AQI

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર ભક્તિ સમાચાર

Stuffed Capsicum Recipe: બટાકા અને પનીરનું સ્ટફિંગથી બનાવો સ્વાદિષ્ટ ભરેલા મરચાં, જાણો મિનિટોમાં તૈયાર થતી આ સરળ રેસિપી

જો તમે પણ કેપ્સિકમ (ભરેલા મરચાં) ની રોજિંદી શાકની વાનગીઓથી કંટાળી ગયા હોવ, તો આ વખતે કઈંક નવું અને સ્વાદિષ્ટ ટ્રાય કરી શકો છો. બટાકા અને પનીરનું મસાલેદાર સ્ટફિંગ ભરીને બનાવો ટેસ્ટી ભરેલા મરચાં, જે રોટલી, પરાઠા કે દાળ-ભાત સાથે ખાવાની ખૂબ મજા પડશે.

Sachin Agrawal | Updated on: Jul 20, 2026 | 8:15 PM

કેપ્સિકમ મરચાં એક એવી શાકભાજી છે, જેને ઘણી બધી વાનગીઓમાં ઉમેરીને બનાવી શકાય છે. તેનાથી વાનગીનો સ્વાદ બમણો થઈ જાય છે. સામાન્ય રીતે તેનો ઉપયોગ ચાઉમીન, પિઝા, પુલાવ અને સેન્ડવિચમાં કરવામાં આવે છે. જોકે, જો તમે આનાથી કંઈક અલગ અને ટેસ્ટી બનાવવા માગતા હોવ, તો ભરેલા મરચાં (ભરવા શિમલા મરચાં) એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. બટાકા અને પનીરના મસાલેદાર સ્ટફિંગથી તૈયાર થતી આ વાનગી સ્વાદમાં ખૂબ જ લાજવાબ લાગે છે. તેને તમે ડિનર, લંચ કે કોઈ ખાસ પ્રસંગે બનાવી શકો છો. આ રોટલી, પરાઠા કે દાળ-ભાત સાથે ખૂબ જ સરસ લાગે છે. — કેપ્સિકમ મરચાં એક એવી શાકભાજી છે, જેને ઘણી બધી વાનગીઓમાં ઉમેરીને બનાવી શકાય છે. તેનાથી વાનગીનો સ્વાદ બમણો થઈ જાય છે. સામાન્ય રીતે તેનો ઉપયોગ ચાઉમીન, પિઝા, પુલાવ અને સેન્ડવિચમાં કરવામાં આવે છે. જોકે, જો તમે આનાથી કંઈક અલગ અને ટેસ્ટી બનાવવા માગતા હોવ, તો ભરેલા મરચાં (ભરવા શિમલા મરચાં) એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. બટાકા અને પનીરના મસાલેદાર સ્ટફિંગથી તૈયાર થતી આ વાનગી સ્વાદમાં ખૂબ જ લાજવાબ લાગે છે. તેને તમે ડિનર, લંચ કે કોઈ ખાસ પ્રસંગે બનાવી શકો છો. આ રોટલી, પરાઠા કે દાળ-ભાત સાથે ખૂબ જ સરસ લાગે છે.
1 / 6

કેટલાક લોકોને કેપ્સિકમનું સામાન્ય શાક ભાવતું નથી હોતું, પરંતુ જો તેને ભરેલા મરચાંની રીતે બનાવવામાં આવે તો તેનો સ્વાદ સાવ બદલાઈ જાય છે. મસાલા અને બટાકા-પનીરના મિશ્રણથી તેનો સ્વાદ બહેતરીન બની જાય છે. ચાલો જાણીએ તેને બનાવવાની સરળ રીત વિશે, જેને મિનિટોમાં તૈયાર કરી શકાય છે. — કેટલાક લોકોને કેપ્સિકમનું સામાન્ય શાક ભાવતું નથી હોતું, પરંતુ જો તેને ભરેલા મરચાંની રીતે બનાવવામાં આવે તો તેનો સ્વાદ સાવ બદલાઈ જાય છે. મસાલા અને બટાકા-પનીરના મિશ્રણથી તેનો સ્વાદ બહેતરીન બની જાય છે. ચાલો જાણીએ તેને બનાવવાની સરળ રીત વિશે, જેને મિનિટોમાં તૈયાર કરી શકાય છે.
2 / 6

