हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ચૂંટણી પરિણામ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર ભક્તિ સમાચાર

Business Idea: મહિને રમતા-રમતા ₹30,000 થી 35,000 કમાશો ! શરૂ કરો PM મોદીની ફેવરિટ ‘બંગાળી ઝાલમુરી’નો વ્યવસાય

પશ્ચિમ બંગાળમાં વર્ષ 2026ની ચૂંટણીમાં જ્યારે PM મોદીએ બંગાળની મુલાકાત લીધી, ત્યારે તેમણે ત્યાંના પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ 'ઝાલમુરી'નો આનંદ માણ્યો હતો. વડાપ્રધાન દ્વારા આ સ્ટ્રીટ ફૂડની પ્રશંસા કરવામાં આવી અને ઝાલમુરીની લોકપ્રિયતા આખા દેશમાં વધી ગઈ છે. આ જ કારણ છે કે, આજે ઝાલમુરીનો બિઝનેસ શરૂ કરવો એ બ્રાન્ડિંગની દૃષ્ટિએ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.

| Updated on: May 05, 2026 | 3:29 PM
Share
ઝાલમુરીનો બિઝનેસ શરૂ કરવો એ ખૂબ જ નફાકારક અને સરળ આઈડિયા છે, કારણ કે તેમાં કોઈ ખાસ કુકિંગ સ્કિલ્સની જરૂર પડતી નથી. આ વ્યવસાય શરૂ કરવા માટે તમારે રેલવે સ્ટેશન, બસ સ્ટેન્ડ અથવા કોલેજ જેવા ગીચ વિસ્તારો પસંદ કરવા જોઈએ, જ્યાં લોકો હળવા નાસ્તાની શોધમાં હોય છે.

ઝાલમુરીનો બિઝનેસ શરૂ કરવો એ ખૂબ જ નફાકારક અને સરળ આઈડિયા છે, કારણ કે તેમાં કોઈ ખાસ કુકિંગ સ્કિલ્સની જરૂર પડતી નથી. આ વ્યવસાય શરૂ કરવા માટે તમારે રેલવે સ્ટેશન, બસ સ્ટેન્ડ અથવા કોલેજ જેવા ગીચ વિસ્તારો પસંદ કરવા જોઈએ, જ્યાં લોકો હળવા નાસ્તાની શોધમાં હોય છે.

1 / 6
જો સાધનોની વાત કરીએ તો, એક નાની લારી અથવા ફરતા સ્ટોલની સાથે મમરા સુરક્ષિત રાખવા માટે સ્ટીલના ડબ્બા, મિક્સિંગ બાઉલ અને શાકભાજી સુધારવા માટે છરી (ચપ્પુ) જેવા સામાન્ય સાધનોની જરૂર પડે છે. બંગાળી સ્વાદ જાળવવા માટે સરસવનું તેલ અને ખાસ મસાલાનો ઉપયોગ કરવો અનિવાર્ય છે.

જો સાધનોની વાત કરીએ તો, એક નાની લારી અથવા ફરતા સ્ટોલની સાથે મમરા સુરક્ષિત રાખવા માટે સ્ટીલના ડબ્બા, મિક્સિંગ બાઉલ અને શાકભાજી સુધારવા માટે છરી (ચપ્પુ) જેવા સામાન્ય સાધનોની જરૂર પડે છે. બંગાળી સ્વાદ જાળવવા માટે સરસવનું તેલ અને ખાસ મસાલાનો ઉપયોગ કરવો અનિવાર્ય છે.

2 / 6
આ 'સ્ટ્રીટ ફૂડ' મમરા, સરસવનું તેલ અને મસાલાના ખાસ મિશ્રણથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. આની ખાસિયત તેનો તીખો, ખાટો અને હળવો મસાલેદાર સ્વાદ છે, જે દરેક બાઈટમાં અલગ જ મજા આપે છે. ઝાલમુડી બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક મોટા બાઉલમાં મમરા લો. તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, ટામેટા, લીલા મરચાં, બાફેલા બટાકાના નાના ટુકડા અને થોડી લીલી કોથમીર નાખો. હવે તેમાં શેકેલા ચણા, સીંગદાણા અને ઈચ્છો તો સેવ પણ ઉમેરી શકો છો, જેનાથી તેનો ક્રંચ વધી જાય છે. આ બધી વસ્તુઓ ઝાલમુડીના સ્વાદને વધુ મજેદાર બનાવે છે.

આ 'સ્ટ્રીટ ફૂડ' મમરા, સરસવનું તેલ અને મસાલાના ખાસ મિશ્રણથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. આની ખાસિયત તેનો તીખો, ખાટો અને હળવો મસાલેદાર સ્વાદ છે, જે દરેક બાઈટમાં અલગ જ મજા આપે છે. ઝાલમુડી બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક મોટા બાઉલમાં મમરા લો. તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, ટામેટા, લીલા મરચાં, બાફેલા બટાકાના નાના ટુકડા અને થોડી લીલી કોથમીર નાખો. હવે તેમાં શેકેલા ચણા, સીંગદાણા અને ઈચ્છો તો સેવ પણ ઉમેરી શકો છો, જેનાથી તેનો ક્રંચ વધી જાય છે. આ બધી વસ્તુઓ ઝાલમુડીના સ્વાદને વધુ મજેદાર બનાવે છે.

