हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

શું તમે પણ દહીં સાથે ખાઓ છો આ 4 શાકભાજી આયુર્વેદિક એક્સપર્ટે આપી ગંભીર ચેતવણી, દહીં બની શકે છે ઝેર

ઉનાળામાં દહીંને સર્વશ્રેષ્ઠ સુપરફૂડ માનવામાં આવે છે પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આયુર્વેદ મુજબ દહીં સાથે દરેક શાકભાજીનું સેવન યોગ્ય નથી, જાણો કઈ 4 શાકભાજી દહીં સાથે ખાવાથી સ્કીન એલર્જી અને એસિડિટી જેવી ગંભીર સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.

| Updated on: Mar 29, 2026 | 5:08 PM
Share
ઉનાળાની ગરમીમાં દહીં શરીરને અંદરથી ઠંડુ રાખે છે અને પાચનતંત્ર માટે વરદાન સમાન છે. પ્રોબાયોટિક્સથી ભરપૂર દહીં સ્વાસ્થ્ય માટે ઉત્તમ છે પરંતુ આયુર્વેદના નિયમો મુજબ દહીં સાથે અમુક ખોરાકનું મિશ્રણ અગ્નિ એટલે કે પાચન શક્તિને મંદ કરી દે છે. આનાથી શરીરમાં ટોક્સિન્સ વધવા લાગે છે જે લાંબા ગાળે ગંભીર બીમારીઓનું કારણ બને છે.

ઉનાળાની ગરમીમાં દહીં શરીરને અંદરથી ઠંડુ રાખે છે અને પાચનતંત્ર માટે વરદાન સમાન છે. પ્રોબાયોટિક્સથી ભરપૂર દહીં સ્વાસ્થ્ય માટે ઉત્તમ છે પરંતુ આયુર્વેદના નિયમો મુજબ દહીં સાથે અમુક ખોરાકનું મિશ્રણ અગ્નિ એટલે કે પાચન શક્તિને મંદ કરી દે છે. આનાથી શરીરમાં ટોક્સિન્સ વધવા લાગે છે જે લાંબા ગાળે ગંભીર બીમારીઓનું કારણ બને છે.

1 / 6
દહીં અને ડુંગળી શું ખરેખર નુકસાનકારક છે: આયુર્વેદ મુજબ ડુંગળીની તાસીર ગરમ હોય છે અને દહીંની ઠંડી હોય છે. આ બંનેને એકસાથે ખાવાથી શરીરમાં અસંતુલન પેદા થાય છે. આ મિશ્રણથી સ્કીન એલર્જી ખંજવાળ અને પાચનમાં ગરબડ થઈ શકે છે. જોકે આધુનિક વિજ્ઞાન માને છે કે જો તમને એલર્જી ન હોય તો આ કોમ્બિનેશન આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે પણ આયુર્વેદમાં તેને ટાળવાની સલાહ અપાય છે.

દહીં અને ડુંગળી શું ખરેખર નુકસાનકારક છે: આયુર્વેદ મુજબ ડુંગળીની તાસીર ગરમ હોય છે અને દહીંની ઠંડી હોય છે. આ બંનેને એકસાથે ખાવાથી શરીરમાં અસંતુલન પેદા થાય છે. આ મિશ્રણથી સ્કીન એલર્જી ખંજવાળ અને પાચનમાં ગરબડ થઈ શકે છે. જોકે આધુનિક વિજ્ઞાન માને છે કે જો તમને એલર્જી ન હોય તો આ કોમ્બિનેશન આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે પણ આયુર્વેદમાં તેને ટાળવાની સલાહ અપાય છે.

2 / 6
દહીં અને કાકડી એટલે કે રાયતું યોગ્ય કે ખોટું: ભારતીય ઘરોમાં કાકડીનું રાયતું ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. પરંતુ આયુર્વેદ મુજબ આ બંનેની તાસીર ઠંડી હોવાથી તે પાચન પ્રક્રિયાને ધીમી કરી શકે છે અને શરીરમાં કફ વધારી શકે છે. પોષણ વિજ્ઞાન મુજબ આ સુરક્ષિત છે પણ આયુર્વેદમાં પાચનને મહત્વ આપીને સાવચેત રહેવા જણાવાયું છે.

દહીં અને કાકડી એટલે કે રાયતું યોગ્ય કે ખોટું: ભારતીય ઘરોમાં કાકડીનું રાયતું ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. પરંતુ આયુર્વેદ મુજબ આ બંનેની તાસીર ઠંડી હોવાથી તે પાચન પ્રક્રિયાને ધીમી કરી શકે છે અને શરીરમાં કફ વધારી શકે છે. પોષણ વિજ્ઞાન મુજબ આ સુરક્ષિત છે પણ આયુર્વેદમાં પાચનને મહત્વ આપીને સાવચેત રહેવા જણાવાયું છે.

