हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર ભક્તિ સમાચાર

ઉનાળામાં પણ શાકભાજી લાંબા સમય સુધી તાજી રહેશે, તેમને સંગ્રહિત કરવાની યોગ્ય રીત જાણો

શાકભાજીનો ઉપયોગ દરરોજ કોઈને કોઈ વાનગીમાં થતો હોય છે. જો કે, તે ફક્ત એક કે બે દિવસ પછી બગડવા લાગે છે, જેનું સૌથી મોટું કારણ અયોગ્ય સંગ્રહ છે. ચાલો તમને જણાવીએ કે શાકભાજીને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખવા માટે તેમનો સંગ્રહ કેવી રીતે કરવો

| Updated on: Mar 16, 2026 | 1:47 PM
Share
ઉનાળાની ઋતુમાં શાકભાજીને તાજી રાખવી ઘણીવાર એક મોટો પડકાર બની જાય છે. વધુ ગરમી અને ભેજને કારણે, લીલા શાકભાજી ઝડપથી સુકાઈ જાય છે અથવા બગડી જાય છે. કેટલીકવાર, તાજા શાકભાજી એક કે બે દિવસમાં તેમની તાજગી  ગુમાવી દે છે. આનાથી લોકોને વારંવાર બજારમાં જવું પડે છે, અને શાકભાજીનો અયોગ્ય સંગ્રહ ન થવાને કારણે બગડી જાય છે અને નુકસાન થાય છે.

ઉનાળાની ઋતુમાં શાકભાજીને તાજી રાખવી ઘણીવાર એક મોટો પડકાર બની જાય છે. વધુ ગરમી અને ભેજને કારણે, લીલા શાકભાજી ઝડપથી સુકાઈ જાય છે અથવા બગડી જાય છે. કેટલીકવાર, તાજા શાકભાજી એક કે બે દિવસમાં તેમની તાજગી  ગુમાવી દે છે. આનાથી લોકોને વારંવાર બજારમાં જવું પડે છે, અને શાકભાજીનો અયોગ્ય સંગ્રહ ન થવાને કારણે બગડી જાય છે અને નુકસાન થાય છે.

1 / 6
હકીકતમાં, શાકભાજીને લાંબા સમય સુધી તાજી રાખવા માટે યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત રાખવા જરૂરી છે. જો યોગ્ય તાપમાને અને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે, તો તેમની તાજગી ઘણા દિવસો સુધી ટકી શકે છે. જો તમે તમારી ખરીદેલી શાકભાજીને લાંબા સમય સુધી તાજી રાખવા માગતાં હોવ, તો યોગ્ય સંગ્રહ પદ્ધતિઓ જાણવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

હકીકતમાં, શાકભાજીને લાંબા સમય સુધી તાજી રાખવા માટે યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત રાખવા જરૂરી છે. જો યોગ્ય તાપમાને અને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે, તો તેમની તાજગી ઘણા દિવસો સુધી ટકી શકે છે. જો તમે તમારી ખરીદેલી શાકભાજીને લાંબા સમય સુધી તાજી રાખવા માગતાં હોવ, તો યોગ્ય સંગ્રહ પદ્ધતિઓ જાણવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

2 / 6
લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવા : લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી ઝડપથી સુકાઈ જાય છે અને બગડી જાય છે. તેથી, તેની યોગ્ય સંગ્રહીત પદ્ધતિઓ જાણવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. લાંબા સમય સુધી તાજા લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી રાખવા માટે, તેમને ધોયા વગર સુતરાઉ કાપડમાં લપેટી લેવા. જ્યારે તમે રાંધવા માંગતા હોય ત્યારે જ તેને ધોઈને વાપરવા.

લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવા : લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી ઝડપથી સુકાઈ જાય છે અને બગડી જાય છે. તેથી, તેની યોગ્ય સંગ્રહીત પદ્ધતિઓ જાણવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. લાંબા સમય સુધી તાજા લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી રાખવા માટે, તેમને ધોયા વગર સુતરાઉ કાપડમાં લપેટી લેવા. જ્યારે તમે રાંધવા માંગતા હોય ત્યારે જ તેને ધોઈને વાપરવા.

