हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

ઉનાળામાં પણ શાકભાજી લાંબા સમય સુધી તાજી રહેશે, તેમને સંગ્રહિત કરવાની યોગ્ય રીત જાણો

શાકભાજીનો ઉપયોગ દરરોજ કોઈને કોઈ વાનગીમાં થતો હોય છે. જો કે, તે ફક્ત એક કે બે દિવસ પછી બગડવા લાગે છે, જેનું સૌથી મોટું કારણ અયોગ્ય સંગ્રહ છે. ચાલો તમને જણાવીએ કે શાકભાજીને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખવા માટે તેમનો સંગ્રહ કેવી રીતે કરવો

| Updated on: Mar 16, 2026 | 1:47 PM
Share
ઉનાળાની ઋતુમાં શાકભાજીને તાજી રાખવી ઘણીવાર એક મોટો પડકાર બની જાય છે. વધુ ગરમી અને ભેજને કારણે, લીલા શાકભાજી ઝડપથી સુકાઈ જાય છે અથવા બગડી જાય છે. કેટલીકવાર, તાજા શાકભાજી એક કે બે દિવસમાં તેમની તાજગી  ગુમાવી દે છે. આનાથી લોકોને વારંવાર બજારમાં જવું પડે છે, અને શાકભાજીનો અયોગ્ય સંગ્રહ ન થવાને કારણે બગડી જાય છે અને નુકસાન થાય છે.

ઉનાળાની ઋતુમાં શાકભાજીને તાજી રાખવી ઘણીવાર એક મોટો પડકાર બની જાય છે. વધુ ગરમી અને ભેજને કારણે, લીલા શાકભાજી ઝડપથી સુકાઈ જાય છે અથવા બગડી જાય છે. કેટલીકવાર, તાજા શાકભાજી એક કે બે દિવસમાં તેમની તાજગી  ગુમાવી દે છે. આનાથી લોકોને વારંવાર બજારમાં જવું પડે છે, અને શાકભાજીનો અયોગ્ય સંગ્રહ ન થવાને કારણે બગડી જાય છે અને નુકસાન થાય છે.

1 / 6
હકીકતમાં, શાકભાજીને લાંબા સમય સુધી તાજી રાખવા માટે યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત રાખવા જરૂરી છે. જો યોગ્ય તાપમાને અને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે, તો તેમની તાજગી ઘણા દિવસો સુધી ટકી શકે છે. જો તમે તમારી ખરીદેલી શાકભાજીને લાંબા સમય સુધી તાજી રાખવા માગતાં હોવ, તો યોગ્ય સંગ્રહ પદ્ધતિઓ જાણવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

હકીકતમાં, શાકભાજીને લાંબા સમય સુધી તાજી રાખવા માટે યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત રાખવા જરૂરી છે. જો યોગ્ય તાપમાને અને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે, તો તેમની તાજગી ઘણા દિવસો સુધી ટકી શકે છે. જો તમે તમારી ખરીદેલી શાકભાજીને લાંબા સમય સુધી તાજી રાખવા માગતાં હોવ, તો યોગ્ય સંગ્રહ પદ્ધતિઓ જાણવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

2 / 6
લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવા : લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી ઝડપથી સુકાઈ જાય છે અને બગડી જાય છે. તેથી, તેની યોગ્ય સંગ્રહીત પદ્ધતિઓ જાણવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. લાંબા સમય સુધી તાજા લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી રાખવા માટે, તેમને ધોયા વગર સુતરાઉ કાપડમાં લપેટી લેવા. જ્યારે તમે રાંધવા માંગતા હોય ત્યારે જ તેને ધોઈને વાપરવા.

લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવા : લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી ઝડપથી સુકાઈ જાય છે અને બગડી જાય છે. તેથી, તેની યોગ્ય સંગ્રહીત પદ્ધતિઓ જાણવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. લાંબા સમય સુધી તાજા લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી રાખવા માટે, તેમને ધોયા વગર સુતરાઉ કાપડમાં લપેટી લેવા. જ્યારે તમે રાંધવા માંગતા હોય ત્યારે જ તેને ધોઈને વાપરવા.

