हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર ભક્તિ સમાચાર

સાવધાન! આ શાકભાજી ક્યારેય ફ્રિજમાં ન રાખો, બની શકે છે ઝેર, જાણો કઈ છે આ શાકભાજી

આપણે બધા બજારમાંથી શાકભાજી લાવ્યા પછી તરત જ ફ્રિજમાં સ્ટોર કરવા ઉતાવળ કરીએ છીએ. પરંતુ ઘણા લોકોને ખબર નથી કે કેટલીક શાકભાજી ફ્રિજમાં ન રાખવી જોઈએ. ચાલો જાણીએ કે ભૂલથી કઈ શાકભાજી ફ્રિજમાં ન રાખવી જોઈએ.

| Updated on: Sep 18, 2025 | 4:45 PM
Share
ઘણા લોકો ઘણીવાર બજારમાંથી ઘણી બધી શાકભાજી અને ફળો ખરીદે છે અને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખવા માટે તેને ફ્રિજમાં રાખે છે. લગભગ દરેક વ્યક્તિ આવું કરે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કેટલીક શાકભાજીને ફ્રિજમાં રાખવાથી સ્વાસ્થ્ય માટે નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. હા, ઠંડા તાપમાન અને ભેજને કારણે ઘણી શાકભાજી ઝડપથી બગડવા લાગે છે. જે ફૂડ પોઈઝનિંગનું જોખમ વધારી શકે છે. તો ફ્રિજમાં કઈ શાકભાજી ટાળવી જોઈએ? ચાલો એ શાકભાજીને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સ્ટોર કરવી તે પણ શીખીએ.

ઘણા લોકો ઘણીવાર બજારમાંથી ઘણી બધી શાકભાજી અને ફળો ખરીદે છે અને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખવા માટે તેને ફ્રિજમાં રાખે છે. લગભગ દરેક વ્યક્તિ આવું કરે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કેટલીક શાકભાજીને ફ્રિજમાં રાખવાથી સ્વાસ્થ્ય માટે નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. હા, ઠંડા તાપમાન અને ભેજને કારણે ઘણી શાકભાજી ઝડપથી બગડવા લાગે છે. જે ફૂડ પોઈઝનિંગનું જોખમ વધારી શકે છે. તો ફ્રિજમાં કઈ શાકભાજી ટાળવી જોઈએ? ચાલો એ શાકભાજીને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સ્ટોર કરવી તે પણ શીખીએ.

1 / 7
કાકડી - લોકો ઘણીવાર કાકડીઓને ફ્રિજમાં રાખે છે, પરંતુ કાકડીઓ 10 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી ઓછા તાપમાને ઝડપથી બગડવા લાગે છે. તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાથી તે પીળી પડી શકે છે અને તેમનો સ્વાદ ગુમાવી શકે છે. કાકડીઓને હંમેશા સામાન્ય ટોપલીમાં સંગ્રહિત કરવી જોઈએ. ઉપરાંત, કાકડીઓને ક્યારેય ટામેટાં અને તરબૂચ નજીક સંગ્રહિત ન કરવી જોઈએ, કારણ કે તે ઇથિલિન ગેસ છોડે છે જેના કારણે કાકડીઓ ઝડપથી બગડી શકે છે.

કાકડી - લોકો ઘણીવાર કાકડીઓને ફ્રિજમાં રાખે છે, પરંતુ કાકડીઓ 10 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી ઓછા તાપમાને ઝડપથી બગડવા લાગે છે. તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાથી તે પીળી પડી શકે છે અને તેમનો સ્વાદ ગુમાવી શકે છે. કાકડીઓને હંમેશા સામાન્ય ટોપલીમાં સંગ્રહિત કરવી જોઈએ. ઉપરાંત, કાકડીઓને ક્યારેય ટામેટાં અને તરબૂચ નજીક સંગ્રહિત ન કરવી જોઈએ, કારણ કે તે ઇથિલિન ગેસ છોડે છે જેના કારણે કાકડીઓ ઝડપથી બગડી શકે છે.

2 / 7
ટામેટાં - ટામેટાંને ફ્રિજમાં રાખવાથી તેનો સ્વાદ ઘટી જાય છે. ઠંડા તાપમાને પણ તેમની રચના બદલાય છે. હંમેશા ટામેટાંને બોક્સમાં તાપમાને સંગ્રહિત કરો, પરંતુ તેમને સીધા સૂર્યપ્રકાશથી દૂર રાખો. ટોપલીમાં રાખેલો ટામેટાં ફ્રિજમાં સંગ્રહિત ટામેટાં કરતાં વધુ તાજા રહે છે.

