हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ચૂંટણી પરિણામ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર ભક્તિ સમાચાર

સાવધાન! આ શાકભાજી ક્યારેય ફ્રિજમાં ન રાખો, બની શકે છે ઝેર, જાણો કઈ છે આ શાકભાજી

આપણે બધા બજારમાંથી શાકભાજી લાવ્યા પછી તરત જ ફ્રિજમાં સ્ટોર કરવા ઉતાવળ કરીએ છીએ. પરંતુ ઘણા લોકોને ખબર નથી કે કેટલીક શાકભાજી ફ્રિજમાં ન રાખવી જોઈએ. ચાલો જાણીએ કે ભૂલથી કઈ શાકભાજી ફ્રિજમાં ન રાખવી જોઈએ.

| Updated on: Sep 18, 2025 | 4:45 PM
Share
ઘણા લોકો ઘણીવાર બજારમાંથી ઘણી બધી શાકભાજી અને ફળો ખરીદે છે અને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખવા માટે તેને ફ્રિજમાં રાખે છે. લગભગ દરેક વ્યક્તિ આવું કરે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કેટલીક શાકભાજીને ફ્રિજમાં રાખવાથી સ્વાસ્થ્ય માટે નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. હા, ઠંડા તાપમાન અને ભેજને કારણે ઘણી શાકભાજી ઝડપથી બગડવા લાગે છે. જે ફૂડ પોઈઝનિંગનું જોખમ વધારી શકે છે. તો ફ્રિજમાં કઈ શાકભાજી ટાળવી જોઈએ? ચાલો એ શાકભાજીને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સ્ટોર કરવી તે પણ શીખીએ.

ઘણા લોકો ઘણીવાર બજારમાંથી ઘણી બધી શાકભાજી અને ફળો ખરીદે છે અને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખવા માટે તેને ફ્રિજમાં રાખે છે. લગભગ દરેક વ્યક્તિ આવું કરે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કેટલીક શાકભાજીને ફ્રિજમાં રાખવાથી સ્વાસ્થ્ય માટે નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. હા, ઠંડા તાપમાન અને ભેજને કારણે ઘણી શાકભાજી ઝડપથી બગડવા લાગે છે. જે ફૂડ પોઈઝનિંગનું જોખમ વધારી શકે છે. તો ફ્રિજમાં કઈ શાકભાજી ટાળવી જોઈએ? ચાલો એ શાકભાજીને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સ્ટોર કરવી તે પણ શીખીએ.

1 / 7
કાકડી - લોકો ઘણીવાર કાકડીઓને ફ્રિજમાં રાખે છે, પરંતુ કાકડીઓ 10 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી ઓછા તાપમાને ઝડપથી બગડવા લાગે છે. તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાથી તે પીળી પડી શકે છે અને તેમનો સ્વાદ ગુમાવી શકે છે. કાકડીઓને હંમેશા સામાન્ય ટોપલીમાં સંગ્રહિત કરવી જોઈએ. ઉપરાંત, કાકડીઓને ક્યારેય ટામેટાં અને તરબૂચ નજીક સંગ્રહિત ન કરવી જોઈએ, કારણ કે તે ઇથિલિન ગેસ છોડે છે જેના કારણે કાકડીઓ ઝડપથી બગડી શકે છે.

કાકડી - લોકો ઘણીવાર કાકડીઓને ફ્રિજમાં રાખે છે, પરંતુ કાકડીઓ 10 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી ઓછા તાપમાને ઝડપથી બગડવા લાગે છે. તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાથી તે પીળી પડી શકે છે અને તેમનો સ્વાદ ગુમાવી શકે છે. કાકડીઓને હંમેશા સામાન્ય ટોપલીમાં સંગ્રહિત કરવી જોઈએ. ઉપરાંત, કાકડીઓને ક્યારેય ટામેટાં અને તરબૂચ નજીક સંગ્રહિત ન કરવી જોઈએ, કારણ કે તે ઇથિલિન ગેસ છોડે છે જેના કારણે કાકડીઓ ઝડપથી બગડી શકે છે.

2 / 7
ટામેટાં - ટામેટાંને ફ્રિજમાં રાખવાથી તેનો સ્વાદ ઘટી જાય છે. ઠંડા તાપમાને પણ તેમની રચના બદલાય છે. હંમેશા ટામેટાંને બોક્સમાં તાપમાને સંગ્રહિત કરો, પરંતુ તેમને સીધા સૂર્યપ્રકાશથી દૂર રાખો. ટોપલીમાં રાખેલો ટામેટાં ફ્રિજમાં સંગ્રહિત ટામેટાં કરતાં વધુ તાજા રહે છે.

