हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર ભક્તિ સમાચાર

Kitchen Tips : હવે કારેલા કડવા નહીં મીઠા લાગશે, મહેમાનો પણ આંગળીઓ ચાટતા રહી જશે – બસ આ 4 પદ્ધતિ અપનાવો

ઘર-ઘરની કહાની છે કે, મોટાભાગના લોકોને કારેલાનું શાક ભાવતું નથી. આનું મુખ્ય કારણ તેની કડવાશ છે. જો કે, કારેલાનું શાક સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.

| Updated on: Jul 23, 2025 | 7:47 PM
Share
કારેલાનું શાક હોય કે કારેલું, તેનું નામ સાંભળીને જ બાળકો ગુસ્સે થઈ જાય છે. તેઓ તેને ખાતા પહેલા ઘણા નાટક કરે છે. તમને જણાવી દઈએ કે, આ શાક આખા વર્ષ દરમિયાન બજારમાં વેચાય છે.

કારેલાનું શાક હોય કે કારેલું, તેનું નામ સાંભળીને જ બાળકો ગુસ્સે થઈ જાય છે. તેઓ તેને ખાતા પહેલા ઘણા નાટક કરે છે. તમને જણાવી દઈએ કે, આ શાક આખા વર્ષ દરમિયાન બજારમાં વેચાય છે.

1 / 8
કારેલાનું શાક બનાવતા પહેલા સ્ત્રીઓ ઘણીવાર વિચારે છે કે, તેમનું બાળક આ શાક ખાશે કે નહીં? જો તમે પણ આ સમસ્યાથી પરેશાન છો, તો હવે ચિંતામુક્ત થઈ જાઓ. કેમ કે, કારેલાની કડવાશને હવે તમે સરળ પદ્ધતિથી દૂર કરી શકો છો.

કારેલાનું શાક બનાવતા પહેલા સ્ત્રીઓ ઘણીવાર વિચારે છે કે, તેમનું બાળક આ શાક ખાશે કે નહીં? જો તમે પણ આ સમસ્યાથી પરેશાન છો, તો હવે ચિંતામુક્ત થઈ જાઓ. કેમ કે, કારેલાની કડવાશને હવે તમે સરળ પદ્ધતિથી દૂર કરી શકો છો.

2 / 8
જો આ પદ્ધતિ તમે અપનાવી તો બાળકોથી લઈને વૃદ્ધો સુધી બધા કારેલાનું શાક મોજથી ખાશે અને આંગળીઓ ચાટતા રહી જશે. આટલું જ નહીં તેઓ તમને સામેથી કહેશે કે, આજે ફરીથી કારેલાનું શાક બનાવો. તો ચાલો જાણીએ કે, કારેલાનું શાક મોજથી ખાવાની શું પદ્ધતિ છે.

જો આ પદ્ધતિ તમે અપનાવી તો બાળકોથી લઈને વૃદ્ધો સુધી બધા કારેલાનું શાક મોજથી ખાશે અને આંગળીઓ ચાટતા રહી જશે. આટલું જ નહીં તેઓ તમને સામેથી કહેશે કે, આજે ફરીથી કારેલાનું શાક બનાવો. તો ચાલો જાણીએ કે, કારેલાનું શાક મોજથી ખાવાની શું પદ્ધતિ છે.

3 / 8
કારેલાની કડવાશ દૂર કરવા માટે તમે મીઠું, દહીં, લીંબુ અને આમલીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જે ખૂબ જ સરળ અને જૂનો ઘરેલું ઉપાય છે. આનાથી કારેલા શાકનો સ્વાદ બમણો થઈ જાય છે.

કારેલાની કડવાશ દૂર કરવા માટે તમે મીઠું, દહીં, લીંબુ અને આમલીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જે ખૂબ જ સરળ અને જૂનો ઘરેલું ઉપાય છે. આનાથી કારેલા શાકનો સ્વાદ બમણો થઈ જાય છે.

4 / 8
કારેલાના શાકમાં 'મીઠું' વધુ અસરકારક માનવામાં આવે છે. સૌ પ્રથમ તમારે કારેલાને કાપી નાખવાના છે. આ પછી, તેમાં થોડું મીઠું ઉમેરો અને તેને 15 થી 20 મિનિટ માટે રહેવા દો. આનાથી કારેલાનો કડવો રસ સંપૂર્ણપણે નીકળી જશે. ત્યારબાદ કારેલાને સારી રીતે પાણીથી ધોઈ લો. હવે જ્યારે તમે તેને રાંધશો, ત્યારે તેનો સ્વાદ બિલકુલ કડવો નહીં લાગે.

