हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ચૂંટણી પરિણામ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર ભક્તિ સમાચાર

Tea Recipe : લારી જેવી ઘાટી અને શરીરને નુકસાન ન કરે તેવી ચા બનશે, તમે નહીં જાણતા હોવ આ રેસીપી

ભારતમાં ચા દૈનિક જીવનનો અભિન્ન અંગ છે, પરંતુ લાંબા સમય સુધી ઉકાળવાથી તે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક બની શકે છે. વધુ ઉકાળેલી ચામાં ટેનિન અને કેફીન વધે છે, જે એસિડિટી, અપચો અને પેટની સમસ્યાઓ સર્જે છે.

| Updated on: Mar 02, 2026 | 5:56 PM
Share
ભારતમાં ચા માત્ર પીણું નથી, પરંતુ દૈનિક જીવનનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. સવારે ઊઠતા જ હોય કે કામ દરમિયાન બ્રેક સમયે, ચા વગર દિવસ અધૂરો લાગે છે. જોકે, આપણે જે રીતે ચા બનાવીએ છીએ તે ઘણી વાર સ્વાસ્થ્ય માટે યોગ્ય નથી. ખાસ કરીને ચાને વારંવાર અને લાંબા સમય સુધી ઉકાળવાથી તેમાં ટેનિન અને કેફીનનું પ્રમાણ વધે છે, જે શરીર માટે હાનિકારક બની શકે છે.

ભારતમાં ચા માત્ર પીણું નથી, પરંતુ દૈનિક જીવનનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. સવારે ઊઠતા જ હોય કે કામ દરમિયાન બ્રેક સમયે, ચા વગર દિવસ અધૂરો લાગે છે. જોકે, આપણે જે રીતે ચા બનાવીએ છીએ તે ઘણી વાર સ્વાસ્થ્ય માટે યોગ્ય નથી. ખાસ કરીને ચાને વારંવાર અને લાંબા સમય સુધી ઉકાળવાથી તેમાં ટેનિન અને કેફીનનું પ્રમાણ વધે છે, જે શરીર માટે હાનિકારક બની શકે છે.

1 / 6
ચાના સ્ટોલ પર મળતી ચાનો સ્વાદ ચોક્કસ મજબૂત અને આકર્ષક હોય છે, પરંતુ તે લાંબા સમય સુધી ઉકાળવાથી ખૂબ જ ગાઢ અને એસિડિક બની જાય છે. આવી ચા એસિડિટી, ગેસ, હાર્ટબર્ન અને અપચો જેવી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. દૂધ, ચાના પત્તા અને ખાંડને લાંબા સમય સુધી ઉકાળવાથી ચામાં કડવાશ વધે છે અને તે શરીર પર નકારાત્મક અસર કરે છે.

ચાના સ્ટોલ પર મળતી ચાનો સ્વાદ ચોક્કસ મજબૂત અને આકર્ષક હોય છે, પરંતુ તે લાંબા સમય સુધી ઉકાળવાથી ખૂબ જ ગાઢ અને એસિડિક બની જાય છે. આવી ચા એસિડિટી, ગેસ, હાર્ટબર્ન અને અપચો જેવી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. દૂધ, ચાના પત્તા અને ખાંડને લાંબા સમય સુધી ઉકાળવાથી ચામાં કડવાશ વધે છે અને તે શરીર પર નકારાત્મક અસર કરે છે.

2 / 6
ચાને વધુ સમય સુધી ઉકાળવાથી તેમાં ટેનિનનું પ્રમાણ વધી જાય છે. ટેનિન પાચનતંત્ર પર અસર કરે છે અને એસિડિટી વધારી શકે છે. સાથે સાથે કેફીનનું પ્રમાણ પણ વધુ થઈ શકે છે, જેનાથી ચીડચીડાપણું, ઊંઘમાં ખલેલ અને પેટમાં બળતર જેવી સમસ્યાઓ થાય છે. તેથી, ચા બનાવતી વખતે સમય અને પ્રમાણનું ખાસ ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે.

ચાને વધુ સમય સુધી ઉકાળવાથી તેમાં ટેનિનનું પ્રમાણ વધી જાય છે. ટેનિન પાચનતંત્ર પર અસર કરે છે અને એસિડિટી વધારી શકે છે. સાથે સાથે કેફીનનું પ્રમાણ પણ વધુ થઈ શકે છે, જેનાથી ચીડચીડાપણું, ઊંઘમાં ખલેલ અને પેટમાં બળતર જેવી સમસ્યાઓ થાય છે. તેથી, ચા બનાવતી વખતે સમય અને પ્રમાણનું ખાસ ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે.

