AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Knowledge: શું સફરજનના બીજ શરીર માટે ઝેરનું કરે છે કામ ? જો તમે આટલા ખાઈ લેશો તો થઈ શકે છે મૃત્યુ

Apple Seeds Facts: સફરજનના બીજ વિશે એવું કહેવાય છે કે તે ઝેરનું પણ કામ કરે છે. તો આજે તમને જણાવીએ કે સફરજનના બીજ શરીર પર કેવી અસર કરે છે.

TV9 Gujarati
| Edited By: | Updated on: Apr 27, 2022 | 9:25 AM
Share

દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે સફરજન (Apple) સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. પરંતુ એવું પણ કહેવાય છે કે, સફરજનના બીજ શરીર માટે હાનિકારક હોય છે, પરંતુ ઘણા લોકો આ વાતને અવગણે છે. તો સવાલ એ થાય છે કે શું સફરજનના બીજ ખરેખર સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે અને જો એમ હોય તો તેના શું ગેરફાયદા છે. જાણો સફરજનના બીજ સાથે જોડાયેલી ખાસ વાતો...

દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે સફરજન (Apple) સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. પરંતુ એવું પણ કહેવાય છે કે, સફરજનના બીજ શરીર માટે હાનિકારક હોય છે, પરંતુ ઘણા લોકો આ વાતને અવગણે છે. તો સવાલ એ થાય છે કે શું સફરજનના બીજ ખરેખર સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે અને જો એમ હોય તો તેના શું ગેરફાયદા છે. જાણો સફરજનના બીજ સાથે જોડાયેલી ખાસ વાતો...

1 / 5
બ્રિટાનીકા પર પ્રકાશિત એક લેખ અનુસાર સફરજનના બીજ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે અને એક સમયે તે તમારા શરીર માટે ઝેરનું કામ કરે છે. પરંતુ એવું નથી કે તમે કેટલાક બીજ ખાશો અને તે ઝેરની જેમ કામ કરવા લાગશે.

બ્રિટાનીકા પર પ્રકાશિત એક લેખ અનુસાર સફરજનના બીજ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે અને એક સમયે તે તમારા શરીર માટે ઝેરનું કામ કરે છે. પરંતુ એવું નથી કે તમે કેટલાક બીજ ખાશો અને તે ઝેરની જેમ કામ કરવા લાગશે.

2 / 5
સફરજનના બીજ અને સમાન પ્રજાતિના અન્ય ફળો, જેમ કે નાશપતી અને ચેરીના બીજમાં એમીગડાલિન હોય છે. જે સાયનાઇડ અને ખાંડનું બનેલું સાયનોજેનિક ગ્લાયકોસાઇડ છે. જો તેની માત્રા વધારે થઈ જાય તો શરીર તેને પચવામાં અસમર્થ હોય છે, તો આ રસાયણ ઝેરી હાઇડ્રોજન સાયનાઇડમાં ફેરવાય છે. આ હાઈડ્રોજન સાઈનાઈડ થોડીવારમાં કોઈના મૃત્યુનું કારણ પણ બની શકે છે.

સફરજનના બીજ અને સમાન પ્રજાતિના અન્ય ફળો, જેમ કે નાશપતી અને ચેરીના બીજમાં એમીગડાલિન હોય છે. જે સાયનાઇડ અને ખાંડનું બનેલું સાયનોજેનિક ગ્લાયકોસાઇડ છે. જો તેની માત્રા વધારે થઈ જાય તો શરીર તેને પચવામાં અસમર્થ હોય છે, તો આ રસાયણ ઝેરી હાઇડ્રોજન સાયનાઇડમાં ફેરવાય છે. આ હાઈડ્રોજન સાઈનાઈડ થોડીવારમાં કોઈના મૃત્યુનું કારણ પણ બની શકે છે.

3 / 5
પરંતુ, એવું નથી કે સફરજનના બીજ ખાવાથી વ્યક્તિ મરી જાય. તેના ઝેર બનવા અને શરીરને નુકસાન પહોંચાડવાના ઘણા કારણો છે. વાસ્તવમાં જ્યારે બીજને ચાવવામાં આવે છે અથવા કચડી નાખવામાં આવે છે, ત્યારે એમીગડાલિન કામ કરે છે અને જો બીજ ન તૂટે તો કોઈ સમસ્યા નથી.

