Rajiv Dixit Health Tips: ફ્રીજમાં રાખેલો ખોરાક બની જાય છે ઝેર, રાજીવ દીક્ષિતે જણાવ્યું ફ્રીજને ખોરાક માટે બનાવવામાં આવ્યું નહોતું, જુઓ Video
રેફ્રિજરેટર તે ગેસનો ઉપયોગ કરશે જે તાપમાન ઘટાડવામાં ઉપયોગી છે, અને એક કે બે નહીં, આવા 12 ગેસનો ઉપયોગ રેફ્રિજરેટર દ્વારા કરવામાં આવે છે, જેને વિજ્ઞાનની ભાષામાં CFC એટલે કે ક્લોરો ફ્લોરો કાર્બન કહેવામાં આવે છે
Ahmedabad: રાજીવ દીક્ષિતને આયુર્વેદના રાજા કહેવામાં આવે છે, તેમના દ્વારા જણાવવામાં આવેલા આયુર્વેદિક ઉપચાર આજે પણ લોકોને દરેક બીમારીના ઘરેલું ઉપચાર જણાવે છે. રેફ્રિજરેટર એક એવી વસ્તુ છે જેમાં રાખવામાં આવેલી કોઈપણ વસ્તુને ન તો સૂર્યપ્રકાશ મળે છે અને ન તો કુદરતી હવા. રેફ્રિજરેટરના કામના કેટલાક મૂળભૂત સિદ્ધાંતો છે. જેમાં સિદ્ધાંત તે તમારા રૂમના તાપમાનથી નીચુ તાપમાન બનાવશે. હવે આ એક કુદરતી રીત તો થતું નથી. આપણા ઓરડાનું તાપમાન 25 ડિગ્રી છે, તેથી તાપમાન નીચું કરવા માટે તેને પ્રકૃતિની વિરુદ્ધ જવું પડશે.
તેથી રસાયણશાસ્ત્રમાં, રેફ્રિજરેટર તે ગેસનો ઉપયોગ કરશે જે તાપમાન ઘટાડવામાં ઉપયોગી છે, અને એક કે બે નહીં, આવા 12 ગેસનો ઉપયોગ રેફ્રિજરેટર દ્વારા કરવામાં આવે છે, જેને વિજ્ઞાનની ભાષામાં CFC એટલે કે ક્લોરો ફ્લોરો કાર્બન કહેવામાં આવે છે, જેમાં ક્લોરિન હોય છે. ફ્લોરિન અને કાર્બન ડાયોક્સાઇડ પણ છે.
ગેસ સ્ટીલમાંથી પણ આરપાર જઈ શકે
જેમણે વિજ્ઞાન વાંચ્યું નથી, તેઓ એક ડિક્શનરી ઉપાડીને જુઓ કે ક્લોરીનની આગળ પોઈઝન લખેલું હશે અને પછી જુઓ ફ્લોરીન, અત્યંત ઝેરી અને કાર્બન ડાયોક્સાઈડ એ ઝેરનો પિતા છે, તમે જાણો છો કે જ્યારે આપણે શ્વાસ બહાર કાઢીએ છીએ ત્યારે આપણે શ્વાસ બહાર કાઢીએ છીએ, તેમા માત્ર કાર્બન ડાયોક્સાઇડ હોય છે. જો આપણે કાર્બન ડાયોક્સાઇડ છોડતા નથી, તેને અંદર રાખીએ છીએ, તો તેને મરવામાં લાંબો સમય લાગશે નહીં અને ફ્રીઝમાં કાર્બન ડાયોક્સાઇડનો ઉપયોગ થાય છે. જો આપણે સ્વસ્થ રહેવું હોય, તો આપણે કાર્બન ડાયોક્સાઇડ છોડવું પડશે અને ક્લોરિન અને ફ્લોરિન એક જ શ્રેણીમાં આવે છે અને દરેક સમયે ફ્રીઝ 12 ગેસ જેમ કે CFC1, CFC2, CFC3, CFC12 જેવા 12 ગેસ છોડે છે. તમે કોઈપણ ખોરાક રાખો તે આ ગેસના સંપર્કમાં આવે છે, પછી ભલે તમે તે ખોરાક ઢાંકેલો હોય, તે ગેસ સ્ટીલમાંથી પણ આરપાર જઈ શકે છે. તે એક હાઈ પ્રેશરનો ગેસ હોય છે.
