हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ચૂંટણી પરિણામ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર ભક્તિ સમાચાર

Summer Special : ઉનાળાની ગરમીમાં ખાઓ હળવા પરાઠા, સ્વાદિષ્ટ, સુપાચ્ય અને તાજગીભર્યો સવારનો નાસ્તો

ઉનાળાની કાળઝાળ ગરમીમાં પેટ માટે હલકા અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તાની જરૂર પડે છે. સામાન્ય રીતે પરાઠા ભારે લાગે છે, પરંતુ આ લેખમાં અમે ઉનાળા માટે ખાસ 7 હળવા અને પૌષ્ટિક પરાઠાની વાનગીઓ રજૂ કરીએ છીએ. ફુદીના, દૂધી, દહીં, કાકડી, પાલક, પનીર અને સત્તુ જેવા ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને બનેલા આ પરાઠા પાચનતંત્રને મજબૂત રાખી શરીરને ઠંડક અને ઊર્જા આપે છે. ગરમીમાં સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય બંનેનો આનંદ માણો.

| Updated on: May 23, 2026 | 8:46 AM
Share
ઉનાળાની કાળઝાળ ગરમીમાં સવારે કંઈક એવું ખાવાનું મન થાય છે જે ટેસ્ટી પણ હોય અને પેટ માટે હલકું પણ હોય. સામાન્ય રીતે આપણે શિયાળામાં ભારે અને મસાલેદાર પરાઠા ખાતા હોઈએ છીએ, પણ ઉનાળામાં આવો ખોરાક પચવામાં ભારે પડે છે.

ઉનાળાની કાળઝાળ ગરમીમાં સવારે કંઈક એવું ખાવાનું મન થાય છે જે ટેસ્ટી પણ હોય અને પેટ માટે હલકું પણ હોય. સામાન્ય રીતે આપણે શિયાળામાં ભારે અને મસાલેદાર પરાઠા ખાતા હોઈએ છીએ, પણ ઉનાળામાં આવો ખોરાક પચવામાં ભારે પડે છે.

1 / 9
ભારતીય ઘરોમાં સવારના નાસ્તામાં પરાઠા ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. પરંતુ ઉનાળાની ઋતુમાં વધુ તેલ અને મસાલાવાળા પરાઠા ખાવાનું મન થતું નથી. આ ગરમીના દિવસોમાં લોકો એવો નાસ્તો પસંદ કરે છે જે હલકો હોય, સ્વાદિષ્ટ હોય અને સરળતાથી પચી જાય.

ભારતીય ઘરોમાં સવારના નાસ્તામાં પરાઠા ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. પરંતુ ઉનાળાની ઋતુમાં વધુ તેલ અને મસાલાવાળા પરાઠા ખાવાનું મન થતું નથી. આ ગરમીના દિવસોમાં લોકો એવો નાસ્તો પસંદ કરે છે જે હલકો હોય, સ્વાદિષ્ટ હોય અને સરળતાથી પચી જાય.

2 / 9
ફુદીના પરાઠા (Pudina Paratha) : ઉનાળામાં ફુદીનો શરીર માટે વરદાન સમાન છે, કારણ કે તેની પ્રકૃતિ ઠંડી હોય છે. ઘઉંના લોટમાં ફુદીનાના પાનની પેસ્ટ અથવા સૂકો પાવડર, લીલા ધાણા અને હળવા મસાલા ઉમેરીને આ પરાઠા બનાવી શકાય છે. તે સ્વાદમાં ખૂબ જ લાજવાબ લાગે છે અને ગરમીમાં પાચનતંત્ર (Digestion) ને એકદમ મજબૂત રાખે છે.

ફુદીના પરાઠા (Pudina Paratha) : ઉનાળામાં ફુદીનો શરીર માટે વરદાન સમાન છે, કારણ કે તેની પ્રકૃતિ ઠંડી હોય છે. ઘઉંના લોટમાં ફુદીનાના પાનની પેસ્ટ અથવા સૂકો પાવડર, લીલા ધાણા અને હળવા મસાલા ઉમેરીને આ પરાઠા બનાવી શકાય છે. તે સ્વાદમાં ખૂબ જ લાજવાબ લાગે છે અને ગરમીમાં પાચનતંત્ર (Digestion) ને એકદમ મજબૂત રાખે છે.

