AQI

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

શું મીઠાની પણ હોય છે Expiry date ? જાણો તમારા ઘરમાં વપરાતુ મીઠું ક્યારે બગડી શકે

ઘણી વખત મીઠું નાખ્યા પછી પણ ખાવામાં સ્વાદ સારો આવતો નથી, તો શું એનો અર્થ એવો થાય કે મીઠું ખરાબ કે એક્સપાયર થઈ ગયું છે? ચાલો જાણીએ આ સવાલનો જવાબ.

Devankashi rana | Updated on: Dec 08, 2024 | 4:35 PM

મીઠા વગર ખોરાક અધૂરો છે. તેના વગર તો ખોરાકમાં સ્વાદ જ નથી લાગતો. રસોઈ બનાવતી વખતે તમે ગમે તેટલા મસાલાનો ઉપયોગ કરો, જ્યાં સુધી મીઠું ઉમેરવામાં ન આવે ત્યાં સુધી ખોરાકમાં સ્વાદ સારો આવતો નથી. મીઠું એક પ્રકારનું ખનિજ છે, જે સોડિયમ ક્લોરાઇડથી બનેલું છે. મીઠું પણ આપણા રસોડામાં સૌથી મહત્વની વસ્તુ છે. ત્યારે શું મીઠાની એક્સપાઈરી ડેટ હોય છે કે કેમ ચાલો જાણીએ. — મીઠા વગર ખોરાક અધૂરો છે. તેના વગર તો ખોરાકમાં સ્વાદ જ નથી લાગતો. રસોઈ બનાવતી વખતે તમે ગમે તેટલા મસાલાનો ઉપયોગ કરો, જ્યાં સુધી મીઠું ઉમેરવામાં ન આવે ત્યાં સુધી ખોરાકમાં સ્વાદ સારો આવતો નથી. મીઠું એક પ્રકારનું ખનિજ છે, જે સોડિયમ ક્લોરાઇડથી બનેલું છે. મીઠું પણ આપણા રસોડામાં સૌથી મહત્વની વસ્તુ છે. ત્યારે શું મીઠાની એક્સપાઈરી ડેટ હોય છે કે કેમ ચાલો જાણીએ.
1 / 5

મસાલા, શાકભાજી કે કઠોળ - રસોડામાં હાજર આ બધી વસ્તુઓ થોડા સમય પછી બગડી જાય છે પણ મીઠું ક્યારેય ખરાબ થઈ શકે છે? મીઠું ખુબ કાળજી સાથે વપરાય છે. મીઠું વધારે પડી જાય તો ખોરાક બેસ્વાદ લાગે છે પરંતુ ઘણી વખત મીઠું નાખ્યા પછી પણ ખાવામાં સ્વાદ સારો આવતો નથી, તો શું એનો અર્થ એવો થાય કે મીઠું ખરાબ કે એક્સપાયર થઈ ગયું છે? ચાલો જાણીએ આ સવાલનો જવાબ. — મસાલા, શાકભાજી કે કઠોળ - રસોડામાં હાજર આ બધી વસ્તુઓ થોડા સમય પછી બગડી જાય છે પણ મીઠું ક્યારેય ખરાબ થઈ શકે છે? મીઠું ખુબ કાળજી સાથે વપરાય છે. મીઠું વધારે પડી જાય તો ખોરાક બેસ્વાદ લાગે છે પરંતુ ઘણી વખત મીઠું નાખ્યા પછી પણ ખાવામાં સ્વાદ સારો આવતો નથી, તો શું એનો અર્થ એવો થાય કે મીઠું ખરાબ કે એક્સપાયર થઈ ગયું છે? ચાલો જાણીએ આ સવાલનો જવાબ.
2 / 5

સામાન્ય મીઠામાં સોડિયમ ક્લોરાઇડ હોય છે, જે રાસાયણિક રીતે સ્થિર હોય છે. આનો અર્થ એ છે કે સમયની મીઠા પર કોઈ નોંધપાત્ર અસર થતી નથી, એટલે કે, તે મીઠું ક્યારેક ખરાબ થતું નથી ના તો તેની એક્સપાયરી થાય છે. મીઠામાં બેક્ટેરિયા કે ફૂગ વધવાની કોઈ શક્યતા નથી. ખોરાકને બગાડતા બેક્ટેરિયાને વધવા માટે ભેજની જરૂર હોય છે, પરંતુ શુદ્ધ મીઠામાં પાણી હોતું નથી. તેથી તે ખરાબ પણ થતુ નથી. — સામાન્ય મીઠામાં સોડિયમ ક્લોરાઇડ હોય છે, જે રાસાયણિક રીતે સ્થિર હોય છે. આનો અર્થ એ છે કે સમયની મીઠા પર કોઈ નોંધપાત્ર અસર થતી નથી, એટલે કે, તે મીઠું ક્યારેક ખરાબ થતું નથી ના તો તેની એક્સપાયરી થાય છે. મીઠામાં બેક્ટેરિયા કે ફૂગ વધવાની કોઈ શક્યતા નથી. ખોરાકને બગાડતા બેક્ટેરિયાને વધવા માટે ભેજની જરૂર હોય છે, પરંતુ શુદ્ધ મીઠામાં પાણી હોતું નથી. તેથી તે ખરાબ પણ થતુ નથી.
3 / 5

