AQI

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

Turmeric Halwa Recipe: ઠંડીથી બચવા માટે કાચી હળદરનો બનાવો ‘હલવો’, રેસીપી સ્ટેપ બાય સ્ટેપ જાણો

Turmeric Halwa Recipe: હળદર ફક્ત ખોરાકમાં રંગ ઉમેરતી નથી, પરંતુ તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે રામબાણ પણ છે. શિયાળામાં તમે કાચી હળદરનો હલવો બનાવી શકો છો. જે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ બંને છે. આ આર્ટિકલમાં આપણે કાચી હળદરમાંથી હલવો કેવી રીતે બનાવવો તે શીખીશું.

Meera Kansagara | Updated on: Nov 29, 2025 | 11:02 AM

Turmeric Halwa Recipe: શિયાળો પરંપરાગત રીતે વિવિધ મીઠાઈઓ બનાવવા દ્વારા ચિહ્નિત થયેલ છે. વિવિધ ઘટકોથી બનેલો હલવો ખાસ કરીને ઘરોમાં સામાન્ય છે. ગાજર અથવા મગની દાળનો હલવો એક લોકપ્રિય પસંદગી છે, પરંતુ શું તમે ક્યારેય કાચી હળદરનો હલવો અજમાવ્યો છે? તે ફક્ત એક મીઠાઈ નથી પરંતુ શિયાળામાં હળદરનો હલવો તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત ફાયદાકારક છે. — Turmeric Halwa Recipe: શિયાળો પરંપરાગત રીતે વિવિધ મીઠાઈઓ બનાવવા દ્વારા ચિહ્નિત થયેલ છે. વિવિધ ઘટકોથી બનેલો હલવો ખાસ કરીને ઘરોમાં સામાન્ય છે. ગાજર અથવા મગની દાળનો હલવો એક લોકપ્રિય પસંદગી છે, પરંતુ શું તમે ક્યારેય કાચી હળદરનો હલવો અજમાવ્યો છે? તે ફક્ત એક મીઠાઈ નથી પરંતુ શિયાળામાં હળદરનો હલવો તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત ફાયદાકારક છે.
1 / 7

તે તમારા શરીરને ગરમ કરે છે, તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને વાયરલ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓથી તમારું રક્ષણ કરે છે. માતાઓ ઘણીવાર શિયાળા દરમિયાન તેમના બાળકોને હળદરનું દૂધ આપે છે. કારણ કે તે શરદી અને ખાંસીથી બચવામાં મદદ કરે છે. બાળકો ઘણીવાર તેને પીવા માટે અનિચ્છા રાખે છે. હમણાં માટે આ આર્ટિકલમાં આપણે કાચી હળદરનો હલવો બનાવવાની રેસીપી શીખીશું જે શિયાળા માટે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ મીઠાઈ છે. — તે તમારા શરીરને ગરમ કરે છે, તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને વાયરલ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓથી તમારું રક્ષણ કરે છે. માતાઓ ઘણીવાર શિયાળા દરમિયાન તેમના બાળકોને હળદરનું દૂધ આપે છે. કારણ કે તે શરદી અને ખાંસીથી બચવામાં મદદ કરે છે. બાળકો ઘણીવાર તેને પીવા માટે અનિચ્છા રાખે છે. હમણાં માટે આ આર્ટિકલમાં આપણે કાચી હળદરનો હલવો બનાવવાની રેસીપી શીખીશું જે શિયાળા માટે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ મીઠાઈ છે.
2 / 7