3 / 6
સ્પ્રાઉટ્સ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવા: સ્પ્રાઉટ્સને કાચની બરણી અથવા કાચના કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરવું હંમેશા શ્રેષ્ઠ છે. જારના તળિયે કોટન અથવા સુતરાઉ કાપડનો પાતળો પડ વધારાનો ભેજ શોષી લે છે. વધુ પડતા ભેજને કારણે સ્પ્રાઉટ્સ ઝડપથી બગડી શકે છે. કોટન કાપડનો ઉપયોગ તળિયે પાણી એકઠું થતું અટકાવે છે, તેમને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખે છે અને બગાડવાનું જોખમ ઘટાડે છે. તેમને આ રીતે સંગ્રહિત કરવાથી તે વધારે તાજા રહી શકે છે.

સ્પ્રાઉટ્સ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવા: સ્પ્રાઉટ્સને કાચની બરણી અથવા કાચના કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરવું હંમેશા શ્રેષ્ઠ છે. જારના તળિયે કોટન અથવા સુતરાઉ કાપડનો પાતળો પડ વધારાનો ભેજ શોષી લે છે. વધુ પડતા ભેજને કારણે સ્પ્રાઉટ્સ ઝડપથી બગડી શકે છે. કોટન કાપડનો ઉપયોગ તળિયે પાણી એકઠું થતું અટકાવે છે, તેમને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખે છે અને બગાડવાનું જોખમ ઘટાડે છે. તેમને આ રીતે સંગ્રહિત કરવાથી તે વધારે તાજા રહી શકે છે.

4 / 6
સલાડની વસ્તુઓ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી: ટામેટાં, કોબી, કંદમૂળ અને સીમલા મરચા જેવા સલાડ હંમેશા હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરવા જોઈએ. હવાચુસ્ત સંગ્રહ ભેજને જાળવી રાખે છે અને તાજા રાખે છે આ પાંદડાને ભીના અને સુકાઈ જતા અટકાવે છે.

સલાડની વસ્તુઓ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી: ટામેટાં, કોબી, કંદમૂળ અને સીમલા મરચા જેવા સલાડ હંમેશા હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરવા જોઈએ. હવાચુસ્ત સંગ્રહ ભેજને જાળવી રાખે છે અને તાજા રાખે છે આ પાંદડાને ભીના અને સુકાઈ જતા અટકાવે છે.

5 / 6
લીંબુ સંગ્રહ કરવાની યોગ્ય રીત: ઉનાળાની ઋતુમાં લીંબુનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે, પરંતુ જો લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવામાં ન આવે તો તે બગડી શકે છે. જો તમે લીંબુને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખવા માંગતા હોય, તો તેના પર તેલ લગાવો અને પછી તેને રેફ્રિજરેટરમાં હવાચુસ્ત પાત્રમાં રાખો. લીંબુ બગડશે નહીં અને તેનો સ્વાદ પણ તાજો રહશે. All Photo Credit Social Media

લીંબુ સંગ્રહ કરવાની યોગ્ય રીત: ઉનાળાની ઋતુમાં લીંબુનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે, પરંતુ જો લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવામાં ન આવે તો તે બગડી શકે છે. જો તમે લીંબુને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખવા માંગતા હોય, તો તેના પર તેલ લગાવો અને પછી તેને રેફ્રિજરેટરમાં હવાચુસ્ત પાત્રમાં રાખો. લીંબુ બગડશે નહીં અને તેનો સ્વાદ પણ તાજો રહશે. All Photo Credit Social Media

6 / 6

ગરમીમાં આ શાકભાજી જરૂર ખાઓ, પોષક તત્વો સાથે શરીરમાં પાણીની ઉણપ પણ પૂરી થશે, આ પણ વાંચો

