AQI

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

સાવધાન! આ શાકભાજી ક્યારેય ફ્રિજમાં ન રાખો, બની શકે છે ઝેર, જાણો કઈ છે આ શાકભાજી

આપણે બધા બજારમાંથી શાકભાજી લાવ્યા પછી તરત જ ફ્રિજમાં સ્ટોર કરવા ઉતાવળ કરીએ છીએ. પરંતુ ઘણા લોકોને ખબર નથી કે કેટલીક શાકભાજી ફ્રિજમાં ન રાખવી જોઈએ. ચાલો જાણીએ કે ભૂલથી કઈ શાકભાજી ફ્રિજમાં ન રાખવી જોઈએ.

Manish Gangani | Updated on: Sep 18, 2025 | 4:45 PM

ઘણા લોકો ઘણીવાર બજારમાંથી ઘણી બધી શાકભાજી અને ફળો ખરીદે છે અને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખવા માટે તેને ફ્રિજમાં રાખે છે. લગભગ દરેક વ્યક્તિ આવું કરે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કેટલીક શાકભાજીને ફ્રિજમાં રાખવાથી સ્વાસ્થ્ય માટે નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. હા, ઠંડા તાપમાન અને ભેજને કારણે ઘણી શાકભાજી ઝડપથી બગડવા લાગે છે. જે ફૂડ પોઈઝનિંગનું જોખમ વધારી શકે છે. તો ફ્રિજમાં કઈ શાકભાજી ટાળવી જોઈએ? ચાલો એ શાકભાજીને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સ્ટોર કરવી તે પણ શીખીએ. — ઘણા લોકો ઘણીવાર બજારમાંથી ઘણી બધી શાકભાજી અને ફળો ખરીદે છે અને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખવા માટે તેને ફ્રિજમાં રાખે છે. લગભગ દરેક વ્યક્તિ આવું કરે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કેટલીક શાકભાજીને ફ્રિજમાં રાખવાથી સ્વાસ્થ્ય માટે નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. હા, ઠંડા તાપમાન અને ભેજને કારણે ઘણી શાકભાજી ઝડપથી બગડવા લાગે છે. જે ફૂડ પોઈઝનિંગનું જોખમ વધારી શકે છે. તો ફ્રિજમાં કઈ શાકભાજી ટાળવી જોઈએ? ચાલો એ શાકભાજીને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સ્ટોર કરવી તે પણ શીખીએ.
1 / 7

કાકડી - લોકો ઘણીવાર કાકડીઓને ફ્રિજમાં રાખે છે, પરંતુ કાકડીઓ 10 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી ઓછા તાપમાને ઝડપથી બગડવા લાગે છે. તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાથી તે પીળી પડી શકે છે અને તેમનો સ્વાદ ગુમાવી શકે છે. કાકડીઓને હંમેશા સામાન્ય ટોપલીમાં સંગ્રહિત કરવી જોઈએ. ઉપરાંત, કાકડીઓને ક્યારેય ટામેટાં અને તરબૂચ નજીક સંગ્રહિત ન કરવી જોઈએ, કારણ કે તે ઇથિલિન ગેસ છોડે છે જેના કારણે કાકડીઓ ઝડપથી બગડી શકે છે. — કાકડી - લોકો ઘણીવાર કાકડીઓને ફ્રિજમાં રાખે છે, પરંતુ કાકડીઓ 10 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી ઓછા તાપમાને ઝડપથી બગડવા લાગે છે. તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાથી તે પીળી પડી શકે છે અને તેમનો સ્વાદ ગુમાવી શકે છે. કાકડીઓને હંમેશા સામાન્ય ટોપલીમાં સંગ્રહિત કરવી જોઈએ. ઉપરાંત, કાકડીઓને ક્યારેય ટામેટાં અને તરબૂચ નજીક સંગ્રહિત ન કરવી જોઈએ, કારણ કે તે ઇથિલિન ગેસ છોડે છે જેના કારણે કાકડીઓ ઝડપથી બગડી શકે છે.
2 / 7

ટામેટાં - ટામેટાંને ફ્રિજમાં રાખવાથી તેનો સ્વાદ ઘટી જાય છે. ઠંડા તાપમાને પણ તેમની રચના બદલાય છે. હંમેશા ટામેટાંને બોક્સમાં તાપમાને સંગ્રહિત કરો, પરંતુ તેમને સીધા સૂર્યપ્રકાશથી દૂર રાખો. ટોપલીમાં રાખેલો ટામેટાં ફ્રિજમાં સંગ્રહિત ટામેટાં કરતાં વધુ તાજા રહે છે. — ટામેટાં - ટામેટાંને ફ્રિજમાં રાખવાથી તેનો સ્વાદ ઘટી જાય છે. ઠંડા તાપમાને પણ તેમની રચના બદલાય છે. હંમેશા ટામેટાંને બોક્સમાં તાપમાને સંગ્રહિત કરો, પરંતુ તેમને સીધા સૂર્યપ્રકાશથી દૂર રાખો. ટોપલીમાં રાખેલો ટામેટાં ફ્રિજમાં સંગ્રહિત ટામેટાં કરતાં વધુ તાજા રહે છે.
3 / 7

