AQI

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ચૂંટણી પરિણામ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર ભક્તિ સમાચાર

Business Idea: મહિને રમતા-રમતા ₹30,000 થી 35,000 કમાશો ! શરૂ કરો PM મોદીની ફેવરિટ ‘બંગાળી ઝાલમુરી’નો વ્યવસાય

પશ્ચિમ બંગાળમાં વર્ષ 2026ની ચૂંટણીમાં જ્યારે PM મોદીએ બંગાળની મુલાકાત લીધી, ત્યારે તેમણે ત્યાંના પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ 'ઝાલમુરી'નો આનંદ માણ્યો હતો. વડાપ્રધાન દ્વારા આ સ્ટ્રીટ ફૂડની પ્રશંસા કરવામાં આવી અને ઝાલમુરીની લોકપ્રિયતા આખા દેશમાં વધી ગઈ છે. આ જ કારણ છે કે, આજે ઝાલમુરીનો બિઝનેસ શરૂ કરવો એ બ્રાન્ડિંગની દૃષ્ટિએ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.

Ravi Prajapati | Updated on: May 05, 2026 | 3:29 PM

ઝાલમુરીનો બિઝનેસ શરૂ કરવો એ ખૂબ જ નફાકારક અને સરળ આઈડિયા છે, કારણ કે તેમાં કોઈ ખાસ કુકિંગ સ્કિલ્સની જરૂર પડતી નથી. આ વ્યવસાય શરૂ કરવા માટે તમારે રેલવે સ્ટેશન, બસ સ્ટેન્ડ અથવા કોલેજ જેવા ગીચ વિસ્તારો પસંદ કરવા જોઈએ, જ્યાં લોકો હળવા નાસ્તાની શોધમાં હોય છે. — ઝાલમુરીનો બિઝનેસ શરૂ કરવો એ ખૂબ જ નફાકારક અને સરળ આઈડિયા છે, કારણ કે તેમાં કોઈ ખાસ કુકિંગ સ્કિલ્સની જરૂર પડતી નથી. આ વ્યવસાય શરૂ કરવા માટે તમારે રેલવે સ્ટેશન, બસ સ્ટેન્ડ અથવા કોલેજ જેવા ગીચ વિસ્તારો પસંદ કરવા જોઈએ, જ્યાં લોકો હળવા નાસ્તાની શોધમાં હોય છે.
1 / 6

જો સાધનોની વાત કરીએ તો, એક નાની લારી અથવા ફરતા સ્ટોલની સાથે મમરા સુરક્ષિત રાખવા માટે સ્ટીલના ડબ્બા, મિક્સિંગ બાઉલ અને શાકભાજી સુધારવા માટે છરી (ચપ્પુ) જેવા સામાન્ય સાધનોની જરૂર પડે છે. બંગાળી સ્વાદ જાળવવા માટે સરસવનું તેલ અને ખાસ મસાલાનો ઉપયોગ કરવો અનિવાર્ય છે. — જો સાધનોની વાત કરીએ તો, એક નાની લારી અથવા ફરતા સ્ટોલની સાથે મમરા સુરક્ષિત રાખવા માટે સ્ટીલના ડબ્બા, મિક્સિંગ બાઉલ અને શાકભાજી સુધારવા માટે છરી (ચપ્પુ) જેવા સામાન્ય સાધનોની જરૂર પડે છે. બંગાળી સ્વાદ જાળવવા માટે સરસવનું તેલ અને ખાસ મસાલાનો ઉપયોગ કરવો અનિવાર્ય છે.
2 / 6

