AQI

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર ભક્તિ સમાચાર

Stuffed Capsicum Recipe: બટાકા અને પનીરનું સ્ટફિંગથી બનાવો સ્વાદિષ્ટ ભરેલા મરચાં, જાણો મિનિટોમાં તૈયાર થતી આ સરળ રેસિપી

જો તમે પણ કેપ્સિકમ (ભરેલા મરચાં) ની રોજિંદી શાકની વાનગીઓથી કંટાળી ગયા હોવ, તો આ વખતે કઈંક નવું અને સ્વાદિષ્ટ ટ્રાય કરી શકો છો. બટાકા અને પનીરનું મસાલેદાર સ્ટફિંગ ભરીને બનાવો ટેસ્ટી ભરેલા મરચાં, જે રોટલી, પરાઠા કે દાળ-ભાત સાથે ખાવાની ખૂબ મજા પડશે.

Sachin Agrawal | Updated on: Jul 20, 2026 | 8:15 PM

કેપ્સિકમ મરચાં એક એવી શાકભાજી છે, જેને ઘણી બધી વાનગીઓમાં ઉમેરીને બનાવી શકાય છે. તેનાથી વાનગીનો સ્વાદ બમણો થઈ જાય છે. સામાન્ય રીતે તેનો ઉપયોગ ચાઉમીન, પિઝા, પુલાવ અને સેન્ડવિચમાં કરવામાં આવે છે. જોકે, જો તમે આનાથી કંઈક અલગ અને ટેસ્ટી બનાવવા માગતા હોવ, તો ભરેલા મરચાં (ભરવા શિમલા મરચાં) એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. બટાકા અને પનીરના મસાલેદાર સ્ટફિંગથી તૈયાર થતી આ વાનગી સ્વાદમાં ખૂબ જ લાજવાબ લાગે છે. તેને તમે ડિનર, લંચ કે કોઈ ખાસ પ્રસંગે બનાવી શકો છો. આ રોટલી, પરાઠા કે દાળ-ભાત સાથે ખૂબ જ સરસ લાગે છે. — કેપ્સિકમ મરચાં એક એવી શાકભાજી છે, જેને ઘણી બધી વાનગીઓમાં ઉમેરીને બનાવી શકાય છે. તેનાથી વાનગીનો સ્વાદ બમણો થઈ જાય છે. સામાન્ય રીતે તેનો ઉપયોગ ચાઉમીન, પિઝા, પુલાવ અને સેન્ડવિચમાં કરવામાં આવે છે. જોકે, જો તમે આનાથી કંઈક અલગ અને ટેસ્ટી બનાવવા માગતા હોવ, તો ભરેલા મરચાં (ભરવા શિમલા મરચાં) એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. બટાકા અને પનીરના મસાલેદાર સ્ટફિંગથી તૈયાર થતી આ વાનગી સ્વાદમાં ખૂબ જ લાજવાબ લાગે છે. તેને તમે ડિનર, લંચ કે કોઈ ખાસ પ્રસંગે બનાવી શકો છો. આ રોટલી, પરાઠા કે દાળ-ભાત સાથે ખૂબ જ સરસ લાગે છે.
1 / 6

કેટલાક લોકોને કેપ્સિકમનું સામાન્ય શાક ભાવતું નથી હોતું, પરંતુ જો તેને ભરેલા મરચાંની રીતે બનાવવામાં આવે તો તેનો સ્વાદ સાવ બદલાઈ જાય છે. મસાલા અને બટાકા-પનીરના મિશ્રણથી તેનો સ્વાદ બહેતરીન બની જાય છે. ચાલો જાણીએ તેને બનાવવાની સરળ રીત વિશે, જેને મિનિટોમાં તૈયાર કરી શકાય છે. — કેટલાક લોકોને કેપ્સિકમનું સામાન્ય શાક ભાવતું નથી હોતું, પરંતુ જો તેને ભરેલા મરચાંની રીતે બનાવવામાં આવે તો તેનો સ્વાદ સાવ બદલાઈ જાય છે. મસાલા અને બટાકા-પનીરના મિશ્રણથી તેનો સ્વાદ બહેતરીન બની જાય છે. ચાલો જાણીએ તેને બનાવવાની સરળ રીત વિશે, જેને મિનિટોમાં તૈયાર કરી શકાય છે.
2 / 6