હલવા માટે સામગ્રી: 250 ગ્રામ કાચી હળદર, 100 કે 120 ગ્રામ બદામ, 200 ગ્રામ શુદ્ધ ઘી, 100 ગ્રામ ચણાનો લોટ અને 250 ગ્રામ ગોળ (અથવા તમને જોઈતી મીઠાશના આધારે વધુ કે ઓછું). વધુમાં, 8-9 બરછટ પીસેલી લીલી એલચી અને થોડા બદામના ટુકડા. સજાવટ માટે થોડી માત્રામાં બદામના ટુકડા (લગભગ દોઢ ચમચી) ની જરૂર પડશે. જો તમે ઈચ્છો તો થોડા કાજુ અને પિસ્તા પણ ઉમેરી શકો છો. હવે હળદરનો હલવો કેવી રીતે બનાવવો તે શીખો. — હલવા માટે સામગ્રી: 250 ગ્રામ કાચી હળદર, 100 કે 120 ગ્રામ બદામ, 200 ગ્રામ શુદ્ધ ઘી, 100 ગ્રામ ચણાનો લોટ અને 250 ગ્રામ ગોળ (અથવા તમને જોઈતી મીઠાશના આધારે વધુ કે ઓછું). વધુમાં, 8-9 બરછટ પીસેલી લીલી એલચી અને થોડા બદામના ટુકડા. સજાવટ માટે થોડી માત્રામાં બદામના ટુકડા (લગભગ દોઢ ચમચી) ની જરૂર પડશે. જો તમે ઈચ્છો તો થોડા કાજુ અને પિસ્તા પણ ઉમેરી શકો છો. હવે હળદરનો હલવો કેવી રીતે બનાવવો તે શીખો.
3 / 7

કાચી હળદરનો હલવો રેસીપી: હલવો બનાવવા માટે પહેલા કાચી હળદરને ધોઈ લો અને તેમાં રહેલી બધી ભેજ સૂકવવા દો. પછી તેની છાલ કાઢી લો. હલવો બનાવવા માટે, હળદરને છીણી લો અથવા તેને નાના ટુકડા કરી લો અને મિક્સરમાં પીસી લો. આ ઉપરાંત ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને બદામને પાવડરમાં પીસી લો. આ હલવો વધુ પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ બનાવશે. એક પેનમાં 4 ચમચી શુદ્ધ ઘી ઉમેરો અને તેમાં પીસેલી અથવા છીણેલી હળદર ઉમેરો અને તેને હલાવતા સમયે શેકો. ખાતરી કરો કે તાપ ધીમો થી મધ્યમ રાખો જેથી હળદર બળી ન જાય. — કાચી હળદરનો હલવો રેસીપી: હલવો બનાવવા માટે પહેલા કાચી હળદરને ધોઈ લો અને તેમાં રહેલી બધી ભેજ સૂકવવા દો. પછી તેની છાલ કાઢી લો. હલવો બનાવવા માટે, હળદરને છીણી લો અથવા તેને નાના ટુકડા કરી લો અને મિક્સરમાં પીસી લો. આ ઉપરાંત ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને બદામને પાવડરમાં પીસી લો. આ હલવો વધુ પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ બનાવશે. એક પેનમાં 4 ચમચી શુદ્ધ ઘી ઉમેરો અને તેમાં પીસેલી અથવા છીણેલી હળદર ઉમેરો અને તેને હલાવતા સમયે શેકો. ખાતરી કરો કે તાપ ધીમો થી મધ્યમ રાખો જેથી હળદર બળી ન જાય.
4 / 7

એકવાર હળદર ઘી શોષી લે પછી, તેમાં વાટેલી બદામ ઉમેરો અને બે થી ત્રણ મિનિટ સુધી સારી રીતે શેકો, જ્યાં સુધી હળદર તવામાંથી અલગ થવાનું શરૂ ન થાય. હળદર શેકાઈ જાય પછી, તાપ બંધ કરો. પછી, બીજા એક પેનમાં, 2-3 ચમચી શુદ્ધ ઘી ઉમેરો અને ચણાનો લોટ ધીમા તાપે શેકો, સતત હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી રંગ બદલાતો નથી ત્યા સુધી હલાવો. એકવાર ચણાનો લોટ શેકાઈ જાય પછી, તેમાં નાના ટુકડા કરી ગોળ ઉમેરો અને ગોળ ઓગળે ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. તેમાં કોઈ ગઠ્ઠો ન રહેવો જોઈએ. — એકવાર હળદર ઘી શોષી લે પછી, તેમાં વાટેલી બદામ ઉમેરો અને બે થી ત્રણ મિનિટ સુધી સારી રીતે શેકો, જ્યાં સુધી હળદર તવામાંથી અલગ થવાનું શરૂ ન થાય. હળદર શેકાઈ જાય પછી, તાપ બંધ કરો. પછી, બીજા એક પેનમાં, 2-3 ચમચી શુદ્ધ ઘી ઉમેરો અને ચણાનો લોટ ધીમા તાપે શેકો, સતત હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી રંગ બદલાતો નથી ત્યા સુધી હલાવો. એકવાર ચણાનો લોટ શેકાઈ જાય પછી, તેમાં નાના ટુકડા કરી ગોળ ઉમેરો અને ગોળ ઓગળે ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. તેમાં કોઈ ગઠ્ઠો ન રહેવો જોઈએ.
5 / 7

