हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

કેળના પત્તામાં ભોજન શા માટે કરવું જોઈએ? ફાયદા જાણીને તમે પણ ચોંકી જશો

કેળના પત્તા પર ભોજન પીરસવાની પરંપરા સદીઓ જૂની છે. આજે પણ ભારતના ઘણા રાજ્યોમાં આ પ્રથાનું પાલન કરવામાં આવે છે. આ માત્ર પર્યાવરણ માટે જ લાભદાયક નથી પરંતુ આપણા શરીર માટે પણ ફાયદાકારક છે.

| Updated on: Jan 15, 2026 | 12:44 PM
Share
દક્ષિણ ભારતના કલ્ચરમાં કેળના પાનમાં ભોજન કરવું એ માત્ર પરંપરા કે પર્યાવરણ પ્રત્યેના સન્માનનું પ્રતીક જ નથી પરંતુ તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ અત્યંત ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. અહીં કેળના પાન પર પીરસવામાં આવતા ભોજનનું મહત્વ ખૂબ જ ખાસ છે.

દક્ષિણ ભારતના કલ્ચરમાં કેળના પાનમાં ભોજન કરવું એ માત્ર પરંપરા કે પર્યાવરણ પ્રત્યેના સન્માનનું પ્રતીક જ નથી પરંતુ તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ અત્યંત ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. અહીં કેળના પાન પર પીરસવામાં આવતા ભોજનનું મહત્વ ખૂબ જ ખાસ છે.

1 / 8
કેળના પાનમાં રહેલા નેચરલ એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને એન્ટી-બેક્ટેરિયલ ગુણો ખાવાની સાથે શરીરમાં પહોંચે છે, જેનાથી પાચન સુધરે છે અને ઇમ્યુનિટી (રોગપ્રતિકારક શક્તિ) મજબૂત થાય છે. આ ઉપરાંત, ગરમ ખોરાક પીરસવાથી પાનમાંથી નીકળતા પોષક તત્વો ભોજનનો સ્વાદ અને પૌષ્ટિકતા પણ વધારી દે છે, જેના કારણે આ પદ્ધતિ સ્વાસ્થ્ય અને સ્વાદ બંને માટે લાભદાયી સાબિત થાય છે.

કેળના પાનમાં રહેલા નેચરલ એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને એન્ટી-બેક્ટેરિયલ ગુણો ખાવાની સાથે શરીરમાં પહોંચે છે, જેનાથી પાચન સુધરે છે અને ઇમ્યુનિટી (રોગપ્રતિકારક શક્તિ) મજબૂત થાય છે. આ ઉપરાંત, ગરમ ખોરાક પીરસવાથી પાનમાંથી નીકળતા પોષક તત્વો ભોજનનો સ્વાદ અને પૌષ્ટિકતા પણ વધારી દે છે, જેના કારણે આ પદ્ધતિ સ્વાસ્થ્ય અને સ્વાદ બંને માટે લાભદાયી સાબિત થાય છે.

2 / 8
આજના સમયમાં જ્યાં મોટાભાગના ઘરોમાં માત્ર ફેન્સી વાસણનો ઉપયોગ થાય છે, ત્યાં દક્ષિણ ભારત સહિત દેશના અનેક રાજ્યોમાં આજે પણ લોકો કેળના પાનમાં ભોજન કરે છે. આ પ્રથા સદીઓ જૂની છે, જેનું આજે પણ ખૂબ જ સારી રીતે પાલન કરવામાં આવે છે. કેળના પાનમાં જમવું એ માત્ર એન્વાયરમેન્ટ-ફ્રેન્ડલી (પર્યાવરણને અનુકૂળ) વિકલ્પ જ નથી પરંતુ તેનાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ પણ મળે છે. ખાસ વાત એ છે કે, આ ફાયદા જાણ્યા પછી તમે પણ પ્લાસ્ટિક અને સ્ટીલના વાસણોમાં જમવાનું છોડી દેશો.

