AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Samosa Sweet chutney recipe : સમોસાની આન-બાન- શાન ગણાતી ગળી ચટણી ઘરે બનાવો, જાણો રેસિપી

ઉત્તર ભારત સહિત દેશભરમાં સમોસાની ખૂબ જ પ્રસિદ્ધ છે. ત્યારે સમોસા સાથે મળતી ગળી ચટણી સમોસાની જાન છે. આ ગળી ચટણી સમોસા સાથે કચોરી, ચાટ, ઢોકળા સહિત કટલેટ સાથે પણ ખાઈ શકો છો.

| Updated on: Dec 10, 2025 | 8:40 AM
Share
સમોસા સાથે ખાવામાં આવતી ગળી ચટણી બનાવવા માટે ગોળ, આમલી, જીરું, પાણી, તેલ, વરિયાળી, લાલ મરચું સહિત મીઠુંની જરુર પડશે.

સમોસા સાથે ખાવામાં આવતી ગળી ચટણી બનાવવા માટે ગોળ, આમલી, જીરું, પાણી, તેલ, વરિયાળી, લાલ મરચું સહિત મીઠુંની જરુર પડશે.

1 / 5
એક નાની આમલીને 10 મિનિટ પાણીમાં પલાળી રાખો. 1 કપ પાણી ઉમેરો અને તેનો રસ કાઢો. હવે ગોળ અને આમલીનો રસ એક તપેલીમાં નાખો.

એક નાની આમલીને 10 મિનિટ પાણીમાં પલાળી રાખો. 1 કપ પાણી ઉમેરો અને તેનો રસ કાઢો. હવે ગોળ અને આમલીનો રસ એક તપેલીમાં નાખો.

2 / 5
હવે ગોળ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી તેને ઉકળવા દો. ત્યારબાદ તેમાંથી કચરો દૂર કરવા માટે મિશ્રણને ગળી લો. આ પછી તેમાં એક કપ પાણી ઉમેરી મિક્સ કરો.

હવે ગોળ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી તેને ઉકળવા દો. ત્યારબાદ તેમાંથી કચરો દૂર કરવા માટે મિશ્રણને ગળી લો. આ પછી તેમાં એક કપ પાણી ઉમેરી મિક્સ કરો.

3 / 5
આ મિશ્રણને 2 મિનિટને ઉકળવા મુકો. તેમજ એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો તેમાં  જીરું અને વરિયાળી ઉમેરો. આ બંન્ને તતળી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી તેને ગોળ અને આમલીના પાણીમાં નાખી તેને ઉકળવા દો.

આ મિશ્રણને 2 મિનિટને ઉકળવા મુકો. તેમજ એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો તેમાં જીરું અને વરિયાળી ઉમેરો. આ બંન્ને તતળી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી તેને ગોળ અને આમલીના પાણીમાં નાખી તેને ઉકળવા દો.

4 / 5
ત્યારબાદ ચટણીમાં લાલ મરચું ઉમેરી ઉકળવા દો. જેથી ચટણી થોડી ઘટ્ટ થઈ જાય.  ચટણી ઠંડી થાય ત્યારબાદ તમે તેને એર ટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરી શકો છો.

ત્યારબાદ ચટણીમાં લાલ મરચું ઉમેરી ઉકળવા દો. જેથી ચટણી થોડી ઘટ્ટ થઈ જાય. ચટણી ઠંડી થાય ત્યારબાદ તમે તેને એર ટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરી શકો છો.

5 / 5

Tv9 ગુજરાતી પર હેલ્ધી, ટેસ્ટી અને યુનિક વાનગીઓ બનાવવાની સરળ ટીપ્સ નિયમિત પ્રકાશિત કરવામાં આવે છે. તો વધુ રેસિપિની સ્ટોરી વાંચી તમે ઘરે જ વાનગીઓ બનાવી શકો છો.

Follow Us
સ્વચ્છતા માટે ગાંધીગીરી: GHMC સુપરવાઈઝરે પગ પકડી કચરો ફેંકતા રોક્યા
સ્વચ્છતા માટે ગાંધીગીરી: GHMC સુપરવાઈઝરે પગ પકડી કચરો ફેંકતા રોક્યા
અરવિંદ કેજરીવાલે CM ભૂૂપેન્દ્ર પટેલને લખ્યો પત્ર
અરવિંદ કેજરીવાલે CM ભૂૂપેન્દ્ર પટેલને લખ્યો પત્ર
RBIનો મોટો માસ્ટરસ્ટ્રોક, ડોલર સામે રૂપિયામાં 1.8 ટકાનો વધારો
RBIનો મોટો માસ્ટરસ્ટ્રોક, ડોલર સામે રૂપિયામાં 1.8 ટકાનો વધારો
8 કિલો સોનાના વાઘાથી કરાયો દિવ્ય શણગાર, દીપી ઉઠ્યા મારૂતિ નંદન
8 કિલો સોનાના વાઘાથી કરાયો દિવ્ય શણગાર, દીપી ઉઠ્યા મારૂતિ નંદન
અમરેલીમાં વૃદ્ધે જીવતા સમાધિ લેવાની જાહેરાત કરતા ઉમટ્યા લોકોના ટોળા
અમરેલીમાં વૃદ્ધે જીવતા સમાધિ લેવાની જાહેરાત કરતા ઉમટ્યા લોકોના ટોળા
ભર ઉનાળે દેવભૂમિ દ્વારકામાં ગાજવીજ સાથે વરસ્યો વરસાદ
ભર ઉનાળે દેવભૂમિ દ્વારકામાં ગાજવીજ સાથે વરસ્યો વરસાદ
ઉમેદવારી નોંધાવવા ફોજદારી કેસ અને સોશિયલ મીડિયા અંગે આપવી પડશે માહિતી
ઉમેદવારી નોંધાવવા ફોજદારી કેસ અને સોશિયલ મીડિયા અંગે આપવી પડશે માહિતી
સુરત ટેક્સટાઇલ ઉદ્યોગને મોટી રાહત, 1002 કરોડની સબસિડી રિલીઝ
સુરત ટેક્સટાઇલ ઉદ્યોગને મોટી રાહત, 1002 કરોડની સબસિડી રિલીઝ
ઉત્તરાયણ પહેલા લીધેલા ઊંધિયાનો રિપોર્ટ હોળી પછી મળ્યો
ઉત્તરાયણ પહેલા લીધેલા ઊંધિયાનો રિપોર્ટ હોળી પછી મળ્યો
હાઇવોલ્ટેજ ડ્રામા બાદ અડધી રાતે AAP નેતાઓનો જામીન પર છુટકારો
હાઇવોલ્ટેજ ડ્રામા બાદ અડધી રાતે AAP નેતાઓનો જામીન પર છુટકારો
g clip-path="url(#clip0_868_265)">