हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

Food Facts : ઠંડો સમજીને ખવાતો ખોરાક હકીકતમાં છે ગરમ ! જાણો તાસીર અને તેના ફાયદા

ઉનાળામાં ઠંડક માટે ખવાતા કેટલાક ખોરાક હકીકતમાં ગરમ તાસીર ધરાવે છે, જે વિશે જાણવું ખૂબ જરૂરી છે.

TV9 Gujarati
| Edited By: | Updated on: Mar 24, 2026 | 6:00 PM
Share
ગરમીના દિવસોમાં લોકો શરીરને ઠંડુ રાખવા માટે ખાસ કરીને ઠંડી તાસીરવાળા ખોરાક પસંદ કરે છે. ઉનાળાની તીવ્ર ગરમીમાં રાહત મેળવવા માટે દહીં, ફળો, સત્તુ જેવા ખાદ્યપદાર્થોનો ઉપયોગ વધે છે. પરંતુ કેટલીક એવી વસ્તુઓ છે, જેને આપણે ઠંડી સમજીને ખાઈએ છીએ, જ્યારે હકીકતમાં તેમની તાસીર ગરમ હોય છે. ચાલો જાણીએ આવા ખોરાક વિશે અને તેના આરોગ્યલાભ વિશે.

ગરમીના દિવસોમાં લોકો શરીરને ઠંડુ રાખવા માટે ખાસ કરીને ઠંડી તાસીરવાળા ખોરાક પસંદ કરે છે. ઉનાળાની તીવ્ર ગરમીમાં રાહત મેળવવા માટે દહીં, ફળો, સત્તુ જેવા ખાદ્યપદાર્થોનો ઉપયોગ વધે છે. પરંતુ કેટલીક એવી વસ્તુઓ છે, જેને આપણે ઠંડી સમજીને ખાઈએ છીએ, જ્યારે હકીકતમાં તેમની તાસીર ગરમ હોય છે. ચાલો જાણીએ આવા ખોરાક વિશે અને તેના આરોગ્યલાભ વિશે.

1 / 9
ઘણા લોકો માને છે કે ચણાથી બનેલું સત્તુ ઠંડુ હોય છે, એટલે ચણા પણ ઠંડા હશે. હકીકતમાં કાળા ચણા ગરમ તાસીર ધરાવે છે. પરંતુ જ્યારે તેને ભુંજવામાં આવે છે, ત્યારે તેની ગરમ તાસીર ઘટી જાય છે અને સત્તુ ઠંડક આપે છે. ચણા પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે અને શરીરની તાકાત વધારવામાં મદદ કરે છે.

ઘણા લોકો માને છે કે ચણાથી બનેલું સત્તુ ઠંડુ હોય છે, એટલે ચણા પણ ઠંડા હશે. હકીકતમાં કાળા ચણા ગરમ તાસીર ધરાવે છે. પરંતુ જ્યારે તેને ભુંજવામાં આવે છે, ત્યારે તેની ગરમ તાસીર ઘટી જાય છે અને સત્તુ ઠંડક આપે છે. ચણા પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે અને શરીરની તાકાત વધારવામાં મદદ કરે છે.

2 / 9
ગરમીમાં દહીંનો ઉપયોગ વધે છે, કારણ કે તે ખાવાથી તરત તાજગીનો અનુભવ થાય છે. દહીં પાચન માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે, પરંતુ તેની તાસીર ગરમ હોય છે. ખાસ કરીને રાત્રે દહીં ખાવું ટાળવું જોઈએ, કારણ કે તે એસિડિટી વધારી શકે છે.

ગરમીમાં દહીંનો ઉપયોગ વધે છે, કારણ કે તે ખાવાથી તરત તાજગીનો અનુભવ થાય છે. દહીં પાચન માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે, પરંતુ તેની તાસીર ગરમ હોય છે. ખાસ કરીને રાત્રે દહીં ખાવું ટાળવું જોઈએ, કારણ કે તે એસિડિટી વધારી શકે છે.