આજના સમયમાં જ્યાં મોટાભાગના ઘરોમાં માત્ર ફેન્સી વાસણનો ઉપયોગ થાય છે, ત્યાં દક્ષિણ ભારત સહિત દેશના અનેક રાજ્યોમાં આજે પણ લોકો કેળના પાનમાં ભોજન કરે છે. આ પ્રથા સદીઓ જૂની છે, જેનું આજે પણ ખૂબ જ સારી રીતે પાલન કરવામાં આવે છે. કેળના પાનમાં જમવું એ માત્ર એન્વાયરમેન્ટ-ફ્રેન્ડલી (પર્યાવરણને અનુકૂળ) વિકલ્પ જ નથી પરંતુ તેનાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ પણ મળે છે. ખાસ વાત એ છે કે, આ ફાયદા જાણ્યા પછી તમે પણ પ્લાસ્ટિક અને સ્ટીલના વાસણોમાં જમવાનું છોડી દેશો.

3 / 8
કેળના પાનમાં નેચરલ રીતે એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને રોગાણુનાશક સંયોજનો (Antimicrobial Compounds) રહેલા હોય છે, જે હાનિકારક બેક્ટેરિયા સામે લડવામાં મદદ કરે છે. આના કારણે તમે બીમારીઓથી બચો છો. આ સાથે જ કેળાના પાનની સપાટી પર રહેલા તત્વો બેક્ટેરિયાને વધવા દેતા નથી, જેનાથી આહાર સ્વચ્છ અને સુરક્ષિત રહે છે.

કેળના પાનમાં નેચરલ રીતે એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને રોગાણુનાશક સંયોજનો (Antimicrobial Compounds) રહેલા હોય છે, જે હાનિકારક બેક્ટેરિયા સામે લડવામાં મદદ કરે છે. આના કારણે તમે બીમારીઓથી બચો છો. આ સાથે જ કેળાના પાનની સપાટી પર રહેલા તત્વો બેક્ટેરિયાને વધવા દેતા નથી, જેનાથી આહાર સ્વચ્છ અને સુરક્ષિત રહે છે.

4 / 8
કેળના પાનમાં પોલીફેનોલ્સ જોવા મળે છે, જે એક ખૂબ જ પાવરફુલ એન્ટીઓક્સીડેન્ટ છે. એક રિપોર્ટ મુજબ, આ એન્ટીઓક્સીડેન્ટ સોજો (Inflammation) ઓછો કરવામાં અને કોષોને નુકસાન (Cell Damage) થતું અટકાવવામાં મદદ કરે છે. આ સાથે જ, તેની મદદથી તમે હૃદયરોગ, ડાયાબિટીસ, કેન્સર અને ન્યુરોડીજનરેટિવ જેવી ગંભીર તેમજ લાંબાગાળાની બીમારીઓથી બચી શકો છો.

કેળના પાનમાં પોલીફેનોલ્સ જોવા મળે છે, જે એક ખૂબ જ પાવરફુલ એન્ટીઓક્સીડેન્ટ છે. એક રિપોર્ટ મુજબ, આ એન્ટીઓક્સીડેન્ટ સોજો (Inflammation) ઓછો કરવામાં અને કોષોને નુકસાન (Cell Damage) થતું અટકાવવામાં મદદ કરે છે. આ સાથે જ, તેની મદદથી તમે હૃદયરોગ, ડાયાબિટીસ, કેન્સર અને ન્યુરોડીજનરેટિવ જેવી ગંભીર તેમજ લાંબાગાળાની બીમારીઓથી બચી શકો છો.

5 / 8
આ ઉપરાંત, જ્યારે તમે કેળના પાનમાં ભોજન કરો છો, ત્યારે તેનાથી તમારા ગટ હેલ્થ (પાચનતંત્રના સ્વાસ્થ્ય) ને પણ ફાયદો મળે છે. આમાં નેચરલ એન્ઝાઇમ્સ અને ફાઈબર જોવા મળે છે, જે આહારને પચાવવામાં ખૂબ જ મદદરૂપ સાબિત થાય છે.

