हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ચૂંટણી પરિણામ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર ભક્તિ સમાચાર

Business Idea: મહિને રમતા-રમતા ₹30,000 થી 35,000 કમાશો ! શરૂ કરો PM મોદીની ફેવરિટ ‘બંગાળી ઝાલમુરી’નો વ્યવસાય

પશ્ચિમ બંગાળમાં વર્ષ 2026ની ચૂંટણીમાં જ્યારે PM મોદીએ બંગાળની મુલાકાત લીધી, ત્યારે તેમણે ત્યાંના પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ 'ઝાલમુરી'નો આનંદ માણ્યો હતો. વડાપ્રધાન દ્વારા આ સ્ટ્રીટ ફૂડની પ્રશંસા કરવામાં આવી અને ઝાલમુરીની લોકપ્રિયતા આખા દેશમાં વધી ગઈ છે. આ જ કારણ છે કે, આજે ઝાલમુરીનો બિઝનેસ શરૂ કરવો એ બ્રાન્ડિંગની દૃષ્ટિએ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.

| Updated on: May 05, 2026 | 3:29 PM
Share
ઝાલમુરીનો બિઝનેસ શરૂ કરવો એ ખૂબ જ નફાકારક અને સરળ આઈડિયા છે, કારણ કે તેમાં કોઈ ખાસ કુકિંગ સ્કિલ્સની જરૂર પડતી નથી. આ વ્યવસાય શરૂ કરવા માટે તમારે રેલવે સ્ટેશન, બસ સ્ટેન્ડ અથવા કોલેજ જેવા ગીચ વિસ્તારો પસંદ કરવા જોઈએ, જ્યાં લોકો હળવા નાસ્તાની શોધમાં હોય છે.

ઝાલમુરીનો બિઝનેસ શરૂ કરવો એ ખૂબ જ નફાકારક અને સરળ આઈડિયા છે, કારણ કે તેમાં કોઈ ખાસ કુકિંગ સ્કિલ્સની જરૂર પડતી નથી. આ વ્યવસાય શરૂ કરવા માટે તમારે રેલવે સ્ટેશન, બસ સ્ટેન્ડ અથવા કોલેજ જેવા ગીચ વિસ્તારો પસંદ કરવા જોઈએ, જ્યાં લોકો હળવા નાસ્તાની શોધમાં હોય છે.

1 / 6
જો સાધનોની વાત કરીએ તો, એક નાની લારી અથવા ફરતા સ્ટોલની સાથે મમરા સુરક્ષિત રાખવા માટે સ્ટીલના ડબ્બા, મિક્સિંગ બાઉલ અને શાકભાજી સુધારવા માટે છરી (ચપ્પુ) જેવા સામાન્ય સાધનોની જરૂર પડે છે. બંગાળી સ્વાદ જાળવવા માટે સરસવનું તેલ અને ખાસ મસાલાનો ઉપયોગ કરવો અનિવાર્ય છે.

જો સાધનોની વાત કરીએ તો, એક નાની લારી અથવા ફરતા સ્ટોલની સાથે મમરા સુરક્ષિત રાખવા માટે સ્ટીલના ડબ્બા, મિક્સિંગ બાઉલ અને શાકભાજી સુધારવા માટે છરી (ચપ્પુ) જેવા સામાન્ય સાધનોની જરૂર પડે છે. બંગાળી સ્વાદ જાળવવા માટે સરસવનું તેલ અને ખાસ મસાલાનો ઉપયોગ કરવો અનિવાર્ય છે.

2 / 6
આ 'સ્ટ્રીટ ફૂડ' મમરા, સરસવનું તેલ અને મસાલાના ખાસ મિશ્રણથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. આની ખાસિયત તેનો તીખો, ખાટો અને હળવો મસાલેદાર સ્વાદ છે, જે દરેક બાઈટમાં અલગ જ મજા આપે છે. ઝાલમુડી બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક મોટા બાઉલમાં મમરા લો. તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, ટામેટા, લીલા મરચાં, બાફેલા બટાકાના નાના ટુકડા અને થોડી લીલી કોથમીર નાખો. હવે તેમાં શેકેલા ચણા, સીંગદાણા અને ઈચ્છો તો સેવ પણ ઉમેરી શકો છો, જેનાથી તેનો ક્રંચ વધી જાય છે. આ બધી વસ્તુઓ ઝાલમુડીના સ્વાદને વધુ મજેદાર બનાવે છે.

