हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

Jaggery Tea Recipe : ચાનો સ્વાદ વધારવા માટે ગોળ ક્યારે ઉમેરવો? જાણો બેસ્ટ Tea બનાવવાની રેસીપી

શિયાળાની ઋતુમાં ગોળની ચા પીવી સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ લાભદાયક માનવામાં આવે છે. ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર ગોળ શરીરને ગરમ રાખે છે, પાચન સુધારે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. 

| Updated on: Jan 05, 2026 | 10:02 PM
Share
ગોળની ચા બનાવવા માટે બહુ જ ઓછી અને સરળ વસ્તુઓની જરૂર પડે છે. એક મોટો કપ પાણી, બે મોટા કપ ઉકાળેલું દૂધ, બે ચમચી ચાના પાન, એક ઇંચનો આદુનો ટુકડો, સ્વાદ મુજબ ગોળ, અડધી ચમચી કાળા મરીનો પાવડર અને અડધી ચમચી લીલી એલચીનો પાવડર લો.

ગોળની ચા બનાવવા માટે બહુ જ ઓછી અને સરળ વસ્તુઓની જરૂર પડે છે. એક મોટો કપ પાણી, બે મોટા કપ ઉકાળેલું દૂધ, બે ચમચી ચાના પાન, એક ઇંચનો આદુનો ટુકડો, સ્વાદ મુજબ ગોળ, અડધી ચમચી કાળા મરીનો પાવડર અને અડધી ચમચી લીલી એલચીનો પાવડર લો.

1 / 7
સૌપ્રથમ એક કડાઈમાં પાણી ગરમ કરો. પાણી ગરમ થયા બાદ તેમાં એલચી પાવડર અને કાળા મરીનો પાવડર ઉમેરો. ત્યારબાદ આદુને છીણીને કડાઈમાં ઉમેરો અને પાણીને સારી રીતે ઉકળવા દો, જેથી મસાલાનો સ્વાદ પાણીમાં સારી રીતે મળી જાય.

સૌપ્રથમ એક કડાઈમાં પાણી ગરમ કરો. પાણી ગરમ થયા બાદ તેમાં એલચી પાવડર અને કાળા મરીનો પાવડર ઉમેરો. ત્યારબાદ આદુને છીણીને કડાઈમાં ઉમેરો અને પાણીને સારી રીતે ઉકળવા દો, જેથી મસાલાનો સ્વાદ પાણીમાં સારી રીતે મળી જાય.

2 / 7
જ્યારે પાણી સારી રીતે ઉકળવા લાગે, ત્યારે તાપ ધીમો કરો અને તેમાં ચાના પાન ઉમેરો. હવે આ મિશ્રણને થોડા સમય માટે ધીમા તાપે ઉકળવા દો, જેથી ચાના પાનનો રંગ અને સ્વાદ સારી રીતે બહાર આવે.

જ્યારે પાણી સારી રીતે ઉકળવા લાગે, ત્યારે તાપ ધીમો કરો અને તેમાં ચાના પાન ઉમેરો. હવે આ મિશ્રણને થોડા સમય માટે ધીમા તાપે ઉકળવા દો, જેથી ચાના પાનનો રંગ અને સ્વાદ સારી રીતે બહાર આવે.

3 / 7
આ પછી સૌથી મહત્વપૂર્ણ પગલું આવે છે, ગોળ ઉમેરવાનો યોગ્ય સમય. ચા ઉકળતી હોય ત્યારે તેમાં ગોળ ઉમેરો અને તે સંપૂર્ણ રીતે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હળવા તાપે રાંધો. ગોળ યોગ્ય સમયે ઉમેરવાથી ચાનો સ્વાદ વધુ સમૃદ્ધ અને મીઠાશ સંતુલિત બને છે.

આ પછી સૌથી મહત્વપૂર્ણ પગલું આવે છે, ગોળ ઉમેરવાનો યોગ્ય સમય. ચા ઉકળતી હોય ત્યારે તેમાં ગોળ ઉમેરો અને તે સંપૂર્ણ રીતે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હળવા તાપે રાંધો. ગોળ યોગ્ય સમયે ઉમેરવાથી ચાનો સ્વાદ વધુ સમૃદ્ધ અને મીઠાશ સંતુલિત બને છે.