જરૂરી સામગ્રી: કેપ્સિકમ (મરચાં) - 250 ગ્રામ, બટાકા (મધ્યમ કદના) - બે, પનીર - 100 ગ્રામ, ડુંગળી - એક, અજમો - 1/2 ચમચી, હળદર - 1/4 ચમચી, લાલ મરચું પાઉડર - 1/2 ચમચી, આદુ-લસણની પેસ્ટ - ત્રણ ચમચી, ધાણા પાઉડર - એક ચમચી, જીરૂ - એક ચમચી, ગરમ મસાલો પાઉડર - એક ચમચી, આમચૂર પાઉડર - અડધી ચમચી, મીઠું - સ્વાદાનુસાર — જરૂરી સામગ્રી: કેપ્સિકમ (મરચાં) - 250 ગ્રામ, બટાકા (મધ્યમ કદના) - બે, પનીર - 100 ગ્રામ, ડુંગળી - એક, અજમો - 1/2 ચમચી, હળદર - 1/4 ચમચી, લાલ મરચું પાઉડર - 1/2 ચમચી, આદુ-લસણની પેસ્ટ - ત્રણ ચમચી, ધાણા પાઉડર - એક ચમચી, જીરૂ - એક ચમચી, ગરમ મસાલો પાઉડર - એક ચમચી, આમચૂર પાઉડર - અડધી ચમચી, મીઠું - સ્વાદાનુસાર
3 / 6

બનાવવાની રીત: સૌપ્રથમ કેપ્સિકમ મરચાંને પાણીથી ધોઈને સૂકા કપડાથી લૂછી લો. ત્યારબાદ ડુંગળી, આદુ અને લસણની પેસ્ટ તૈયાર કરી લો. સાથે જ પનીરને છીણીને એક વાટકીમાં રાખી દો. આ પછી બે બટાકાને કુકરમાં બાફી લો અને ઠંડા થાય એટલે છાલ ઉતારીને હાથથી બરાબર મસળી લો. હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં જીરૂ તથા અજમો સાંતળો. પછી ડુંગળી, આદુ અને લસણની પેસ્ટ તેમાં ઉમેરી દો. સાથે જ ગરમ મસાલો પાઉડર અને હળદર પણ મિક્સ કરી દો. મસાલાની સરસ સુગંધ આવે ત્યાં સુધી તેને ધીમા તાપે સાંતળો. — બનાવવાની રીત: સૌપ્રથમ કેપ્સિકમ મરચાંને પાણીથી ધોઈને સૂકા કપડાથી લૂછી લો. ત્યારબાદ ડુંગળી, આદુ અને લસણની પેસ્ટ તૈયાર કરી લો. સાથે જ પનીરને છીણીને એક વાટકીમાં રાખી દો. આ પછી બે બટાકાને કુકરમાં બાફી લો અને ઠંડા થાય એટલે છાલ ઉતારીને હાથથી બરાબર મસળી લો. હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં જીરૂ તથા અજમો સાંતળો. પછી ડુંગળી, આદુ અને લસણની પેસ્ટ તેમાં ઉમેરી દો. સાથે જ ગરમ મસાલો પાઉડર અને હળદર પણ મિક્સ કરી દો. મસાલાની સરસ સુગંધ આવે ત્યાં સુધી તેને ધીમા તાપે સાંતળો.
4 / 6