ટામેટાં - ટામેટાંને ફ્રિજમાં રાખવાથી તેનો સ્વાદ ઘટી જાય છે. ઠંડા તાપમાને પણ તેમની રચના બદલાય છે. હંમેશા ટામેટાંને બોક્સમાં તાપમાને સંગ્રહિત કરો, પરંતુ તેમને સીધા સૂર્યપ્રકાશથી દૂર રાખો. ટોપલીમાં રાખેલો ટામેટાં ફ્રિજમાં સંગ્રહિત ટામેટાં કરતાં વધુ તાજા રહે છે.

3 / 7
ડુંગળી - ડુંગળીને ક્યારેય ફ્રિજમાં સંગ્રહિત ન કરવી જોઈએ. ભેજને કારણે, ડુંગળી ફ્રિજરમાં ઝડપથી બગડી જાય છે. ડુંગળીને સૂકી, ઠંડી અને સારી રીતે હવાની અવરજવરવાળી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરો. જો યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે તો, ડુંગળી બે મહિનાથી વધુ સમય સુધી સારી રહી શકે છે.

ડુંગળી - ડુંગળીને ક્યારેય ફ્રિજમાં સંગ્રહિત ન કરવી જોઈએ. ભેજને કારણે, ડુંગળી ફ્રિજરમાં ઝડપથી બગડી જાય છે. ડુંગળીને સૂકી, ઠંડી અને સારી રીતે હવાની અવરજવરવાળી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરો. જો યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે તો, ડુંગળી બે મહિનાથી વધુ સમય સુધી સારી રહી શકે છે.

4 / 7
બટાકા - બટાકાને ફ્રિજમાં રાખવાથી તેમાં રહેલ સ્ટાર્ચ ખાંડમાં રૂપાંતરિત થાય છે. આ તેને મીઠા બનાવે છે અને રાંધવામાં આવે ત્યારે તેમની રચના પણ બગાડે છે. બટાકાને હંમેશા ટોપલી કે કાગળની થેલીમાં રાખો અને ઠંડી જગ્યાએ રાખો.

બટાકા - બટાકાને ફ્રિજમાં રાખવાથી તેમાં રહેલ સ્ટાર્ચ ખાંડમાં રૂપાંતરિત થાય છે. આ તેને મીઠા બનાવે છે અને રાંધવામાં આવે ત્યારે તેમની રચના પણ બગાડે છે. બટાકાને હંમેશા ટોપલી કે કાગળની થેલીમાં રાખો અને ઠંડી જગ્યાએ રાખો.

5 / 7
લસણ - ફ્રિજમાં લસણ ઝડપથી ભેજ શોષી લે છે. તેને હંમેશા ડુંગળી જેવી ઠંડી અને હવાની અવરજવરવાળી જગ્યાએ રાખો, પરંતુ ઓરડાના તાપમાને. ઉપરાંત, લસણને પોલિથીનમાં લપેટવાનું ટાળો.

લસણ - ફ્રિજમાં લસણ ઝડપથી ભેજ શોષી લે છે. તેને હંમેશા ડુંગળી જેવી ઠંડી અને હવાની અવરજવરવાળી જગ્યાએ રાખો, પરંતુ ઓરડાના તાપમાને. ઉપરાંત, લસણને પોલિથીનમાં લપેટવાનું ટાળો.

6 / 7
શાકભાજી કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવા? - શાકભાજીને હંમેશા અલગ ટોપલી અથવા બોક્સમાં સંગ્રહિત કરો. બટાકા અને ડુંગળીને ક્યારેય એકસાથે સંગ્રહિત ન કરો, કારણ કે બટાકામાંથી નીકળતા વાયુઓ ડુંગળીને ઝડપથી અંકુરિત થવા લાગે છે અને બગડવાનું શરૂ કરે છે. શાકભાજી અને ફળોને પોલિથીનમાં સંગ્રહિત કરવાનું ટાળો. શાકભાજીને સાફ અને સૂકવ્યા પછી જ ફ્રિજમાં સ્ટોર કરો.

શાકભાજી કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવા? - શાકભાજીને હંમેશા અલગ ટોપલી અથવા બોક્સમાં સંગ્રહિત કરો. બટાકા અને ડુંગળીને ક્યારેય એકસાથે સંગ્રહિત ન કરો, કારણ કે બટાકામાંથી નીકળતા વાયુઓ ડુંગળીને ઝડપથી અંકુરિત થવા લાગે છે અને બગડવાનું શરૂ કરે છે. શાકભાજી અને ફળોને પોલિથીનમાં સંગ્રહિત કરવાનું ટાળો. શાકભાજીને સાફ અને સૂકવ્યા પછી જ ફ્રિજમાં સ્ટોર કરો.

