हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

Dahi Vs Raita in Winters: રાયતું કે દહીં…શિયાળામાં સ્વાસ્થ્ય માટે શું સારું છે? જાણો Winter health

ઘણા લોકો એવું માને છે કે દહીં અને રાયતું એક જ વસ્તુ છે, પરંતુ તે સાચું નથી. બંનેના ફાયદા અને ગેરફાયદા અલગ-અલગ છે. રાયતું દહીંમાંથી બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ તે અલગ-અલગ છે.

| Updated on: Dec 31, 2025 | 9:33 AM
Share
શિયાળાની ઋતુમાં ખાવા-પીવા અંગે સૌથી સામાન્ય પ્રશ્ન દહીં વિશે હોય છે. કેટલાક કહે છે કે દહીં ઠંડુ હોય છે, જ્યારે અન્ય માને છે કે દહીં વિના પાચન યોગ્ય રીતે થતું નથી. આ બીજી મૂંઝવણ ઊભી કરે છે: રાયતું ખાવું કે સાદું દહીં? સાયન્સ અને શરીરની જરૂરિયાતોની દ્રષ્ટિએ આને સમજવાથી ઉકેલવું ખૂબ સરળ બની શકે છે.

શિયાળાની ઋતુમાં ખાવા-પીવા અંગે સૌથી સામાન્ય પ્રશ્ન દહીં વિશે હોય છે. કેટલાક કહે છે કે દહીં ઠંડુ હોય છે, જ્યારે અન્ય માને છે કે દહીં વિના પાચન યોગ્ય રીતે થતું નથી. આ બીજી મૂંઝવણ ઊભી કરે છે: રાયતું ખાવું કે સાદું દહીં? સાયન્સ અને શરીરની જરૂરિયાતોની દ્રષ્ટિએ આને સમજવાથી ઉકેલવું ખૂબ સરળ બની શકે છે.

1 / 6
દહીં શરીર પર કેવી અસર કરે છે?: સાદા દહીંમાં પ્રોબાયોટિક્સ હોય છે, જે આંતરડામાં સારા બેક્ટેરિયાને મજબૂત બનાવે છે. તે પાચનમાં સુધારો કરે છે, કબજિયાત દૂર કરે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે. જોકે શિયાળામાં દહીંની ઠંડી અસર કેટલાક લોકો માટે સમસ્યારૂપ બની શકે છે. ખાસ કરીને જેમને શરદી, ગળામાં દુખાવો અથવા સાઇનસની સમસ્યા હોય છે. વૈજ્ઞાનિક રીતે કહીએ તો દહીં હાનિકારક નથી, પરંતુ શિયાળામાં તેને ક્યારે અને કેવી રીતે ખાવું તે વધુ મહત્વનું છે.

દહીં શરીર પર કેવી અસર કરે છે?: સાદા દહીંમાં પ્રોબાયોટિક્સ હોય છે, જે આંતરડામાં સારા બેક્ટેરિયાને મજબૂત બનાવે છે. તે પાચનમાં સુધારો કરે છે, કબજિયાત દૂર કરે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે. જોકે શિયાળામાં દહીંની ઠંડી અસર કેટલાક લોકો માટે સમસ્યારૂપ બની શકે છે. ખાસ કરીને જેમને શરદી, ગળામાં દુખાવો અથવા સાઇનસની સમસ્યા હોય છે. વૈજ્ઞાનિક રીતે કહીએ તો દહીં હાનિકારક નથી, પરંતુ શિયાળામાં તેને ક્યારે અને કેવી રીતે ખાવું તે વધુ મહત્વનું છે.