જરૂરી સામગ્રી: કેપ્સિકમ (મરચાં) - 250 ગ્રામ, બટાકા (મધ્યમ કદના) - બે, પનીર - 100 ગ્રામ, ડુંગળી - એક, અજમો - 1/2 ચમચી, હળદર - 1/4 ચમચી, લાલ મરચું પાઉડર - 1/2 ચમચી, આદુ-લસણની પેસ્ટ - ત્રણ ચમચી, ધાણા પાઉડર - એક ચમચી, જીરૂ - એક ચમચી, ગરમ મસાલો પાઉડર - એક ચમચી, આમચૂર પાઉડર - અડધી ચમચી, મીઠું - સ્વાદાનુસાર — જરૂરી સામગ્રી: કેપ્સિકમ (મરચાં) - 250 ગ્રામ, બટાકા (મધ્યમ કદના) - બે, પનીર - 100 ગ્રામ, ડુંગળી - એક, અજમો - 1/2 ચમચી, હળદર - 1/4 ચમચી, લાલ મરચું પાઉડર - 1/2 ચમચી, આદુ-લસણની પેસ્ટ - ત્રણ ચમચી, ધાણા પાઉડર - એક ચમચી, જીરૂ - એક ચમચી, ગરમ મસાલો પાઉડર - એક ચમચી, આમચૂર પાઉડર - અડધી ચમચી, મીઠું - સ્વાદાનુસાર
3 / 6

બનાવવાની રીત: સૌપ્રથમ કેપ્સિકમ મરચાંને પાણીથી ધોઈને સૂકા કપડાથી લૂછી લો. ત્યારબાદ ડુંગળી, આદુ અને લસણની પેસ્ટ તૈયાર કરી લો. સાથે જ પનીરને છીણીને એક વાટકીમાં રાખી દો. આ પછી બે બટાકાને કુકરમાં બાફી લો અને ઠંડા થાય એટલે છાલ ઉતારીને હાથથી બરાબર મસળી લો. હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં જીરૂ તથા અજમો સાંતળો. પછી ડુંગળી, આદુ અને લસણની પેસ્ટ તેમાં ઉમેરી દો. સાથે જ ગરમ મસાલો પાઉડર અને હળદર પણ મિક્સ કરી દો. મસાલાની સરસ સુગંધ આવે ત્યાં સુધી તેને ધીમા તાપે સાંતળો. — બનાવવાની રીત: સૌપ્રથમ કેપ્સિકમ મરચાંને પાણીથી ધોઈને સૂકા કપડાથી લૂછી લો. ત્યારબાદ ડુંગળી, આદુ અને લસણની પેસ્ટ તૈયાર કરી લો. સાથે જ પનીરને છીણીને એક વાટકીમાં રાખી દો. આ પછી બે બટાકાને કુકરમાં બાફી લો અને ઠંડા થાય એટલે છાલ ઉતારીને હાથથી બરાબર મસળી લો. હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં જીરૂ તથા અજમો સાંતળો. પછી ડુંગળી, આદુ અને લસણની પેસ્ટ તેમાં ઉમેરી દો. સાથે જ ગરમ મસાલો પાઉડર અને હળદર પણ મિક્સ કરી દો. મસાલાની સરસ સુગંધ આવે ત્યાં સુધી તેને ધીમા તાપે સાંતળો.
4 / 6

