AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Garlic Pickle recipe : આ વખતે કેરીનું નહીં લસણનું અથાણું ઘરે બનાવો, આ રહી સરળ ટીપ્સ

મોટાભાગના લોકોને મસાલેદાર અને ચટાકેદાર વાનગીઓ ખાવાનો શોખ હોય છે. ત્યારે કેટલાક લોકો ઘરે અવનવા પ્રકારના અથાણા બનાવીને રાખતા હોય છે. તો આજે અમે તમને લસણના અથાણાની રેસિપી જણાવીશું.

| Updated on: Apr 19, 2025 | 8:26 AM
Share
ઘરે લસણનું અથાણું બનાવવા માટે લસણ, સરસવનું તેલ, સૂકા આખા લાલ મરચાં, હળદર, રાઈ, મેથીના દાણા, જીરું, અજમો, હિંગ અને મીઠું સહિતની સામગ્રીની જરુર પડશે.

ઘરે લસણનું અથાણું બનાવવા માટે લસણ, સરસવનું તેલ, સૂકા આખા લાલ મરચાં, હળદર, રાઈ, મેથીના દાણા, જીરું, અજમો, હિંગ અને મીઠું સહિતની સામગ્રીની જરુર પડશે.

1 / 6
લસણનું અથાણું બનાવવા માટે સૌથી પહેલા લસણની કળીઓને જુદી પાડી તેને હાથ વડે ક્રશ કરી લો.  ત્યારબાદ  લસણની કળીઓમાં એક ચમચી સરસવનું તેલ નાખી બરાબર મિક્સ કરી તડકામાં એક કલાક સુકવો.

લસણનું અથાણું બનાવવા માટે સૌથી પહેલા લસણની કળીઓને જુદી પાડી તેને હાથ વડે ક્રશ કરી લો. ત્યારબાદ લસણની કળીઓમાં એક ચમચી સરસવનું તેલ નાખી બરાબર મિક્સ કરી તડકામાં એક કલાક સુકવો.

2 / 6
એક કલાક પછી લસણની કળીની છાલ કાઢી લો. હવે લાલ મરચા, સરસવ, વરિયાળી, જીરું, અજમો,મેથીના દાણા સહિતના આખા મસાલાને શેકી લો. ત્યારબાદ તેને મિક્સર જારમાં નાખી પીસી લો.

એક કલાક પછી લસણની કળીની છાલ કાઢી લો. હવે લાલ મરચા, સરસવ, વરિયાળી, જીરું, અજમો,મેથીના દાણા સહિતના આખા મસાલાને શેકી લો. ત્યારબાદ તેને મિક્સર જારમાં નાખી પીસી લો.

3 / 6
હવે એક તપેલીમાં સરસવનું તેલ ગરમ કરો. તેલ સારી રીતે ગરમ થઈ જાય ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરી તેને ઠંડુ થવા દો. હવે આ તેલમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું, હિંગ પાઉડર, હળદર, તેમજ મિક્સરમાં પીસેલા સુકા મસાલા ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો.

હવે એક તપેલીમાં સરસવનું તેલ ગરમ કરો. તેલ સારી રીતે ગરમ થઈ જાય ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરી તેને ઠંડુ થવા દો. હવે આ તેલમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું, હિંગ પાઉડર, હળદર, તેમજ મિક્સરમાં પીસેલા સુકા મસાલા ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો.

4 / 6
તેલમાં બધો જ મસાલો બરાબર મિક્સ થઈ જાય એટલે તેમાં લસણની કળીઓ ઉમેરી બરાબર હલાવી લો. જેથી લસણની કળી પર મસાલો ચોંટી જાય. હવે આ અથાણાને કાચની બરણીમાં ભરી લો.

તેલમાં બધો જ મસાલો બરાબર મિક્સ થઈ જાય એટલે તેમાં લસણની કળીઓ ઉમેરી બરાબર હલાવી લો. જેથી લસણની કળી પર મસાલો ચોંટી જાય. હવે આ અથાણાને કાચની બરણીમાં ભરી લો.

