हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

Banana Leaf Benefits : કેળના પાન પર ભોજન કરવાના ફાયદા, સ્વાસ્થ્યને થશે ચોંકાવનારા લાભ, જાણો

દેશના અનેક વિસ્તારોમાં કેળના પાન પર ભોજન કરવાની પરંપરા પ્રાચીન સમયથી ચાલી આવે છે. ખાસ કરીને દક્ષિણ અને દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં કેળાનું પાન ખોરાક પીરસવા માટે વ્યાપક રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે. કેળાનું પાન માત્ર પરંપરાગત નથી, પરંતુ તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ અત્યંત ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.

| Updated on: Jan 20, 2026 | 9:09 PM
Share
કેળનું પાન મોટું અને પહોળું હોય છે. જ્યારે તેના પર ગરમ ખોરાક પીરસવામાં આવે છે, ત્યારે તેમાંથી હળવી અને કુદરતી સુગંધ બહાર આવે છે, જે ખોરાકના સ્વાદને વધુ સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. આ સુગંધ માત્ર ખાવાનો આનંદ વધારતી નથી, પરંતુ પાચનમાં પણ મદદરૂપ બને છે.

કેળનું પાન મોટું અને પહોળું હોય છે. જ્યારે તેના પર ગરમ ખોરાક પીરસવામાં આવે છે, ત્યારે તેમાંથી હળવી અને કુદરતી સુગંધ બહાર આવે છે, જે ખોરાકના સ્વાદને વધુ સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. આ સુગંધ માત્ર ખાવાનો આનંદ વધારતી નથી, પરંતુ પાચનમાં પણ મદદરૂપ બને છે.

1 / 6
કેળના પાનમાં પોલિફેનોલ્સ નામના કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ હોય છે, જે લીલી ચા અને કેટલાક ફળોમાં પણ જોવા મળે છે. જ્યારે ગરમ ખોરાક પાન પર મૂકવામાં આવે છે, ત્યારે આ પોષક તત્વો ખોરાકમાં ઓગળી શકે છે. એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ શરીરમાં રહેલા મુક્ત રેડિકલ્સ સામે લડવામાં મદદ કરે છે, જેના કારણે કેન્સર, હૃદયરોગ અને ડાયાબિટીસ જેવી ગંભીર બીમારીઓનું જોખમ ઘટાડી શકાય છે.

કેળના પાનમાં પોલિફેનોલ્સ નામના કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ હોય છે, જે લીલી ચા અને કેટલાક ફળોમાં પણ જોવા મળે છે. જ્યારે ગરમ ખોરાક પાન પર મૂકવામાં આવે છે, ત્યારે આ પોષક તત્વો ખોરાકમાં ઓગળી શકે છે. એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ શરીરમાં રહેલા મુક્ત રેડિકલ્સ સામે લડવામાં મદદ કરે છે, જેના કારણે કેન્સર, હૃદયરોગ અને ડાયાબિટીસ જેવી ગંભીર બીમારીઓનું જોખમ ઘટાડી શકાય છે.

2 / 6
કેળના પાનમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો પણ જોવા મળે છે. પાંદડાની સપાટી પર હાજર કેટલાક કુદરતી સંયોજનો હાનિકારક બેક્ટેરિયાના વિકાસને અટકાવે છે. આ કારણે ફૂડ પોઈઝનિંગનો ખતરો ઘટે છે અને ખોરાક વધુ સુરક્ષિત રહે છે. આ ઉપરાંત, કેળના પાનના બાહ્ય સ્તર પર રહેલા કુદરતી મીણ જેવા તત્વો પાચનમાં સહાય કરે છે. જ્યારે ગરમ ખોરાક પાંદડા પર પીરસવામાં આવે છે, ત્યારે આ સ્તર થોડી માત્રામાં પીગળે છે અને ખોરાકમાં પાચન માટે મદદરૂપ તત્વો છોડે છે. આ પ્રક્રિયા પાચન તંત્રને મજબૂત બનાવે છે અને પેટને સ્વચ્છ રાખવામાં મદદ કરે છે.