આ પછી છીણેલું પનીર અને બાફેલા બટાકા તેમાં ઉમેરો અને પછી ધાણા પાઉડર, લાલ મરચું પાઉડર, આમચૂર પાઉડર નાખીને તેને બરાબર મિક્સ કરી લો. આ મિશ્રણને ધીમા તાપે બે-ત્રણ મિનિટ સુધી ચડવા દો અને પછી ગેસ બંધ કરી દો. આ પછી કેપ્સિકમ મરચાંના ઉપરના ભાગને કાપીને અંદરથી બીજ કાઢી લો. — આ પછી છીણેલું પનીર અને બાફેલા બટાકા તેમાં ઉમેરો અને પછી ધાણા પાઉડર, લાલ મરચું પાઉડર, આમચૂર પાઉડર નાખીને તેને બરાબર મિક્સ કરી લો. આ મિશ્રણને ધીમા તાપે બે-ત્રણ મિનિટ સુધી ચડવા દો અને પછી ગેસ બંધ કરી દો. આ પછી કેપ્સિકમ મરચાંના ઉપરના ભાગને કાપીને અંદરથી બીજ કાઢી લો.
5 / 6

હવે એક-એક કરીને તેમાં બટાકા અને પનીરનું મિશ્રણ ભરી દો અને કાપેલો ભાગ પાછો ઉપર મૂકી દો. ત્યારબાદ કડાઈમાં થોડું તેલ ગરમ કરો અને ભરેલા મરચાં મૂકી, ઢાંકણ ઢાંકીને લગભગ 12-15 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે ચડવા દો. હવે મરચાંના ઉપરના ભાગને હટાવીને તેના પર છીણેલું પનીર ભભરાવો અને રોટલી, બ્રેડ કે નાન સાથે ગરમાગરમ પીરસો. — હવે એક-એક કરીને તેમાં બટાકા અને પનીરનું મિશ્રણ ભરી દો અને કાપેલો ભાગ પાછો ઉપર મૂકી દો. ત્યારબાદ કડાઈમાં થોડું તેલ ગરમ કરો અને ભરેલા મરચાં મૂકી, ઢાંકણ ઢાંકીને લગભગ 12-15 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે ચડવા દો. હવે મરચાંના ઉપરના ભાગને હટાવીને તેના પર છીણેલું પનીર ભભરાવો અને રોટલી, બ્રેડ કે નાન સાથે ગરમાગરમ પીરસો.
6 / 6

મકાઈ ખાવાથી કયા વિટામિન મળે છે? સ્વાદની સાથે સ્વાસ્થ્યનો ખજાનો છે આ મોસમી ખોરાક

રેસિપી લાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલી

Follow Us

LIVETV

Related Photo Gallery

500થી વધુ બોલ... ટેસ્ટની એક ઇનિંગમાં સૌથી વધુ બોલ રમનાર ટોપ-5 બેટ્સમેન

વધુ એક ભારતીય ખેલાડી ઘાયલ, ટીમ ઈન્ડિયાને મોટો ફટકો

રોહિત શર્મા ક્રિકેટ છોડીને કરશે નવી શરૂઆત? સામે આવ્યું મોટું કારણ

મીઠાઈ પર ચમકતી ચાંદીની વરખ બની શકે છે ઝેર ?

ગરમ ખોરાક રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાથી શું ખરેખર ફ્રિજ ખરાબ થઈ જાય છે? જાણો

6 દિવસથી નિફ્ટીમાં સતત ઘટાડો ! હજુ પણ ઘટશે જાણો કેટલું આવશે કરેક્શન

બબીતાજીનું આલીશાન ઘર અંદરથી કેવું દેખાય છે?

રોજના 50 કિમી સિટી ડ્રાઇવિંગ માટે કઈ કાર લેવી? જુઓ શ્રેષ્ઠ ઓપ્શન્સ

માતાપિતાની સરનેમ નોલ્સ તો ચાર્લીની ચૌહાણ અટક કેવી રીતે પડી, જાણો

પત્ની સાથે ફરવા જવા માટે બેસ્ટ સ્થળના જુઓ ફોટો

LIC પોલિસી ધારકો માટે મોટા સમાચાર: તમારા પૈસા ક્યાં જાય છે?

લાકડાના વાસણોને ચમકાવવાની સરળ રીત, જાણો આ 5 કિચન હેક્સ !

નિફ્ટી 50માં મોટો ફેરફાર ! 3 દાયકા પછી વિપ્રો બહાર, BSEની એન્ટ્રી

હોટલના રૂમમાં ટીવી પર સંગીત વગાડવું મોંઘુ પડશે? જાણો કેમ?