આ 'સ્ટ્રીટ ફૂડ' મમરા, સરસવનું તેલ અને મસાલાના ખાસ મિશ્રણથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. આની ખાસિયત તેનો તીખો, ખાટો અને હળવો મસાલેદાર સ્વાદ છે, જે દરેક બાઈટમાં અલગ જ મજા આપે છે. ઝાલમુડી બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક મોટા બાઉલમાં મમરા લો. તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, ટામેટા, લીલા મરચાં, બાફેલા બટાકાના નાના ટુકડા અને થોડી લીલી કોથમીર નાખો. હવે તેમાં શેકેલા ચણા, સીંગદાણા અને ઈચ્છો તો સેવ પણ ઉમેરી શકો છો, જેનાથી તેનો ક્રંચ વધી જાય છે. આ બધી વસ્તુઓ ઝાલમુડીના સ્વાદને વધુ મજેદાર બનાવે છે. — આ 'સ્ટ્રીટ ફૂડ' મમરા, સરસવનું તેલ અને મસાલાના ખાસ મિશ્રણથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. આની ખાસિયત તેનો તીખો, ખાટો અને હળવો મસાલેદાર સ્વાદ છે, જે દરેક બાઈટમાં અલગ જ મજા આપે છે. ઝાલમુડી બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક મોટા બાઉલમાં મમરા લો. તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, ટામેટા, લીલા મરચાં, બાફેલા બટાકાના નાના ટુકડા અને થોડી લીલી કોથમીર નાખો. હવે તેમાં શેકેલા ચણા, સીંગદાણા અને ઈચ્છો તો સેવ પણ ઉમેરી શકો છો, જેનાથી તેનો ક્રંચ વધી જાય છે. આ બધી વસ્તુઓ ઝાલમુડીના સ્વાદને વધુ મજેદાર બનાવે છે.
3 / 6

ત્યારબાદ તેમાં મીઠું, લાલ મરચું પાવડર, ચાટ મસાલો અને સૌથી જરૂરી સરસવનું થોડું તેલ નાખો. સરસવનું તેલ જ ઝાલમુડીને તેનો અસલી બંગાળી ટેસ્ટ આપે છે. સાથે જ તેમાં થોડો લીંબુનો રસ નાખો, જેનાથી તેની ખટાશ વધી જાય છે. હવે બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરી લો, જેથી દરેક દાણા પર મસાલાનું કોટિંગ થઈ જાય. ઝાલમુડી બનાવતી વખતે એક વાતનું ખાસ ધ્યાન રાખો કે, તેને તરત જ સર્વ કરો. વધારે વાર સુધી રાખવાથી મમરા નરમ થઈ જાય છે અને તેનો અસલી ક્રંચ ખતમ થઈ જાય છે. — ત્યારબાદ તેમાં મીઠું, લાલ મરચું પાવડર, ચાટ મસાલો અને સૌથી જરૂરી સરસવનું થોડું તેલ નાખો. સરસવનું તેલ જ ઝાલમુડીને તેનો અસલી બંગાળી ટેસ્ટ આપે છે. સાથે જ તેમાં થોડો લીંબુનો રસ નાખો, જેનાથી તેની ખટાશ વધી જાય છે. હવે બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરી લો, જેથી દરેક દાણા પર મસાલાનું કોટિંગ થઈ જાય. ઝાલમુડી બનાવતી વખતે એક વાતનું ખાસ ધ્યાન રાખો કે, તેને તરત જ સર્વ કરો. વધારે વાર સુધી રાખવાથી મમરા નરમ થઈ જાય છે અને તેનો અસલી ક્રંચ ખતમ થઈ જાય છે.
4 / 6

આ બિઝનેસમાં રોકાણની વાત કરીએ તો, તમે માત્ર ₹10,000 થી ₹20,000 ની નાની મૂડી સાથે તેની શરૂઆત કરી શકો છો. આમાં લારી અને શરૂઆતનો કાચો માલ આવી જાય છે. આવકની દ્રષ્ટિએ આ ઘણો ફાયદાકારક સોદો છે. જો તમે રોજની 100 પ્લેટ ₹20 લેખે વેચો, તો દૈનિક ₹2,000 ની આવક થાય છે. ખર્ચ બાદ કરતાં રોજનો ₹800 થી ₹1000 અને મહિને ₹25,000 થી ₹35,000 સુધીનો નફો આરામથી મેળવી શકાય છે. — આ બિઝનેસમાં રોકાણની વાત કરીએ તો, તમે માત્ર ₹10,000 થી ₹20,000 ની નાની મૂડી સાથે તેની શરૂઆત કરી શકો છો. આમાં લારી અને શરૂઆતનો કાચો માલ આવી જાય છે. આવકની દ્રષ્ટિએ આ ઘણો ફાયદાકારક સોદો છે. જો તમે રોજની 100 પ્લેટ ₹20 લેખે વેચો, તો દૈનિક ₹2,000 ની આવક થાય છે. ખર્ચ બાદ કરતાં રોજનો ₹800 થી ₹1000 અને મહિને ₹25,000 થી ₹35,000 સુધીનો નફો આરામથી મેળવી શકાય છે.
5 / 6