કેળના પાનમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો પણ જોવા મળે છે. પાંદડાની સપાટી પર હાજર કેટલાક કુદરતી સંયોજનો હાનિકારક બેક્ટેરિયાના વિકાસને અટકાવે છે. આ કારણે ફૂડ પોઈઝનિંગનો ખતરો ઘટે છે અને ખોરાક વધુ સુરક્ષિત રહે છે. આ ઉપરાંત, કેળના પાનના બાહ્ય સ્તર પર રહેલા કુદરતી મીણ જેવા તત્વો પાચનમાં સહાય કરે છે. જ્યારે ગરમ ખોરાક પાંદડા પર પીરસવામાં આવે છે, ત્યારે આ સ્તર થોડી માત્રામાં પીગળે છે અને ખોરાકમાં પાચન માટે મદદરૂપ તત્વો છોડે છે. આ પ્રક્રિયા પાચન તંત્રને મજબૂત બનાવે છે અને પેટને સ્વચ્છ રાખવામાં મદદ કરે છે.

3 / 6
પ્લાસ્ટિક અથવા કૃત્રિમ પ્લેટોની તુલનામાં કેળના પાંદડા સંપૂર્ણપણે રસાયણમુક્ત હોય છે. તેમાં BPA અથવા ફ્થાલેટ્સ જેવા હાનિકારક રસાયણો નથી હોતા, જે સામાન્ય રીતે પ્લાસ્ટિકમાં જોવા મળે છે. આથી ખોરાકમાં ઝેરી રસાયણો ભળી જવાનો કોઈ ખતરો રહેતો નથી.

પ્લાસ્ટિક અથવા કૃત્રિમ પ્લેટોની તુલનામાં કેળના પાંદડા સંપૂર્ણપણે રસાયણમુક્ત હોય છે. તેમાં BPA અથવા ફ્થાલેટ્સ જેવા હાનિકારક રસાયણો નથી હોતા, જે સામાન્ય રીતે પ્લાસ્ટિકમાં જોવા મળે છે. આથી ખોરાકમાં ઝેરી રસાયણો ભળી જવાનો કોઈ ખતરો રહેતો નથી.

4 / 6
કેળના પાનમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ અને પોલિફેનોલ્સ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. સાથે જ તેના એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો શરીરમાં હાનિકારક જીવાણુઓના પ્રવેશને રોકે છે, જેના કારણે ચેપનું જોખમ ઘટે છે અને શરીરની સંરક્ષણ શક્તિ વધે છે.

કેળના પાનમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ અને પોલિફેનોલ્સ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. સાથે જ તેના એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો શરીરમાં હાનિકારક જીવાણુઓના પ્રવેશને રોકે છે, જેના કારણે ચેપનું જોખમ ઘટે છે અને શરીરની સંરક્ષણ શક્તિ વધે છે.

5 / 6
સ્વાસ્થ્ય ઉપરાંત, કેળના પાંદડા પર્યાવરણ માટે પણ અત્યંત લાભદાયી છે. તે સંપૂર્ણપણે બાયોડિગ્રેડેબલ છે અને પર્યાવરણમાં કચરાનો ભાર નથી વધારતા. સાથે જ, કેળના પાન પર પીરસાયેલ ગરમ ખોરાકની કુદરતી સુગંધ ખાવાનો અનુભવ વધુ સુખદ બનાવે છે અને પાચનમાં પણ સુધારો કરે છે.

સ્વાસ્થ્ય ઉપરાંત, કેળના પાંદડા પર્યાવરણ માટે પણ અત્યંત લાભદાયી છે. તે સંપૂર્ણપણે બાયોડિગ્રેડેબલ છે અને પર્યાવરણમાં કચરાનો ભાર નથી વધારતા. સાથે જ, કેળના પાન પર પીરસાયેલ ગરમ ખોરાકની કુદરતી સુગંધ ખાવાનો અનુભવ વધુ સુખદ બનાવે છે અને પાચનમાં પણ સુધારો કરે છે.

