Winter Health: શિયાળામાં જો રહેવું હોય સ્વસ્થ, તો આહારમાં સામેલ કરો આ શાકભાજી

શિયાળાની ઋતુમાં થોડી બેદરકારી તમને બીમાર કરી શકે છે, તેથી ખોરાકનું ખાસ ધ્યાન રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે. આવી સ્થિતિમાં તમે કયા શાકભાજીને આહારમાં સામેલ કરી શકો છો, ચાલો જાણીએ.

TV9 Gujarati
| Edited By: | Updated on: Nov 30, 2021 | 8:40 AM
મૂળા - શિયાળા દરમિયાન ઉત્તર ભારતના સ્થાનિક બજારોમાં મૂળા સરળતાથી ઉપલબ્ધ રહે છે. તમે તેનો ઉપયોગ રાયતા, કઢી અને ફ્રાઈસ બનાવવા માટે કરી શકો છો. મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ અને કોપરથી ભરપૂર આ શાકભાજી લોકોને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓથી બચાવવા માટે જાણીતી છે.

મૂળા - શિયાળા દરમિયાન ઉત્તર ભારતના સ્થાનિક બજારોમાં મૂળા સરળતાથી ઉપલબ્ધ રહે છે. તમે તેનો ઉપયોગ રાયતા, કઢી અને ફ્રાઈસ બનાવવા માટે કરી શકો છો. મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ અને કોપરથી ભરપૂર આ શાકભાજી લોકોને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓથી બચાવવા માટે જાણીતી છે.

1 / 4
શક્કરિયા - શક્કરિયા ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ખોરાક છે. આ કંદમૂળ શાકભાજી ફાઈબર અને વિટામિન્સ જેવા પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. તેનો ઉપયોગ બર્ગર, ચિપ્સ અને ચાટ બનાવવા માટે થાય છે. તેમજ તેને બાફી અને શેકીને ખાવામાં આવે છે. શિયાળામાં તમે તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરી શકો છો.

શક્કરિયા - શક્કરિયા ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ખોરાક છે. આ કંદમૂળ શાકભાજી ફાઈબર અને વિટામિન્સ જેવા પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. તેનો ઉપયોગ બર્ગર, ચિપ્સ અને ચાટ બનાવવા માટે થાય છે. તેમજ તેને બાફી અને શેકીને ખાવામાં આવે છે. શિયાળામાં તમે તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરી શકો છો.

2 / 4
આમળા- આમળાનું સેવન શિયાળા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિ, વાળ અને ત્વચાને વધારવા માટે ફાયદાકારક છે. તેનો ઉપયોગ અથાણાં અને મુરબ્બો બનાવવા માટે થાય છે.

આમળા- આમળાનું સેવન શિયાળા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિ, વાળ અને ત્વચાને વધારવા માટે ફાયદાકારક છે. તેનો ઉપયોગ અથાણાં અને મુરબ્બો બનાવવા માટે થાય છે.

3 / 4
હાયસિન્થ બીન્સ - દક્ષિણ ભારતમાં શિયાળા દરમિયાન હાયસિન્થ બીન્સ ખાવામાં લોકપ્રિય છે. સાંભર, સાબુદાણા અને રોટલી વગેરેમાં તેનો સમાવેશ થાય છે. શિયાળાના મહિનાઓમાં બેંગ્લોરમાં લગભગ દરેક ભોજનમાં હાયસિન્થ બીન્સ જોવા મળે છે. તેમાં ઢોસા, પાણીપુરી અને જલેબી વગેરેનો સમાવેશ થાય છે.

હાયસિન્થ બીન્સ - દક્ષિણ ભારતમાં શિયાળા દરમિયાન હાયસિન્થ બીન્સ ખાવામાં લોકપ્રિય છે. સાંભર, સાબુદાણા અને રોટલી વગેરેમાં તેનો સમાવેશ થાય છે. શિયાળાના મહિનાઓમાં બેંગ્લોરમાં લગભગ દરેક ભોજનમાં હાયસિન્થ બીન્સ જોવા મળે છે. તેમાં ઢોસા, પાણીપુરી અને જલેબી વગેરેનો સમાવેશ થાય છે.

4 / 4

Latest News Updates

Follow Us:
રાજ્યમાં ત્રણ દિવસ બાદ ફરી વધશે ગરમીનું જોર
રાજ્યમાં ત્રણ દિવસ બાદ ફરી વધશે ગરમીનું જોર
આ ચાર રાશિના જાતકોને નોકરીમાં મળશે પ્રમોશન
આ ચાર રાશિના જાતકોને નોકરીમાં મળશે પ્રમોશન
હુ સૌથી સિનિયર નેતા છુ, સાચા બોલો છુ : નીતિન પટેલ
હુ સૌથી સિનિયર નેતા છુ, સાચા બોલો છુ : નીતિન પટેલ
રુપાલા સામેનો વિવાદ ઠારવા હર્ષ સંઘવીએ ક્ષત્રિય આગેવાનો સાથે યોજી બેઠક
રુપાલા સામેનો વિવાદ ઠારવા હર્ષ સંઘવીએ ક્ષત્રિય આગેવાનો સાથે યોજી બેઠક
રાજુલા-સાવરકુંડલા સ્ટેટ હાઈવે પર આવેલા બ્રિજ પર પડ્યુ ગાબડુ
રાજુલા-સાવરકુંડલા સ્ટેટ હાઈવે પર આવેલા બ્રિજ પર પડ્યુ ગાબડુ
બેફામ કારચાલકે ભાવિ સૈનિકનો લીધો ભોગ, પોલીસે કાર્યવાહી હાથ ધરી
બેફામ કારચાલકે ભાવિ સૈનિકનો લીધો ભોગ, પોલીસે કાર્યવાહી હાથ ધરી
નિલેશ કુંભાણીના ઘરે કોંગ્રેસે યોજ્યા દેખાવો, ઘરે તાળા મારી ભાગી ગયા
નિલેશ કુંભાણીના ઘરે કોંગ્રેસે યોજ્યા દેખાવો, ઘરે તાળા મારી ભાગી ગયા
ભાજપની ચિંતામાં થયો વધારો, ક્ષત્રિય અસ્મિતા ધર્મરથનો કરાશે પ્રારંભ
ભાજપની ચિંતામાં થયો વધારો, ક્ષત્રિય અસ્મિતા ધર્મરથનો કરાશે પ્રારંભ
APMCમાં કેરીની હરાજીના શ્રીગણેશ, કેરીનો પ્રતિ મણ ભાવ હજારોમાં બોલાયો
APMCમાં કેરીની હરાજીના શ્રીગણેશ, કેરીનો પ્રતિ મણ ભાવ હજારોમાં બોલાયો
ગુજરાતમાં 13,600થી વધુ સંવેદનશીલ બુથ પર ગોઠવાશે ચુસ્ત બંદોબસ્ત
ગુજરાતમાં 13,600થી વધુ સંવેદનશીલ બુથ પર ગોઠવાશે ચુસ્ત બંદોબસ્ત
g clip-path="url(#clip0_868_265)">