આ ઉપરાંત, જ્યારે તમે કેળના પાનમાં ભોજન કરો છો, ત્યારે તેનાથી તમારા ગટ હેલ્થ (પાચનતંત્રના સ્વાસ્થ્ય) ને પણ ફાયદો મળે છે. આમાં નેચરલ એન્ઝાઇમ્સ અને ફાઈબર જોવા મળે છે, જે આહારને પચાવવામાં ખૂબ જ મદદરૂપ સાબિત થાય છે.

6 / 8
કેળના પાનમાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને પોલીફેનોલ્સ શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ (ઇમ્યૂન સિસ્ટમ) ને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. ખાસ વાત એ છે કે, આનાથી તમારા શરીરને ચેપ અને બેક્ટેરિયા સામે લડવામાં મદદ મળે છે.

કેળના પાનમાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને પોલીફેનોલ્સ શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ (ઇમ્યૂન સિસ્ટમ) ને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. ખાસ વાત એ છે કે, આનાથી તમારા શરીરને ચેપ અને બેક્ટેરિયા સામે લડવામાં મદદ મળે છે.

7 / 8
કેળના પાન પર જ્યારે ગરમ ભોજન રાખવામાં આવે છે, ત્યારે તેની સપાટીમાંથી હળવી, માટી જેવી સુગંધ નીકળે છે. આ સુગંધ સાંભાર, રસમ અને ચોખા જેવી પરંપરાગત વાનગીઓના સ્વાદને વધારે છે.

કેળના પાન પર જ્યારે ગરમ ભોજન રાખવામાં આવે છે, ત્યારે તેની સપાટીમાંથી હળવી, માટી જેવી સુગંધ નીકળે છે. આ સુગંધ સાંભાર, રસમ અને ચોખા જેવી પરંપરાગત વાનગીઓના સ્વાદને વધારે છે.

8 / 8

નોંધ: આ લેખમાં દર્શાવેલ સલાહ અને સૂચનો ફક્ત સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે. કોઈપણ પ્રશ્નો અથવા ચિંતા હોય, તો હંમેશા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.

આ પણ વાંચો: ‘મગફળી’ ફાયદાકારક જ નહીં પરંતુ નુકસાનકારક પણ છે, આ 5 લોકોએ ભૂલથી પણ તેનું સેવન ન કરવું જોઈએ

જનરલ નોલેજહેલ્થ સ્વાસ્થ્ય
Web Stories View more
બાજરીમાંથી બનાવો આ 5 વસ્તુઓ, જે સ્વાસ્થ્ય માટે છે ખૂબ જ સારી
બાજરીમાંથી બનાવો આ 5 વસ્તુઓ, જે સ્વાસ્થ્ય માટે છે ખૂબ જ સારી
Health : શિયાળામાં બ્લડ પ્રેશરને કંટ્રોલમાં રાખવા આ વસ્તુઓ ખાઓ
Health : શિયાળામાં બ્લડ પ્રેશરને કંટ્રોલમાં રાખવા આ વસ્તુઓ ખાઓ
મેકઅપ વગર જાહ્નવી આવી દેખાય છે, શેર કર્યો Photo
મેકઅપ વગર જાહ્નવી આવી દેખાય છે, શેર કર્યો Photo
બંધ ગળામાં રાહત મેળવવા માટે 5 ઘરેલું ઉપચાર
બંધ ગળામાં રાહત મેળવવા માટે 5 ઘરેલું ઉપચાર
શિયાળામાં વાળ ખરવાનું પ્રમાણ કેમ વધે છે? જાણો તેને કેવી રીતે અટકાવી શકાય
શિયાળામાં વાળ ખરવાનું પ્રમાણ કેમ વધે છે? જાણો તેને કેવી રીતે અટકાવી શકાય
રિયાલિટી શોના કિંગનો આવો છે પરિવાર
રિયાલિટી શોના કિંગનો આવો છે પરિવાર
g clip-path="url(#clip0_868_265)">