Viral Videos બનાવીને થશે લાખોની કમાણી! જાણો કેવી રીતે કમાવા પૈસા?

60 કરોડનું ઘર, 100 એકરમાં ફેલાયેલું છે મોટું ફાર્મ હાઉસ

શ્રાવણની શરૂઆત પહેલાં જ સોનું થયું સસ્તું! જાણો કેટલો ઘટ્યો ભાવ?

ટીવી રિપોર્ટરથી બોલિવૂડ સુધી, જેકલીનની ફિલ્મી સફર કેવી રીતે થઈ શરૂ?

સાંજે ઘરનો દરવાજો કેમ ખુલ્લો રાખવો ? જાણો રહસ્ય

UPI પર ચાર્જ લાગવાની ચર્ચા વચ્ચે જ આવ્યા મોટા સમાચાર, લાગ્યો ઝટકો !

35 % બાળકો ફેટી લિવરની ઝપેટમાં? ચોંકાવનારા આંકડા આવ્યા સામે !

પ્લાસ્ટિક બોટલના 8 અદ્ભુત પુનઃઉપયોગ

કોલંબિયામાં 7.4 ની તીવ્રતાના ભૂકંપથી 132ના મોત, વિનાશની તસવીર આવી સામે

ચાર્લી ચૌહાણનો પરિવાર જુઓ

આજનું રાશિફળ : આ રાશિઓને મળશે નવી તકો અને સફળતા, જાણો તમારું રાશિફળ

વરસાદના પાણીના આ વાસ્તુ ઉપાયોથી દૂર થશે આર્થિક અને તંદુરસ્તીની સમસ્યાઓ

ગાલે ટેસ્ટમાં સિરાજનો સાથી કોણ? ટીમ ઈન્ડિયાના આ બે બોલરો વચ્ચે રેસ

બળાત્કારના આરોપમાં જેલ જઈ ચૂકેલો Gen-Z હવે બન્યો આ દેશનો કેપ્ટન

MI હાર્દિક પંડ્યાનો ટ્રેડ નહીં કરે? KKR-CSKની આશાઓ પર ફરી શકે છે પાણી!

શું તમને ખબર છે કે રેલવે પણ ટ્રેન ટિકિટ પર સબસિડી આપે છે... જાણો હિસાબ

3 વર્ષથી ટીમ ઈન્ડિયાની બહાર, હવે ઈંગ્લેન્ડમાં 15 વિકેટ લઈ મચાવ્યો કહેર

17 કિલો વજન ઘટાડ્યું, કાશ્મીરમાં કરી ખાસ ટ્રેનિંગ, હવે ટીમમાં વાપસી

Tata ના આ શેરમાં કમાણીનો 'મોટો મોકો', એક્સપર્ટ્સે આપ્યું 'BUY' રેટિંગ

RAM વધાર્યા વગર લેપટોપને બનાવો સુપરફાસ્ટ, અપનાવો આ સરળ ટ્રિક્સ

ગ્લોબલ માર્કેટના મોટા સંકેત! સોના-ચાંદીના ભાવમાં અણધારી તેજીના એંધાણ

શ્રાવણમા સૂર્યાસ્ત પછી શિવલિંગ પર જળ ચડાવી શકાય? જાણો શાસ્ત્રોના નિયમો

391 રન.. ગાલેમાં સચિન-દ્રવિડ ફ્લોપ, આ ઓપનરે મચાવી છે ધમાલ

વીજળી કનેક્શન વગર સોલારથી ચાલશે ઘર? જાણો ઓફ-ગ્રીડ સિસ્ટમનું સત્ય

2026 તો કંઈ જ નથી! 2027ને લઈને સામે આવી 5 મોટી ભવિષ્યવાણી

તગડા રિટર્ન માટે થઈ જાઓ તૈયાર, ₹2,000 ને પાર જઈ શકે છે આ 'શેર'

શ્રીલંકામાં 2 જીત અને ટીમ ઈન્ડિયા ટેસ્ટ ક્રિકેટમાં રચશે ઈતિહાસ

IND vs SL: ભારતીય ક્રિકેટમાં 16 વર્ષ પછી જોવા મળશે આવું દ્રશ્ય

સવારે ઉઠ્યા પછી સપના કેમ ભૂલી જઈએ છીએ?

