AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

માટીના વાસણમાં રાંધીને ખાવાના છે ઘણા ફાયદાઓ, આરોગ્યની સાથે સ્વાદ અને સુંગધનું પણ રહે છે ધ્યાન

એલ્યુમિનિયમ, લોખંડના વાસણોમાં રસોઈ દરમિયાન, ખોરાક ઘણી વખત બળી જાય છે અને તે ઓવર કૂક થઇ જાય છે. જે અલબત્ત પચવામાં સરળ છે પરંતુ સ્વાદ અને પોષણમાં શૂન્ય બની જાય છે.

TV9 Gujarati
| Edited By: | Updated on: Sep 18, 2021 | 9:19 AM
Share
એલ્યુમિનિયમ, લોખંડના વાસણોમાં રસોઈ દરમિયાન, ખોરાક ઘણી વખત બળી જાય છે અને તે ઓવર કૂક થઇ જાય છે. જે અલબત્ત પચવામાં સરળ છે પરંતુ સ્વાદ અને પોષણમાં શૂન્ય બની જાય છે. પરંતુ ભોજન માટીના વાસણમાં ધીમી આંચ પર યોગ્ય રીતે રંધાય છે.

એલ્યુમિનિયમ, લોખંડના વાસણોમાં રસોઈ દરમિયાન, ખોરાક ઘણી વખત બળી જાય છે અને તે ઓવર કૂક થઇ જાય છે. જે અલબત્ત પચવામાં સરળ છે પરંતુ સ્વાદ અને પોષણમાં શૂન્ય બની જાય છે. પરંતુ ભોજન માટીના વાસણમાં ધીમી આંચ પર યોગ્ય રીતે રંધાય છે.

1 / 6
એલ્યુમિનિયમ, પિત્તળના વાસણોનો ઉપયોગ રસોઈ માટે કરવામાં આવે છે અને ખોરાકનું મોટાભાગનું પોષણ તેમાં સમાપ્ત થાય છે, પરંતુ જો આપણે તેના બદલે માટીના વાસણોનો ઉપયોગ કરીએ, તો ખોરાકનું મોટાભાગનું પોષણ તેમાં રહે છે. જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે.

એલ્યુમિનિયમ, પિત્તળના વાસણોનો ઉપયોગ રસોઈ માટે કરવામાં આવે છે અને ખોરાકનું મોટાભાગનું પોષણ તેમાં સમાપ્ત થાય છે, પરંતુ જો આપણે તેના બદલે માટીના વાસણોનો ઉપયોગ કરીએ, તો ખોરાકનું મોટાભાગનું પોષણ તેમાં રહે છે. જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે.

2 / 6
નોન-સ્ટીક સિવાય, સ્ટીલ, લોખંડ અને એલ્યુમિનિયમના વાસણોમાં રસોઈ દરમિયાન તેલનો વધુ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે જેથી ખોરાક અને મસાલા તળિયે ચોંટી ન જાય, જ્યારે માટીના વાસણમાં આવું કરવાની જરૂર નથી.

નોન-સ્ટીક સિવાય, સ્ટીલ, લોખંડ અને એલ્યુમિનિયમના વાસણોમાં રસોઈ દરમિયાન તેલનો વધુ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે જેથી ખોરાક અને મસાલા તળિયે ચોંટી ન જાય, જ્યારે માટીના વાસણમાં આવું કરવાની જરૂર નથી.

3 / 6
તેલ અને મસાલાનો ઓછો ઉપયોગ સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલો ફાયદાકારક છે તે વિશે તમારે જાણવું જોઇએ.

તેલ અને મસાલાનો ઓછો ઉપયોગ સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલો ફાયદાકારક છે તે વિશે તમારે જાણવું જોઇએ.

4 / 6
મોટેભાગે ખોરાકને ગરમ કર્યા બાદ જ ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, પરંતુ તેને વારંવાર ગરમ કરવાથી સ્વાદમાં ફરક જોવા મળે છે. પરંતુ જો તમે માટીના વાસણમાં ખોરાક રાંધો છો, તો ખોરાક લાંબા સમય સુધી ગરમ રહે છે.