3 / 6
ઘણા ઘરોમાં ઓછું પાણી અને વધુ દૂધ સાથે, વધુ ચાની ભૂકી અને ખાંડ ઉમેરીને ઘટી ચા બનાવવામાં આવે છે. જો તમે સ્વાસ્થ્યપ્રદ વિકલ્પ ઇચ્છો છો, તો આ રીત અપનાવો:

ઘણા ઘરોમાં ઓછું પાણી અને વધુ દૂધ સાથે, વધુ ચાની ભૂકી અને ખાંડ ઉમેરીને ઘટી ચા બનાવવામાં આવે છે. જો તમે સ્વાસ્થ્યપ્રદ વિકલ્પ ઇચ્છો છો, તો આ રીત અપનાવો:

4 / 6
સૌ પ્રથમ એક કપ પાણી લો અને તેમાં આદુ, એલચી અથવા મનપસંદ મસાલા ઉમેરો. પાણી એક કે બે ઉકળા આવે ત્યાં સુધી ઉકાળો. ત્યારબાદ ઓછી માત્રામાં ચાના પત્તા ઉમેરો અને થોડો સમય જ ઉકાળો. તરત જ અડધો કપ દૂધ ઉમેરો અને ગેસ બંધ કરી દો. જો દૂધ ઉમેર્યા પછી ઉકાળવું હોય, તો માત્ર એક જ ઉકળો આવવા દો. અંતમાં સ્વાદ પ્રમાણે ખાંડ ઉમેરી ચા ગાળી લો. આ રીતથી બનેલી ચા હળવી રહેશે, કડવાશ ઓછી રહેશે અને પાચનતંત્ર પર ઓછો બોજ પાડશે.

સૌ પ્રથમ એક કપ પાણી લો અને તેમાં આદુ, એલચી અથવા મનપસંદ મસાલા ઉમેરો. પાણી એક કે બે ઉકળા આવે ત્યાં સુધી ઉકાળો. ત્યારબાદ ઓછી માત્રામાં ચાના પત્તા ઉમેરો અને થોડો સમય જ ઉકાળો. તરત જ અડધો કપ દૂધ ઉમેરો અને ગેસ બંધ કરી દો. જો દૂધ ઉમેર્યા પછી ઉકાળવું હોય, તો માત્ર એક જ ઉકળો આવવા દો. અંતમાં સ્વાદ પ્રમાણે ખાંડ ઉમેરી ચા ગાળી લો. આ રીતથી બનેલી ચા હળવી રહેશે, કડવાશ ઓછી રહેશે અને પાચનતંત્ર પર ઓછો બોજ પાડશે.

5 / 6
જો શક્ય હોય તો દૂધ અને ખાંડ વગરની કાળી ચા અથવા લીંબુ ચા પીવાની આદત પાડો. આવી ચા શરીર માટે વધુ લાભદાયક છે અને તેમાં અનાવશ્યક કેલરી પણ ઓછી હોય છે. દિવસમાં 2 થી 3 વાર હળવી ચા પીવી, વારંવાર ઉકાળેલી ગાઢ ચા કરતાં વધુ સારી છે. નાના ફેરફારો કરીને તમે તમારી દૈનિક ચાની આદતને વધુ સ્વસ્થ બનાવી શકો છો.

જો શક્ય હોય તો દૂધ અને ખાંડ વગરની કાળી ચા અથવા લીંબુ ચા પીવાની આદત પાડો. આવી ચા શરીર માટે વધુ લાભદાયક છે અને તેમાં અનાવશ્યક કેલરી પણ ઓછી હોય છે. દિવસમાં 2 થી 3 વાર હળવી ચા પીવી, વારંવાર ઉકાળેલી ગાઢ ચા કરતાં વધુ સારી છે. નાના ફેરફારો કરીને તમે તમારી દૈનિક ચાની આદતને વધુ સ્વસ્થ બનાવી શકો છો.