10 લાખ રૂપિયાનું રોકાણ ક્યાં અને કેટલા સમય માટે કરવું?

મુકેશ અંબાણીની કંપનીએ લોન્ચ કર્યો 196GB ડેટા વાળો પ્લાન

બદલાઈ ગઈ સોનાની ચાલ! યુદ્ધ નહીં, આ ફેક્ટર નક્કી કરશે 'નવી કિંમત'

ટ્રાફિક સિગ્નલ રાત્રે કેમ બંધ થઈ જાય છે? જાણો

Apple યુઝર્સ માટે ગૂડ ન્યૂઝ! માત્ર ટેપ કરશોને થઈ જશે ઓનલાઈન પેમેન્ટ

અપશબ્દોની આપણા જીવન પર શું 'અસર' પડે છે? જાણો કયા ગ્રહો થાય છે 'નબળા'

દુનિયા પર દેવાની સુનામી: ભારત ક્યાં?

Web Stories View more

આ 5 છોડ મચ્છર-માખીઓને રાખશે દૂર!

મુકેશ અંબાણીની કંપનીનો સૌથી સસ્તો ₹19નો રિચાર્જ પ્લાન

વર્લ્ડ ટેસ્ટ ચેમ્પિયશિપમાં સૌથી વધુ છગ્ગા ફટકારનાર ટોપ-5 ભારતીય ખેલાડીઓ

7 વર્ષ નાના ક્રિકેટર સાથે લગ્ન કરનાર ચાર્લી ચૌહાણ કોણ છે જાણો

વરસાદથી બચવવા તમારા ફોનને પોલિથીનમાં લપેટો છો? આ ભૂલ ભારે પડશે

રમનદીપ સિંહનો પરિવાર જુઓ

Latest News View more

વિરાટ કોહલીના કારણે 5 ખેલાડીઓ... ફિલ્ડર કોચનો મોટો ખુલાસો

અમદાવાદના શીલજની આનંદ નિકેતન સ્કૂલ બે મોટા વિવાદોમાં સપડાઈ

અદાણી ગ્રૂપ સામેનો યુએસ કેસ રદ થતાં શેરોમાં ઉછાળો, જાણો નિર્ણયનો અર્થ

500થી વધુ બોલ... ટેસ્ટની એક ઇનિંગમાં સૌથી વધુ બોલ રમનાર ટોપ-5 બેટ્સમેન

બળાત્કારના આરોપમાં ટીમ ઈન્ડિયાના ખેલાડીની ધરપકડ

Latest Videos View more

પંચમહાલના શહેરામાં 5 ઇંચ અને ગોધરામાં 2 ઇંચ વરસાદ

અમદાવાદના સાબરમતીમાં PCBના દરોડા, ફ્લેટમાં ચાલતું જુગારધામ ઝડપાયું !

જામનગરમાં મૃતક બાળકનો ચાંદીપુરા વાયરસનો રિપોર્ટ પોઝિટિવ

Breaking News : જૂનાગઢમાં પાર્ક કરેલી બાઇક પર અજગર વીંટળાયો

અમદાવાદમાં વરસાદી માહોલ વચ્ચે વાસણા બેરેજના 3 દરવાજા ખોલાયા

મધ્યપ્રદેશમાં વરસાદની સિસ્ટમ સક્રીય, સરદાર સરોવર ડેમમાં આવશે નવું પાણી

તહેવાર પહેલા ખાદ્યતેલના ભાવમાં ભડકો! સિંગતેલ ₹50,કપાસિયા તેલ ₹40 મોંઘુ

સરદાર સરોવર ડેમમાં 82.58 ટકા જળસ્તરનો થયો સંગ્રહ

વરસાદને લઈને અમદાવાદ સહિત 3 જિલ્લામાં ઓરેન્જ એલર્ટ

આજનું રાશિફળ: વ્યાપાર, નોકરી અને અભ્યાસમાં સફળતાના યોગ, વાંચો રાશિફળ

ફોટો સ્ટોરી

રીલ્સ

વીડિયોઝ