हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

Sabudana Khichdi : શ્રાવણ મહિનામાં ઘરે બનાવો નોન-સ્ટીકી સાબુદાણાની ખીચડી

શ્રાવણ માસમાં મોટાભાગના લોકો ઉપવાસ કરતા હોય છે. ત્યારે ફરાળમાં શું ખાવુ તે પ્રશ્ન થતો હોય છે. ઘણી વાર વધારે પ્રમાણમાં ફ્રાય કરેલો ખોરાક ખાવાથી તબિયત લથડી જાય છે. તો આજે આપણે જોઈ શું કે ઉપવાસમાં ખાવા લાયક સાબુદાણાની ખીચડી સરળતાથી કેવી રીતે બનાવી શકાય.

| Updated on: Jul 20, 2025 | 2:53 PM
Share
શ્રાવણ માસ દરમિયાન ઉપવાસમાં સાબુદાણાની ખીચડી લોકોને વધુ પસંદ આવે છે. સાબુદાણાની ખીચડી બનાવવા માટે સાબુદાણા, જીરું, મરચાં, મીઠા લીમડાના પાન, બાફેલા બટાટા, શેકેલા શીંગદાણા, લીંબુ, મીઠું, ખાંડ, સૂકું નારિયેળ, તેલ સહિતની સામગ્રી લો.

શ્રાવણ માસ દરમિયાન ઉપવાસમાં સાબુદાણાની ખીચડી લોકોને વધુ પસંદ આવે છે. સાબુદાણાની ખીચડી બનાવવા માટે સાબુદાણા, જીરું, મરચાં, મીઠા લીમડાના પાન, બાફેલા બટાટા, શેકેલા શીંગદાણા, લીંબુ, મીઠું, ખાંડ, સૂકું નારિયેળ, તેલ સહિતની સામગ્રી લો.

1 / 6
સાબુદાણાની ખીચડીને નોન-સ્ટીકી બનાવવા માટે સાબુદાણાને યોગ્ય રીતે પલાળી રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે. સાબુદાણાને 2-3 વાર સારી રીતે ધોઈ લો જેથી સાબુદાણામાં રહેલો સ્ટાર્ચ નીકળી જાય. હવે આ સાબુદાણાને લગભગ 5-6 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો.

સાબુદાણાની ખીચડીને નોન-સ્ટીકી બનાવવા માટે સાબુદાણાને યોગ્ય રીતે પલાળી રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે. સાબુદાણાને 2-3 વાર સારી રીતે ધોઈ લો જેથી સાબુદાણામાં રહેલો સ્ટાર્ચ નીકળી જાય. હવે આ સાબુદાણાને લગભગ 5-6 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો.

2 / 6
સાબુદાણાને પલાળ્યા પછી, તે નરમ થઈ જાય છે. તેમાં શેકેલા મગફળીનો ભૂકો અને સિંધવ મીઠું ઉમેરો. તે ભેજ શોષવામાં મદદ કરે છે અને ચીકણું થવાથી બચાવે છે.

સાબુદાણાને પલાળ્યા પછી, તે નરમ થઈ જાય છે. તેમાં શેકેલા મગફળીનો ભૂકો અને સિંધવ મીઠું ઉમેરો. તે ભેજ શોષવામાં મદદ કરે છે અને ચીકણું થવાથી બચાવે છે.

3 / 6
એક કડાઈમાં ઘી/તેલ ગરમ કરો. તેમાં મગફળી ઉમેરો અને તેને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી શેકો. પછી સમારેલા બટાકા ઉમેરો અને હળવા હાથે શેકો. સમારેલા લીલા મરચાં અને મીઠા લીમડાના પાન ઉમેરો અને એક મિનિટ માટે રાંધો.

એક કડાઈમાં ઘી/તેલ ગરમ કરો. તેમાં મગફળી ઉમેરો અને તેને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી શેકો. પછી સમારેલા બટાકા ઉમેરો અને હળવા હાથે શેકો. સમારેલા લીલા મરચાં અને મીઠા લીમડાના પાન ઉમેરો અને એક મિનિટ માટે રાંધો.

4 / 6
હવે પલાળેલા સાબુદાણાને તપેલીમાં ઉમેરો. તેને ધીમા તાપે 4-5 મિનિટ સુધી હળવેથી હલાવતા રહો જ્યાં સુધી તે પારદર્શક ન થાય. જોકે, આ તબક્કે તેને વધુ પડતુ રાંધવાની ભૂલ ન કરો નહીંતર તે ચીકણું થઈ જશે.

હવે પલાળેલા સાબુદાણાને તપેલીમાં ઉમેરો. તેને ધીમા તાપે 4-5 મિનિટ સુધી હળવેથી હલાવતા રહો જ્યાં સુધી તે પારદર્શક ન થાય. જોકે, આ તબક્કે તેને વધુ પડતુ રાંધવાની ભૂલ ન કરો નહીંતર તે ચીકણું થઈ જશે.

5 / 6
હવે તેમાં લીંબુનો રસ અને લીલા ધાણા ઉમેરો અને હલાવો. ગેસ બંધ કરી દો. તમારી નોન-સ્ટીકી અને સ્વાદિષ્ટ સાબુદાણા ખીચડી તૈયાર છે. ગરમાગરમ પીરસો.

હવે તેમાં લીંબુનો રસ અને લીલા ધાણા ઉમેરો અને હલાવો. ગેસ બંધ કરી દો. તમારી નોન-સ્ટીકી અને સ્વાદિષ્ટ સાબુદાણા ખીચડી તૈયાર છે. ગરમાગરમ પીરસો.

6 / 6

Tv9 ગુજરાતી પર હેલ્ધી, ટેસ્ટી અને યુનિક વાનગીઓ બનાવવાની સરળ ટીપ્સ નિયમિત પ્રકાશિત કરવામાં આવે છે. તો વધુ રેસિપિની સ્ટોરી વાંચી તમે ઘરે જ વાનગીઓ બનાવી શકો છો.

રેસિપીશ્રાવણ માસ
Web Stories View more
Plant in Pot : શિયાળામાં કિચન ગાર્ડનમાં ઉગાડો આ હર્બસ
Plant in Pot : શિયાળામાં કિચન ગાર્ડનમાં ઉગાડો આ હર્બસ
પૂજા પછી બચેલી રાખનું શું કરવું? આ એક ઉપાય દેવી લક્ષ્મીના વિશેષ આશીર્વાદ અપાવશે
પૂજા પછી બચેલી રાખનું શું કરવું? આ એક ઉપાય દેવી લક્ષ્મીના વિશેષ આશીર્વાદ અપાવશે
વિદેશી મોડલ સાથે બની યુવરાજ સિંહની જોડી, હરભજને કરી આવી કોમેન્ટ
વિદેશી મોડલ સાથે બની યુવરાજ સિંહની જોડી, હરભજને કરી આવી કોમેન્ટ
સૂર્યા પાસે T20 શ્રેણીમાં ઈતિહાસ રચવાની તક
સૂર્યા પાસે T20 શ્રેણીમાં ઈતિહાસ રચવાની તક
દિયા મિર્ઝાનો પરિવાર જુઓ
દિયા મિર્ઝાનો પરિવાર જુઓ
ટોયલેટમાં બે ફ્લશ બટન કેમ હોય છે, તમે જાણો છો..?
ટોયલેટમાં બે ફ્લશ બટન કેમ હોય છે, તમે જાણો છો..?
g clip-path="url(#clip0_868_265)">