ડુંગળી - ડુંગળીને ક્યારેય ફ્રિજમાં સંગ્રહિત ન કરવી જોઈએ. ભેજને કારણે, ડુંગળી ફ્રિજરમાં ઝડપથી બગડી જાય છે. ડુંગળીને સૂકી, ઠંડી અને સારી રીતે હવાની અવરજવરવાળી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરો. જો યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે તો, ડુંગળી બે મહિનાથી વધુ સમય સુધી સારી રહી શકે છે. — ડુંગળી - ડુંગળીને ક્યારેય ફ્રિજમાં સંગ્રહિત ન કરવી જોઈએ. ભેજને કારણે, ડુંગળી ફ્રિજરમાં ઝડપથી બગડી જાય છે. ડુંગળીને સૂકી, ઠંડી અને સારી રીતે હવાની અવરજવરવાળી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરો. જો યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે તો, ડુંગળી બે મહિનાથી વધુ સમય સુધી સારી રહી શકે છે.
4 / 7

બટાકા - બટાકાને ફ્રિજમાં રાખવાથી તેમાં રહેલ સ્ટાર્ચ ખાંડમાં રૂપાંતરિત થાય છે. આ તેને મીઠા બનાવે છે અને રાંધવામાં આવે ત્યારે તેમની રચના પણ બગાડે છે. બટાકાને હંમેશા ટોપલી કે કાગળની થેલીમાં રાખો અને ઠંડી જગ્યાએ રાખો. — બટાકા - બટાકાને ફ્રિજમાં રાખવાથી તેમાં રહેલ સ્ટાર્ચ ખાંડમાં રૂપાંતરિત થાય છે. આ તેને મીઠા બનાવે છે અને રાંધવામાં આવે ત્યારે તેમની રચના પણ બગાડે છે. બટાકાને હંમેશા ટોપલી કે કાગળની થેલીમાં રાખો અને ઠંડી જગ્યાએ રાખો.
5 / 7

લસણ - ફ્રિજમાં લસણ ઝડપથી ભેજ શોષી લે છે. તેને હંમેશા ડુંગળી જેવી ઠંડી અને હવાની અવરજવરવાળી જગ્યાએ રાખો, પરંતુ ઓરડાના તાપમાને. ઉપરાંત, લસણને પોલિથીનમાં લપેટવાનું ટાળો. — લસણ - ફ્રિજમાં લસણ ઝડપથી ભેજ શોષી લે છે. તેને હંમેશા ડુંગળી જેવી ઠંડી અને હવાની અવરજવરવાળી જગ્યાએ રાખો, પરંતુ ઓરડાના તાપમાને. ઉપરાંત, લસણને પોલિથીનમાં લપેટવાનું ટાળો.
6 / 7

શાકભાજી કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવા? - શાકભાજીને હંમેશા અલગ ટોપલી અથવા બોક્સમાં સંગ્રહિત કરો. બટાકા અને ડુંગળીને ક્યારેય એકસાથે સંગ્રહિત ન કરો, કારણ કે બટાકામાંથી નીકળતા વાયુઓ ડુંગળીને ઝડપથી અંકુરિત થવા લાગે છે અને બગડવાનું શરૂ કરે છે. શાકભાજી અને ફળોને પોલિથીનમાં સંગ્રહિત કરવાનું ટાળો. શાકભાજીને સાફ અને સૂકવ્યા પછી જ ફ્રિજમાં સ્ટોર કરો. — શાકભાજી કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવા? - શાકભાજીને હંમેશા અલગ ટોપલી અથવા બોક્સમાં સંગ્રહિત કરો. બટાકા અને ડુંગળીને ક્યારેય એકસાથે સંગ્રહિત ન કરો, કારણ કે બટાકામાંથી નીકળતા વાયુઓ ડુંગળીને ઝડપથી અંકુરિત થવા લાગે છે અને બગડવાનું શરૂ કરે છે. શાકભાજી અને ફળોને પોલિથીનમાં સંગ્રહિત કરવાનું ટાળો. શાકભાજીને સાફ અને સૂકવ્યા પછી જ ફ્રિજમાં સ્ટોર કરો.
7 / 7