પરંતુ, એવું નથી કે સફરજનના બીજ ખાવાથી વ્યક્તિ મરી જાય. તેના ઝેર બનવા અને શરીરને નુકસાન પહોંચાડવાના ઘણા કારણો છે. વાસ્તવમાં જ્યારે બીજને ચાવવામાં આવે છે અથવા કચડી નાખવામાં આવે છે, ત્યારે એમીગડાલિન કામ કરે છે અને જો બીજ ન તૂટે તો કોઈ સમસ્યા નથી.

4 / 5
આ સિવાય HCNના નાના ડોઝથી શરીરમાં કોઈ સમસ્યા નથી થતી અને કેટલાક બીજ બિલકુલ સમસ્યા નથી કરતા. રિપોર્ટ અનુસાર જો કોઈ વ્યક્તિ 150થી વધુ બીજ ખાય છે, તો તેના માટે સમસ્યા થઈ શકે છે. એક સફરજનમાં 4-5 હોય છે અને વધુ બીજ માટે ઘણા કિલો સફરજન લેવા પડે છે.

આ સિવાય HCNના નાના ડોઝથી શરીરમાં કોઈ સમસ્યા નથી થતી અને કેટલાક બીજ બિલકુલ સમસ્યા નથી કરતા. રિપોર્ટ અનુસાર જો કોઈ વ્યક્તિ 150થી વધુ બીજ ખાય છે, તો તેના માટે સમસ્યા થઈ શકે છે. એક સફરજનમાં 4-5 હોય છે અને વધુ બીજ માટે ઘણા કિલો સફરજન લેવા પડે છે.

5 / 5
IPLમાં બાંગ્લાદેશી ખેલાડીઓને તક અપાતા BCCIની ભૂમિકા અંગે વિરોધ
IPLમાં બાંગ્લાદેશી ખેલાડીઓને તક અપાતા BCCIની ભૂમિકા અંગે વિરોધ
રીલના રોમાંચમાં કાયદાનો તમાશો! બે દિવસમાં 10ની ધરપકડ
રીલના રોમાંચમાં કાયદાનો તમાશો! બે દિવસમાં 10ની ધરપકડ
રાજકોટની મુખ્ય બજારોના વેપારીઓ ફેરિયાઓ સામે લડી લેવાના મૂડમાં
રાજકોટની મુખ્ય બજારોના વેપારીઓ ફેરિયાઓ સામે લડી લેવાના મૂડમાં
ચાઈનીઝ દોરીની ફેકટરી સુધી કેવી રીતે પહોંચી અમદાવાદ ગ્રામ્ય SOG, જાણો
ચાઈનીઝ દોરીની ફેકટરી સુધી કેવી રીતે પહોંચી અમદાવાદ ગ્રામ્ય SOG, જાણો
શેત્રુંજી પર્વત પર સાવજ જોવા મળ્યો, યાત્રિકોમાં ભયનો માહોલ
શેત્રુંજી પર્વત પર સાવજ જોવા મળ્યો, યાત્રિકોમાં ભયનો માહોલ
નિર્માણાધીન બ્રિજનો ભાગ ધરાશાયી
નિર્માણાધીન બ્રિજનો ભાગ ધરાશાયી
અમદાવાદમાં બેવડી ઋતુના કારણે રોગચાળો વકર્યો,વાયરલ ઇન્ફેકશનના કેસ વધ્યા
અમદાવાદમાં બેવડી ઋતુના કારણે રોગચાળો વકર્યો,વાયરલ ઇન્ફેકશનના કેસ વધ્યા
જાહેરમાં ફટાકડા ફોડી નિયમનો ભંગ ઉદ્યોગપતિ વિરુદ્ધ નોંધાયો ગુનો
જાહેરમાં ફટાકડા ફોડી નિયમનો ભંગ ઉદ્યોગપતિ વિરુદ્ધ નોંધાયો ગુનો
આગામી બે દિવસ બાદ ઠંડીમાં વધારો થવાની શક્યતા
આગામી બે દિવસ બાદ ઠંડીમાં વધારો થવાની શક્યતા
તમારું સ્વાસ્થ્ય સારું રહેશે, નાણાકીય સ્થિતિ સુધરશે
તમારું સ્વાસ્થ્ય સારું રહેશે, નાણાકીય સ્થિતિ સુધરશે
g clip-path="url(#clip0_868_265)">