AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Samosa Sweet chutney recipe : સમોસાની આન-બાન- શાન ગણાતી ગળી ચટણી ઘરે બનાવો, જાણો રેસિપી

ઉત્તર ભારત સહિત દેશભરમાં સમોસાની ખૂબ જ પ્રસિદ્ધ છે. ત્યારે સમોસા સાથે મળતી ગળી ચટણી સમોસાની જાન છે. આ ગળી ચટણી સમોસા સાથે કચોરી, ચાટ, ઢોકળા સહિત કટલેટ સાથે પણ ખાઈ શકો છો.

| Updated on: Dec 10, 2025 | 8:40 AM
Share
સમોસા સાથે ખાવામાં આવતી ગળી ચટણી બનાવવા માટે ગોળ, આમલી, જીરું, પાણી, તેલ, વરિયાળી, લાલ મરચું સહિત મીઠુંની જરુર પડશે.

સમોસા સાથે ખાવામાં આવતી ગળી ચટણી બનાવવા માટે ગોળ, આમલી, જીરું, પાણી, તેલ, વરિયાળી, લાલ મરચું સહિત મીઠુંની જરુર પડશે.

1 / 5
એક નાની આમલીને 10 મિનિટ પાણીમાં પલાળી રાખો. 1 કપ પાણી ઉમેરો અને તેનો રસ કાઢો. હવે ગોળ અને આમલીનો રસ એક તપેલીમાં નાખો.

એક નાની આમલીને 10 મિનિટ પાણીમાં પલાળી રાખો. 1 કપ પાણી ઉમેરો અને તેનો રસ કાઢો. હવે ગોળ અને આમલીનો રસ એક તપેલીમાં નાખો.

2 / 5
હવે ગોળ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી તેને ઉકળવા દો. ત્યારબાદ તેમાંથી કચરો દૂર કરવા માટે મિશ્રણને ગળી લો. આ પછી તેમાં એક કપ પાણી ઉમેરી મિક્સ કરો.

હવે ગોળ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી તેને ઉકળવા દો. ત્યારબાદ તેમાંથી કચરો દૂર કરવા માટે મિશ્રણને ગળી લો. આ પછી તેમાં એક કપ પાણી ઉમેરી મિક્સ કરો.

3 / 5
આ મિશ્રણને 2 મિનિટને ઉકળવા મુકો. તેમજ એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો તેમાં  જીરું અને વરિયાળી ઉમેરો. આ બંન્ને તતળી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી તેને ગોળ અને આમલીના પાણીમાં નાખી તેને ઉકળવા દો.

આ મિશ્રણને 2 મિનિટને ઉકળવા મુકો. તેમજ એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો તેમાં જીરું અને વરિયાળી ઉમેરો. આ બંન્ને તતળી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી તેને ગોળ અને આમલીના પાણીમાં નાખી તેને ઉકળવા દો.

4 / 5
ત્યારબાદ ચટણીમાં લાલ મરચું ઉમેરી ઉકળવા દો. જેથી ચટણી થોડી ઘટ્ટ થઈ જાય.  ચટણી ઠંડી થાય ત્યારબાદ તમે તેને એર ટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરી શકો છો.

ત્યારબાદ ચટણીમાં લાલ મરચું ઉમેરી ઉકળવા દો. જેથી ચટણી થોડી ઘટ્ટ થઈ જાય. ચટણી ઠંડી થાય ત્યારબાદ તમે તેને એર ટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરી શકો છો.

5 / 5

Tv9 ગુજરાતી પર હેલ્ધી, ટેસ્ટી અને યુનિક વાનગીઓ બનાવવાની સરળ ટીપ્સ નિયમિત પ્રકાશિત કરવામાં આવે છે. તો વધુ રેસિપિની સ્ટોરી વાંચી તમે ઘરે જ વાનગીઓ બનાવી શકો છો.

ગુજરાતમાં હવે નહીં થાય માવઠું, વેસ્ટર્ન ડિસ્ટર્બન્સની અસરથી ઠંડી વધશે
ગુજરાતમાં હવે નહીં થાય માવઠું, વેસ્ટર્ન ડિસ્ટર્બન્સની અસરથી ઠંડી વધશે
મુંબ્રાને લીલા રંગે રંગી દેવાના સહર શેખના નિવેદનથી રાજકીય વિવાદ
મુંબ્રાને લીલા રંગે રંગી દેવાના સહર શેખના નિવેદનથી રાજકીય વિવાદ
અમદાવાદ એરપોર્ટ પર હાઈ એલર્ટ ,મુસાફરો માટે એડવાઈઝરી જાહેર
અમદાવાદ એરપોર્ટ પર હાઈ એલર્ટ ,મુસાફરો માટે એડવાઈઝરી જાહેર
સિંગતેલના ભાવમાં એક જ દિવસમાં 40 રુપિયાનો ધરખમ વધારો
સિંગતેલના ભાવમાં એક જ દિવસમાં 40 રુપિયાનો ધરખમ વધારો
અંબાલાલ પટેલે 25,26 જાન્યુઆરીએ વરસાદની આગાહી કરી
અંબાલાલ પટેલે 25,26 જાન્યુઆરીએ વરસાદની આગાહી કરી
ભર શિયાળે રાજ્યના 3 જિલ્લામાં માવઠાનું યલો એલર્ટ
ભર શિયાળે રાજ્યના 3 જિલ્લામાં માવઠાનું યલો એલર્ટ
Breaking News : જાસલપુર ગામે જૂની જર્જરિત પાણીની ટાંકી તોડી પડાઈ
Breaking News : જાસલપુર ગામે જૂની જર્જરિત પાણીની ટાંકી તોડી પડાઈ
Breaking News : ભર શિયાળે કચ્છમાં કમોસમી વરસાદ ખાબક્યો
Breaking News : ભર શિયાળે કચ્છમાં કમોસમી વરસાદ ખાબક્યો
જાણો આજનો દિવસ કેવો રહેશે, પરિવારમાં ખુશીઓ આવશે, લગ્ન માટે શ્રેષ્ઠ સમય
જાણો આજનો દિવસ કેવો રહેશે, પરિવારમાં ખુશીઓ આવશે, લગ્ન માટે શ્રેષ્ઠ સમય
શિક્ષણમંત્રી રિવાબાની મદદથી એક દીકરીના તૂટેલા સપનાને મળી નવી પાંખો
શિક્ષણમંત્રી રિવાબાની મદદથી એક દીકરીના તૂટેલા સપનાને મળી નવી પાંખો
g clip-path="url(#clip0_868_265)">