આ પછી છીણેલું પનીર અને બાફેલા બટાકા તેમાં ઉમેરો અને પછી ધાણા પાઉડર, લાલ મરચું પાઉડર, આમચૂર પાઉડર નાખીને તેને બરાબર મિક્સ કરી લો. આ મિશ્રણને ધીમા તાપે બે-ત્રણ મિનિટ સુધી ચડવા દો અને પછી ગેસ બંધ કરી દો. આ પછી કેપ્સિકમ મરચાંના ઉપરના ભાગને કાપીને અંદરથી બીજ કાઢી લો. — આ પછી છીણેલું પનીર અને બાફેલા બટાકા તેમાં ઉમેરો અને પછી ધાણા પાઉડર, લાલ મરચું પાઉડર, આમચૂર પાઉડર નાખીને તેને બરાબર મિક્સ કરી લો. આ મિશ્રણને ધીમા તાપે બે-ત્રણ મિનિટ સુધી ચડવા દો અને પછી ગેસ બંધ કરી દો. આ પછી કેપ્સિકમ મરચાંના ઉપરના ભાગને કાપીને અંદરથી બીજ કાઢી લો.
5 / 6

હવે એક-એક કરીને તેમાં બટાકા અને પનીરનું મિશ્રણ ભરી દો અને કાપેલો ભાગ પાછો ઉપર મૂકી દો. ત્યારબાદ કડાઈમાં થોડું તેલ ગરમ કરો અને ભરેલા મરચાં મૂકી, ઢાંકણ ઢાંકીને લગભગ 12-15 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે ચડવા દો. હવે મરચાંના ઉપરના ભાગને હટાવીને તેના પર છીણેલું પનીર ભભરાવો અને રોટલી, બ્રેડ કે નાન સાથે ગરમાગરમ પીરસો. — હવે એક-એક કરીને તેમાં બટાકા અને પનીરનું મિશ્રણ ભરી દો અને કાપેલો ભાગ પાછો ઉપર મૂકી દો. ત્યારબાદ કડાઈમાં થોડું તેલ ગરમ કરો અને ભરેલા મરચાં મૂકી, ઢાંકણ ઢાંકીને લગભગ 12-15 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે ચડવા દો. હવે મરચાંના ઉપરના ભાગને હટાવીને તેના પર છીણેલું પનીર ભભરાવો અને રોટલી, બ્રેડ કે નાન સાથે ગરમાગરમ પીરસો.
6 / 6

મકાઈ ખાવાથી કયા વિટામિન મળે છે? સ્વાદની સાથે સ્વાસ્થ્યનો ખજાનો છે આ મોસમી ખોરાક

રેસિપી લાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલી

Follow Us

LIVETV

Related Photo Gallery

સોનાના ભાવમાં 'મોટો ઉછાળો', ચાંદી થઈ 'સસ્તી'

ગિલના કપ્તાનીમાં ટીમ ઈન્ડિયાની હાલત ખરાબ, 9 મહિનામાં 3 ODI શ્રેણી હાર

હથેળીના આ શુભ ચિહ્નો આપી શકે છે સરકારી નોકરીના સંકેત

મ્યુચ્યુઅલ ફંડ 'AMC' બંધ થઈ જાય કે ડૂબી જાય તો તમારા પૈસાનું શું થશે?

22 જુલાઈથી ચમકશે આ 4 રાશિઓનું ભાગ્ય, મળશે 'અઢળક ધન' અને 'નવી નોકરી'

બીજા ખેલાડીઓની ફિટનેસ પર સવાલ, કેપ્ટન પોતે પણ ઈજાથી પરેશાન?

5 લાખ કરોડથી વધુ માર્કેટ કેપ ધરાવતી આ કંપનીને મળ્યો મોટો ઓર્ડર

ચોમાસામાં નાના બાળકોને બીમારીઓથી કેવી રીતે બચાવવા? જાણો આ ખાસ ટિપ્સ

6 ઈનિંગ, 93 રન... વિદેશમાં છેલ્લી 3 ODI શ્રેણીમાં આ સ્ટાર સુપર ફ્લોપ

એક AC થી બે રૂમ ઠંડા કરવાનો દેશી જુગાડ વાયરલ, જાણો તેના ફાયદા-ગેરફાયદા

સોના-ચાંદીમાં હવે આગળ શું થશે? રોકાણકારો મૂંઝવણમાં

રોહિત શર્માએ સચિન તેંડુલકરને પાછળ છોડ્યો,એક સદી સાથે તોડ્યા બે રેકોર્ડ

પેટ્રોલ બાદ હવે રસોડામાં પણ ઇથેનોલની એન્ટ્રી!