ગોળ અને ચણાનો લોટ બરાબર રંધાઈ જાય પછી તેમાં શેકેલી હળદર પાવડર અને થોડું ઘી ઉમેરો અને તેમને એકસાથે હલાવતા રહો. જ્યારે હળદર, ગોળ અને ચણાનો લોટ સારી રીતે મિક્સ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં એલચી પાવડર ઉમેરો અને તપાસો કે ઘી હલવાથી અલગ થઈ રહ્યું છે કે નહીં. જ્યારે હલવો ઘી છોડવાનું શરૂ કરે, ત્યારે ગેસ બંધ કરો, કારણ કે આ તબક્કે તે તૈયાર થઈ જાય છે. — ગોળ અને ચણાનો લોટ બરાબર રંધાઈ જાય પછી તેમાં શેકેલી હળદર પાવડર અને થોડું ઘી ઉમેરો અને તેમને એકસાથે હલાવતા રહો. જ્યારે હળદર, ગોળ અને ચણાનો લોટ સારી રીતે મિક્સ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં એલચી પાવડર ઉમેરો અને તપાસો કે ઘી હલવાથી અલગ થઈ રહ્યું છે કે નહીં. જ્યારે હલવો ઘી છોડવાનું શરૂ કરે, ત્યારે ગેસ બંધ કરો, કારણ કે આ તબક્કે તે તૈયાર થઈ જાય છે.
6 / 7

તમે તેને ઠંડુ કરીને થોડા દિવસો માટે કન્ટેનરમાં પણ સ્ટોર કરી શકો છો. શિયાળા દરમિયાન દરરોજ 1-2 ચમચી હળદરનો હલવો હુંફાળા દૂધ સાથે ખાઓ, કારણ કે તે તમને ઘણી વાયરલ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓથી બચાવશે. — તમે તેને ઠંડુ કરીને થોડા દિવસો માટે કન્ટેનરમાં પણ સ્ટોર કરી શકો છો. શિયાળા દરમિયાન દરરોજ 1-2 ચમચી હળદરનો હલવો હુંફાળા દૂધ સાથે ખાઓ, કારણ કે તે તમને ઘણી વાયરલ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓથી બચાવશે.
7 / 7

Tv9 ગુજરાતી પર હેલ્ધી, ટેસ્ટી અને યુનિક વાનગીઓ બનાવવાની સરળ ટીપ્સ નિયમિત પ્રકાશિત કરવામાં આવે છે. તો વધુ રેસિપિની સ્ટોરી વાંચી તમે ઘરે જ વાનગીઓ બનાવી શકો છો.

રેસિપી લાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલી

Related Photo Gallery

નવા વર્ષમાં સોનું કે ચાંદી? જાણો 2026 માં કોણ આપશે સારું વળતર

સોનાના ભાવમાં સતત વધારો, ચાંદી પણ તોડી રહી રેકોર્ડ, જાણો આજની કિંમત

Health: હળવા મમરા ખાવાના છે ભારે ફાયદા, ખાવાના છે આ આશ્ચર્યજનક ફાયદા

PCOS અને PCODમાં પીરિયડ્સ અનિયમિત કેમ થાય છે?

પતિ-પત્ની સાથે કરી ચૂક્યા છે કામ, આવો છે ડિરેક્ટરનો પરિવાર

શું બીજા સમુદાયમાં લગ્ન કર્યા તો દીકરીને ભાગ મળશે?

આ રાશિના લોકોને નોકરી મળવાની સંભાવના, નવી પ્રોપર્ટીમા નિવેશ કરી શકશો

પાકિસ્તાનીઓ કરે છે આ નેટવર્કનો ઉપયોગ...