ટામેટાં - ટામેટાંને ફ્રિજમાં રાખવાથી તેનો સ્વાદ ઘટી જાય છે. ઠંડા તાપમાને પણ તેમની રચના બદલાય છે. હંમેશા ટામેટાંને બોક્સમાં તાપમાને સંગ્રહિત કરો, પરંતુ તેમને સીધા સૂર્યપ્રકાશથી દૂર રાખો. ટોપલીમાં રાખેલો ટામેટાં ફ્રિજમાં સંગ્રહિત ટામેટાં કરતાં વધુ તાજા રહે છે.

3 / 7
ડુંગળી - ડુંગળીને ક્યારેય ફ્રિજમાં સંગ્રહિત ન કરવી જોઈએ. ભેજને કારણે, ડુંગળી ફ્રિજરમાં ઝડપથી બગડી જાય છે. ડુંગળીને સૂકી, ઠંડી અને સારી રીતે હવાની અવરજવરવાળી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરો. જો યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે તો, ડુંગળી બે મહિનાથી વધુ સમય સુધી સારી રહી શકે છે.

ડુંગળી - ડુંગળીને ક્યારેય ફ્રિજમાં સંગ્રહિત ન કરવી જોઈએ. ભેજને કારણે, ડુંગળી ફ્રિજરમાં ઝડપથી બગડી જાય છે. ડુંગળીને સૂકી, ઠંડી અને સારી રીતે હવાની અવરજવરવાળી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરો. જો યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે તો, ડુંગળી બે મહિનાથી વધુ સમય સુધી સારી રહી શકે છે.

4 / 7
બટાકા - બટાકાને ફ્રિજમાં રાખવાથી તેમાં રહેલ સ્ટાર્ચ ખાંડમાં રૂપાંતરિત થાય છે. આ તેને મીઠા બનાવે છે અને રાંધવામાં આવે ત્યારે તેમની રચના પણ બગાડે છે. બટાકાને હંમેશા ટોપલી કે કાગળની થેલીમાં રાખો અને ઠંડી જગ્યાએ રાખો.

બટાકા - બટાકાને ફ્રિજમાં રાખવાથી તેમાં રહેલ સ્ટાર્ચ ખાંડમાં રૂપાંતરિત થાય છે. આ તેને મીઠા બનાવે છે અને રાંધવામાં આવે ત્યારે તેમની રચના પણ બગાડે છે. બટાકાને હંમેશા ટોપલી કે કાગળની થેલીમાં રાખો અને ઠંડી જગ્યાએ રાખો.

5 / 7
લસણ - ફ્રિજમાં લસણ ઝડપથી ભેજ શોષી લે છે. તેને હંમેશા ડુંગળી જેવી ઠંડી અને હવાની અવરજવરવાળી જગ્યાએ રાખો, પરંતુ ઓરડાના તાપમાને. ઉપરાંત, લસણને પોલિથીનમાં લપેટવાનું ટાળો.

લસણ - ફ્રિજમાં લસણ ઝડપથી ભેજ શોષી લે છે. તેને હંમેશા ડુંગળી જેવી ઠંડી અને હવાની અવરજવરવાળી જગ્યાએ રાખો, પરંતુ ઓરડાના તાપમાને. ઉપરાંત, લસણને પોલિથીનમાં લપેટવાનું ટાળો.

6 / 7
શાકભાજી કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવા? - શાકભાજીને હંમેશા અલગ ટોપલી અથવા બોક્સમાં સંગ્રહિત કરો. બટાકા અને ડુંગળીને ક્યારેય એકસાથે સંગ્રહિત ન કરો, કારણ કે બટાકામાંથી નીકળતા વાયુઓ ડુંગળીને ઝડપથી અંકુરિત થવા લાગે છે અને બગડવાનું શરૂ કરે છે. શાકભાજી અને ફળોને પોલિથીનમાં સંગ્રહિત કરવાનું ટાળો. શાકભાજીને સાફ અને સૂકવ્યા પછી જ ફ્રિજમાં સ્ટોર કરો.

શાકભાજી કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવા? - શાકભાજીને હંમેશા અલગ ટોપલી અથવા બોક્સમાં સંગ્રહિત કરો. બટાકા અને ડુંગળીને ક્યારેય એકસાથે સંગ્રહિત ન કરો, કારણ કે બટાકામાંથી નીકળતા વાયુઓ ડુંગળીને ઝડપથી અંકુરિત થવા લાગે છે અને બગડવાનું શરૂ કરે છે. શાકભાજી અને ફળોને પોલિથીનમાં સંગ્રહિત કરવાનું ટાળો. શાકભાજીને સાફ અને સૂકવ્યા પછી જ ફ્રિજમાં સ્ટોર કરો.