માર્કેટિંગ માટે સ્વચ્છતા પર ખાસ ધ્યાન આપવું અને "કોલકાતા સ્પેશિયલ" જેવું આકર્ષક નામ રાખવું, જે ગ્રાહકોને ખેંચી લાવવામાં મદદરૂપ થાય છે. સોશિયલ મીડિયા પર મેકિંગ વીડિયો શેર કરીને અને નાના કોમ્બો ઓફર્સ આપીને તમે આ બિઝનેસને ખૂબ જ ઝડપથી વિસ્તારી શકો છો. — માર્કેટિંગ માટે સ્વચ્છતા પર ખાસ ધ્યાન આપવું અને "કોલકાતા સ્પેશિયલ" જેવું આકર્ષક નામ રાખવું, જે ગ્રાહકોને ખેંચી લાવવામાં મદદરૂપ થાય છે. સોશિયલ મીડિયા પર મેકિંગ વીડિયો શેર કરીને અને નાના કોમ્બો ઓફર્સ આપીને તમે આ બિઝનેસને ખૂબ જ ઝડપથી વિસ્તારી શકો છો.
6 / 6

Disclaimer: આ લેખ ફક્ત માહિતીના હેતુ માટે છે. આ વ્યવસાયમાં સંભવિત નફો અને જોખમ બજાર, સ્થાન, સ્કેલ અને ઉત્પાદનની ગુણવત્તાના આધારે બદલાય છે. રોકાણ કરતા પહેલા તમારા નાણાકીય સલાહકાર અથવા વ્યવસાય સલાહકારની સલાહ લો.

માત્ર 5 મિનિટમાં તૈયાર કરો PM મોદીની ફેવરિટ ‘ઝાલમુડી’, બંગાળની ગલીઓનું આ ફેમસ સ્ટ્રીટ ફૂડ હવે તમે પણ ઘરે બનાવો

બિઝનેસ બિઝનેસ આઈડિયા

Follow Us

LIVETV

Related Photo Gallery

IPLમાં સૌથી વધુ વખત શૂન્ય પર આઉટ થનાર ખેલાડી કોણ છે?

આ વર્ષની સૌથી 'કિંમતી સરપ્રાઈઝ'! 'મધર્સ ડે' પર મમ્મીને શું 'ભેટ' આપશો?

Jioનો સૌથી સસ્તો પ્લાન ! Netflix, Prime અને JioHotstar બધુ જ મળશે ફ્રી

ઘરમાં અચાનક મની પ્લાન્ટનું સુકાઈ જવું શુભ કે અશુભ? જાણો વાસ્તુ નિયમ

Met Galaમાં ભારતીય બ્રાન્ડના કપડાં પહેરી પહોંચ્યા Instagram CEO

High Protein : સૌથી વધુ પ્રોટીન કઈ દાળમાં હોય છે?

RCBની પ્લેઓફની રાહ મુશ્કેલ બની, LSG સામેની હાર બાદ બદલાયું ગણિત

શું Wireless Charging તમારા ફોનની બેટરી જલદી ખરાબ કરે છે? જાણો અહીં

ફોન ગરમ અને ધીમો ચાલે છે, ક્યાંક આ મોટી ખામીનો સંકેત તો નથી?

ટ્રેન છૂટી ગઈ તો, શું પાછા મળશે ટિકિટના પૈસા? જાણો શું છે નિયમ

15 મેથી સૂર્યનો વૃષભ રાશિમાં પ્રવેશ, આ ચાર રાશિઓ માટે સોનેરી સમય શરૂ

ગોલ્ડ માર્કેટ ગરમાયું ! દિલ્હીથી અમદાવાદ સુધી વધ્યો સોનાનો ભાવ

ટીમ ઈન્ડિયામાંથી સૂર્યકુમાર યાદવ થશે બહાર ! આ ખેલાડી બનશે નવો કેપ્ટન?