Smart Tv નું એક મહિનાનું વીજળી બિલ કેટલું આવે ?

હવે તમે તમારુ Gmail એડ્રેસ બદલી શકશો, Google રજૂ કરી રહ્યું છે સુવિધા

બેંક બૅલેન્સ 'ઝીરો' છે? UPI પેમેન્ટની આ ટ્રિક અપનાવો અને પેમેન્ટ કરો

કપડાં પરના જિદ્દી ડાઘ મિનિટોમાં દૂર થઈ જશે, બસ આ ઘરેલું ઉપાયો અજમાવો

ટ્રેનના એન્જિનની બારીઓ પર ગ્રીલ કેમ હોય છે? તમે નહીં જાણતા હોવ...

આ 5 શેર વર્ષ 2026 માં ધૂમ મચાવશે, એક્સપર્ટે આપ્યું 'BUY' સિગ્નલ

RBI એ ચેક ક્લિયરન્સની સમયમર્યાદા પર મોટો નિર્ણય લીધો

આ ટિપ્સ ફોલો કરો અને જુઓ ફૂલાવરમાં ઈયળ છે કે નહીં

નવા વર્ષ માટે BSNLની ખાસ ઓફર, ફ્રીમાં મળશે 100GB મફત ડેટા

50 લાખ જેટલી રકમમાં આ દેશો આપે છે ગોલ્ડન વિઝા

Jioનો 90 દિવસ વાળો ધમાકેદાર પ્લાન, માત્ર રુ195માં મળશે ઘણા બધા લાભ

મુકેશ અંબાણીએ વધાર્યું જગત જમાદાર ટ્રમ્પનું ટેન્શન

સીડીયો નીચે કિચન કે બાથરુમ બનાવવું શુભ છે કે અશુભ? જાણો વાસ્તુ નિયમ

દુનિયાનો આ ધોધ જેમા પાણી નહીં પણ આગ વહે છે! જાણો આ જગ્યા વિશે

થોડા સમયમાં ડબલ થશે પૈસા

ખરાબ નજરથી બચવા માટે કયું મીઠું વાપરવું જોઈએ

સ્ક્રીન સામે બગડતી આંખો માટે રામબાણ છે પાલકનું જ્યુસ

જાણો ગ્રાહક તરીકે તમે ફરિયાદ ક્યાં કરી શકો

નીતા અંબાણીએ વેવાણની બર્થડે પાર્ટીમાં પહેર્યું કિંમત રત્ન જડેલુ નેકલેસ

તમે ખૂબ જ જલદી ધનવાન બનવા માગો છો? ચાણક્યની આ સલાહ વાંચો

Office Desk Vastu: પ્રગતિ અને સફળતા માટે શું ન રાખવું?

ક્રિસમસ પર મોંઘુ થયું સોનું, ચાંદીના ભાવમાં પણ ઉછાળો, જાણો નવા રેટ

કીબોર્ડની F અને J કી પર આડી લાઈન કેમ હોય છે? જાણો કારણ અને ઉપયોગ

UTI વારંવાર કેમ થાય છે?

કાનુની સવાલ: ભાડે રહેતા લોકો માટે રાહતના સમાચાર! નવો ભાડા કાયદો લાગુ

આવો છે રાજ અર્જુનનો પરિવાર

માનસીક શાંતિ મળવાથી ફરવા જઈ શકો છો, આકસ્મિક ધન લાભ થશે

2026 ની શરૂઆતમાં ગ્રહોનો ખાસ સંયોગ, આ 7 રાશિઓના ભાગ્ય ચમકશે..

ફક્ત 2 થી 3 કલાક ધંધો અને એમાંય કમાણી 'દમદાર'

મહુડીના નામ પાછળનો શું છે ઈતિહાસ ? જાણો આખી વાર્તા

આ 3 શેરમાં રોકાણ કરી રાખો, ફાયદામાં રહેશો

સ્પેસ ઈકોનોમી ક્ષેત્રે મોખરે પહોંચવા ગુજરાતે 6 MOU સાઈન કર્યા

વર્ષ 2026 માં 10 ગ્રામ સોનાની કિંમત કેટલી હશે?