3 / 6
સ્પ્રાઉટ્સ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવા: સ્પ્રાઉટ્સને કાચની બરણી અથવા કાચના કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરવું હંમેશા શ્રેષ્ઠ છે. જારના તળિયે કોટન અથવા સુતરાઉ કાપડનો પાતળો પડ વધારાનો ભેજ શોષી લે છે. વધુ પડતા ભેજને કારણે સ્પ્રાઉટ્સ ઝડપથી બગડી શકે છે. કોટન કાપડનો ઉપયોગ તળિયે પાણી એકઠું થતું અટકાવે છે, તેમને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખે છે અને બગાડવાનું જોખમ ઘટાડે છે. તેમને આ રીતે સંગ્રહિત કરવાથી તે વધારે તાજા રહી શકે છે.

સ્પ્રાઉટ્સ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવા: સ્પ્રાઉટ્સને કાચની બરણી અથવા કાચના કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરવું હંમેશા શ્રેષ્ઠ છે. જારના તળિયે કોટન અથવા સુતરાઉ કાપડનો પાતળો પડ વધારાનો ભેજ શોષી લે છે. વધુ પડતા ભેજને કારણે સ્પ્રાઉટ્સ ઝડપથી બગડી શકે છે. કોટન કાપડનો ઉપયોગ તળિયે પાણી એકઠું થતું અટકાવે છે, તેમને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખે છે અને બગાડવાનું જોખમ ઘટાડે છે. તેમને આ રીતે સંગ્રહિત કરવાથી તે વધારે તાજા રહી શકે છે.

4 / 6
સલાડની વસ્તુઓ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી: ટામેટાં, કોબી, કંદમૂળ અને સીમલા મરચા જેવા સલાડ હંમેશા હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરવા જોઈએ. હવાચુસ્ત સંગ્રહ ભેજને જાળવી રાખે છે અને તાજા રાખે છે આ પાંદડાને ભીના અને સુકાઈ જતા અટકાવે છે.

સલાડની વસ્તુઓ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી: ટામેટાં, કોબી, કંદમૂળ અને સીમલા મરચા જેવા સલાડ હંમેશા હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરવા જોઈએ. હવાચુસ્ત સંગ્રહ ભેજને જાળવી રાખે છે અને તાજા રાખે છે આ પાંદડાને ભીના અને સુકાઈ જતા અટકાવે છે.

5 / 6
લીંબુ સંગ્રહ કરવાની યોગ્ય રીત: ઉનાળાની ઋતુમાં લીંબુનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે, પરંતુ જો લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવામાં ન આવે તો તે બગડી શકે છે. જો તમે લીંબુને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખવા માંગતા હોય, તો તેના પર તેલ લગાવો અને પછી તેને રેફ્રિજરેટરમાં હવાચુસ્ત પાત્રમાં રાખો. લીંબુ બગડશે નહીં અને તેનો સ્વાદ પણ તાજો રહશે. All Photo Credit Social Media

લીંબુ સંગ્રહ કરવાની યોગ્ય રીત: ઉનાળાની ઋતુમાં લીંબુનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે, પરંતુ જો લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવામાં ન આવે તો તે બગડી શકે છે. જો તમે લીંબુને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખવા માંગતા હોય, તો તેના પર તેલ લગાવો અને પછી તેને રેફ્રિજરેટરમાં હવાચુસ્ત પાત્રમાં રાખો. લીંબુ બગડશે નહીં અને તેનો સ્વાદ પણ તાજો રહશે. All Photo Credit Social Media

6 / 6

ગરમીમાં આ શાકભાજી જરૂર ખાઓ, પોષક તત્વો સાથે શરીરમાં પાણીની ઉણપ પણ પૂરી થશે, આ પણ વાંચો