7 / 7

આ પણ વાંચો - લીંબુ ઝેર સમાન ! જો આ વસ્તુઓ સાથે ખાઓ તો થઈ શકે છે ગંભીર નુકસાન

કામની વાતલાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલીહેલ્થ સ્વાસ્થ્ય
Follow Us
LIVETV
Web Stories View more
પતિથી પણ વધારે પૈસાદાર છે કિરણ ખેર, જુઓ નેટવર્થ
પતિથી પણ વધારે પૈસાદાર છે કિરણ ખેર, જુઓ નેટવર્થ
છત પર મોર, ચકલી કે પોપટ દેખાય તો શું મળે છે સંકેત? જાણો રસપ્રદ માન્યતાઓ
છત પર મોર, ચકલી કે પોપટ દેખાય તો શું મળે છે સંકેત? જાણો રસપ્રદ માન્યતાઓ
મહિલા T20 વર્લ્ડ કપમાં સૌથી વધુ વાર ટ્રોફી જીતનાર ટીમ કઈ છે?
મહિલા T20 વર્લ્ડ કપમાં સૌથી વધુ વાર ટ્રોફી જીતનાર ટીમ કઈ છે?
રેલવે સ્ટેશન પર તમને ₹100 માં રૂમ ભાડે મળશે, જાણો કેવી રીતે?
રેલવે સ્ટેશન પર તમને ₹100 માં રૂમ ભાડે મળશે, જાણો કેવી રીતે?
તેજી આવશે કે મોટો ઘટાડો? સોના-ચાંદીમાં હવે કયો ખેલ ખેલાશે?
તેજી આવશે કે મોટો ઘટાડો? સોના-ચાંદીમાં હવે કયો ખેલ ખેલાશે?
Latest Videos View more
જીવનને મળશે નવી દિશા, સગાઈ થઈ ચૂકેલા જાતકોને મળશે ખુશીઓ
જીવનને મળશે નવી દિશા, સગાઈ થઈ ચૂકેલા જાતકોને મળશે ખુશીઓ
તાલાલા ગીરમાં કેસર કેરીની થઈ બમ્પર આવક, 200 કરોડની આવી હરાજી
તાલાલા ગીરમાં કેસર કેરીની થઈ બમ્પર આવક, 200 કરોડની આવી હરાજી
હનુમાનજી મહારાજના નામે કરાયેલી પેટન્ટ સામે ઉઠ્યો વિરોધનો સૂર
હનુમાનજી મહારાજના નામે કરાયેલી પેટન્ટ સામે ઉઠ્યો વિરોધનો સૂર
જુવારના ભાવ મુદ્દે ખેડૂતોનું આંદોલન, નાયબ કલેકટરને આપ્યું આવેદન
જુવારના ભાવ મુદ્દે ખેડૂતોનું આંદોલન, નાયબ કલેકટરને આપ્યું આવેદન
વસ્તીગણતરીનુ કામ શાળાના સમયમાં નહીં કરવા DEOનો હુકમ, શિક્ષકોમાં રોષ
વસ્તીગણતરીનુ કામ શાળાના સમયમાં નહીં કરવા DEOનો હુકમ, શિક્ષકોમાં રોષ
નાસીર નગર ડિમોલિશન વિવાદમાં SMC અધિકારી અને કોન્ટ્રાક્ટરની મીલીભગત !
નાસીર નગર ડિમોલિશન વિવાદમાં SMC અધિકારી અને કોન્ટ્રાક્ટરની મીલીભગત !
કોઈ રસપ્રદ પ્રવૃત્તિમાં વ્યસ્ત રહો, માનસિક તણાવ ટાળો
કોઈ રસપ્રદ પ્રવૃત્તિમાં વ્યસ્ત રહો, માનસિક તણાવ ટાળો
અમદાવાદથી સોમનાથ જતી વંદે ભારત ટ્રેનનો રૂટ બદલાયો,રાજકોટ થઈને નહીં જાય
અમદાવાદથી સોમનાથ જતી વંદે ભારત ટ્રેનનો રૂટ બદલાયો,રાજકોટ થઈને નહીં જાય
Amreli: ધારીમાં બુટલેગરો બેફામ, ધારાસભ્યે માંડવો પડ્યો મોરચો
Amreli: ધારીમાં બુટલેગરો બેફામ, ધારાસભ્યે માંડવો પડ્યો મોરચો
નાસીરનગરમાં ડિમોલિશન: સ્ટેન્ડિંગ કમિટી ચેરમેન સવાલોથી ભાગ્યા
નાસીરનગરમાં ડિમોલિશન: સ્ટેન્ડિંગ કમિટી ચેરમેન સવાલોથી ભાગ્યા
g clip-path="url(#clip0_868_265)">