આ પણ વાંચો - લીંબુ ઝેર સમાન ! જો આ વસ્તુઓ સાથે ખાઓ તો થઈ શકે છે ગંભીર નુકસાન

કામની વાત લાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલી હેલ્થ સ્વાસ્થ્ય

Related Photo Gallery

ખુશખબર : PF ખાતાધારકો માટે મોટી રાહતના સંકેત

જર્સીથી લઈ વર્લ્ડ કપ ટિકિટ સુધી, મેસ્સીને જય શાહ તરફથી મળી આ ખાસ ગિફ્ટ

વાયર મેન્યુફેક્ચરિંગ કંપનીના શેર ₹300 ને પાર જવાની શક્યતા

ટીમ ઈન્ડિયાને ફટકો, સ્ટાર ખેલાડી T20 શ્રેણીમાંથી બહાર

અમેરિકામાં 2 બેડરૂમવાળા એપાર્ટમેન્ટનું ભાડું કેટલું છે?

નવેમ્બરમાં સોનાની આયાતમાં ઘટાડો, વેપાર ખાધમાં રાહત

₹150 શેરનો ₹11,000 ને પાર! રોકાણકારોને મળ્યું 'દમદાર રિટર્ન'

ગોલ્ડ ETF માં અત્યાર સુધીમાં 72% નો વધારો, જાણો હવે શું થશે..

10 વર્ષ પછી બનવા જઈ રહ્યો છે બુધ-શુક્ર યુતિ યોગ

કયા વિટામિનની ઉણપને કારણે લાગે છે વધુ ઠંડી, તમે નહીં જાણતા હોવ

અમિતાભ બચ્ચન અને રેખાના બ્રેકઅપ પાછળનું સાચું કારણ આવ્યું સામે

સવારે શાંતિથી કે રાત્રે મોજમસ્તીથી... દારૂ પીવાની મજા ક્યારે આવે?

ફક્ત 100 રૂપિયા ખર્ચ કરીને ટોલ પ્લાઝામાંથી મેળવી શકો છો નિયમિત આવક

Post Office ની અદ્ભુત યોજના, દર મહિને રૂપિયા 5,550ની ગેરંટી આવક

NPS બન્યું વધુ નફાકારક, રોકાણકારો માટે ખૂલી નવી તકો

સચિન તેંડુલકરે લિયોનેલ મેસ્સીને ખાસ ભેટ આપી

શું 500 અને 1000 રૂપિયાની જૂની નોટ રાખવા બદલ સજા થઈ શકે છે?

શું પોલીસ તમારી પરવાનગી વગર તમારા ઘરમાં પ્રવેશી શકે?

ગર્લફ્રેન્ડથી 4 વર્ષ નાનો છે રાહુલ મોદી ,જુઓ પરિવાર

શું મેનોપોઝ લક્ષણો વિના શરૂ થઈ શકે છે?

થાક અને તણાવમાંથી રાહત અનુભવશો, આર્થિક રીતે લાભ મેળવી શકો છો

નોકરી બદલ્યા પછી PF ટ્રાન્સફરની ઝંઝટનો અંત, જાણો

દેશના આ રાજ્યોમાં, દારૂ પીવો જ નહીં, પણ રાખવો પણ

કડકડતી શિયાળાની ઠંડીમાં પણ ટાંકીમાંથી આવશે ગરમ પાણી

સૂતી વખતે આ દિશામાં પગ ન રાખો! આર્થિક સ્થિતિ પર નકારાત્મક અસર પડશે

WhatsApp માં કૉલ્સથી લઈને સ્ટેટસ સુધી બધું બદલાઈ ગયું

માતા-પિતાને લઈ જાવ આ ધાર્મિક સ્થળો પર

શિયાળાની ઠંડીમાં સવારે આ 5 યોગ કરો, તમારું શરીર આખો દિવસ રહેશે એક્ટિવ

એક્સપર્ટે આ સ્ટોક પર કર્યું એનાલિસિસ

આ 5 સ્ટોક મજબૂત રિટર્ન આપશે! વર્ષ 2026 માં રોકાણ કરવા તૈયાર રહેજો

2026 સુધીમાં ભાવ ₹2.50 લાખને આંબશે? નિષ્ણાતોએ કરી મોટી આગાહી!

સોનાના ભાવમાં આશરે ₹5,300 નો વધારો, ચાંદીમાં લગભગ ₹16,000 નો વધારો

અભિષેક શર્મા ધર્મશાળામાં ઇતિહાસ રચશે

ગુજરાતના ભાણેજનો આવો છે પરિવાર

ફિટ રહેવા માટે નિયમિત કસરત કરો, તમારું ઘર મહેમાનોથી ભરાઈ જશે

₹10,000 ની SIP માંથી ₹1.36 કરોડનું ફંડ બન્યું!