આ 'સ્ટ્રીટ ફૂડ' મમરા, સરસવનું તેલ અને મસાલાના ખાસ મિશ્રણથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. આની ખાસિયત તેનો તીખો, ખાટો અને હળવો મસાલેદાર સ્વાદ છે, જે દરેક બાઈટમાં અલગ જ મજા આપે છે. ઝાલમુડી બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક મોટા બાઉલમાં મમરા લો. તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, ટામેટા, લીલા મરચાં, બાફેલા બટાકાના નાના ટુકડા અને થોડી લીલી કોથમીર નાખો. હવે તેમાં શેકેલા ચણા, સીંગદાણા અને ઈચ્છો તો સેવ પણ ઉમેરી શકો છો, જેનાથી તેનો ક્રંચ વધી જાય છે. આ બધી વસ્તુઓ ઝાલમુડીના સ્વાદને વધુ મજેદાર બનાવે છે.

3 / 6
ત્યારબાદ તેમાં મીઠું, લાલ મરચું પાવડર, ચાટ મસાલો અને સૌથી જરૂરી સરસવનું થોડું તેલ નાખો. સરસવનું તેલ જ ઝાલમુડીને તેનો અસલી બંગાળી ટેસ્ટ આપે છે. સાથે જ તેમાં થોડો લીંબુનો રસ નાખો, જેનાથી તેની ખટાશ વધી જાય છે. હવે બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરી લો, જેથી દરેક દાણા પર મસાલાનું કોટિંગ થઈ જાય. ઝાલમુડી બનાવતી વખતે એક વાતનું ખાસ ધ્યાન રાખો કે, તેને તરત જ સર્વ કરો. વધારે વાર સુધી રાખવાથી મમરા નરમ થઈ જાય છે અને તેનો અસલી ક્રંચ ખતમ થઈ જાય છે.

ત્યારબાદ તેમાં મીઠું, લાલ મરચું પાવડર, ચાટ મસાલો અને સૌથી જરૂરી સરસવનું થોડું તેલ નાખો. સરસવનું તેલ જ ઝાલમુડીને તેનો અસલી બંગાળી ટેસ્ટ આપે છે. સાથે જ તેમાં થોડો લીંબુનો રસ નાખો, જેનાથી તેની ખટાશ વધી જાય છે. હવે બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરી લો, જેથી દરેક દાણા પર મસાલાનું કોટિંગ થઈ જાય. ઝાલમુડી બનાવતી વખતે એક વાતનું ખાસ ધ્યાન રાખો કે, તેને તરત જ સર્વ કરો. વધારે વાર સુધી રાખવાથી મમરા નરમ થઈ જાય છે અને તેનો અસલી ક્રંચ ખતમ થઈ જાય છે.

4 / 6
આ બિઝનેસમાં રોકાણની વાત કરીએ તો, તમે માત્ર ₹10,000 થી ₹20,000 ની નાની મૂડી સાથે તેની શરૂઆત કરી શકો છો. આમાં લારી અને શરૂઆતનો કાચો માલ આવી જાય છે. આવકની દ્રષ્ટિએ આ ઘણો ફાયદાકારક સોદો છે. જો તમે રોજની 100 પ્લેટ ₹20 લેખે વેચો, તો દૈનિક ₹2,000 ની આવક થાય છે. ખર્ચ બાદ કરતાં રોજનો ₹800 થી ₹1000 અને મહિને ₹25,000 થી ₹35,000 સુધીનો નફો આરામથી મેળવી શકાય છે.

આ બિઝનેસમાં રોકાણની વાત કરીએ તો, તમે માત્ર ₹10,000 થી ₹20,000 ની નાની મૂડી સાથે તેની શરૂઆત કરી શકો છો. આમાં લારી અને શરૂઆતનો કાચો માલ આવી જાય છે. આવકની દ્રષ્ટિએ આ ઘણો ફાયદાકારક સોદો છે. જો તમે રોજની 100 પ્લેટ ₹20 લેખે વેચો, તો દૈનિક ₹2,000 ની આવક થાય છે. ખર્ચ બાદ કરતાં રોજનો ₹800 થી ₹1000 અને મહિને ₹25,000 થી ₹35,000 સુધીનો નફો આરામથી મેળવી શકાય છે.

5 / 6
માર્કેટિંગ માટે સ્વચ્છતા પર ખાસ ધ્યાન આપવું અને "કોલકાતા સ્પેશિયલ" જેવું આકર્ષક નામ રાખવું, જે ગ્રાહકોને ખેંચી લાવવામાં મદદરૂપ થાય છે. સોશિયલ મીડિયા પર મેકિંગ વીડિયો શેર કરીને અને નાના કોમ્બો ઓફર્સ આપીને તમે આ બિઝનેસને ખૂબ જ ઝડપથી વિસ્તારી શકો છો.

માર્કેટિંગ માટે સ્વચ્છતા પર ખાસ ધ્યાન આપવું અને "કોલકાતા સ્પેશિયલ" જેવું આકર્ષક નામ રાખવું, જે ગ્રાહકોને ખેંચી લાવવામાં મદદરૂપ થાય છે. સોશિયલ મીડિયા પર મેકિંગ વીડિયો શેર કરીને અને નાના કોમ્બો ઓફર્સ આપીને તમે આ બિઝનેસને ખૂબ જ ઝડપથી વિસ્તારી શકો છો.

