Winter Health: શિયાળામાં જો રહેવું હોય સ્વસ્થ, તો આહારમાં સામેલ કરો આ શાકભાજી

શિયાળાની ઋતુમાં થોડી બેદરકારી તમને બીમાર કરી શકે છે, તેથી ખોરાકનું ખાસ ધ્યાન રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે. આવી સ્થિતિમાં તમે કયા શાકભાજીને આહારમાં સામેલ કરી શકો છો, ચાલો જાણીએ.

TV9 Gujarati
| Edited By: | Updated on: Nov 30, 2021 | 8:40 AM
મૂળા - શિયાળા દરમિયાન ઉત્તર ભારતના સ્થાનિક બજારોમાં મૂળા સરળતાથી ઉપલબ્ધ રહે છે. તમે તેનો ઉપયોગ રાયતા, કઢી અને ફ્રાઈસ બનાવવા માટે કરી શકો છો. મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ અને કોપરથી ભરપૂર આ શાકભાજી લોકોને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓથી બચાવવા માટે જાણીતી છે.

મૂળા - શિયાળા દરમિયાન ઉત્તર ભારતના સ્થાનિક બજારોમાં મૂળા સરળતાથી ઉપલબ્ધ રહે છે. તમે તેનો ઉપયોગ રાયતા, કઢી અને ફ્રાઈસ બનાવવા માટે કરી શકો છો. મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ અને કોપરથી ભરપૂર આ શાકભાજી લોકોને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓથી બચાવવા માટે જાણીતી છે.

1 / 4
શક્કરિયા - શક્કરિયા ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ખોરાક છે. આ કંદમૂળ શાકભાજી ફાઈબર અને વિટામિન્સ જેવા પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. તેનો ઉપયોગ બર્ગર, ચિપ્સ અને ચાટ બનાવવા માટે થાય છે. તેમજ તેને બાફી અને શેકીને ખાવામાં આવે છે. શિયાળામાં તમે તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરી શકો છો.

શક્કરિયા - શક્કરિયા ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ખોરાક છે. આ કંદમૂળ શાકભાજી ફાઈબર અને વિટામિન્સ જેવા પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. તેનો ઉપયોગ બર્ગર, ચિપ્સ અને ચાટ બનાવવા માટે થાય છે. તેમજ તેને બાફી અને શેકીને ખાવામાં આવે છે. શિયાળામાં તમે તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરી શકો છો.

2 / 4
આમળા- આમળાનું સેવન શિયાળા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિ, વાળ અને ત્વચાને વધારવા માટે ફાયદાકારક છે. તેનો ઉપયોગ અથાણાં અને મુરબ્બો બનાવવા માટે થાય છે.

આમળા- આમળાનું સેવન શિયાળા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિ, વાળ અને ત્વચાને વધારવા માટે ફાયદાકારક છે. તેનો ઉપયોગ અથાણાં અને મુરબ્બો બનાવવા માટે થાય છે.

3 / 4
હાયસિન્થ બીન્સ - દક્ષિણ ભારતમાં શિયાળા દરમિયાન હાયસિન્થ બીન્સ ખાવામાં લોકપ્રિય છે. સાંભર, સાબુદાણા અને રોટલી વગેરેમાં તેનો સમાવેશ થાય છે. શિયાળાના મહિનાઓમાં બેંગ્લોરમાં લગભગ દરેક ભોજનમાં હાયસિન્થ બીન્સ જોવા મળે છે. તેમાં ઢોસા, પાણીપુરી અને જલેબી વગેરેનો સમાવેશ થાય છે.

હાયસિન્થ બીન્સ - દક્ષિણ ભારતમાં શિયાળા દરમિયાન હાયસિન્થ બીન્સ ખાવામાં લોકપ્રિય છે. સાંભર, સાબુદાણા અને રોટલી વગેરેમાં તેનો સમાવેશ થાય છે. શિયાળાના મહિનાઓમાં બેંગ્લોરમાં લગભગ દરેક ભોજનમાં હાયસિન્થ બીન્સ જોવા મળે છે. તેમાં ઢોસા, પાણીપુરી અને જલેબી વગેરેનો સમાવેશ થાય છે.

4 / 4

Latest News Updates

Follow Us:
મુકુલ વાસનિકનો દાવો, ઈન્ડિયા ગઠબંધન ગુજરાતની 10થી વધુ બેઠકો જીતશે
મુકુલ વાસનિકનો દાવો, ઈન્ડિયા ગઠબંધન ગુજરાતની 10થી વધુ બેઠકો જીતશે
જસદણની સભામાં રૂપાલાએ કેમ કહેવુ પડ્યુ મારી ભૂલની સજા મોદીને કેમ?
જસદણની સભામાં રૂપાલાએ કેમ કહેવુ પડ્યુ મારી ભૂલની સજા મોદીને કેમ?
ક્ષત્રિય યુવાનોના રોષ સામે ભાવનગરમાં નીમુબહેન-જીતુ વાઘાણી બન્યા લાચાર
ક્ષત્રિય યુવાનોના રોષ સામે ભાવનગરમાં નીમુબહેન-જીતુ વાઘાણી બન્યા લાચાર
રૂપાલા સામે રોષે ભરાયેલા ક્ષત્રિયોના પરચાનો ભોગ બન્યા મહેશ કસવાલા
રૂપાલા સામે રોષે ભરાયેલા ક્ષત્રિયોના પરચાનો ભોગ બન્યા મહેશ કસવાલા
બેંક કર્મચારી ચૂંટણી પ્રચારમાં જોવા મળ્યો! વીડિયો વાયરલ થતા મચી હલચલ
બેંક કર્મચારી ચૂંટણી પ્રચારમાં જોવા મળ્યો! વીડિયો વાયરલ થતા મચી હલચલ
ધોરણ 10,12ની પૂરક પરીક્ષાને લઈને ગુજરાત બોર્ડ દ્વારા મહત્વનો નિર્ણય
ધોરણ 10,12ની પૂરક પરીક્ષાને લઈને ગુજરાત બોર્ડ દ્વારા મહત્વનો નિર્ણય
સતત બદલાતા વાતાવરણને કારણે કેરીના પાકને નુકસાન, ઉત્પાદનમાં થયો ઘટાડો
સતત બદલાતા વાતાવરણને કારણે કેરીના પાકને નુકસાન, ઉત્પાદનમાં થયો ઘટાડો
પાલનપુરમાં ટ્રાફિક સમસ્યા સામે એક્શન પ્લાન, પ્રજા માટે માથાનો દુખાવો!
પાલનપુરમાં ટ્રાફિક સમસ્યા સામે એક્શન પ્લાન, પ્રજા માટે માથાનો દુખાવો!
વડોદરાના સાવલી નજીક ગામમાં ગમખ્વાર અકસ્માત, 5ના મોત 30 વધુ ઘાયલ
વડોદરાના સાવલી નજીક ગામમાં ગમખ્વાર અકસ્માત, 5ના મોત 30 વધુ ઘાયલ
ગાયબ હોવાના અહેવાલો વચ્ચે નિલેશ કુંભાણીએ જાહેર કર્યો વીડિયો
ગાયબ હોવાના અહેવાલો વચ્ચે નિલેશ કુંભાણીએ જાહેર કર્યો વીડિયો
g clip-path="url(#clip0_868_265)">