આ 4 કંપની આપશે 'બોનસ શેર'! આવનારું અઠવાડિયું રોકાણકારો માટે ખાસ

આ રાશિઓ માટે 2026નું નવું વર્ષ લાવશે સોના જેવી સવાર

તમારું વોશિંગ મશીન વધારે વીજળી વાપરે છે? અપનાવો આ ટિપ્સ

તમારી બધી વાત માનશે તમારો Pet Dog, આ મેથડ અપનાવો

વાસ્તુની આ 4 ભૂલો DIVORCE તરફ દોરી જાય છે

શું આ 'ધાતુ' સોના-ચાંદી કરતાં પણ આગળ નીકળશે?

200 દિવસનો પ્લાન, મુકેશ અંબાણીનું Jio લાવ્યું ધમાકેદાર ઓફર

આ 4 શેર મચાવશે ધમાલ, મોટો ઉછાળો આવવાના સંકેત

આ 2 રાશિઓ આવતા વર્ષે શનિની ઢૈયાથી પરેશાન થશે

આ 4 વસ્તુઓ નસોમાં જામેલા ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને કરશે દૂર

રોકાણકારોને મોજ! દેશની સૌથી મોટી ઓઇલ માર્કેટિંગ કંપની 'ડિવિડન્ડ' આપશે

ઘરમાં ઉગતા સૂર્યની તસવીર લગાવવી શુભ છે કે અશુભ? જાણો વાસ્તુ શું કહે છે

કૂંડામાં ઉગાડો લવિંગનો છોડ, આ રહી સરળ પદ્ધતિ

12મું પાસ પછી બેંક જોબ: કોર્ષ, લાયકાત અને કરિયર ગાઈડ

Web Stories View more

અમેરિકામાં 2 બેડરૂમવાળા એપાર્ટમેન્ટનું ભાડું કેટલું છે?

માત્ર 2 દિવસમાં કરિયરમાં લાગ્યો બ્રેક, હવે અચાનક ટીમ ઈન્ડિયામાં થયું કમબેક

લિયોનેલ મેસ્સીનો પરિવાર જુઓ

અનાજના બે અલગ-અલગ પ્રકાર હોય છે, દરેકના હોય છે અલગ ફાયદા

મહારાષ્ટ્રીયન લુકમાં જોવા મળી મૃણાલ ઠાકુર, જુઓ Photos

સારા અર્જુનનો પરિવાર જુઓ

Latest News View more

લિયોનેલ મેસ્સી સાથે હાથ મિલાવવાની શું છે કિંમત?

IPL ઓક્શનમાં કરોડો રૂપિયા કમાઈ શકે છે આ 5 યુવા ખેલાડીઓ

IPL ઓક્શનમાં બિહારના પાંચ ખેલાડીઓ, પપ્પુ યાદવનો પુત્ર પણ સામેલ

ખુશખબર : PF ખાતાધારકો માટે મોટી રાહતના સંકેત

જર્સીથી લઈ વર્લ્ડ કપ ટિકિટ સુધી, મેસ્સીને જય શાહ તરફથી મળી આ ખાસ ગિફ્ટ

Latest Videos View more

ભ્રષ્ટાચારનો ભંડાફોડ! CID ક્રાઇમના અધિકારીઓ ACBના ફંદામાં - જુઓ Video

સુરત કોંગ્રેસમાં ભડકો, નવા વરાયેલા હોદ્દેદારોએ ધરી દીધા રાજીનામા

ગામમાં પિધેલો ઝડપાશે તેની સામે પોલીસ કાર્યવાહી અને પંચાયતની સુવિધા બંધ

આ રાશિના જાતકો ઐતિહાસિક યાત્રાની યોજના બનાવી શકે છે, જુઓ Video

ગુજરાતના CM-DyCM સંગઠન અને સામાજિક સમીક્ષા મુદ્દે PM મોદીને મળ્યા

થોળ પક્ષી અભયારણ્યમાં છેલ્લા 20 વર્ષમાં યાયાવર પક્ષીની સંખ્યામાં વધારો

હવામાન વિભાગની આગાહી, ગુજરાતમાં જળવાઈ રહેશે ઠંડીનું પ્રમાણ

આ રાશિના જાતકોનો દિવસ ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થશે, જુઓ Video

AMC દ્વારા 35 શાળાઓને સીલ કરવાનો મામલો, પ્રિ-સ્કૂલ એસોસિએશન નારાજ

ડંકી રૂટથી વિદેશ જવા ઈચ્છતો મહેસાણાનો પરિવાર લિબિયામાં બન્યો બંધક

ફોટો સ્ટોરી

રીલ્સ

વીડિયોઝ