3 / 6
ત્યારબાદ તેમાં મીઠું, લાલ મરચું પાવડર, ચાટ મસાલો અને સૌથી જરૂરી સરસવનું થોડું તેલ નાખો. સરસવનું તેલ જ ઝાલમુડીને તેનો અસલી બંગાળી ટેસ્ટ આપે છે. સાથે જ તેમાં થોડો લીંબુનો રસ નાખો, જેનાથી તેની ખટાશ વધી જાય છે. હવે બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરી લો, જેથી દરેક દાણા પર મસાલાનું કોટિંગ થઈ જાય. ઝાલમુડી બનાવતી વખતે એક વાતનું ખાસ ધ્યાન રાખો કે, તેને તરત જ સર્વ કરો. વધારે વાર સુધી રાખવાથી મમરા નરમ થઈ જાય છે અને તેનો અસલી ક્રંચ ખતમ થઈ જાય છે.

ત્યારબાદ તેમાં મીઠું, લાલ મરચું પાવડર, ચાટ મસાલો અને સૌથી જરૂરી સરસવનું થોડું તેલ નાખો. સરસવનું તેલ જ ઝાલમુડીને તેનો અસલી બંગાળી ટેસ્ટ આપે છે. સાથે જ તેમાં થોડો લીંબુનો રસ નાખો, જેનાથી તેની ખટાશ વધી જાય છે. હવે બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરી લો, જેથી દરેક દાણા પર મસાલાનું કોટિંગ થઈ જાય. ઝાલમુડી બનાવતી વખતે એક વાતનું ખાસ ધ્યાન રાખો કે, તેને તરત જ સર્વ કરો. વધારે વાર સુધી રાખવાથી મમરા નરમ થઈ જાય છે અને તેનો અસલી ક્રંચ ખતમ થઈ જાય છે.

4 / 6
આ બિઝનેસમાં રોકાણની વાત કરીએ તો, તમે માત્ર ₹10,000 થી ₹20,000 ની નાની મૂડી સાથે તેની શરૂઆત કરી શકો છો. આમાં લારી અને શરૂઆતનો કાચો માલ આવી જાય છે. આવકની દ્રષ્ટિએ આ ઘણો ફાયદાકારક સોદો છે. જો તમે રોજની 100 પ્લેટ ₹20 લેખે વેચો, તો દૈનિક ₹2,000 ની આવક થાય છે. ખર્ચ બાદ કરતાં રોજનો ₹800 થી ₹1000 અને મહિને ₹25,000 થી ₹35,000 સુધીનો નફો આરામથી મેળવી શકાય છે.

આ બિઝનેસમાં રોકાણની વાત કરીએ તો, તમે માત્ર ₹10,000 થી ₹20,000 ની નાની મૂડી સાથે તેની શરૂઆત કરી શકો છો. આમાં લારી અને શરૂઆતનો કાચો માલ આવી જાય છે. આવકની દ્રષ્ટિએ આ ઘણો ફાયદાકારક સોદો છે. જો તમે રોજની 100 પ્લેટ ₹20 લેખે વેચો, તો દૈનિક ₹2,000 ની આવક થાય છે. ખર્ચ બાદ કરતાં રોજનો ₹800 થી ₹1000 અને મહિને ₹25,000 થી ₹35,000 સુધીનો નફો આરામથી મેળવી શકાય છે.

5 / 6
માર્કેટિંગ માટે સ્વચ્છતા પર ખાસ ધ્યાન આપવું અને "કોલકાતા સ્પેશિયલ" જેવું આકર્ષક નામ રાખવું, જે ગ્રાહકોને ખેંચી લાવવામાં મદદરૂપ થાય છે. સોશિયલ મીડિયા પર મેકિંગ વીડિયો શેર કરીને અને નાના કોમ્બો ઓફર્સ આપીને તમે આ બિઝનેસને ખૂબ જ ઝડપથી વિસ્તારી શકો છો.

માર્કેટિંગ માટે સ્વચ્છતા પર ખાસ ધ્યાન આપવું અને "કોલકાતા સ્પેશિયલ" જેવું આકર્ષક નામ રાખવું, જે ગ્રાહકોને ખેંચી લાવવામાં મદદરૂપ થાય છે. સોશિયલ મીડિયા પર મેકિંગ વીડિયો શેર કરીને અને નાના કોમ્બો ઓફર્સ આપીને તમે આ બિઝનેસને ખૂબ જ ઝડપથી વિસ્તારી શકો છો.

6 / 6
Disclaimer: આ લેખ ફક્ત માહિતીના હેતુ માટે છે. આ વ્યવસાયમાં સંભવિત નફો અને જોખમ બજાર, સ્થાન, સ્કેલ અને ઉત્પાદનની ગુણવત્તાના આધારે બદલાય છે. રોકાણ કરતા પહેલા તમારા નાણાકીય સલાહકાર અથવા વ્યવસાય સલાહકારની સલાહ લો.