મીઠું બગડતું નથી તેનું એક કારણ એ છે કે તે ઘણા જીવાણુઓ માટે ખતરો છે. નેશનલ એકેડેમિક્સ ઈન્સ્ટીટ્યુટ ઓફ મેડિસિનના અહેવાલ મુજબ, ખોરાકમાં મીઠું ઉમેરવાથી માઇક્રોબાયલ કોશિકાઓ ઓસ્મોટિક શોકમાંથી પસાર થાય છે. આને કારણે, માઇક્રોબાયલ કોષોમાંથી પાણીની અછત હોઈ શકે છે. આ પ્રક્રિયાને કારણે માઇક્રોબાયલ કોષો વધવા સક્ષમ નથી. — મીઠું બગડતું નથી તેનું એક કારણ એ છે કે તે ઘણા જીવાણુઓ માટે ખતરો છે. નેશનલ એકેડેમિક્સ ઈન્સ્ટીટ્યુટ ઓફ મેડિસિનના અહેવાલ મુજબ, ખોરાકમાં મીઠું ઉમેરવાથી માઇક્રોબાયલ કોશિકાઓ ઓસ્મોટિક શોકમાંથી પસાર થાય છે. આને કારણે, માઇક્રોબાયલ કોષોમાંથી પાણીની અછત હોઈ શકે છે. આ પ્રક્રિયાને કારણે માઇક્રોબાયલ કોષો વધવા સક્ષમ નથી.
4 / 5

યુએસ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રીકલ્ચર અનુસાર, શુદ્ધ મીઠું ક્યારેય બગડતું નથી. પરંતુ અશુદ્ધ દરિયાઈ મીઠામાં ઓછી માત્રામાં દરિયાઈ શેવાળ હોય છે. ઘરોમાં વપરાતા આયોડીનયુક્ત મીઠામાં આયોડીન કેમિકલ હોય છે. ટેબલ અને કોશર મીઠામાં એન્ટી-કેકિંગ એજન્ટ નામનુ તત્વ હોય છે, જે સમય જતાં મીઠાના ખરાબ થવાનું કારણ બની શકે છે.આનાથી મીઠામાં ભેજ પ્રવેશી શકે છે અને તેમાં ગઠ્ઠો બનવાનું શરૂ થઈ શકે છે. આથી એમ કે આપણા ઘરે વપરાતુ મીઠું કેમિકલ વાળુ અને પ્રોસેસ્ડ હોય છે આથી તેમાં ભેજ થઈને બગડી શકે છે પણ શુદ્ધ મીઠું ક્યારેય ખરાબ થતુ નથી અને ના તો તેની એક્સપાયરી ડેટ હોય છે. — યુએસ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રીકલ્ચર અનુસાર, શુદ્ધ મીઠું ક્યારેય બગડતું નથી. પરંતુ અશુદ્ધ દરિયાઈ મીઠામાં ઓછી માત્રામાં દરિયાઈ શેવાળ હોય છે. ઘરોમાં વપરાતા આયોડીનયુક્ત મીઠામાં આયોડીન કેમિકલ હોય છે. ટેબલ અને કોશર મીઠામાં એન્ટી-કેકિંગ એજન્ટ નામનુ તત્વ હોય છે, જે સમય જતાં મીઠાના ખરાબ થવાનું કારણ બની શકે છે.આનાથી મીઠામાં ભેજ પ્રવેશી શકે છે અને તેમાં ગઠ્ઠો બનવાનું શરૂ થઈ શકે છે. આથી એમ કે આપણા ઘરે વપરાતુ મીઠું કેમિકલ વાળુ અને પ્રોસેસ્ડ હોય છે આથી તેમાં ભેજ થઈને બગડી શકે છે પણ શુદ્ધ મીઠું ક્યારેય ખરાબ થતુ નથી અને ના તો તેની એક્સપાયરી ડેટ હોય છે.
5 / 5

લાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલી

Related Photo Gallery

અદાણી પાવરના સ્ટોકને લઈ મોટી આગાહી

બે દિવસના ઘટાડા બાદ આજે સોના-ચાંદીમાં ભાવ વધ્યા, જાણો કારણ

અમદાવાદ એરપોર્ટનો પાંચ વર્ષમાં થયો ત્રણ ગણો વિકાસ, જુઓ ફોટા

લીલા મરચા ખાવાથી થતાં ફાયદા દરેકે જાણવા જરૂરી..