ગુજરાતમાંથી ટાઈપ-1 ડાયાબિટીસ નાબૂદીનો રાજ્યવ્યાપી અભિયાનનો પ્રારંભ

Vastu Tips 2026: નવા વર્ષ પહેલાં 6 વાસ્તુ ભૂલો સુધારી સમૃદ્ધિ લાવો

ઘઉંના લોટનો ઉપયોગ કરીને નાતાલ પર ડિઝાઈનર કૂકીઝ બનાવો

આ સ્થળોએ કરો ક્રિસમસની ઉજવણી

શિયાળામાં વજાઈનલ ઈન્ફેક્શનનું જોખમ કેમ વધે છે?

જે તમે તમારી પત્નીની પરવાનગી વગર દારૂ પીઓ છો? તમારી આદત સુધારી લો

સારા અર્જુનનો આવો છે પરિવાર

કઈ રાશિના જાતકોને આજે શુભ સમાચાર મળશે?

વર્ષ 2026 માં આ 9 શેર પોતાની ધાક જમાવશે

Web Stories View more

43 ઇંચના Smart Tv નું એક મહિનાનું વીજળી બિલ કેટલું આવે ?

ઘરમાં આવી ઘડિયાળ રાખવી શુભ રહેશે, ખુલશે ભાગ્યના દ્વાર

શેફાલી વર્માનો પરિવાર જુઓ

વાપરેલી ટી બેગને ફેંકો નહીં, આ 5 રીતે ઉપયોગ કરો અને લાઈફને સરળ બનાવો

કેમિકલથી પાકેલા અને ઓર્ગેનિક રીતે પાકેલા કેળા વચ્ચે શું છે તફાવત

ધુરંધર ફિલ્મના ડિરેક્ટરનો આવો છે પરિવાર

Latest News View more

નવા વર્ષમાં સોનું કે ચાંદી? જાણો 2026 માં કોણ આપશે સારું વળતર

ગિફ્ટ નિફ્ટી આપી રહ્યો સંકેત, આજે ફ્લેટ થઈ શકે છે ભારતીય બજાર

સોનાના ભાવમાં સતત વધારો, ચાંદી પણ તોડી રહી રેકોર્ડ, જાણો આજની કિંમત

ભૂકંપના જોરદાર ઝટકાથી ફરી ધ્રુજી ઉઠી કચ્છની ધરા

Health: હળવા મમરા ખાવાના છે ભારે ફાયદા, ખાવાના છે આ આશ્ચર્યજનક ફાયદા

Latest Videos View more

આ રાશિના લોકો માટે પ્રોપર્ટી ખરીદવાનો સારો સમય, વ્યાપારમા ઘ્યાન રાખવું

પંચમહાલમાં અધિકારીઓની જાસુસી કરી રહ્યાં છે ખનિજ માફિયાઓ

ડભોઈના માંડવામાં જન્મ-મરણના દાખલાને લઈ હોબાળો

SOG ક્રાઈમનું ડ્રગ્સ સર્ચ ઓપરેશન, સિંધુ ભવન રોડના કાફેમાં ચેકિંગ

વેપારની આડમાં સાયબર ફ્રોડ! SOG ના દરોડામાં 4 સાયબર ગઠિયા ઝડપાયા

રાજકોટના ધોરાજીમાં મગફળી કેન્દ્ર પર મજૂરો અને ખેડૂતો વચ્ચે વિવાદ,

ખોદકામ દરમિયાન જૈન તિર્થંકરોની પ્રાચીન મૂર્તિઓ મળી આવી

અંબાજીમાં રાજવી પરિવારની આઠમની પૂજાનો વિશેષાધિકાર સમાપ્ત

ભાજપના મહિલા ધારાસભ્યે ટોળાની સાથે રહીને તંત્રને અશાંતધારાની કરી રજૂઆત

સુરેન્દ્રનગરમાં ભ્રષ્ટાચારનો ભંડાફોડ, કલેક્ટરની બદલી, ફાઇલો જપ્ત

ફોટો સ્ટોરી

રીલ્સ

વીડિયોઝ