6 / 6

મોબાઇલ અને લેપટોપ પર વધુ પડતો સ્ક્રીન ટાઇમ મગજ પર શું અસર કરે ? તમે નહીં જાણતા હોવ

જનરલ નોલેજલાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલીહેલ્થ સ્વાસ્થ્ય
Follow Us
LIVETV
Web Stories View more
Watermelon: ઉનાળાનું ફળ તરબૂચ છે હેલ્ધી, જાણો તેમાં રહેલા વિટામિનની માહિતી
Watermelon: ઉનાળાનું ફળ તરબૂચ છે હેલ્ધી, જાણો તેમાં રહેલા વિટામિનની માહિતી
કઈ આદતો Body Pain વધારી શકે છે?
કઈ આદતો Body Pain વધારી શકે છે?
Weight Loss: વજન ઘટાડવા માટે નાસ્તામાં ચણા ખાવા કે મખાના?
Weight Loss: વજન ઘટાડવા માટે નાસ્તામાં ચણા ખાવા કે મખાના?
કયું જ્યુસ પાચન સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે?
કયું જ્યુસ પાચન સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે?
આ ફળો હંમેશા છાલ સાથે ખાઓ, વિટામીનનો ભંડાર છે
આ ફળો હંમેશા છાલ સાથે ખાઓ, વિટામીનનો ભંડાર છે
રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડે ત્યારે કયા લક્ષણો દેખાય છે?
રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડે ત્યારે કયા લક્ષણો દેખાય છે?
Latest Videos View more
બાંગ્લાદેશી મુસ્લિમોના મત નથી જોઈતા, બંગાળમાં રાષ્ટ્રનો વિજય
બાંગ્લાદેશી મુસ્લિમોના મત નથી જોઈતા, બંગાળમાં રાષ્ટ્રનો વિજય
ગુજરાતમાં સ્થપાશે વધુ બે સેમિકન્ડક્ટર પ્રોજેક્ટ્સ
ગુજરાતમાં સ્થપાશે વધુ બે સેમિકન્ડક્ટર પ્રોજેક્ટ્સ
સુરત: પશ્ચિમ બંગાળના નામે વેપારી સાથે 7 કરોડની ઠગાઈ, બેની ધરપકડ
સુરત: પશ્ચિમ બંગાળના નામે વેપારી સાથે 7 કરોડની ઠગાઈ, બેની ધરપકડ
રાજકોટ: PGVCLના MDના નામે મોટુ ફ્રોડ, અધિકારીએ ટ્રાન્સફર કર્યા 45 લાખ
રાજકોટ: PGVCLના MDના નામે મોટુ ફ્રોડ, અધિકારીએ ટ્રાન્સફર કર્યા 45 લાખ
વડોદરામાં નકલી નોટનો 'મોટો ખેલ'! પોલીસની બાજ નજરે પકડી પાડ્યું નેટવર્ક
વડોદરામાં નકલી નોટનો 'મોટો ખેલ'! પોલીસની બાજ નજરે પકડી પાડ્યું નેટવર્ક
"ભારત કા બચ્ચા બચ્ચા જય શ્રી રામ બોલેગા..." જુઓ Viral Video
અમદાવાદ: કોંગ્રેસ કોર્પોરેટરનું LC બોગસ? DEO ની તપાસમા થયો મોટો ખુલાસો
અમદાવાદ: કોંગ્રેસ કોર્પોરેટરનું LC બોગસ? DEO ની તપાસમા થયો મોટો ખુલાસો
15 વર્ષથી કેનાલ શોભાના ગાંઠિયા સમાન, પાણી માટે ખેડૂતોની ચીમકી
15 વર્ષથી કેનાલ શોભાના ગાંઠિયા સમાન, પાણી માટે ખેડૂતોની ચીમકી
રેપિડો રીક્ષા ચાલકોએ ત્રિકોણબાગ ખાતે નોંધાવ્યો વિરોધ, જુઓ Video
રેપિડો રીક્ષા ચાલકોએ ત્રિકોણબાગ ખાતે નોંધાવ્યો વિરોધ, જુઓ Video
ઈશાન કિશનને આ નાનકડા ફેન્સ માટે કંઈક એવુ કર્યુ કે લોકો જોતા રહી ગયા
ઈશાન કિશનને આ નાનકડા ફેન્સ માટે કંઈક એવુ કર્યુ કે લોકો જોતા રહી ગયા
g clip-path="url(#clip0_868_265)">