ટાટાની આ 'પેરેન્ટ' કંપનીનો આવશે IPO? આજે લેવાશે મોટો નિર્ણય, જાણો

દૂધના પેકેટ પર આ રંગો કેમ હોય છે? જવાબ ચોંકાવનારો છે.

Scale પર Zero પહેલા જગ્યા કેમ હોય છે? જવાબ ચોંકાવનારો છે.

IPL 2026: ઓરેન્જ-પર્પલ કેપની રેસમાં આવ્યો નવો વળાંક

કાવ્યા મારનની ટીમમાં સામેલ શિવમ માવીનો પરિવાર જુઓ

લોકરમાંથી ઘરેણાં ચોરાય તો બેંક જવાબદાર? જાણો RBIના નિયમો

રોકાણ માટે સુવર્ણ તક: કમિશન અને લાભાંશથી આર્થિક સ્થિતિ થશે મજબૂત

6 મહિના કામ, 6 મહિના આરામ, કમાણી 27 કરોડ રૂપિયાથી વધુ

મિશેલ માર્શની શાનદાર સદી, 4 સિદ્ધિઓ હાંસલ કરી

200… ભુવનેશ્વર કુમારની ઐતિહાસિક સિદ્ધિ, આવું કરનાર પ્રથમ ઝડપી બોલર

69 દિવસની Iran War પછી સોનાનો 'બ્લાસ્ટ': રોકાણકારો માટે લોટરી કે જોખમ?

SBI માં બે વર્ષ માટે 3,00,000 ની FD કરવા પર કેટલા રૂપિયા મળે?

શક્કરટેટી ખાતા પહેલા સાવધાન! જાણો કોણે ન ખાવી જોઈએ અને કેમ?

તમારી ગોલ્ડ લોન ચૂકવવાની સાચી રીત કઈ છે ? EMI કે વ્યાજ ?

Lenskart Share: કાલે આવશે તોફાની ઘટાડો? 60% શેર વેચાણ માટે થશે અનલોક

હિમંતા બિસ્વા સરમાની લવ સ્ટોરી

સચિન સાથે ડેબ્યૂ કરનાર પૂર્વ ભારતીય ક્રિકેટર ડિપ્રેશનનો શિકાર

તમારી રાશિ માટે સોનું કેટલું શુભ? જાણો કોને આપે છે લાભ અને કોને નહીં

BSNLનો 70 દિવસની વેલિડિટી વાળો સસ્તો પ્લાન ! 3GB ડેટાનો લાભ

ભૂલથી પણ ન કરતા વાસી રોટલીનું દાન! જાણો શું છે વાસ્તુ નિયમ

BSEના શેરએ રોકાણકારોની કરાવી છપ્પરફાડ કમાણી ! આજે પણ વધ્યો ભાવ

Cooler Tips : કૂલરના પાણીમાં આ નાની વસ્તુ ઉમેરવાથી આવશે ઠંડી હવા!

Mango : ઓર્ગેનિક અથવા કેમિકલથી પકવેલી કેરી કેવી રીતે ઓળખવી?

11મેથી આ 4 રાશિના જાતકોનો ગોલ્ડન ટાઈમ શરુ ! સૂર્યગોચર કરાવશે લાભ

શું તમારું AC 4-5 વર્ષ જૂનું છે? તો ગરમીમાં આ વાતનું ધ્યાન રાખજો

કપૂર ઓલવાઈ જાય તો ગભરાશો નહીં, આ રીતે પૂજા કરો પૂર્ણ

Breaking News : ટ્રમ્પનો આ છેલ્લો કાર્યકાળ હશે

Operation Sindoorને એક વર્ષ: ભારતના હુમલામાં પાકિસ્તાને શું ગુમાવ્યું?

