો રસ (ખાસ કરીને ફુદીનો અને લીંબુ) મોઢામાં પડેલા ચાંદાને સાફ કરવામાં અને તેના દુખાવામાં રાહત આપવામાં મદદ કરે છે. જોકે, વધારે પડતી તીખાશ નુકસાન પણ કરી શકે, તેથી માધ્યમ તીખું પાણી જ હિતાવહ છે.

6 / 9
મૂડ ફ્રેશ કરે છે (સ્ટ્રેસ બસ્ટર) : ઉનાળાની ગરમીમાં અથવા માનસિક થાક વખતે ઠંડું અને ચટાકેદાર પકોડીનું પાણી પીવાથી શરીરને ત્વરિત તાજગી મળે છે. તેનો ખાટો-તીખો સ્વાદ મગજમાં એન્ડોર્ફિન (ફીલ-ગુડ હોર્મોન) રિલીઝ કરે છે, જે મૂડ સુધારવામાં મદદ કરે છે.

મૂડ ફ્રેશ કરે છે (સ્ટ્રેસ બસ્ટર) : ઉનાળાની ગરમીમાં અથવા માનસિક થાક વખતે ઠંડું અને ચટાકેદાર પકોડીનું પાણી પીવાથી શરીરને ત્વરિત તાજગી મળે છે. તેનો ખાટો-તીખો સ્વાદ મગજમાં એન્ડોર્ફિન (ફીલ-ગુડ હોર્મોન) રિલીઝ કરે છે, જે મૂડ સુધારવામાં મદદ કરે છે.

7 / 9
ઓછું શુગર લેવલ :  અન્ય ફાસ્ટ ફૂડ (જેમ કે બર્ગર, પિઝા કે મીઠાઈઓ) ની સરખામણીમાં પકોડીમાં ગ્લુકોઝ કે શુગરનું પ્રમાણ ખૂબ ઓછું હોય છે. તેથી ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો પણ મર્યાદિત માત્રામાં (બટાકા વગર, ચણા-મગ ભરીને) આનો આનંદ લઈ શકે છે.

ઓછું શુગર લેવલ : અન્ય ફાસ્ટ ફૂડ (જેમ કે બર્ગર, પિઝા કે મીઠાઈઓ) ની સરખામણીમાં પકોડીમાં ગ્લુકોઝ કે શુગરનું પ્રમાણ ખૂબ ઓછું હોય છે. તેથી ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો પણ મર્યાદિત માત્રામાં (બટાકા વગર, ચણા-મગ ભરીને) આનો આનંદ લઈ શકે છે.

8 / 9
 પકોડીના આ ફાયદા ત્યારે જ મળે જ્યારે તે હાઈજીનિક (સ્વચ્છ) રીતે બનેલી હોય. બહાર લારી પર અસ્વચ્છ પાણી, દૂષિત બરફ કે આર્ટિફિશિયલ એસિડનો ઉપયોગ થતો હોય તો ફાયદાના બદલે ટાઈફોઈડ, ફૂડ પોઈઝનિંગ કે પેટનો ઈન્ફેક્શન થઈ શકે છે. તેથી, બને ત્યાં સુધી ઘરે બનાવેલી પકોડી ખાવી જ સૌથી ઉત્તમ છે!
Credit : Getty Images

પકોડીના આ ફાયદા ત્યારે જ મળે જ્યારે તે હાઈજીનિક (સ્વચ્છ) રીતે બનેલી હોય. બહાર લારી પર અસ્વચ્છ પાણી, દૂષિત બરફ કે આર્ટિફિશિયલ એસિડનો ઉપયોગ થતો હોય તો ફાયદાના બદલે ટાઈફોઈડ, ફૂડ પોઈઝનિંગ કે પેટનો ઈન્ફેક્શન થઈ શકે છે. તેથી, બને ત્યાં સુધી ઘરે બનાવેલી પકોડી ખાવી જ સૌથી ઉત્તમ છે! Credit : Getty Images

9 / 9

ઉનાળાની ગરમીમાં ખાઓ હળવા પરાઠા, સ્વાદિષ્ટ, સુપાચ્ય અને તાજગીભર્યો સવારનો નાસ્તો, આ સ્ટોરી વાંચવા અહીં ક્લિક કરો

Follow Us
રાજકોટમાં છ દિવસનો પાણીકાપ, નર્મદા પાઇપલાઇન મેન્ટેનન્સને કારણે અસર
રાજકોટમાં છ દિવસનો પાણીકાપ, નર્મદા પાઇપલાઇન મેન્ટેનન્સને કારણે અસર
વડનગરથી વારાણસી બાઇક યાત્રા: અમિત શાહ કરાવશે પ્રસ્થાન
વડનગરથી વારાણસી બાઇક યાત્રા: અમિત શાહ કરાવશે પ્રસ્થાન
બનાસકાંઠામાં વાહનચાલકોની મુશ્કેલી વધી, IRM ના 65 CNG પંપ બંધ
બનાસકાંઠામાં વાહનચાલકોની મુશ્કેલી વધી, IRM ના 65 CNG પંપ બંધ
ભુજમાં ચાલુ વરસાદ વચ્ચે ટ્રાન્સફોર્મરમાં ધડાકા સાથે ભભૂકી આગ-VIDEO
ભુજમાં ચાલુ વરસાદ વચ્ચે ટ્રાન્સફોર્મરમાં ધડાકા સાથે ભભૂકી આગ-VIDEO
ગીર સોમનાથના ઉનામાં ધોધમાર વરસાદથી જળબંબાકાર, ઘરોમાં ઘૂસ્યા પાણી
ગીર સોમનાથના ઉનામાં ધોધમાર વરસાદથી જળબંબાકાર, ઘરોમાં ઘૂસ્યા પાણી
Breaking News : 19 સપ્ટેમ્બરથી ચોમાસું વિદાય લે તેવી શક્યતા
Breaking News : 19 સપ્ટેમ્બરથી ચોમાસું વિદાય લે તેવી શક્યતા
ઈસ્કોન બ્રિજ પર એવો અકસ્માત સર્જાયો કે કારની એરબેગ ખુલી ગઇ, જુઓ Video
ઈસ્કોન બ્રિજ પર એવો અકસ્માત સર્જાયો કે કારની એરબેગ ખુલી ગઇ, જુઓ Video
રાજ્યભરમાં સાર્વત્રિક મેઘમહેર થઇ, અંજારમાં સૌથી વધુ 7.24 ઇંચ વરસ્યો
રાજ્યભરમાં સાર્વત્રિક મેઘમહેર થઇ, અંજારમાં સૌથી વધુ 7.24 ઇંચ વરસ્યો
₹600 કરોડના SD પે ફ્રોડમાં અમરેલી પોલીસને સફળતા
₹600 કરોડના SD પે ફ્રોડમાં અમરેલી પોલીસને સફળતા
સમરસ હોસ્ટેલ રિયાલિટી ચેક: ભોજન પર વિવાદ અને તપાસ
સમરસ હોસ્ટેલ રિયાલિટી ચેક: ભોજન પર વિવાદ અને તપાસ
g clip-path="url(#clip0_868_265)">