2 / 6
શું રાયતું ખાવા યોગ્ય છે?: રાયતું એ મૂળભૂત રીતે દહીંનું વધુ સંતુલિત સંસ્કરણ છે, ખાસ કરીને શિયાળામાં. જ્યારે દહીંમાં જીરું, કાળા મરી, આદુ, ધાણા અથવા શાકભાજી નાખવામાં આવે છે, ત્યારે તેની ઠંડક અસર નોંધપાત્ર રીતે બેલેન્સ થાય છે. જીરું અને કાળા મરી જેવા મસાલા પાચનને ઝડપી બનાવે છે અને ગેસ કે ભારેપણું અટકાવે છે. આ જ કારણ છે કે શિયાળામાં સાદા દહીં કરતાં રાયતું શરીર માટે વધુ યોગ્ય છે.

શું રાયતું ખાવા યોગ્ય છે?: રાયતું એ મૂળભૂત રીતે દહીંનું વધુ સંતુલિત સંસ્કરણ છે, ખાસ કરીને શિયાળામાં. જ્યારે દહીંમાં જીરું, કાળા મરી, આદુ, ધાણા અથવા શાકભાજી નાખવામાં આવે છે, ત્યારે તેની ઠંડક અસર નોંધપાત્ર રીતે બેલેન્સ થાય છે. જીરું અને કાળા મરી જેવા મસાલા પાચનને ઝડપી બનાવે છે અને ગેસ કે ભારેપણું અટકાવે છે. આ જ કારણ છે કે શિયાળામાં સાદા દહીં કરતાં રાયતું શરીર માટે વધુ યોગ્ય છે.

3 / 6
પાચન અને રોગપ્રતિકારક શક્તિના દ્રષ્ટિકોણથી સમજો: વિજ્ઞાન દર્શાવે છે કે દહીંમાં રહેલા પ્રોબાયોટિક્સ સૌથી વધુ અસરકારક હોય છે જ્યારે પાચન સ્વસ્થ હોય છે. રાયતામાં રહેલા મસાલા પાચનને એક્ટિવ રાખવામાં મદદ કરે છે, જેનાથી પ્રોબાયોટિક્સ શ્રેષ્ઠ રીતે કાર્ય કરી શકે છે. વધુમાં શાકભાજીના રાયતા શરીરને ફાઇબર, વિટામિન અને મિનરલ્સ પણ પૂરા પાડે છે, જે શિયાળામાં રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત રાખવામાં મદદરૂપ થાય છે.

પાચન અને રોગપ્રતિકારક શક્તિના દ્રષ્ટિકોણથી સમજો: વિજ્ઞાન દર્શાવે છે કે દહીંમાં રહેલા પ્રોબાયોટિક્સ સૌથી વધુ અસરકારક હોય છે જ્યારે પાચન સ્વસ્થ હોય છે. રાયતામાં રહેલા મસાલા પાચનને એક્ટિવ રાખવામાં મદદ કરે છે, જેનાથી પ્રોબાયોટિક્સ શ્રેષ્ઠ રીતે કાર્ય કરી શકે છે. વધુમાં શાકભાજીના રાયતા શરીરને ફાઇબર, વિટામિન અને મિનરલ્સ પણ પૂરા પાડે છે, જે શિયાળામાં રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત રાખવામાં મદદરૂપ થાય છે.

4 / 6
કોણે શું પસંદ કરવું જોઈએ?: જો તમને શિયાળામાં વારંવાર શરદી અને ખાંસીનો સામનો કરવો પડે છે, તો સાદા દહીં કરતાં હળવા મસાલાવાળા રાયતા પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. જે લોકોને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ નથી અને જેમનું શરીર સરળતાથી દહીં પચાવી શકે છે તેઓ બપોરે મર્યાદિત માત્રામાં સાદા દહીં પણ ખાઈ શકે છે. રાત્રે દહીં કે રાયતા ખાવાનું ટાળવું વૈજ્ઞાનિક રીતે સાબિત થયું છે, કારણ કે આ સમય દરમિયાન પાચન ધીમું પડી જાય છે.

