हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી ચૂંટણી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

શરીરના ફાયદા માટે બદલી દો તમારી ભાત રાંધવાની રીત, આયુર્વેદ અનુસાર તેને કેવી રીતે પકવવા જાણી લો

મોટાભાગના લોકો ચોખા રાંધવાની ખોટી રીત અપનાવે છે. જો કે, આયુર્વેદમાં ઘણીવાર ચોખા રાંધવાની સાચી રીતનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે, શું તમે જાણો છો?

| Updated on: Apr 28, 2024 | 6:10 PM
ભારતીય ખોરાકમાં ચોખાનો મોટાભાગે સમાવેશ થાય છે. મોટાભાગના લોકો સવાર અને સાંજના ભોજનમાં ચોખા ચોક્કસપણે ખાતા હોય છે. આ સાથે અનેક માન્યતાઓ જોડાયેલી છે. કેટલાક લોકો માને છે કે ચોખા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે. જો કે આયુર્વેદમાં તેના ઘણા ફાયદાઓનું વર્ણન કરવામાં આવ્યું છે.

ભારતીય ખોરાકમાં ચોખાનો મોટાભાગે સમાવેશ થાય છે. મોટાભાગના લોકો સવાર અને સાંજના ભોજનમાં ચોખા ચોક્કસપણે ખાતા હોય છે. આ સાથે અનેક માન્યતાઓ જોડાયેલી છે. કેટલાક લોકો માને છે કે ચોખા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે. જો કે આયુર્વેદમાં તેના ઘણા ફાયદાઓનું વર્ણન કરવામાં આવ્યું છે.

1 / 5
જો તમને તેને ખાવાનો ફાયદો ત્યારે જ મળશે જ્યારે તમે ચોખાને યોગ્ય રીતે રાંધશો. હા, ચોખાને રાંધવાની સાચી રીત આયુર્વેદમાં વર્ણવવામાં આવી છે.

જો તમને તેને ખાવાનો ફાયદો ત્યારે જ મળશે જ્યારે તમે ચોખાને યોગ્ય રીતે રાંધશો. હા, ચોખાને રાંધવાની સાચી રીત આયુર્વેદમાં વર્ણવવામાં આવી છે.

2 / 5
કાર્બોહાઇડ્રેટથી ભરપૂર, ધાન્યનામાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને વિટામિન્સ જેવા પોષક તત્વોથી ભરપૂર, ભાત ખાવાથી ઊર્જા અને આવશ્યક તત્વો મળે છે. ચોખામાં ફાઈબર પણ હોય છે જે પાચન માટે સારું હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, અમે તમને અહીં તેને રાંધવાની સાચી રીત વિશે જણાવી રહ્યા છીએ, જેનાથી ભાતનું પોષણ અને સ્વાદ બંનેમાં વધારો થશે.

કાર્બોહાઇડ્રેટથી ભરપૂર, ધાન્યનામાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને વિટામિન્સ જેવા પોષક તત્વોથી ભરપૂર, ભાત ખાવાથી ઊર્જા અને આવશ્યક તત્વો મળે છે. ચોખામાં ફાઈબર પણ હોય છે જે પાચન માટે સારું હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, અમે તમને અહીં તેને રાંધવાની સાચી રીત વિશે જણાવી રહ્યા છીએ, જેનાથી ભાતનું પોષણ અને સ્વાદ બંનેમાં વધારો થશે.

3 / 5
આયુર્વેદ પ્રમાણે કહેવાય છે કે તેને સૂકા શેકવા જોઈએ. વાસ્તવમાં, આમ કરવાથી અનાજની સપાટી પરના વિવિધ સ્ટાર્ચને અસર થાય છે અને તેમાંથી કેટલાક કારામેલાઈઝ થઈ જાય છે, જે ચોખાનો સ્વાદ વધારે છે. શેકવાની પ્રક્રિયા સ્ટાર્ચને ઘટાડે છે, જેનાથી ચોખા ઓછા ચીકણા બને છે.

આયુર્વેદ પ્રમાણે કહેવાય છે કે તેને સૂકા શેકવા જોઈએ. વાસ્તવમાં, આમ કરવાથી અનાજની સપાટી પરના વિવિધ સ્ટાર્ચને અસર થાય છે અને તેમાંથી કેટલાક કારામેલાઈઝ થઈ જાય છે, જે ચોખાનો સ્વાદ વધારે છે. શેકવાની પ્રક્રિયા સ્ટાર્ચને ઘટાડે છે, જેનાથી ચોખા ઓછા ચીકણા બને છે.

4 / 5
આયુર્વેદ શેકેલા ચોખાને પાણી, એક ચમચી ગાયનું ઘી અને મીઠું સાથે ઉકાળવાના પણ ફાયદા છે. આયુર્વેદ માને છે કે વજન અથવા સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિને નકારાત્મક અસર કર્યા વિના પોષક લાભો મેળવવા માટે શુદ્ધ ગાયનું ઘી ઉમેરવાના ફાયદા ગણાવવામાં આવ્યા છે.

આયુર્વેદ શેકેલા ચોખાને પાણી, એક ચમચી ગાયનું ઘી અને મીઠું સાથે ઉકાળવાના પણ ફાયદા છે. આયુર્વેદ માને છે કે વજન અથવા સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિને નકારાત્મક અસર કર્યા વિના પોષક લાભો મેળવવા માટે શુદ્ધ ગાયનું ઘી ઉમેરવાના ફાયદા ગણાવવામાં આવ્યા છે.

5 / 5
લાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલીહેલ્થ સ્વાસ્થ્ય
Follow Us:
Web Stories View more
આજનું રાશિફળ તારીખ : 16-03-2025
આજનું રાશિફળ તારીખ : 16-03-2025
શુભમન ગિલ 23 વર્ષની અભિનેત્રીને કરી રહ્યો છે ડેટ ?
શુભમન ગિલ 23 વર્ષની અભિનેત્રીને કરી રહ્યો છે ડેટ ?
fenugreek seeds : આ વ્યક્તિએ મેથીના દાણા ભૂલથી ખાધા તો ગયા સમજજો
fenugreek seeds : આ વ્યક્તિએ મેથીના દાણા ભૂલથી ખાધા તો ગયા સમજજો
WPL 2025ની ફાઈનલમાં વરસાદ બનશે વિલન? જાણો કેવું હશે મુંબઈમાં હવામાન
WPL 2025ની ફાઈનલમાં વરસાદ બનશે વિલન? જાણો કેવું હશે મુંબઈમાં હવામાન
ભારતમાં સૌથી સસ્તી હાર્લી-ડેવિડસન બાઇકની કિંમત કેટલી છે?
ભારતમાં સૌથી સસ્તી હાર્લી-ડેવિડસન બાઇકની કિંમત કેટલી છે?
અજમા અને બ્લેક સોલ્ટ એકસાથે ખાવાથી સ્વાસ્થ્યને શું ફાયદો થાય?
અજમા અને બ્લેક સોલ્ટ એકસાથે ખાવાથી સ્વાસ્થ્યને શું ફાયદો થાય?
Latest Videos View more
g clip-path="url(#clip0_868_265)">