हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

Knowledge: શું સફરજનના બીજ શરીર માટે ઝેરનું કરે છે કામ ? જો તમે આટલા ખાઈ લેશો તો થઈ શકે છે મૃત્યુ

Apple Seeds Facts: સફરજનના બીજ વિશે એવું કહેવાય છે કે તે ઝેરનું પણ કામ કરે છે. તો આજે તમને જણાવીએ કે સફરજનના બીજ શરીર પર કેવી અસર કરે છે.

TV9 Gujarati
| Edited By: | Updated on: Apr 27, 2022 | 9:25 AM
Share
દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે સફરજન (Apple) સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. પરંતુ એવું પણ કહેવાય છે કે, સફરજનના બીજ શરીર માટે હાનિકારક હોય છે, પરંતુ ઘણા લોકો આ વાતને અવગણે છે. તો સવાલ એ થાય છે કે શું સફરજનના બીજ ખરેખર સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે અને જો એમ હોય તો તેના શું ગેરફાયદા છે. જાણો સફરજનના બીજ સાથે જોડાયેલી ખાસ વાતો...

દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે સફરજન (Apple) સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. પરંતુ એવું પણ કહેવાય છે કે, સફરજનના બીજ શરીર માટે હાનિકારક હોય છે, પરંતુ ઘણા લોકો આ વાતને અવગણે છે. તો સવાલ એ થાય છે કે શું સફરજનના બીજ ખરેખર સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે અને જો એમ હોય તો તેના શું ગેરફાયદા છે. જાણો સફરજનના બીજ સાથે જોડાયેલી ખાસ વાતો...

1 / 5
બ્રિટાનીકા પર પ્રકાશિત એક લેખ અનુસાર સફરજનના બીજ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે અને એક સમયે તે તમારા શરીર માટે ઝેરનું કામ કરે છે. પરંતુ એવું નથી કે તમે કેટલાક બીજ ખાશો અને તે ઝેરની જેમ કામ કરવા લાગશે.

બ્રિટાનીકા પર પ્રકાશિત એક લેખ અનુસાર સફરજનના બીજ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે અને એક સમયે તે તમારા શરીર માટે ઝેરનું કામ કરે છે. પરંતુ એવું નથી કે તમે કેટલાક બીજ ખાશો અને તે ઝેરની જેમ કામ કરવા લાગશે.

2 / 5
સફરજનના બીજ અને સમાન પ્રજાતિના અન્ય ફળો, જેમ કે નાશપતી અને ચેરીના બીજમાં એમીગડાલિન હોય છે. જે સાયનાઇડ અને ખાંડનું બનેલું સાયનોજેનિક ગ્લાયકોસાઇડ છે. જો તેની માત્રા વધારે થઈ જાય તો શરીર તેને પચવામાં અસમર્થ હોય છે, તો આ રસાયણ ઝેરી હાઇડ્રોજન સાયનાઇડમાં ફેરવાય છે. આ હાઈડ્રોજન સાઈનાઈડ થોડીવારમાં કોઈના મૃત્યુનું કારણ પણ બની શકે છે.

સફરજનના બીજ અને સમાન પ્રજાતિના અન્ય ફળો, જેમ કે નાશપતી અને ચેરીના બીજમાં એમીગડાલિન હોય છે. જે સાયનાઇડ અને ખાંડનું બનેલું સાયનોજેનિક ગ્લાયકોસાઇડ છે. જો તેની માત્રા વધારે થઈ જાય તો શરીર તેને પચવામાં અસમર્થ હોય છે, તો આ રસાયણ ઝેરી હાઇડ્રોજન સાયનાઇડમાં ફેરવાય છે. આ હાઈડ્રોજન સાઈનાઈડ થોડીવારમાં કોઈના મૃત્યુનું કારણ પણ બની શકે છે.

3 / 5
પરંતુ, એવું નથી કે સફરજનના બીજ ખાવાથી વ્યક્તિ મરી જાય. તેના ઝેર બનવા અને શરીરને નુકસાન પહોંચાડવાના ઘણા કારણો છે. વાસ્તવમાં જ્યારે બીજને ચાવવામાં આવે છે અથવા કચડી નાખવામાં આવે છે, ત્યારે એમીગડાલિન કામ કરે છે અને જો બીજ ન તૂટે તો કોઈ સમસ્યા નથી.

પરંતુ, એવું નથી કે સફરજનના બીજ ખાવાથી વ્યક્તિ મરી જાય. તેના ઝેર બનવા અને શરીરને નુકસાન પહોંચાડવાના ઘણા કારણો છે. વાસ્તવમાં જ્યારે બીજને ચાવવામાં આવે છે અથવા કચડી નાખવામાં આવે છે, ત્યારે એમીગડાલિન કામ કરે છે અને જો બીજ ન તૂટે તો કોઈ સમસ્યા નથી.