કોણે શું પસંદ કરવું જોઈએ?: જો તમને શિયાળામાં વારંવાર શરદી અને ખાંસીનો સામનો કરવો પડે છે, તો સાદા દહીં કરતાં હળવા મસાલાવાળા રાયતા પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. જે લોકોને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ નથી અને જેમનું શરીર સરળતાથી દહીં પચાવી શકે છે તેઓ બપોરે મર્યાદિત માત્રામાં સાદા દહીં પણ ખાઈ શકે છે. રાત્રે દહીં કે રાયતા ખાવાનું ટાળવું વૈજ્ઞાનિક રીતે સાબિત થયું છે, કારણ કે આ સમય દરમિયાન પાચન ધીમું પડી જાય છે.

5 / 6
શું ખાવું અને શું ટાળવું: વૈજ્ઞાનિક અને વ્યવહારિક બંને દ્રષ્ટિકોણથી શિયાળામાં સાદા દહીં કરતાં રાયતું એક સલામત અને વધુ ફાયદાકારક વિકલ્પ છે. યોગ્ય મસાલા અને શાકભાજીથી બનેલ, રાયતા માત્ર સ્વાદમાં વધારો જ નથી કરતું પણ શરીરને ગરમ રાખવામાં અને પાચનમાં મદદ કરે છે.

શું ખાવું અને શું ટાળવું: વૈજ્ઞાનિક અને વ્યવહારિક બંને દ્રષ્ટિકોણથી શિયાળામાં સાદા દહીં કરતાં રાયતું એક સલામત અને વધુ ફાયદાકારક વિકલ્પ છે. યોગ્ય મસાલા અને શાકભાજીથી બનેલ, રાયતા માત્ર સ્વાદમાં વધારો જ નથી કરતું પણ શરીરને ગરમ રાખવામાં અને પાચનમાં મદદ કરે છે.

6 / 6

(Disclaimer: અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી ફક્ત જાણકારી માટે જ છે. કોઈ પણ વસ્તુઓ અનુસરતા પહેલા તમારે તમારા ડોક્ટરની સલાહ અવશ્ય લેવી.)

સ્વાસ્થ્યના વધારે ન્યૂઝ વાંચવા માટે અહીં ક્લિક કરો. સારી આરોગ્ય સંભાળ તમને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. સારું શારીરિક અને માનસિક સ્વાસ્થ્ય જાળવવા માટે, સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે. આનાથી તમે તમારી જાતને ઘણી ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓથી પણ બચાવી શકો છો.

 

હેલ્થ સ્વાસ્થ્ય
Web Stories View more
પ્રિયંકા ચહર ચૌધરીના પરિવાર વિશે જાણો
પ્રિયંકા ચહર ચૌધરીના પરિવાર વિશે જાણો
12મા ધોરણ પછી Commerceના વિદ્યાર્થીઓ માટે આ બેસ્ટ કરિયર વિકલ્પો છે
12મા ધોરણ પછી Commerceના વિદ્યાર્થીઓ માટે આ બેસ્ટ કરિયર વિકલ્પો છે
આવો છે હર્ડલ ક્વીન જ્યોતિ યારાજીનો પરિવાર
આવો છે હર્ડલ ક્વીન જ્યોતિ યારાજીનો પરિવાર
શિયાળામાં શરીરને ગરમ રાખવા માટે કયો સૂપ પીવો જોઈએ?
શિયાળામાં શરીરને ગરમ રાખવા માટે કયો સૂપ પીવો જોઈએ?
સિંગાપોરથી લઈને થાઈલેન્ડ સુધી.... હવે તમારા પ્રેમીને 'I Love You' આ રીતે બોલજો, ચૂટકીમાં જ ઇમ્પ્રેસ થઈ જશે
સિંગાપોરથી લઈને થાઈલેન્ડ સુધી.... હવે તમારા પ્રેમીને 'I Love You' આ રીતે બોલજો, ચૂટકીમાં જ ઇમ્પ્રેસ થઈ જશે
આવો છો ટ્વિંકલ ખન્નાનો પરિવાર
આવો છો ટ્વિંકલ ખન્નાનો પરિવાર
Latest Videos View more
g clip-path="url(#clip0_868_265)">