3 / 9
દૂધીના પરાઠા (Lauki Paratha) : દૂધીમાં લગભગ 90% થી વધુ પાણી હોય છે, જે ઉનાળામાં શરીરને હાઇડ્રેટેડ રાખે છે. દૂધીને છીણીને તેને લોટમાં મિક્સ કરીને (પાણી નિતાર્યા વગર) લોટ બાંધવાથી પરાઠા એકદમ સોફ્ટ બને છે. બાળકો જે દૂધીનું શાક નથી ખાતા, તેમને આ પરાઠા ખૂબ જ પસંદ આવશે.

દૂધીના પરાઠા (Lauki Paratha) : દૂધીમાં લગભગ 90% થી વધુ પાણી હોય છે, જે ઉનાળામાં શરીરને હાઇડ્રેટેડ રાખે છે. દૂધીને છીણીને તેને લોટમાં મિક્સ કરીને (પાણી નિતાર્યા વગર) લોટ બાંધવાથી પરાઠા એકદમ સોફ્ટ બને છે. બાળકો જે દૂધીનું શાક નથી ખાતા, તેમને આ પરાઠા ખૂબ જ પસંદ આવશે.

4 / 9
દહીં પરાઠા (Dahi Paratha) : દહીં પ્રોબાયોટિક્સથી ભરપૂર હોય છે અને પેટને ઠંડક આપે છે. લોટ બાંધતી વખતે પાણીના બદલે તાજા દહીંનો ઉપયોગ કરીને આ પરાઠા બનાવવામાં આવે છે. દહીંના કારણે પરાઠા લાંબા સમય સુધી એકદમ નરમ રહે છે, જેથી તમે તેને પ્રવાસમાં કે લંચ બોક્સમાં પણ લઈ જઈ શકો છો.

દહીં પરાઠા (Dahi Paratha) : દહીં પ્રોબાયોટિક્સથી ભરપૂર હોય છે અને પેટને ઠંડક આપે છે. લોટ બાંધતી વખતે પાણીના બદલે તાજા દહીંનો ઉપયોગ કરીને આ પરાઠા બનાવવામાં આવે છે. દહીંના કારણે પરાઠા લાંબા સમય સુધી એકદમ નરમ રહે છે, જેથી તમે તેને પ્રવાસમાં કે લંચ બોક્સમાં પણ લઈ જઈ શકો છો.

5 / 9
કાકડીના પરાઠા (Cucumber Paratha) : કાકડી શરીરને અંદરથી હાઇડ્રેટ રાખવા અને ગરમી દૂર કરવા માટે ઉત્તમ ગણાય છે. કાકડીને સરસ છીણીને, તેમાં થોડું જીરું, લીલા મરચાં અને કોથમીર ઉમેરીને લોટ સાથે ગૂંથી લો. આ પરાઠા પચવામાં ખુબજ હલકા હોય છે અને ઉનાળાની સવાર માટે પરફેક્ટ નાસ્તો છે.

કાકડીના પરાઠા (Cucumber Paratha) : કાકડી શરીરને અંદરથી હાઇડ્રેટ રાખવા અને ગરમી દૂર કરવા માટે ઉત્તમ ગણાય છે. કાકડીને સરસ છીણીને, તેમાં થોડું જીરું, લીલા મરચાં અને કોથમીર ઉમેરીને લોટ સાથે ગૂંથી લો. આ પરાઠા પચવામાં ખુબજ હલકા હોય છે અને ઉનાળાની સવાર માટે પરફેક્ટ નાસ્તો છે.

6 / 9
પાલક-કોથમીર પરાઠા (Palak-Kothmir Paratha) : ભલે ઉનાળામાં મેથી ન ખાવી જોઈએ (કારણ કે તેની તાસીર ગરમ હોય છે), પણ પાલક અને કોથમીરનો ઉપયોગ ચોક્કસ કરી શકાય. પાલકમાંથી ભરપૂર આયર્ન મળે છે અને કોથમીર પેટને ઠંડક આપે છે. બંનેની પ્યુરી બનાવીને લોટમાં મિક્સ કરવાથી લીલાછમ અને હેલ્ધી પરાઠા તૈયાર થાય છે.