ગોલ્ડ-સિલ્વર માર્કેટ ગરમાયું! સોનું ₹1.52 લાખે પહોંચ્યું, ચાંદી પણ વધી

ડોલર કે પાઉન્ડ નહીં! આ છે દુનિયાની સૌથી મોંઘી કરન્સી

સોનું ખરીદતા પહેલા જાણી લો GSTના નિયમો, બિલમાં કેમ વધે છે હજારો રૂપિયા

સિલિન્ડર કરો સરેન્ડર...તમને પણ મળ્યો આવો મેસેજ? જાણો શું છે તે

સાદું જીવન જીવનાર નિશાંતનો પરિવાર જુઓ

મમતા બેનર્જી રાજીનામું ન આપે તો? કાયદો શું કહે છે જાણો

સમયનો શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ કરવાનું શીખો, સર્જનાત્મક કાર્યમાં વ્યસ્ત રહેશો

IPL 2026: SRH ના 3 બેટ્સમેનના 400 થી વધુ રન, 81 છગ્ગા ફટકાર્યા

IPLમાં એન્ટ્રી સાથે ધમાકો: પહેલા જ બોલે છગ્ગો ફટકારનાર ભારતીય ખેલાડીઓ

Web Stories View more

Watermelon: ઉનાળાનું ફળ તરબૂચ છે હેલ્ધી, જાણો તેમાં રહેલા વિટામિનની માહિતી

કઈ આદતો Body Pain વધારી શકે છે?

Weight Loss: વજન ઘટાડવા માટે નાસ્તામાં ચણા ખાવા કે મખાના?

કયું જ્યુસ પાચન સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે?

આ ફળો હંમેશા છાલ સાથે ખાઓ, વિટામીનનો ભંડાર છે

રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડે ત્યારે કયા લક્ષણો દેખાય છે?

Latest News View more

અમિત શાહે બંગાળની જનતાને આપ્યું ‘સોનાર બાંગ્લા’નું વચન

IPLમાં સૌથી વધુ વખત શૂન્ય પર આઉટ થનાર ખેલાડી કોણ છે?

ઘર તૂટા હૈ, હોંસલા નહીં.. શ્વેતા મક્કમ ઈરાદા સાથે ધો.10માં લઈ આવી 94%

દિલ્હી-કોલકાતાની સ્થિતિ સમાન, પ્લેઓફ રેસમાં કોનો ઉપર હાથ? જાણો સમીકરણ

સુવેન્દુ અધિકારી હશે પશ્ચિમ બંગાળના પ્રથમ 'મુખ્યમંત્રી'

Latest Videos View more

હવે ભગવાનને પણ નડી મોંઘવારી ! ડાકોરમાં વિવિધ મનોરથના લાગામાં થયો વધારો

Breaking News : 1 મહિનામાં અમદાવાદ પ્લેન ક્રેશનો આવી શકે છે રિપોર્ટ

વડોદરામાં ઈંડા કેસમાં આરોપીઓની પરેડ મુદ્દે HCએ પોલીસ પાસે માંગ્યો જવાબ

98 લાખના ખર્ચે બનેલી ટાંકીનુ કૌભાંડ આવ્યું સામે,હવે 2 ટાંકીઓ તોડી પડાઈ

રાજકોટ જિલ્લાના ધોરાજી તાલુકાના ફરેણી ગામ નજીક બે સિંહોની લટાર

ખેડામાં હલકી ગુણવત્તા વાળી કેનાલ પર ચાલ્યુ દાદાનું બુલડોઝર-Video

હરિદ્વાર દર્શન કરાવવાની લાલચે યાત્રિકો પાસેથી ઉચાપત

Breaking News : પીએમ મોદીનો સોમનાથ પર બ્લોગ,

વડોદરા: રૂપારેલ કાંસમાં ઠાલવાયો કાટમાળ, સોસાયટીઓ પર જળબંબાકારનો ખતરો

અમદાવાદ: હોર્ડિંગ્સ માટે વૃક્ષોનું નિકંદન, AMC અને એજન્સીઓની મિલીભગત!

ફોટો સ્ટોરી

રીલ્સ

વીડિયોઝ