ટિપ્સ અને ટ્રિક્સલાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલી
Follow Us
LIVETV
Web Stories View more
દવા લેતી વખતે કેટલું પાણી પીવું જોઈએ?
દવા લેતી વખતે કેટલું પાણી પીવું જોઈએ?
બર્થ ડે પર લવલીનાએ માર્યો ગોલ્ડન પંચ, જુઓ ફોટો
બર્થ ડે પર લવલીનાએ માર્યો ગોલ્ડન પંચ, જુઓ ફોટો
વનડેમાં 200 રન ફટકારનાર બેટ્સમેનો
વનડેમાં 200 રન ફટકારનાર બેટ્સમેનો
બચ્ચન પરિવારની વહુનો ગ્લેમર્સ અને રોયલ અંદાજ જોવા મળ્યો
બચ્ચન પરિવારની વહુનો ગ્લેમર્સ અને રોયલ અંદાજ જોવા મળ્યો
કેન્સરમાંથી સાજા થયા બાદ પણ કેન્સર કેમ પાછુ આવે છે?
કેન્સરમાંથી સાજા થયા બાદ પણ કેન્સર કેમ પાછુ આવે છે?
શું કાળી કારમાં ઈંધણનો ખર્ચ વધારે થાય છે?
શું કાળી કારમાં ઈંધણનો ખર્ચ વધારે થાય છે?
Latest Videos View more
જૂનાગઢમાં એકસાથે 7 સિંહો રસ્તો ક્રોસ કરતા કેમેરામાં થયા કેદ, Video
જૂનાગઢમાં એકસાથે 7 સિંહો રસ્તો ક્રોસ કરતા કેમેરામાં થયા કેદ, Video
દહેગામમાં શંકાસ્પદ ઘી-પામ ઓઈલનો જથ્થો ઝડપાયો, ફૂડ વિભાગની તપાસ હાથ ધરી
દહેગામમાં શંકાસ્પદ ઘી-પામ ઓઈલનો જથ્થો ઝડપાયો, ફૂડ વિભાગની તપાસ હાથ ધરી
ગાંધીનગરમાં અર્ધલશ્કરી દળના 14 જવાનો ડેન્ગ્યુ સંક્રમિત
ગાંધીનગરમાં અર્ધલશ્કરી દળના 14 જવાનો ડેન્ગ્યુ સંક્રમિત
ચીની મહિલાનો અનોખો પ્રયોગ! બાળકને ઊંઘાડવા ચલાવે છે 'હનુમાન ચાલીસા'
ચીની મહિલાનો અનોખો પ્રયોગ! બાળકને ઊંઘાડવા ચલાવે છે 'હનુમાન ચાલીસા'
વડોદરાના આસોજ ગામ નજીક ડમ્પરમાં ભીષણ આગ
વડોદરાના આસોજ ગામ નજીક ડમ્પરમાં ભીષણ આગ
આજનું રાશિફળ : આજે કઈ રાશિના જાતકને ભાગીદારીથી થશે આર્થિક લાભ
આજનું રાશિફળ : આજે કઈ રાશિના જાતકને ભાગીદારીથી થશે આર્થિક લાભ
ન કોઈ સ્ટુડિયો ન મોંઘું સેટઅપ! ઇન્ટરનેટ પર છવાયો આ 3 બહેનોનો Video
ન કોઈ સ્ટુડિયો ન મોંઘું સેટઅપ! ઇન્ટરનેટ પર છવાયો આ 3 બહેનોનો Video
સાગબારા આંદોલનમાં પહેલા જ દિવસે ગેરહાજરીનું મનસુખ વસાવાએ આપ્યુ કારણ
સાગબારા આંદોલનમાં પહેલા જ દિવસે ગેરહાજરીનું મનસુખ વસાવાએ આપ્યુ કારણ
સુરતમાં MLA કુમાર કાનાણીના પત્ર બાદ RTO આવ્યુ એક્શનમાં
સુરતમાં MLA કુમાર કાનાણીના પત્ર બાદ RTO આવ્યુ એક્શનમાં
ઈઝરાયેલી ઈન્ફ્લુએન્સરે સલામ કરી કહ્યું- 'અમે આ ક્યારેય નહીં ભૂલીએ'
ઈઝરાયેલી ઈન્ફ્લુએન્સરે સલામ કરી કહ્યું- 'અમે આ ક્યારેય નહીં ભૂલીએ'
g clip-path="url(#clip0_868_265)">