3 / 9
કિશમિશ સુકાયેલી દ્રાક્ષમાંથી બને છે. દ્રાક્ષની તાસીર ઠંડી હોય છે, તેથી ઘણા લોકો માને છે કે કિશમિશ પણ ઠંડી હશે. પરંતુ સુકાવાની પ્રક્રિયા પછી તેમાં આયર્ન અને અન્ય ખનિજ તત્વો વધે છે, જેના કારણે તેની તાસીર ગરમ બની જાય છે. કિશમિશ શરીરને ઊર્જા આપે છે અને લોહીની ઉણપ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

કિશમિશ સુકાયેલી દ્રાક્ષમાંથી બને છે. દ્રાક્ષની તાસીર ઠંડી હોય છે, તેથી ઘણા લોકો માને છે કે કિશમિશ પણ ઠંડી હશે. પરંતુ સુકાવાની પ્રક્રિયા પછી તેમાં આયર્ન અને અન્ય ખનિજ તત્વો વધે છે, જેના કારણે તેની તાસીર ગરમ બની જાય છે. કિશમિશ શરીરને ઊર્જા આપે છે અને લોહીની ઉણપ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

4 / 9
ગરમીમાં બરફનો ઉપયોગ પીણાં અને ડેઝર્ટમાં ખૂબ થાય છે. તે શરીરને ઠંડકનો અનુભવ કરાવે છે, પરંતુ તેની તાસીર ગરમ માનવામાં આવે છે. વધુ પ્રમાણમાં બરફનું સેવન કરવાથી શરીર પર વિપરીત અસર પણ પડી શકે છે.

ગરમીમાં બરફનો ઉપયોગ પીણાં અને ડેઝર્ટમાં ખૂબ થાય છે. તે શરીરને ઠંડકનો અનુભવ કરાવે છે, પરંતુ તેની તાસીર ગરમ માનવામાં આવે છે. વધુ પ્રમાણમાં બરફનું સેવન કરવાથી શરીર પર વિપરીત અસર પણ પડી શકે છે.

5 / 9
દેશી ઘી આરોગ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે શરીરને સ્નિગ્ધતા અને શક્તિ આપે છે. તેની તાસીર મધ્યમ ગરમ હોય છે, એટલે ઉનાળામાં પણ મર્યાદિત માત્રામાં તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. ઘીમાં વિટામિન અને સારા ફેટ્સ હોય છે, જે શરીરને ઊર્જા આપે છે.

દેશી ઘી આરોગ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે શરીરને સ્નિગ્ધતા અને શક્તિ આપે છે. તેની તાસીર મધ્યમ ગરમ હોય છે, એટલે ઉનાળામાં પણ મર્યાદિત માત્રામાં તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. ઘીમાં વિટામિન અને સારા ફેટ્સ હોય છે, જે શરીરને ઊર્જા આપે છે.

6 / 9
ગરમીમાં આઇસક્રીમ ખાવાથી તરત ઠંડકનો અનુભવ થાય છે, તેથી લોકો તેને ઠંડી તાસીરવાળું માનતા હોય છે. પરંતુ હકીકતમાં આઇસક્રીમ શરીરમાં જઈને પાચન પ્રક્રિયા દરમિયાન ગરમી ઉત્પન્ન કરી શકે છે. વધુમાં તેમાં શુગર અને ફેટનું પ્રમાણ વધારે હોય છે, જે શરીરના તાપમાનને સંતુલિત રાખવામાં મદદરૂપ નથી. તેથી આઇસક્રીમ મર્યાદિત માત્રામાં જ લેવું યોગ્ય ગણાય છે.