શુભમન ગિલ T20 માં સૌથી ખરાબ ઓપનર

BSNLનો સસ્તો મંથલી પ્લાન, 225 રુપિયામાં મળશે 30 દિવસની વેલિડિટી

SIM એક્ટિવ રાખવા Jio લાવ્યું સૌથી સસ્તો પ્લાન, ડેટા કોલિંગ બધુ મળશે

5 પ્રકારની હોય છે હોમ લોન, જાણો

સ્વપ્નમાં આ 5 વસ્તુઓનું દેખાવવું અત્યંત શુભ ! સુખ-સમુદ્ધિ વધશે

દુનિયાની એક એવી પ્રજાતિ જે ગાયને મારતી નથી, સીધુ તેનુ લોહી પીવે છે

કેનેડામાં -40°C માં પણ ઘરની અંદર ઠંડી કેમ નથી લાગતી?

QR કોડની શોધ કોણે કરી, તેની પેટન્ટ કેમ નથી? જાણો ઇતિહાસ

બીજા ક્વાર્ટરમાં નુકસાન છતાં ઇન્ડિગોના શેરમાં 3.5% ઉછાળો, જાણો કારણ

આ AC શિયાળામાં પણ આખા ઘરને કરે છે ગરમ

રેલવે સીનિયર સીટીઝનને આપે છે અનેક સુવિધાઓ

શીખ સમુદાયની સ્ત્રીઓના નામ પાછળ લખવામાં આવતા કૌર શબ્દનો અર્થ જાણો

શિયાળામાં ઓર્ગેનિક મેથી ઘરે કૂંડામાં ઉગાડો, અપનાવો આ ટીપ્સ

ડબલ થઈ જશે તમારી સેલરી, એક્સપર્ટે જણાવ્યું કેવી રીતે

બેડરૂમમાં મંદિર બનાવવું શુભ છે કે અશુભ? જાણો વાસ્તુ શું કહે છે

Chanakya Niti: પતિ-પત્ની વચ્ચે ઉંમરનો તફાવત કેમ ન હોવો જોઈએ?

શું ફાસ્ટ ચાર્જરથી ફોન ચાર્જ કરવાથી ફોન ફાટી શકે છે? જાણો

આ છે દુનિયાની સૌથી પૈસાદાર મહિલા ક્રિકેટરો

સોનાના ભાવમાં સતત ચોથા દિવસે ઘટાડો, ચાંદી પણ થઈ સસ્તી, જાણો આજનો ભાવ

પીએમ મોદીએ ICC મહિલા વર્લ્ડ કપ ટ્રોફીને સ્પર્શ ન કર્યો, જાણો કારણ

Plant In Pot : કૂંડામાં ઉગાડો જામફળનો છોડ, આ રહી સરળ ટીપ્સ

પતિ ઘર જમાઈ રહે છે અને પત્ની તેના પ્રેમી સાથે ભાગી જાય તો પતિના હક શું

શું વજાઈનલ ડિસ્ચાર્જથી હાડકાંને નબળા પડે છે?

આવો છે દિવંગત સુશાંત સિંહ રાજપુતનો પરિવાર

આજે તમે હળવાશ અનુભવશો, એકલા સમય વિતાવવાનું પસંદ કરશો

વર્લ્ડ ચેમ્પિયન ટીમ ઈન્ડિયાએ પીએમ મોદીને ખાસ ભેટ આપી

ગુજરાતમાં પાંચ નવા સેટેલાઇટ શહેરો બનશે, જાણો કયા

ધોની IPL 2026માં નહીં રમે? થઈ ગયો ખુલાસો

રવિવાર હોય કે બૅન્ક હોલિડે, રજાના દિવસે IPO માટે અરજી કરવી કે નહીં ?

'Home Loan' પૂરી થાય તે પછી આ 5 કામ ધ્યાન રાખીને પૂરા કરજો, નહીં તો...