ટિપ્સ અને ટ્રિક્સલાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલી
Web Stories View more
Watermelon: ઉનાળાનું ફળ તરબૂચ છે હેલ્ધી, જાણો તેમાં રહેલા વિટામિનની માહિતી
Watermelon: ઉનાળાનું ફળ તરબૂચ છે હેલ્ધી, જાણો તેમાં રહેલા વિટામિનની માહિતી
કઈ આદતો Body Pain વધારી શકે છે?
કઈ આદતો Body Pain વધારી શકે છે?
Weight Loss: વજન ઘટાડવા માટે નાસ્તામાં ચણા ખાવા કે મખાના?
Weight Loss: વજન ઘટાડવા માટે નાસ્તામાં ચણા ખાવા કે મખાના?
કયું જ્યુસ પાચન સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે?
કયું જ્યુસ પાચન સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે?
આ ફળો હંમેશા છાલ સાથે ખાઓ, વિટામીનનો ભંડાર છે
આ ફળો હંમેશા છાલ સાથે ખાઓ, વિટામીનનો ભંડાર છે
રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડે ત્યારે કયા લક્ષણો દેખાય છે?
રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડે ત્યારે કયા લક્ષણો દેખાય છે?
Latest Videos View more
નર્મદા પરિક્રમામાં પરિક્રમાવાસીઓની સલામતીને લઈને તંત્ર સામે ઉઠ્યા સવાલ
નર્મદા પરિક્રમામાં પરિક્રમાવાસીઓની સલામતીને લઈને તંત્ર સામે ઉઠ્યા સવાલ
બરોડા ક્રિકેટ એસોસિએશનની ચૂંટણી સંદર્ભે હાઇકોર્ટનો ચુકાદો
બરોડા ક્રિકેટ એસોસિએશનની ચૂંટણી સંદર્ભે હાઇકોર્ટનો ચુકાદો
કિંજલ રબારી પ્રેમ લગ્નને ભૂલી ઘરે પરત ફર્યાનો દાવો કર્યો
કિંજલ રબારી પ્રેમ લગ્નને ભૂલી ઘરે પરત ફર્યાનો દાવો કર્યો
રાજ્ય સરકારનો મોટો નિર્ણય,હોટલ-રેસ્ટોરન્ટને તાત્કાલિક મળશે PNG કનેક્શન
રાજ્ય સરકારનો મોટો નિર્ણય,હોટલ-રેસ્ટોરન્ટને તાત્કાલિક મળશે PNG કનેક્શન
ડબલ ગેસ કનેક્શન ધરાવતા સાવધાન! બુધવાર સુધી LPG સરેન્ડર ફરજિયાત
ડબલ ગેસ કનેક્શન ધરાવતા સાવધાન! બુધવાર સુધી LPG સરેન્ડર ફરજિયાત
રાંધણ ગેસના કાળાબજાર અને અછતને કારણે પરપ્રાંતીય શ્રમિકો વતન જવા લાગ્યા
રાંધણ ગેસના કાળાબજાર અને અછતને કારણે પરપ્રાંતીય શ્રમિકો વતન જવા લાગ્યા
ગુજરાતમાં ભર ઊનાળે ગાજસે વરસાદ, 20 જિલ્લાઓમાં માવઠાનું એલર્ટ
ગુજરાતમાં ભર ઊનાળે ગાજસે વરસાદ, 20 જિલ્લાઓમાં માવઠાનું એલર્ટ
Breaking: ભરૂચના અંકલેશ્વરમાં ફરી પરંપરાગત ચૂલા પર બનતું ભોજન મળશે
Breaking: ભરૂચના અંકલેશ્વરમાં ફરી પરંપરાગત ચૂલા પર બનતું ભોજન મળશે
યુદ્ધ વચ્ચે મોદી સરકારનો માસ્ટરસ્ટ્રોક! LPG ભરેલું જહાજ ગુજરાત પહોચશે
યુદ્ધ વચ્ચે મોદી સરકારનો માસ્ટરસ્ટ્રોક! LPG ભરેલું જહાજ ગુજરાત પહોચશે
અટકેલી બાબતો વધુ જટિલ બનશે, બાળકોની સાથે સમય વિતાવો
અટકેલી બાબતો વધુ જટિલ બનશે, બાળકોની સાથે સમય વિતાવો
g clip-path="url(#clip0_868_265)">