માત્ર 5 મિનિટમાં તૈયાર કરો PM મોદીની ફેવરિટ ‘ઝાલમુડી’, બંગાળની ગલીઓનું આ ફેમસ સ્ટ્રીટ ફૂડ હવે તમે પણ ઘરે બનાવો

બિઝનેસબિઝનેસ આઈડિયા
Follow Us
LIVETV
Web Stories View more
આમિર ખાન અને અમિતાભ બચ્ચનની 300 કરોડની ફિલ્મને આ એક્ટ્રેસે કરી રિજેક્ટ
આમિર ખાન અને અમિતાભ બચ્ચનની 300 કરોડની ફિલ્મને આ એક્ટ્રેસે કરી રિજેક્ટ
રિયાલિટી શોનો કિંગ છે વિશાલ આદિત્ય
રિયાલિટી શોનો કિંગ છે વિશાલ આદિત્ય
રાતે AC ચલાવતા આ વાતનું ધ્યાન રાખજો ! નહીં તો વીજળીનું બિલ વધશે
રાતે AC ચલાવતા આ વાતનું ધ્યાન રાખજો ! નહીં તો વીજળીનું બિલ વધશે
મગની દાળને ડાયટમાં શા માટે સામેલ કરવી જોઈએ?
મગની દાળને ડાયટમાં શા માટે સામેલ કરવી જોઈએ?
Bedroom Mirror Vastu: બેડરૂમમાં અરીસો લગાવતા પહેલા વાસ્તુના નિયમો જાણો
Bedroom Mirror Vastu: બેડરૂમમાં અરીસો લગાવતા પહેલા વાસ્તુના નિયમો જાણો
રોજ સવારે માત્ર એક નાની ચમચી પમ્પકિન સીડ્સ ખાવાથી શું ફાયદા થાય છે?
રોજ સવારે માત્ર એક નાની ચમચી પમ્પકિન સીડ્સ ખાવાથી શું ફાયદા થાય છે?
Latest Videos View more
ભાજપના નેતાએ બધી હદ વટાવી! ચૂંટણી લડવા માટે ₹2 કરોડ મળ્યા હોવાનો દાવો
ભાજપના નેતાએ બધી હદ વટાવી! ચૂંટણી લડવા માટે ₹2 કરોડ મળ્યા હોવાનો દાવો
બેંક કર્મચારી જ નીકળ્યો માસ્ટરમાઇન્ડ, 8.70 કરોડની ચોરીનો ભેદ ઉકેલાયો
બેંક કર્મચારી જ નીકળ્યો માસ્ટરમાઇન્ડ, 8.70 કરોડની ચોરીનો ભેદ ઉકેલાયો
ભાજપની મજબૂરી, AAPના સભ્યને બનાવવા પડ્યા તાલુકા પંચાયતના પ્રમુખ
ભાજપની મજબૂરી, AAPના સભ્યને બનાવવા પડ્યા તાલુકા પંચાયતના પ્રમુખ
રાજ્યમાં પેટ્રોલ-ડીઝલના ભાવમાં વધારો,લોકોમાં જોવા મળ્યો મિશ્ર પ્રતિસાદ
રાજ્યમાં પેટ્રોલ-ડીઝલના ભાવમાં વધારો,લોકોમાં જોવા મળ્યો મિશ્ર પ્રતિસાદ
કાળઝાળ ગરમી વચ્ચે રાજ્યના જળાશયોમાં ઘટ્યો જળસંગ્રહ
કાળઝાળ ગરમી વચ્ચે રાજ્યના જળાશયોમાં ઘટ્યો જળસંગ્રહ
સત્તા ટકાવી રાખવા ભાજપે કોંગ્રેસ સાથે મિલાવ્યા હાથ
સત્તા ટકાવી રાખવા ભાજપે કોંગ્રેસ સાથે મિલાવ્યા હાથ
છાશવાલાના અંજીર શેકમાંથી નીકળ્યો વંદો! જુઓ Video
છાશવાલાના અંજીર શેકમાંથી નીકળ્યો વંદો! જુઓ Video
તાલુકા પંચાયતમાં પ્રમુખ-ઉપપ્રમુખની ચૂંટણી પહેલા હાઈવોલ્ટેજ ડ્રામા
તાલુકા પંચાયતમાં પ્રમુખ-ઉપપ્રમુખની ચૂંટણી પહેલા હાઈવોલ્ટેજ ડ્રામા
બસ અકસ્માતમાં 2 મહિલાના મોત, 5 લોકો ગંભીર રીતે ઈજાગ્રસ્ત
બસ અકસ્માતમાં 2 મહિલાના મોત, 5 લોકો ગંભીર રીતે ઈજાગ્રસ્ત
અમદાવાદમા બ્રાન્ડેડ વસ્તુઓના નામે નકલી પ્રોડક્ટ્સ બનાવતુ ગોડાઉન ઝડપાયુ
અમદાવાદમા બ્રાન્ડેડ વસ્તુઓના નામે નકલી પ્રોડક્ટ્સ બનાવતુ ગોડાઉન ઝડપાયુ
g clip-path="url(#clip0_868_265)">