ચાંદીપુરા વાયરસને લઈ આરોગ્ય પ્રધાનની અધ્યક્ષતામાં સમીક્ષા બેઠક

BSNLનો સસ્તો 70 દિવસની વેલિડિટી વાળો પ્લાન ! મળશે 3GB હાઇ-સ્પીડ ડેટા

રસ્તાના વાયરો વચ્ચે દેખાતું આ બ્લેક બોક્સ શું છે?

ઘરમાં પોપટ લાવતા જ ચમકી જશે 'કિસ્મત'? જાણી લો વાસ્તુના આ નિયમો

રિલાયન્સ ગ્રુપના આ સ્ટોકમાં 41% ના ઉછાળાની આગાહી

પાચનતંત્ર સુધારવા અને વાયરલ તાવથી બચવા માટે રોજ પીવો સ્પેશિયલ હર્બલ ટી

જાણો કે BNSS ની કલમ 163 શું છે

તમારું ડ્રાઈવિંગ લાયસન્સ ખોવાઈ ગયુ કે ફાટી ગયું છે? તો આટલું કરી લો

પૂરી-ભજીયા તળવાથી લઈને હાર્ટ હેલ્થ સુધી... રસોઈ માટે કયું તેલ સારું !

દીપડો આસપાસ જોવા મળે તો તરત અપનાવો આ સલામતીના પગલાં

હાર બાદ પણ માલામાલ થઈ આર્જેન્ટિનાની ટીમ

થાકેલું શરીર, ચહેરાની ઉડી રંગત...સલમાન ખાનની કેવી રીતે થઈ આવી હાલત?

સપ્તાહના પહેલા જ દિવસે સોનું ધડામ ! હજુ કેટલું સસ્તું થશે સોનું? જાણો

સૌભાગ્યનું પ્રતીક છે કાચની બંગડીઓ, તેનું તૂટવું શુભ કે અશુભ ?

ભારતના 500 રુપિયા મેસીની ટીમને હરાવનાર સ્પેનમાં કેટલા થઈ જાય છે? જાણો

કોણે ગોલ્ડન બોલ અને ગોલ્ડન બુટ જીત્યો ?

ટીમમાંથી બહાર કરવાના દાવા કરનારાઓને 'હિટમેન'નો સણસણતો જવાબ!

20 જુલાઈ: વૃષભ અને કુંભ રાશિને મોટો ધન લાભ, નોકરીમાં પ્રગતિ

બેટરી વાળો સોલાર સિસ્ટમ કેટલો મોંઘો પડે છે? જાણો AC ચલાવવાનું ગણિત

વર્ષો પછી ભારતીય બોલર્સની આવી હાલત, ડકેટ અને બેથેલે રચ્યો ઇતિહાસ

₹470 સુધી જઈ શકે છે આ 'શેર', બ્રોકરેજે આપ્યું ‘Buy’ રેટિંગ

ફોનનું 'Wallpaper' મગજ અને માનસિક સ્થિતિ બગાડી શકે છે

મકાઈ ખાવાથી કયા વિટામિન મળે છે? જાણો તેના અદભુત સ્વાસ્થ્ય ફાયદા

રોહિત અને વિરાટે રચ્યો ઇતિહાસ, 400 મેચ રમનારી દેશની પ્રથમ જોડી બની

લોકો આ અભિનેત્રીનો ફોટો પોતાના ઘરમાં લગાવીને પૂજા કરતા હતા

ઇલેક્ટ્રિક કાર ખરીદતા પહેલા જાણો કેમ મોંઘો હોય છે તેનો ઇન્સ્યોરન્સ

એક શેર પર ₹656 ની કમાણી! તમે આ Stock ખરીદ્યો કે નહીં?