3 / 6
દહીં અને ભીંડાનું જોખમ: કેટલીક માન્યતાઓ મુજબ દહીં અને ભીંડાનું એકસાથે સેવન કરવાથી ગેસ અને બ્લોટિંગ એટલે કે પેટ ફૂલવાની સમસ્યા થઈ શકે છે. આ મિશ્રણ આંતરડામાં અસ્વસ્થતા પેદા કરી શકે છે તેથી નબળા પાચનવાળા લોકોએ આનાથી દૂર રહેવું જોઈએ.

દહીં અને ભીંડાનું જોખમ: કેટલીક માન્યતાઓ મુજબ દહીં અને ભીંડાનું એકસાથે સેવન કરવાથી ગેસ અને બ્લોટિંગ એટલે કે પેટ ફૂલવાની સમસ્યા થઈ શકે છે. આ મિશ્રણ આંતરડામાં અસ્વસ્થતા પેદા કરી શકે છે તેથી નબળા પાચનવાળા લોકોએ આનાથી દૂર રહેવું જોઈએ.

4 / 6
દહીં અને કારેલા કેમ ન ખાવા જોઈએ: આયુર્વેદમાં કારેલા અને દહીંને એકબીજાથી વિપરીત ગુણોવાળા માનવામાં આવે છે. આ બંનેને સાથે ખાવાથી વાયુ પિત્ત અને કફનું અસંતુલન થઈ શકે છે જે પાચન સંબંધી ગંભીર તકલીફો ઊભી કરી શકે છે.

દહીં અને કારેલા કેમ ન ખાવા જોઈએ: આયુર્વેદમાં કારેલા અને દહીંને એકબીજાથી વિપરીત ગુણોવાળા માનવામાં આવે છે. આ બંનેને સાથે ખાવાથી વાયુ પિત્ત અને કફનું અસંતુલન થઈ શકે છે જે પાચન સંબંધી ગંભીર તકલીફો ઊભી કરી શકે છે.

5 / 6
એક્સપર્ટ ટિપ્સ: જો તમે દહીંનું રાયતું બનાવી રહ્યા હોવ તો આયુર્વેદ મુજબ તેમાં શેકેલું જીરું સંચળ અને ફુદીનો ચોક્કસ ઉમેરો. આ વસ્તુઓ દહીંની ભારે તાસીરને સંતુલિત કરે છે અને પાચનને સરળ બનાવે છે.

એક્સપર્ટ ટિપ્સ: જો તમે દહીંનું રાયતું બનાવી રહ્યા હોવ તો આયુર્વેદ મુજબ તેમાં શેકેલું જીરું સંચળ અને ફુદીનો ચોક્કસ ઉમેરો. આ વસ્તુઓ દહીંની ભારે તાસીરને સંતુલિત કરે છે અને પાચનને સરળ બનાવે છે.

6 / 6

Disclaimer: આ લેખ આયુર્વેદિક સિદ્ધાંતો અને નિષ્ણાતોની સામાન્ય સંમતિ પર આધારિત છે. કૃપા કરીને તમારા આહારમાં કોઈપણ ફેરફાર કરતા પહેલા પ્રમાણિત આયુર્વેદિક ચિકિત્સકની સલાહ લો.

ફોન કવરના લુક્સ પર ન જાઓ કવર ખરીદતી વખતે આ 3 બાબતો ન તપાસી તો બેટરી અને કેમેરા થઈ જશે ખલાસ

જનરલ નોલેજહેલ્થ સ્વાસ્થ્ય
Follow Us
LIVETV
Web Stories View more
Watermelon: ઉનાળાનું ફળ તરબૂચ છે હેલ્ધી, જાણો તેમાં રહેલા વિટામિનની માહિતી
Watermelon: ઉનાળાનું ફળ તરબૂચ છે હેલ્ધી, જાણો તેમાં રહેલા વિટામિનની માહિતી
કઈ આદતો Body Pain વધારી શકે છે?
કઈ આદતો Body Pain વધારી શકે છે?
Weight Loss: વજન ઘટાડવા માટે નાસ્તામાં ચણા ખાવા કે મખાના?
Weight Loss: વજન ઘટાડવા માટે નાસ્તામાં ચણા ખાવા કે મખાના?
કયું જ્યુસ પાચન સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે?
કયું જ્યુસ પાચન સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે?
આ ફળો હંમેશા છાલ સાથે ખાઓ, વિટામીનનો ભંડાર છે
આ ફળો હંમેશા છાલ સાથે ખાઓ, વિટામીનનો ભંડાર છે
રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડે ત્યારે કયા લક્ષણો દેખાય છે?
રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડે ત્યારે કયા લક્ષણો દેખાય છે?
g clip-path="url(#clip0_868_265)">