પાલક-કોથમીર પરાઠા (Palak-Kothmir Paratha) : ભલે ઉનાળામાં મેથી ન ખાવી જોઈએ (કારણ કે તેની તાસીર ગરમ હોય છે), પણ પાલક અને કોથમીરનો ઉપયોગ ચોક્કસ કરી શકાય. પાલકમાંથી ભરપૂર આયર્ન મળે છે અને કોથમીર પેટને ઠંડક આપે છે. બંનેની પ્યુરી બનાવીને લોટમાં મિક્સ કરવાથી લીલાછમ અને હેલ્ધી પરાઠા તૈયાર થાય છે.

7 / 9
પનીર અને ડુંગળીના પરાઠા (Paneer-Pyaz Paratha) : જો તમને સવારે પ્રોટીનયુક્ત નાસ્તો કરવો ગમતો હોય, તો લો-ફેટ પનીરમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી મિક્સ કરીને પરાઠા બનાવો. ડુંગળી ઉનાળામાં લૂ (ગરમ પવન) થી બચાવે છે અને પનીર લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખે છે. આમાં મસાલાનું પ્રમાણ બિલકુલ ઓછું રાખવું.

પનીર અને ડુંગળીના પરાઠા (Paneer-Pyaz Paratha) : જો તમને સવારે પ્રોટીનયુક્ત નાસ્તો કરવો ગમતો હોય, તો લો-ફેટ પનીરમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી મિક્સ કરીને પરાઠા બનાવો. ડુંગળી ઉનાળામાં લૂ (ગરમ પવન) થી બચાવે છે અને પનીર લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખે છે. આમાં મસાલાનું પ્રમાણ બિલકુલ ઓછું રાખવું.

8 / 9
સત્તુના પરાઠા (Sattu Paratha) : ચણાના શેકેલા લોટમાંથી બનતું 'સત્તુ' ઉનાળાનું સુપરફૂડ છે. સત્તુની તાસીર ખૂબ જ ઠંડી હોય છે. સત્તુમાં થોડી ડુંગળી, લીંબુનો રસ, ધાણા અને સહેજ અથાણાનો મસાલો મિક્સ કરીને પરાઠામાં સ્ટફિંગ (ભરણ) કરવામાં આવે છે. આ પરાઠા એનર્જીથી ભરપૂર હોય છે અને ગરમી સામે રક્ષણ આપે છે. Image credit: Whisk AI

સત્તુના પરાઠા (Sattu Paratha) : ચણાના શેકેલા લોટમાંથી બનતું 'સત્તુ' ઉનાળાનું સુપરફૂડ છે. સત્તુની તાસીર ખૂબ જ ઠંડી હોય છે. સત્તુમાં થોડી ડુંગળી, લીંબુનો રસ, ધાણા અને સહેજ અથાણાનો મસાલો મિક્સ કરીને પરાઠામાં સ્ટફિંગ (ભરણ) કરવામાં આવે છે. આ પરાઠા એનર્જીથી ભરપૂર હોય છે અને ગરમી સામે રક્ષણ આપે છે. Image credit: Whisk AI

9 / 9

જાહેર ચેતવણી : આ લેખમાં આપવામાં આવેલી તમામ માહિતી, જાણકારીના હેતુ માટે લખવામાં આવી છે. સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત કંઈપણ અનુસરતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લો.