મોટેભાગે ખોરાકને ગરમ કર્યા બાદ જ ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, પરંતુ તેને વારંવાર ગરમ કરવાથી સ્વાદમાં ફરક જોવા મળે છે. પરંતુ જો તમે માટીના વાસણમાં ખોરાક રાંધો છો, તો ખોરાક લાંબા સમય સુધી ગરમ રહે છે.

5 / 6
કુલ્હાડની ચા હોય કે હાંડીમાં બિરયાની, તમે તેના સ્વાદથી પરિચિત હશો જ. આજે પણ ગામડાઓમાં, મોટાભાગના ઘરોમાં ભોજન રાંધવા અને ખાવા માટે માટીના વાસણનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તેના  સ્વાદમાં ઘણો તફાવત હોય છે. તેથી સ્વાદ અને સુગંધ જાળવવા માટે માટીના વાસણમાં ખોરાક રાંધો.

કુલ્હાડની ચા હોય કે હાંડીમાં બિરયાની, તમે તેના સ્વાદથી પરિચિત હશો જ. આજે પણ ગામડાઓમાં, મોટાભાગના ઘરોમાં ભોજન રાંધવા અને ખાવા માટે માટીના વાસણનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તેના સ્વાદમાં ઘણો તફાવત હોય છે. તેથી સ્વાદ અને સુગંધ જાળવવા માટે માટીના વાસણમાં ખોરાક રાંધો.

6 / 6
Follow Us
પૂર્વ ક્રિકેટર યુસુફ પઠાણનો વડોદરાના જમીન વિવાદ મામલે હાઈકોર્ટમાં
પૂર્વ ક્રિકેટર યુસુફ પઠાણનો વડોદરાના જમીન વિવાદ મામલે હાઈકોર્ટમાં
રાજકોટ મેયર પદની રેસ તેજ, સંભવિત નામો અને જ્ઞાતિગત સમીકરણો ચર્ચામાં
રાજકોટ મેયર પદની રેસ તેજ, સંભવિત નામો અને જ્ઞાતિગત સમીકરણો ચર્ચામાં
અમદાવાદના મેયર કોણ બનશે? કયા પ્રમુખ નામો હાલ ચર્ચામાં
અમદાવાદના મેયર કોણ બનશે? કયા પ્રમુખ નામો હાલ ચર્ચામાં
કિર્તીદાન ગઢવીની મુશ્કેલી વધી: માર મારવાના આક્ષેપમાં હાઇકોર્ટની નોટિસ
કિર્તીદાન ગઢવીની મુશ્કેલી વધી: માર મારવાના આક્ષેપમાં હાઇકોર્ટની નોટિસ
સગીરાનું જીવન નરક બનાવનાર નરાધમને 20 વર્ષની સજા
સગીરાનું જીવન નરક બનાવનાર નરાધમને 20 વર્ષની સજા
વટવામાં 35 વર્ષ જૂની હત્યાનો ભેદ ઉકેલાશે? શબનમના અવશેષો શોધવા ખોદકામ
વટવામાં 35 વર્ષ જૂની હત્યાનો ભેદ ઉકેલાશે? શબનમના અવશેષો શોધવા ખોદકામ
ગળતેશ્વર મંદિરના નામ પાછળનો શું છે ઈતિહાસ ? જાણો આખી વાર્તા
ગળતેશ્વર મંદિરના નામ પાછળનો શું છે ઈતિહાસ ? જાણો આખી વાર્તા
SSG હોસ્પિટલમાં તંત્રની બેદરકારી, મૃતદેહ સડી ગયાની ફરિયાદ
SSG હોસ્પિટલમાં તંત્રની બેદરકારી, મૃતદેહ સડી ગયાની ફરિયાદ
લૂંટારુઓ વેલંજા, કઠોરના ગ્રામ્ય વિસ્તારમાં છુપાયાની શંકા
લૂંટારુઓ વેલંજા, કઠોરના ગ્રામ્ય વિસ્તારમાં છુપાયાની શંકા
ઉમેદવાર પર સોના-ચાંદીની નોટોનો વરસાદ, જુઓ Video
ઉમેદવાર પર સોના-ચાંદીની નોટોનો વરસાદ, જુઓ Video
g clip-path="url(#clip0_868_265)">