6 / 6

શું રાત્રે તમારી ઊંઘ વારંવાર ઉડી જાય છે ? આ એક આરોગ્યલક્ષી સંકેત છે

હેલ્થ સ્વાસ્થ્ય
Web Stories View more
લંચમાં ભાત ખાધા પછી તમને જલ્દી ઊંઘ આવી જાય છે, તો જાણો એનું કારણ
લંચમાં ભાત ખાધા પછી તમને જલ્દી ઊંઘ આવી જાય છે, તો જાણો એનું કારણ
ઘરના કામકાજથી લઈને સ્કીન કેર સુધી, તમાલપત્રનો આ રીતે કરો ઉપયોગ
ઘરના કામકાજથી લઈને સ્કીન કેર સુધી, તમાલપત્રનો આ રીતે કરો ઉપયોગ
શિયાળામાં પેટના સારા સ્વાસ્થ્ય માટે શું ખાવું?
શિયાળામાં પેટના સારા સ્વાસ્થ્ય માટે શું ખાવું?
ચીકુની તાસીર કેવી હોય છે? તેના પોષક તત્વો અને તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો જાણો
ચીકુની તાસીર કેવી હોય છે? તેના પોષક તત્વો અને તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો જાણો
બાજરીમાંથી બનાવો આ 5 વસ્તુઓ, જે સ્વાસ્થ્ય માટે છે ખૂબ જ સારી
બાજરીમાંથી બનાવો આ 5 વસ્તુઓ, જે સ્વાસ્થ્ય માટે છે ખૂબ જ સારી
Health : શિયાળામાં બ્લડ પ્રેશરને કંટ્રોલમાં રાખવા આ વસ્તુઓ ખાઓ
Health : શિયાળામાં બ્લડ પ્રેશરને કંટ્રોલમાં રાખવા આ વસ્તુઓ ખાઓ
Latest Videos View more
અમદાવાદનો અતિ વ્યસ્ત શાહીબાગ અંડરબ્રિજ 5 દિવસ માટે રહેશે બંધ
અમદાવાદનો અતિ વ્યસ્ત શાહીબાગ અંડરબ્રિજ 5 દિવસ માટે રહેશે બંધ
કોન્ટ્રાક્ટરની ઘોર બેદરકારીનો શિકાર બન્યો શ્રમિક, ઊંચાઈથી પટકાતા ઈજા
કોન્ટ્રાક્ટરની ઘોર બેદરકારીનો શિકાર બન્યો શ્રમિક, ઊંચાઈથી પટકાતા ઈજા
સુરતના માંડવીમાં ટાંકી તુટતા થયા ભ્રષ્ટાચારના આક્ષેપ, ઈજનેર સસ્પેન્ડ
સુરતના માંડવીમાં ટાંકી તુટતા થયા ભ્રષ્ટાચારના આક્ષેપ, ઈજનેર સસ્પેન્ડ
ગુજરાતમાં સવારે ઠંડી અને બપોરે ગરમીનો થશે અહેસાસ
ગુજરાતમાં સવારે ઠંડી અને બપોરે ગરમીનો થશે અહેસાસ
સ્થાનિક સ્વરાજયની ચૂંટણીમાં રાજકીય અનામતની માંગ
સ્થાનિક સ્વરાજયની ચૂંટણીમાં રાજકીય અનામતની માંગ
ભરૂચમાં પ્લાસ્ટિક વપરાશ પર પાલિકાની કડક કાર્યવાહી
ભરૂચમાં પ્લાસ્ટિક વપરાશ પર પાલિકાની કડક કાર્યવાહી
123 કરોડના 'નલ સે જલ યોજના' કૌભાંડનો કેસ, CIDને એક વધુ મળી સફળતા
123 કરોડના 'નલ સે જલ યોજના' કૌભાંડનો કેસ, CIDને એક વધુ મળી સફળતા
અમદાવાદમાં ઈન્કમટેક્સ વિભાગનું મેગા ઑપરેશન
અમદાવાદમાં ઈન્કમટેક્સ વિભાગનું મેગા ઑપરેશન
Breaking News: ધોલેરાનો કાયાકલ્પ કરશે UAE, ગુજરાતમાં કરશે મોટું રોકાણ
Breaking News: ધોલેરાનો કાયાકલ્પ કરશે UAE, ગુજરાતમાં કરશે મોટું રોકાણ
Breaking News : અમરેલીના નાનીધારી ગામમાં દીપડો ઘરમાં ઘૂસતા અફરાતફરી !
Breaking News : અમરેલીના નાનીધારી ગામમાં દીપડો ઘરમાં ઘૂસતા અફરાતફરી !
g clip-path="url(#clip0_868_265)">