7 / 7

આ પણ વાંચો - લીંબુ ઝેર સમાન ! જો આ વસ્તુઓ સાથે ખાઓ તો થઈ શકે છે ગંભીર નુકસાન

કામની વાતલાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલીહેલ્થ સ્વાસ્થ્ય
Follow Us
LIVETV
Web Stories View more
Watermelon: ઉનાળાનું ફળ તરબૂચ છે હેલ્ધી, જાણો તેમાં રહેલા વિટામિનની માહિતી
Watermelon: ઉનાળાનું ફળ તરબૂચ છે હેલ્ધી, જાણો તેમાં રહેલા વિટામિનની માહિતી
કઈ આદતો Body Pain વધારી શકે છે?
કઈ આદતો Body Pain વધારી શકે છે?
Weight Loss: વજન ઘટાડવા માટે નાસ્તામાં ચણા ખાવા કે મખાના?
Weight Loss: વજન ઘટાડવા માટે નાસ્તામાં ચણા ખાવા કે મખાના?
કયું જ્યુસ પાચન સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે?
કયું જ્યુસ પાચન સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે?
આ ફળો હંમેશા છાલ સાથે ખાઓ, વિટામીનનો ભંડાર છે
આ ફળો હંમેશા છાલ સાથે ખાઓ, વિટામીનનો ભંડાર છે
રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડે ત્યારે કયા લક્ષણો દેખાય છે?
રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડે ત્યારે કયા લક્ષણો દેખાય છે?
Latest Videos View more
સુરતમાં ગેરકાયદે ગર્ભપાતનું રેકટ ઝડપાયું
સુરતમાં ગેરકાયદે ગર્ભપાતનું રેકટ ઝડપાયું
રાજકોટ જિલ્લામાં ધોરણ 10ના પરિણામથી ઉત્સાહ, 130 શાળાનું 100 ટકા પરિણામ
રાજકોટ જિલ્લામાં ધોરણ 10ના પરિણામથી ઉત્સાહ, 130 શાળાનું 100 ટકા પરિણામ
તમને આવકના નવા સ્ત્રોત મળશે, સાંજે આરામ કરવા માટે થોડો સમય કાઢો
તમને આવકના નવા સ્ત્રોત મળશે, સાંજે આરામ કરવા માટે થોડો સમય કાઢો
બાંગ્લાદેશી મુસ્લિમોના મત નથી જોઈતા, બંગાળમાં રાષ્ટ્રનો વિજય
બાંગ્લાદેશી મુસ્લિમોના મત નથી જોઈતા, બંગાળમાં રાષ્ટ્રનો વિજય
ગુજરાતમાં સ્થપાશે વધુ બે સેમિકન્ડક્ટર પ્રોજેક્ટ્સ
ગુજરાતમાં સ્થપાશે વધુ બે સેમિકન્ડક્ટર પ્રોજેક્ટ્સ
સુરત: પશ્ચિમ બંગાળના નામે વેપારી સાથે 7 કરોડની ઠગાઈ, બેની ધરપકડ
સુરત: પશ્ચિમ બંગાળના નામે વેપારી સાથે 7 કરોડની ઠગાઈ, બેની ધરપકડ
રાજકોટ: PGVCLના MDના નામે મોટુ ફ્રોડ, અધિકારીએ ટ્રાન્સફર કર્યા 45 લાખ
રાજકોટ: PGVCLના MDના નામે મોટુ ફ્રોડ, અધિકારીએ ટ્રાન્સફર કર્યા 45 લાખ
વડોદરામાં નકલી નોટનો 'મોટો ખેલ'! પોલીસની બાજ નજરે પકડી પાડ્યું નેટવર્ક
વડોદરામાં નકલી નોટનો 'મોટો ખેલ'! પોલીસની બાજ નજરે પકડી પાડ્યું નેટવર્ક
"ભારત કા બચ્ચા બચ્ચા જય શ્રી રામ બોલેગા..." જુઓ Viral Video
અમદાવાદ: કોંગ્રેસ કોર્પોરેટરનું LC બોગસ? DEO ની તપાસમા થયો મોટો ખુલાસો
અમદાવાદ: કોંગ્રેસ કોર્પોરેટરનું LC બોગસ? DEO ની તપાસમા થયો મોટો ખુલાસો
g clip-path="url(#clip0_868_265)">