ગેસ બર્નરના જામ કાણાં મિનિટોમાં થશે સાફ બસ અપનાવો આ સરળ ઘરેલું ઉપાય

BSNLનો ₹199નો સૌથી સસ્તો પ્લાન ! દર મહિને મળશે 25GB ડેટા

બબિતા કરતાં જેઠાલાલને મળે છે 204% વધુ ફી? જાણો અન્ય એક્ટરની સેલેરી

રાહુ બદલશે નક્ષત્ર! આ 4 રાશિઓનું નસીબ રાતોરાત બદલાશે

કિચન અને બાથરૂમ જોડે જોડે હોવાથી વધે છે વાસ્તુ દોષ? જાણો વાસ્તુ નિયમ

કેટરીના કૈફે પહેલીવાર દીકરા વિહાનની બતાવી તસવીર !

43% નો જંગી ઉછાળો! ₹1700ની ઊંચાઈએ પહોંચશે આ 'શેર'

શેવિંગ પછી ચહેરા પર શા માટે ઘસવામાં આવે છે ફટકડી ?

ભોજન પછી 10-15 મિનિટ ધીમે ચાલવાથી બ્લડ શુગર કેવી રીતે નિયંત્રણમાં રહે?

વરસાદની ઋતુમાં Phone ચાર્જ કરતા પહેલા ચેક કરી લેજો આ 5 બાબતો !

Web Stories View more

FIFA વર્લ્ડ કપમાં એમબાપ્પેએ તોડ્યો ઓલટાઈમ રેકોર્ડ

શું હેર ડ્રાયરનો ઉપયોગ કરી સોફા સાફ કરી શકાય? જાણો સત્ય

હેલ્ધી રસોઈ માટે અપનાવો આ 5 પ્રકારના તેલ !

જાણો કોણ છે સાહિબા બાલી, જુઓ ફોટો

શું ખરેખર બ્રાઉન બ્રેડ, વ્હાઇટ બ્રેડ કરતાં વધુ હેલ્ધી છે?

T20 માં 1000 છગ્ગા ફટકારનાર બેટ્સમેન

Latest News View more

બટાકા અને પનીર ભરીને બનાવો ભરેલા મરચાં, રસોઈનો સ્વાદ થઈ જશે બમણો

સોનાના ભાવમાં 'મોટો ઉછાળો', ચાંદી થઈ 'સસ્તી'

ગિલના કપ્તાનીમાં ટીમ ઈન્ડિયાની હાલત ખરાબ, 9 મહિનામાં 3 ODI શ્રેણી હાર

ફ્યુઅલ એડિટિવ્સનું સત્ય: શું એડઓન ઉમેરવાથી ગાડીની માઇલેજ વધે છે?

Trending Video: એક બાઈક પર ચાર પોલીસકર્મી, Video Viral થતા કપાયુ ચાલાન

Latest Videos View more

Trending Video: એક બાઈક પર ચાર પોલીસકર્મી, Video Viral થતા કપાયુ ચાલાન

રાહુલ ગાંધીના 'સિક્રેટ ફેમિલી' નો Viral Video?

લેટલતીફ સરકારી કર્મીઓની 'ખુલી પોલ', પ્રમુખે લીધો 'જબરદસ્ત ક્લાસ'

પ્રી-મોન્સૂન પ્લાન ફેલ? 'તંત્રની કામગીરી' પર ઉઠ્યા ગંભીર સવાલો

વડોદરાના ગામડામાં મગરની એન્ટ્રી

સોશિયલ મીડિયા પર વાયરલ થવા માસૂમના જીવને મૂક્યો જોખમમાં ! Video

નવસારીમાં ધોધમાર વરસાદથી જનજીવન અસ્તવ્યસ્ત, અનેક વિસ્તારોમાં જળબંબાકાર

કામ પૂરું કરાવવા મેનેજરે કર્મચારીઓને ઓફિસમાં પૂર્યા ! Video

સુરેન્દ્રનગરમાં લીલો ચારો ન મળતા માલધારીઓની કફોડી સ્થિતિ- Video

સ્માર્ટ સિટીના મસમોટા દાવા વચ્ચે દોઢ ઈંચ વરસાદમાં જ જળમગ્ન બન્યુ સુરત

ફોટો સ્ટોરી

રીલ્સ

વીડિયોઝ