4 / 7
ગોળ સારી રીતે ઓગળી જાય પછી તેમાં પહેલેથી ઉકાળેલું ગરમ દૂધ ઉમેરો. અહીં ખાસ ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે કે દૂધ ઉમેર્યા બાદ ચાને વધારે સમય સુધી ઉકળવા ન દો, નહીં તો ચા દહીં જેવી થઈ શકે છે અને આખી ચા બગડી શકે છે.

ગોળ સારી રીતે ઓગળી જાય પછી તેમાં પહેલેથી ઉકાળેલું ગરમ દૂધ ઉમેરો. અહીં ખાસ ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે કે દૂધ ઉમેર્યા બાદ ચાને વધારે સમય સુધી ઉકળવા ન દો, નહીં તો ચા દહીં જેવી થઈ શકે છે અને આખી ચા બગડી શકે છે.

5 / 7
અટલ માટે દૂધ હંમેશા ગરમ હોવું જોઈએ. દૂધ ઉમેર્યા બાદ ચાને મધ્યમ તાપ પર એક ઉકાળો આપો અને તરત જ ગેસ બંધ કરી દો. ત્યારબાદ ચાને ગાળી લો.

અટલ માટે દૂધ હંમેશા ગરમ હોવું જોઈએ. દૂધ ઉમેર્યા બાદ ચાને મધ્યમ તાપ પર એક ઉકાળો આપો અને તરત જ ગેસ બંધ કરી દો. ત્યારબાદ ચાને ગાળી લો.

6 / 7
માત્ર 5 થી 10 મિનિટમાં પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર ગોળની ચા પીરસવા માટે તૈયાર થઈ જાય છે. શિયાળાની ઠંડીમાં ગરમ ગોળની ચાનો આનંદ લેવો સ્વાસ્થ્ય માટે લાભદાયક છે. બાળકો હોય કે પુખ્ત વયના લોકો, દરેકને ગોળની ચાનો સ્વાદ ચોક્કસ ગમશે.

માત્ર 5 થી 10 મિનિટમાં પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર ગોળની ચા પીરસવા માટે તૈયાર થઈ જાય છે. શિયાળાની ઠંડીમાં ગરમ ગોળની ચાનો આનંદ લેવો સ્વાસ્થ્ય માટે લાભદાયક છે. બાળકો હોય કે પુખ્ત વયના લોકો, દરેકને ગોળની ચાનો સ્વાદ ચોક્કસ ગમશે.

7 / 7

Tea : લારી જેવી ઘાટી ‘ચા’ બનાવવા કેટલું પાણી અને દૂધ નાખવું જોઈએ ? જાણવા માટે અહીં ક્લિક કરો..

રેસિપીલાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલીહેલ્થ સ્વાસ્થ્ય
Web Stories View more
મિલ્કશેક અને સ્મૂધી વચ્ચે શું તફાવત છે?
મિલ્કશેક અને સ્મૂધી વચ્ચે શું તફાવત છે?
ગુલ પનાગના પરિવાર વિશે જાણીએ
ગુલ પનાગના પરિવાર વિશે જાણીએ
આ 3 રીતે બટાકા ખાવાનું ટાળો, કારણ કે તે નુકસાનકારક બની શકે છે
આ 3 રીતે બટાકા ખાવાનું ટાળો, કારણ કે તે નુકસાનકારક બની શકે છે
અજિત પવારના પરિવારમાં કોણ કોણ છે, જુઓ ફોટો
અજિત પવારના પરિવારમાં કોણ કોણ છે, જુઓ ફોટો
ફોનની બેટરી લાંબી ચાલશે, જો ધ્યાન રાખશો આ જરુરી વાત
ફોનની બેટરી લાંબી ચાલશે, જો ધ્યાન રાખશો આ જરુરી વાત
એલચી કોણે ન ખાવી જોઈએ?
એલચી કોણે ન ખાવી જોઈએ?
g clip-path="url(#clip0_868_265)">