ગુજરાતમાં કાળઝાળ ગરમી વચ્ચે મેઘરાજાની થશે એન્ટ્રી, વેસ્ટર્ન ડિસ્ટર્બન્સના કારણે આગામી બે દિવસ વરસાદની આગાહી, આ સ્ટોરી વાંચવા અહીં ક્લિક કરો

રેસિપીલાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલીહેલ્થ સ્વાસ્થ્ય
Follow Us
LIVETV
Web Stories View more
Watermelon: ઉનાળાનું ફળ તરબૂચ છે હેલ્ધી, જાણો તેમાં રહેલા વિટામિનની માહિતી
Watermelon: ઉનાળાનું ફળ તરબૂચ છે હેલ્ધી, જાણો તેમાં રહેલા વિટામિનની માહિતી
કઈ આદતો Body Pain વધારી શકે છે?
કઈ આદતો Body Pain વધારી શકે છે?
Weight Loss: વજન ઘટાડવા માટે નાસ્તામાં ચણા ખાવા કે મખાના?
Weight Loss: વજન ઘટાડવા માટે નાસ્તામાં ચણા ખાવા કે મખાના?
કયું જ્યુસ પાચન સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે?
કયું જ્યુસ પાચન સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે?
આ ફળો હંમેશા છાલ સાથે ખાઓ, વિટામીનનો ભંડાર છે
આ ફળો હંમેશા છાલ સાથે ખાઓ, વિટામીનનો ભંડાર છે
રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડે ત્યારે કયા લક્ષણો દેખાય છે?
રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડે ત્યારે કયા લક્ષણો દેખાય છે?
Latest Videos View more
માનસિક તણાવ ટાળો, ઘરેલું જીવન શાંતિપૂર્ણ રહેશે
માનસિક તણાવ ટાળો, ઘરેલું જીવન શાંતિપૂર્ણ રહેશે
જામનગરના કાલાવડ પંથકમાં કાળજાળ ગરમી બાદ કમોસમી વરસાદ
જામનગરના કાલાવડ પંથકમાં કાળજાળ ગરમી બાદ કમોસમી વરસાદ
ડેટિંગ અને મેટ્રોમોનિયલ એપ પર યુવતીઓને ફસાવતો નકલી PSI ઝડપાયો
ડેટિંગ અને મેટ્રોમોનિયલ એપ પર યુવતીઓને ફસાવતો નકલી PSI ઝડપાયો
બ્રહ્મસમાજ સાથે શાસ્ત્રી સૂર્યપ્રકાશ સ્વામીએ બેઠક યોજીને માગી માફિ
બ્રહ્મસમાજ સાથે શાસ્ત્રી સૂર્યપ્રકાશ સ્વામીએ બેઠક યોજીને માગી માફિ
ખેડૂતો રોડ પર આવ્યા! આણંદ-ખેડામાં ડીઝલની ભયંકર અછત - જુઓ Video
ખેડૂતો રોડ પર આવ્યા! આણંદ-ખેડામાં ડીઝલની ભયંકર અછત - જુઓ Video
બ્રહ્મસમાજે સ્વામી સામે ખોલ્યો મોરચો,માફી નહીં માંગે તો વિરોધની ચેતવણી
બ્રહ્મસમાજે સ્વામી સામે ખોલ્યો મોરચો,માફી નહીં માંગે તો વિરોધની ચેતવણી
ડીઝલનો 40 ટકા જથ્થો ઉપલબ્ધ, સાંસદ પરષોત્તમ રુપાલાનું નિવેદન!
ડીઝલનો 40 ટકા જથ્થો ઉપલબ્ધ, સાંસદ પરષોત્તમ રુપાલાનું નિવેદન!
કચ્છ જિલ્લાના તહેરા ગામ પાસે ઝાડીમાંથી શંકાસ્પદ ડ્રોન મળ્યું
કચ્છ જિલ્લાના તહેરા ગામ પાસે ઝાડીમાંથી શંકાસ્પદ ડ્રોન મળ્યું
હાઈડ્રોલિક મશીનથી 4 લોકોનું રેસ્ક્યુ કરાયું જુઓ Video
હાઈડ્રોલિક મશીનથી 4 લોકોનું રેસ્ક્યુ કરાયું જુઓ Video
અમદાવાદના ₹2600 કરોડના ગટર પ્રોજેક્ટને હાઇકોર્ટમાં પડકાર, જુઓ-Video
અમદાવાદના ₹2600 કરોડના ગટર પ્રોજેક્ટને હાઇકોર્ટમાં પડકાર, જુઓ-Video
g clip-path="url(#clip0_868_265)">