ખોરાકના પોષક તત્વોનો નાશ થાય છે
તેથી જ કહેવામાં આવ્યું છે કે જો તમે 2, 3 કે 5 કલાક માટે ફ્રીજમાં રાખવામાં આવેલો ખોરાક ખાઈ રહ્યા છો, તો તમે ખોરાક નથી ખાતા, તમે ઝેર ખાઈ રહ્યા છો, ફરક માત્ર એટલો છે કે એક ઝેર આવે છે જેની અસર તરત થાય છે, પરંતું આ ઝેરની અસર લાંબા સમય બાદ જોવા મળે છે. એટલા માટે તમને કહેવામાં આવે છે કે જો ઘરમાં ફ્રીજ હોય તો ઓછામાં ઓછું તેનો ઉપયોગ કરો અથવા તો તેને બંધ કરો, આ જ કારણ છે કે મજૂર કરતા અમીર લોકોને વધુ બીમારીઓ થાય છે, કારણ કે મજૂર ફ્રીજની વ્યવસ્થા કરવામાં અસમર્થ હોય છે. આપણે વધુ ખોરાક રાંધીએ છીએ અને સવારનું ભોજન બપોરે અને લંચમાં ખાઈએ છીએ અને આ કારણે ખોરાકના પોષક તત્વોનો નાશ થાય છે.
રેફ્રિજરેટરની શોધ પાછળનું કારણ
રેફ્રિજરેટરની બનાવવા પાછળનું કારણ હતું ઠંડા દેશોની આબોહવા, આ દેશોમાં તાપમાન -40 ડિગ્રી સુધી છે, અહીંના લોકો 6થી 9 મહિના સુધી બરફમાં રહે છે, પછી તેમનું શરીર સખત થઈ જાય છે, અહીં ખોરાકની ખૂબ જ અછત છે, તેથી ખોરાકને સાચવવાની જરૂર છે. આ માટે તેમણે એવું મશીન બનાવ્યું કે જેથી તે પોતાની મરજી મુજબ તાપમાન ઘટાડી શકે કે વધારી શકે. પ્રકૃતિ પ્રમાણે આ કરવું મુશ્કેલ હતું, તેથી તેઓએ એક મશીન બનાવ્યું જેને આપણે ફ્રિજ કહીએ છીએ, એલોપેથીમાં ઘણી દવાઓ એવી હોય છે જે ઊંચા તાપમાને પણ અને ઓછા તાપમાને પણ નાશ પામે છે, તેથી તે દવાઓને યોગ્ય રાખવા માટે આવા ઉપકરણ બનાવ્યા. જેથી તાપમાનને નિયંત્રિત કરી શકાય અને તેને ફ્રીઝ કહેવામાં આવે છે.
શાકભાજી, કઠોળ અને અન્ય ખાદ્યપદાર્થો નહીં પણ દવાઓ રાખવા માટે તેની શોધ કરવામાં આવી હતી, તે સૈન્ય માટે બનાવવામાં આવી હતી, જેથી તેમના સૈનિકો ફિટ રહી શકે અને યોગ્ય સમયે દવાઓ મેળવી શકે અને યુરોપ અને અમેરિકા જેવા દેશો જ્યાં 6થી 9 મહિના સુધી બરફ પડે છે. જરૂરિયાતના સમયે ત્યાં બધું જ નહીં મળે, જો શિયાળામાં બટાકા, ટામેટાં, ગાજરની જરૂર હોય તો તે ત્યાં નહીં મળે, ચારેબાજુ માત્ર બરફ જ જોવા મળશે, પછી કંઈ જ નહીં મળે, માટે ફ્રીઝનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. યુરોપમાં ફ્રીઝનો ઉપયોગ 8થી 9 મહિના માટે સંગ્રહ કરવા માટે થાય છે
દુ:ખની વાત એ છે કે આપણા દેશમાં જે લોકોએ CFCની રસાયણશાસ્ત્રનો અભ્યાસ કર્યો છે, તેઓ પણ તેને ખૂબ રસપૂર્વક ફ્રીજને તેમના ઘરે લાવી રહ્યા છે, તેથી તેમને કહેવામાં આવે છે કે તેઓ તેમના ઘરે ફ્રીઝ ન લાવે અને જો તમારી પાસે ફ્રીજ ન હોય તો અન્ય લોકો પણ લાવશે નહીં.
(જાહેર ચેતવણી : આ લેખમાં આપવામાં આવેલી તમામ માહિતી, જાણકારીના હેતુ માટે લખવામાં આવી છે. સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત કંઈપણ અનુસરતા પહેલા કૃપા કરીને નિષ્ણાતની સલાહ લો.)
Healthના દરેક સમાચાર વાંચવા અહીં ક્લિક કરો