ગરમીમાં આઇસક્રીમ ખાવાથી તરત ઠંડકનો અનુભવ થાય છે, તેથી લોકો તેને ઠંડી તાસીરવાળું માનતા હોય છે. પરંતુ હકીકતમાં આઇસક્રીમ શરીરમાં જઈને પાચન પ્રક્રિયા દરમિયાન ગરમી ઉત્પન્ન કરી શકે છે. વધુમાં તેમાં શુગર અને ફેટનું પ્રમાણ વધારે હોય છે, જે શરીરના તાપમાનને સંતુલિત રાખવામાં મદદરૂપ નથી. તેથી આઇસક્રીમ મર્યાદિત માત્રામાં જ લેવું યોગ્ય ગણાય છે.

7 / 9
લીચી ખાવાથી તાજગી અને ઠંડકનો અનુભવ થાય છે, પરંતુ હકીકતમાં તેની તાસીર ગરમ હોય છે. તે ત્વચા માટે સારી છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે અને હૃદયના આરોગ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે.

લીચી ખાવાથી તાજગી અને ઠંડકનો અનુભવ થાય છે, પરંતુ હકીકતમાં તેની તાસીર ગરમ હોય છે. તે ત્વચા માટે સારી છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે અને હૃદયના આરોગ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે.

8 / 9
આપણે રોજિંદા જીવનમાં જે ખાદ્યપદાર્થોનું સેવન કરીએ છીએ, તેની તાસીર વિશે સાચી માહિતી હોવી ખૂબ જરૂરી છે. ઘણી વખત આપણે ઠંડુ સમજીને જે વસ્તુઓ ખાઈએ છીએ, તે હકીકતમાં ગરમ હોય છે. તેથી ખોરાકનું યોગ્ય પ્રમાણ અને યોગ્ય સમયે સેવન કરવું ખૂબ જરૂરી છે, જેથી આરોગ્ય સંતુલિત રહે અને ઉનાળામાં પણ શરીર તંદુરસ્ત રહે. (All Image Credit- Social Media)

આપણે રોજિંદા જીવનમાં જે ખાદ્યપદાર્થોનું સેવન કરીએ છીએ, તેની તાસીર વિશે સાચી માહિતી હોવી ખૂબ જરૂરી છે. ઘણી વખત આપણે ઠંડુ સમજીને જે વસ્તુઓ ખાઈએ છીએ, તે હકીકતમાં ગરમ હોય છે. તેથી ખોરાકનું યોગ્ય પ્રમાણ અને યોગ્ય સમયે સેવન કરવું ખૂબ જરૂરી છે, જેથી આરોગ્ય સંતુલિત રહે અને ઉનાળામાં પણ શરીર તંદુરસ્ત રહે. (All Image Credit- Social Media)

9 / 9

Kitchen tips: શું ઉનાળામાં દૂધ વારંવાર ફાટી જાય છે? ઉકાળતી વખતે આ એક વસ્તુ ઉમેરો, લાંબા સમય સુધી રહેશે ફ્રેશ

જનરલ નોલેજલાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલી
Follow Us
LIVETV
Web Stories View more
Watermelon: ઉનાળાનું ફળ તરબૂચ છે હેલ્ધી, જાણો તેમાં રહેલા વિટામિનની માહિતી
Watermelon: ઉનાળાનું ફળ તરબૂચ છે હેલ્ધી, જાણો તેમાં રહેલા વિટામિનની માહિતી
કઈ આદતો Body Pain વધારી શકે છે?
કઈ આદતો Body Pain વધારી શકે છે?
Weight Loss: વજન ઘટાડવા માટે નાસ્તામાં ચણા ખાવા કે મખાના?
Weight Loss: વજન ઘટાડવા માટે નાસ્તામાં ચણા ખાવા કે મખાના?
કયું જ્યુસ પાચન સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે?
કયું જ્યુસ પાચન સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે?
આ ફળો હંમેશા છાલ સાથે ખાઓ, વિટામીનનો ભંડાર છે
આ ફળો હંમેશા છાલ સાથે ખાઓ, વિટામીનનો ભંડાર છે
રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડે ત્યારે કયા લક્ષણો દેખાય છે?
રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડે ત્યારે કયા લક્ષણો દેખાય છે?
g clip-path="url(#clip0_868_265)">