કારેલાના શાકમાં 'મીઠું' વધુ અસરકારક માનવામાં આવે છે. સૌ પ્રથમ તમારે કારેલાને કાપી નાખવાના છે. આ પછી, તેમાં થોડું મીઠું ઉમેરો અને તેને 15 થી 20 મિનિટ માટે રહેવા દો. આનાથી કારેલાનો કડવો રસ સંપૂર્ણપણે નીકળી જશે. ત્યારબાદ કારેલાને સારી રીતે પાણીથી ધોઈ લો. હવે જ્યારે તમે તેને રાંધશો, ત્યારે તેનો સ્વાદ બિલકુલ કડવો નહીં લાગે.

5 / 8
બીજી સૌથી અસરકારક પદ્ધતિ દહીં માનવામાં આવે છે . જો તમે હંમેશા રસોડામાં દહીં રાખો છો, તો તે તમારા કારેલાનો સ્વાદ ઉત્તમ બનાવી શકે છે. આ માટે તમારે કારેલાને દહીંમાં પલાળી રાખવા પડશે. સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં દહીં લો, હવે કારેલાને કાપીને બાઉલમાં નાખો. લગભગ અડધા કલાક પછી, આ કાપેલા કારેલાને દહીંમાંથી કાઢી લો અને તેને સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈ લો. આ પછી, તેને શાક બનાવવા માટે અથવા ભજીયા બનાવવા માટે રાંધી દો. આનાથી તે ખાવામાં નરમ અને સ્વાદિષ્ટ બનશે.

બીજી સૌથી અસરકારક પદ્ધતિ દહીં માનવામાં આવે છે . જો તમે હંમેશા રસોડામાં દહીં રાખો છો, તો તે તમારા કારેલાનો સ્વાદ ઉત્તમ બનાવી શકે છે. આ માટે તમારે કારેલાને દહીંમાં પલાળી રાખવા પડશે. સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં દહીં લો, હવે કારેલાને કાપીને બાઉલમાં નાખો. લગભગ અડધા કલાક પછી, આ કાપેલા કારેલાને દહીંમાંથી કાઢી લો અને તેને સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈ લો. આ પછી, તેને શાક બનાવવા માટે અથવા ભજીયા બનાવવા માટે રાંધી દો. આનાથી તે ખાવામાં નરમ અને સ્વાદિષ્ટ બનશે.

6 / 8
જો તમે ઇચ્છો તો, કારેલાની કડવાશ ઘટાડવા માટે લીંબુના રસનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. સૌ પ્રથમ, તમારી જરૂરિયાત મુજબ કારેલાને કાપી લો, હવે તેમાં લીંબુનો રસ ઉમેરો. લગભગ 15 મિનિટ પછી તેને પાણીથી ધોઈ લો અને તેને સારી રીતે સૂકવી લો. હવે તમે તેને તળી શકો છો અથવા તો તેનું સ્ટફિંગ કરી શકો છો. આવું કરવાથી લીંબુનો રસ કારેલાની કડવાશને દૂર કરે છે.

જો તમે ઇચ્છો તો, કારેલાની કડવાશ ઘટાડવા માટે લીંબુના રસનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. સૌ પ્રથમ, તમારી જરૂરિયાત મુજબ કારેલાને કાપી લો, હવે તેમાં લીંબુનો રસ ઉમેરો. લગભગ 15 મિનિટ પછી તેને પાણીથી ધોઈ લો અને તેને સારી રીતે સૂકવી લો. હવે તમે તેને તળી શકો છો અથવા તો તેનું સ્ટફિંગ કરી શકો છો. આવું કરવાથી લીંબુનો રસ કારેલાની કડવાશને દૂર કરે છે.

7 / 8
કારેલાની કડવાશ ઘટાડવા માટે તમે આમલીની પેસ્ટનો ઉપયોગ કરી શકો છો . કારેલાને આમલીના પાણીમાં લગભગ 20 થી 25 મિનિટ સુધી રાખ્યા પછી, તેને સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈ લો. બસ આ ટિપ્સ અપનાવીને, તમે સ્વાદિષ્ટ કારેલાનું શાક બનાવી શકો છો.

કારેલાની કડવાશ ઘટાડવા માટે તમે આમલીની પેસ્ટનો ઉપયોગ કરી શકો છો . કારેલાને આમલીના પાણીમાં લગભગ 20 થી 25 મિનિટ સુધી રાખ્યા પછી, તેને સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈ લો. બસ આ ટિપ્સ અપનાવીને, તમે સ્વાદિષ્ટ કારેલાનું શાક બનાવી શકો છો.

8 / 8

Tv9 ગુજરાતી પર હેલ્ધી, ટેસ્ટી અને યુનિક વાનગીઓ બનાવવાની સરળ ટીપ્સ નિયમિત પ્રકાશિત કરવામાં આવે છે. તો વધુ રેસિપિની સ્ટોરી વાંચી તમે ઘરે જ વાનગીઓ બનાવી શકો છો.

જનરલ નોલેજરેસિપીલાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલી
Follow Us
LIVETV
Web Stories View more
T20 માં 1000 છગ્ગા ફટકારનાર બેટ્સમેન
T20 માં 1000 છગ્ગા ફટકારનાર બેટ્સમેન
સોના-ચાંદીના ભાવ તમામ રેકોર્ડ તોડશે...! ભૂલથી પણ ના વેચતા, એક્સપર્ટે આપ્યા 'મોટા સંકેત'
સોના-ચાંદીના ભાવ તમામ રેકોર્ડ તોડશે...! ભૂલથી પણ ના વેચતા, એક્સપર્ટે આપ્યા 'મોટા સંકેત'
ACના આઉટડોર યુનિટ પર જાળી લગાવવી જોઈએ કે નહીં? જાણો અહીં
ACના આઉટડોર યુનિટ પર જાળી લગાવવી જોઈએ કે નહીં? જાણો અહીં
ઈટાલિયન ફર્નિચર અને વાસ્તુથી સજેલું આવું છે ગોવિંદાનું આલીશાન ઘર !
ઈટાલિયન ફર્નિચર અને વાસ્તુથી સજેલું આવું છે ગોવિંદાનું આલીશાન ઘર !
FIFA વર્લ્ડ કપમાં ગોલ્ડન બૂટની રેસમાં મેસ્સીનો રસ્તો સાફ
FIFA વર્લ્ડ કપમાં ગોલ્ડન બૂટની રેસમાં મેસ્સીનો રસ્તો સાફ
ભોજનમાં ઉપરથી મીઠું ઉમેરીને ખાવાના નુકસાન જાણો !
ભોજનમાં ઉપરથી મીઠું ઉમેરીને ખાવાના નુકસાન જાણો !
Latest Videos View more
કચ્છના પશુપાલકો માટે રાહત: માત્ર ₹2માં મળશે ઘાસચારો, જુઓ નિયમો
કચ્છના પશુપાલકો માટે રાહત: માત્ર ₹2માં મળશે ઘાસચારો, જુઓ નિયમો
થરાદમાં SOGની રેડ: રૂ. 6.89 કરોડની ટ્રામાડોલ દવાઓનો જથ્થો જપ્ત
થરાદમાં SOGની રેડ: રૂ. 6.89 કરોડની ટ્રામાડોલ દવાઓનો જથ્થો જપ્ત
'The India Story' માં જોવા મળશે 'ભ્રષ્ટ સિસ્ટમ' સામેની લડાઈ
'The India Story' માં જોવા મળશે 'ભ્રષ્ટ સિસ્ટમ' સામેની લડાઈ
ડાયપરને ફ્રિજમાં મૂકીને માથા પર પહેરી લીધું - જુઓ Trending Video
ડાયપરને ફ્રિજમાં મૂકીને માથા પર પહેરી લીધું - જુઓ Trending Video
વરસાદના અભાવે ઘાસચારો, ખોળ અને ભૂસાના ભાવમાં ભારે વધારો
વરસાદના અભાવે ઘાસચારો, ખોળ અને ભૂસાના ભાવમાં ભારે વધારો
ST બસની આડે આવ્યું સિંહોનું ટોળું! 6 સિંહોને જોઈ મુસાફરો થયા રોમાંચિત
ST બસની આડે આવ્યું સિંહોનું ટોળું! 6 સિંહોને જોઈ મુસાફરો થયા રોમાંચિત
આ કેવો પ્રવાસી? રિક્ષાની છત પર મગર હોવાનો દાવો કરતો વીડિયો થયો વાયરલ !
આ કેવો પ્રવાસી? રિક્ષાની છત પર મગર હોવાનો દાવો કરતો વીડિયો થયો વાયરલ !
Trending Video : ખેડૂતની આ દેશી ટેક્નિક જોઈને તમે પણ ચોંકી જશો
Trending Video : ખેડૂતની આ દેશી ટેક્નિક જોઈને તમે પણ ચોંકી જશો
આજનું રાશિફળ: 18 જુલાઈએ આ રાશિના લોકો ગુસ્સા અને વાણી પર કાબૂ રાખે
આજનું રાશિફળ: 18 જુલાઈએ આ રાશિના લોકો ગુસ્સા અને વાણી પર કાબૂ રાખે
અર્જુન કપૂરે 'Lock Upp 2' ફેમ પામેલાને લગ્ન માટે કર્યું 'પ્રપોઝ'!
અર્જુન કપૂરે 'Lock Upp 2' ફેમ પામેલાને લગ્ન માટે કર્યું 'પ્રપોઝ'!
g clip-path="url(#clip0_868_265)">