તમને રાત્રે ઊંઘ નથી આવતી ? જાણો શરીરનો કયો એક્યુપ્રેશર પોઈન્ટ કરશે તમન

'Spa' નો ધંધો ! મહિને 80,000 થી 1.2 લાખ રૂપિયાની વચ્ચે કમાણી કરશો

આંતરરાષ્ટ્રીય ક્રિકેટમાં ડેબ્યુ પછી વિરાટ કોહલીના 22 રેકોર્ડ

વિરાટ કોહલી આ 11 કંપનીઓના છે માલિક, જાણો

દરરોજ 2.5 લિટર પાણી પીવું શરીર માટે પૂરતું છે?

આ કંપની માટે 43માંથી 25 લોકો શેર ખરીદવાનું કહી રહ્યા છે

Vastu Tips: ભૂમિ પૂજન વખતે ઘરના પાયામાં આ વસ્તુઓ રાખો

ગુજરાતમાં દારૂની પરમિટ લેવી બનશે વધુ સરળ

ગૂગલ હવે આવકાશમાં કરવા જઈ રહ્યું છે નવાજૂની

હાથીની છબી ઘરે રાખવું શુભ કે અશુભ ?

ટીમ પાસે વિદેશ પ્રવાસ માટે પૈસા નહોતા, તો અભિનેત્રીએ કરી હતી મદદ

8th Pay Commission: નવા ફોર્મ્યુલા હેઠળ પગાર વધશે, પણ DA શૂન્ય રહેશે?

વિરાટ કોહલી અને અનુષ્કા શર્મામાંથી કોણ વધારે ભણેલું

Gold Price Today : ગુરુ નાનક જયંતિ પર સોનું થયુ સસ્તુ

APMC Market Rates: અમરેલી APMCમાં મગફળીના મહત્તમ ભાવ રૂપિયા 6885 રહ્યા

વાઈટ ડિસ્ચાર્જ બંધ કરવા માટે મારે શું કરવું જોઈએ?

Web Stories View more

અક્ષર પટેલે યુવરાજ સિંહને પાછળ છોડ્યો

કામની વાત : 5 પ્રકારની હોય છે Home Loan, જાણી લો

વોશિંગ્ટન સુંદર 8 બોલમાં 3 વિકેટ લઈને બન્યો નંબર 1

Green Chili Benefits : દરરોજ લીલા મરચા ખાવાથી થશે આ ફાયદા

ભારતીય મહિલા ક્રિકેટ ટીમના હેડ કોચનો જુઓ પરિવાર

વિરાટ કોહલીની 7 સૌથી મોંઘી વસ્તુઓ

Latest News View more

WPL 2026માં કયા ખેલાડીને કેટલા પૈસા મળશે?

શુભમન ગિલ સતત 14મી ઈનિંગમાં થયો ફેલ

VIDEO: દુબેનો 106 મીટર લાંબો છગ્ગો, 25 હજારનો બોલ ગાયબ

અદાણી પાવરના સ્ટોકને લઈ મોટી આગાહી

ED તપાસમાં સુંદર વાળ પાછળનો કાળો ધંધો ખુલ્યો

Latest Videos View more

સોનીની દુકાનમા લૂંટારૂ મહિલાના વેપારીએ એવા હાલ કર્યા કે સહુ જોતા રહ્યા

ગુજરાત પર ફરી ભારે ચક્રવાતનું સંકટ ! અંબાલાલ પટેલે કરી મોટી આગાહી

નાના બાળકો તમને વ્યસ્ત રાખશે, કર્મચારી તરફથી ટેકો મળશે

300 કેન્દ્રો પર ખેડૂતો પાસેથી ટેકાના ભાવે ખરીદી કરાશે

ગુજરાત સરકાર ટેકાના ભાવે મગફળી, સોયાબીન, મગ, અડદ ખરીદશે

કોસ્મેટિક બનાવવાની આડમાં નશાનો વેપલો !

અમદાવાદમાં રોગચાળાએ માથું ઉચક્યું ! 1500થી વધારે કેસ નોંધાયા

પોલીસકર્મીએ રેલવે અને પ્લેટફોર્મ વચ્ચે ફસાયેલી મહિલાને બચાવી

લાંબાગાળાનું રોકાણ સમજદારીથી કરો, વ્યવસાયમાં નાણાકીય લાભ થશે

7 નવેમ્બર પછી ઠંડો પવન ફૂંકાવાની આગાહી

ફોટો સ્ટોરી

રીલ્સ

શેરબજાર

વીડિયોઝ