4 / 5
આ સિવાય HCNના નાના ડોઝથી શરીરમાં કોઈ સમસ્યા નથી થતી અને કેટલાક બીજ બિલકુલ સમસ્યા નથી કરતા. રિપોર્ટ અનુસાર જો કોઈ વ્યક્તિ 150થી વધુ બીજ ખાય છે, તો તેના માટે સમસ્યા થઈ શકે છે. એક સફરજનમાં 4-5 હોય છે અને વધુ બીજ માટે ઘણા કિલો સફરજન લેવા પડે છે.

આ સિવાય HCNના નાના ડોઝથી શરીરમાં કોઈ સમસ્યા નથી થતી અને કેટલાક બીજ બિલકુલ સમસ્યા નથી કરતા. રિપોર્ટ અનુસાર જો કોઈ વ્યક્તિ 150થી વધુ બીજ ખાય છે, તો તેના માટે સમસ્યા થઈ શકે છે. એક સફરજનમાં 4-5 હોય છે અને વધુ બીજ માટે ઘણા કિલો સફરજન લેવા પડે છે.

5 / 5
Follow Us
LIVETV
Web Stories View more
Watermelon: ઉનાળાનું ફળ તરબૂચ છે હેલ્ધી, જાણો તેમાં રહેલા વિટામિનની માહિતી
Watermelon: ઉનાળાનું ફળ તરબૂચ છે હેલ્ધી, જાણો તેમાં રહેલા વિટામિનની માહિતી
કઈ આદતો Body Pain વધારી શકે છે?
કઈ આદતો Body Pain વધારી શકે છે?
Weight Loss: વજન ઘટાડવા માટે નાસ્તામાં ચણા ખાવા કે મખાના?
Weight Loss: વજન ઘટાડવા માટે નાસ્તામાં ચણા ખાવા કે મખાના?
કયું જ્યુસ પાચન સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે?
કયું જ્યુસ પાચન સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે?
આ ફળો હંમેશા છાલ સાથે ખાઓ, વિટામીનનો ભંડાર છે
આ ફળો હંમેશા છાલ સાથે ખાઓ, વિટામીનનો ભંડાર છે
રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડે ત્યારે કયા લક્ષણો દેખાય છે?
રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડે ત્યારે કયા લક્ષણો દેખાય છે?
Latest Videos View more
ધરતી ધ્રુજી અને દિલ ધડક્યા! અમરેલીમાં ભૂકંપથી ગભરાટ
ધરતી ધ્રુજી અને દિલ ધડક્યા! અમરેલીમાં ભૂકંપથી ગભરાટ
સંતના આશીર્વાદથી મળશે માનસિક શાંતિ અને બીમારીઓમાંથી મળશે કાયમી છુટકારો
સંતના આશીર્વાદથી મળશે માનસિક શાંતિ અને બીમારીઓમાંથી મળશે કાયમી છુટકારો
મહેસાણાના પાંચોટમાં ઢોર ડબ્બા અને પંચાયત ઘર મુદ્દે ઘમાસાણ- Video
મહેસાણાના પાંચોટમાં ઢોર ડબ્બા અને પંચાયત ઘર મુદ્દે ઘમાસાણ- Video
મહેસાણા: પાંચોટમાં પંચાયત ઘરના નિર્માણ સામે ગ્રામજનોનો મોરચો
મહેસાણા: પાંચોટમાં પંચાયત ઘરના નિર્માણ સામે ગ્રામજનોનો મોરચો
અમદાવાદ: બાળકીઓના મોત મામલે FSLનો ચોંકાવનારો ખુલાસો, હત્યા કે આપઘાત?
અમદાવાદ: બાળકીઓના મોત મામલે FSLનો ચોંકાવનારો ખુલાસો, હત્યા કે આપઘાત?
કેસરના રસીયાઓ માટે માઠા સમાચાર, આ વર્ષે ઓછી ખાવા મળશે કેરી- Video
કેસરના રસીયાઓ માટે માઠા સમાચાર, આ વર્ષે ઓછી ખાવા મળશે કેરી- Video
ગુજરાતમાં વધતી ગરમીનો કહેર: તાપમાન 46°C સુધી પહોંચવાની શક્યતા
ગુજરાતમાં વધતી ગરમીનો કહેર: તાપમાન 46°C સુધી પહોંચવાની શક્યતા
સ્થાનિક સ્વરાજની ચૂંટણી રોકવા પાટીદાર નેતાએ સુપ્રીમ કોર્ટમાં કરી અરજી
સ્થાનિક સ્વરાજની ચૂંટણી રોકવા પાટીદાર નેતાએ સુપ્રીમ કોર્ટમાં કરી અરજી
સુરત-રાજકોટને લઈને બેઠક પૂર્ણ, વડોદરાને લઈને ચર્ચા શરૂ
સુરત-રાજકોટને લઈને બેઠક પૂર્ણ, વડોદરાને લઈને ચર્ચા શરૂ
સેવ-ખમણી ખાધા પછી 60થી વધુ લોકોની તબિયત લથડી
સેવ-ખમણી ખાધા પછી 60થી વધુ લોકોની તબિયત લથડી
g clip-path="url(#clip0_868_265)">