5 / 6
આ લસણના અથાણાને અઠવાડિયા સુધી દિવસમાં એક વાર ચમચીથી હલાવતા રહો.ધ્યાન રાખો કે એક અઠવાડિયા સુધી અથાણાને ભીના હાથે અડશો નહીં. એક અઠવાડિયા પછી તમે અથાણાની મજામાણી શકો છો.

આ લસણના અથાણાને અઠવાડિયા સુધી દિવસમાં એક વાર ચમચીથી હલાવતા રહો.ધ્યાન રાખો કે એક અઠવાડિયા સુધી અથાણાને ભીના હાથે અડશો નહીં. એક અઠવાડિયા પછી તમે અથાણાની મજામાણી શકો છો.

6 / 6

Tv9 ગુજરાતી પર હેલ્ધી, ટેસ્ટી અને યુનિક વાનગીઓ બનાવવાની સરળ ટીપ્સ નિયમિત પ્રકાશિત કરવામાં આવે છે. તો વધુ રેસિપિની સ્ટોરી વાંચી તમે ઘરે જ વાનગીઓ બનાવી શકો છો.

જાહેરમાં ફટાકડા ફોડી નિયમનો ભંગ ઉદ્યોગપતિ વિરુદ્ધ નોંધાયો ગુનો
જાહેરમાં ફટાકડા ફોડી નિયમનો ભંગ ઉદ્યોગપતિ વિરુદ્ધ નોંધાયો ગુનો
આગામી બે દિવસ બાદ ઠંડીમાં વધારો થવાની શક્યતા
આગામી બે દિવસ બાદ ઠંડીમાં વધારો થવાની શક્યતા
તમારું સ્વાસ્થ્ય સારું રહેશે, નાણાકીય સ્થિતિ સુધરશે
તમારું સ્વાસ્થ્ય સારું રહેશે, નાણાકીય સ્થિતિ સુધરશે
ચાઈનીઝ દોરીના ઉત્પાદન મૂળ સુધી પહોંચેલી પોલીસ, જુઓ Video
ચાઈનીઝ દોરીના ઉત્પાદન મૂળ સુધી પહોંચેલી પોલીસ, જુઓ Video
સુરત ગોડાદરામાં ફર્નિચરના ગોડાઉનમાં ભીષણ આગ
સુરત ગોડાદરામાં ફર્નિચરના ગોડાઉનમાં ભીષણ આગ
ટ્રાફિક મેનેજમેન્ટ માટે AMC નો એક્શન પ્લાન તૈયાર - જુઓ Video
ટ્રાફિક મેનેજમેન્ટ માટે AMC નો એક્શન પ્લાન તૈયાર - જુઓ Video
હરિત ઊર્જાની દિશામાં ઐતિહાસિક પગલું, ગોરજમાં સૂર્યની શક્તિનો ઉપયોગ
હરિત ઊર્જાની દિશામાં ઐતિહાસિક પગલું, ગોરજમાં સૂર્યની શક્તિનો ઉપયોગ
મનસુખ વસાવા-ચૈતર વસાવાના સામ સામે આક્ષેપો, જુઓ Video
મનસુખ વસાવા-ચૈતર વસાવાના સામ સામે આક્ષેપો, જુઓ Video
વડોદરામાં આંગણવાડી બહાર જ ગંદકી અને કચરાના ગંજ, દારૂની થેલીઓએ ખોલી પોલ
વડોદરામાં આંગણવાડી બહાર જ ગંદકી અને કચરાના ગંજ, દારૂની થેલીઓએ ખોલી પોલ
નીતિન પટેલે કહ્યું- કેટલાક ભાજપનો ખેસ પહેરીને સીધા હોદ્દા માંગે છે
નીતિન પટેલે કહ્યું- કેટલાક ભાજપનો ખેસ પહેરીને સીધા હોદ્દા માંગે છે
g clip-path="url(#clip0_868_265)">