6 / 6
Disclaimer: આ લેખ ફક્ત માહિતીના હેતુ માટે છે. આ વ્યવસાયમાં સંભવિત નફો અને જોખમ બજાર, સ્થાન, સ્કેલ અને ઉત્પાદનની ગુણવત્તાના આધારે બદલાય છે. રોકાણ કરતા પહેલા તમારા નાણાકીય સલાહકાર અથવા વ્યવસાય સલાહકારની સલાહ લો.

માત્ર 5 મિનિટમાં તૈયાર કરો PM મોદીની ફેવરિટ ‘ઝાલમુડી’, બંગાળની ગલીઓનું આ ફેમસ સ્ટ્રીટ ફૂડ હવે તમે પણ ઘરે બનાવો

બિઝનેસબિઝનેસ આઈડિયા
Follow Us
LIVETV
Web Stories View more
Watermelon: ઉનાળાનું ફળ તરબૂચ છે હેલ્ધી, જાણો તેમાં રહેલા વિટામિનની માહિતી
Watermelon: ઉનાળાનું ફળ તરબૂચ છે હેલ્ધી, જાણો તેમાં રહેલા વિટામિનની માહિતી
કઈ આદતો Body Pain વધારી શકે છે?
કઈ આદતો Body Pain વધારી શકે છે?
Weight Loss: વજન ઘટાડવા માટે નાસ્તામાં ચણા ખાવા કે મખાના?
Weight Loss: વજન ઘટાડવા માટે નાસ્તામાં ચણા ખાવા કે મખાના?
કયું જ્યુસ પાચન સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે?
કયું જ્યુસ પાચન સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે?
આ ફળો હંમેશા છાલ સાથે ખાઓ, વિટામીનનો ભંડાર છે
આ ફળો હંમેશા છાલ સાથે ખાઓ, વિટામીનનો ભંડાર છે
રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડે ત્યારે કયા લક્ષણો દેખાય છે?
રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડે ત્યારે કયા લક્ષણો દેખાય છે?
Latest Videos View more
રેપિડો રીક્ષા ચાલકોએ ત્રિકોણબાગ ખાતે નોંધાવ્યો વિરોધ, જુઓ Video
રેપિડો રીક્ષા ચાલકોએ ત્રિકોણબાગ ખાતે નોંધાવ્યો વિરોધ, જુઓ Video
ઈશાન કિશનને આ નાનકડા ફેન્સ માટે કંઈક એવુ કર્યુ કે લોકો જોતા રહી ગયા
ઈશાન કિશનને આ નાનકડા ફેન્સ માટે કંઈક એવુ કર્યુ કે લોકો જોતા રહી ગયા
PM મોદી 11 મેના રોજ વડોદરામાં સરદારધામ-3નું કરશે લોકાર્પણ
PM મોદી 11 મેના રોજ વડોદરામાં સરદારધામ-3નું કરશે લોકાર્પણ
વડોદરા અને દાહોદમાં નાહવા પડેલા કુલ 3 લોકોના મોત
વડોદરા અને દાહોદમાં નાહવા પડેલા કુલ 3 લોકોના મોત
સુરતમાં સસ્તું સોનું આપવાના નામે નકલી નોટના કૌભાંડનો પર્દાફાશ-Video
સુરતમાં સસ્તું સોનું આપવાના નામે નકલી નોટના કૌભાંડનો પર્દાફાશ-Video
શેરબજારના નામે છેતરપિંડી કરતી ગેંગનો પર્દાફાશ, જુઓ વીડિયો
શેરબજારના નામે છેતરપિંડી કરતી ગેંગનો પર્દાફાશ, જુઓ વીડિયો
Breaking News: અમરેલીમાં પ્રેમ પ્રકરણને લઈ હાઇવે પર ખૂની કાંડ
Breaking News: અમરેલીમાં પ્રેમ પ્રકરણને લઈ હાઇવે પર ખૂની કાંડ
SBI બેંકમાં લૂંટ બાદ સ્ટાફનુ હડતાળનું એલાન, સુરક્ષા મુદ્દે ઊઠ્યા સવાલો
SBI બેંકમાં લૂંટ બાદ સ્ટાફનુ હડતાળનું એલાન, સુરક્ષા મુદ્દે ઊઠ્યા સવાલો
AMCની ચૂંટણીમાં જીતેલા ઉમેદવારનું બોગસ LC કૌંભાડ ઝડપાયું
AMCની ચૂંટણીમાં જીતેલા ઉમેદવારનું બોગસ LC કૌંભાડ ઝડપાયું
Breaking News : દાહોદમાં વહેલી સવારથી અનેક વિસ્તારોમાં થયુ માવઠું
Breaking News : દાહોદમાં વહેલી સવારથી અનેક વિસ્તારોમાં થયુ માવઠું
g clip-path="url(#clip0_868_265)">