AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

માટીના વાસણમાં રાંધીને ખાવાના છે ઘણા ફાયદાઓ, આરોગ્યની સાથે સ્વાદ અને સુંગધનું પણ રહે છે ધ્યાન

એલ્યુમિનિયમ, લોખંડના વાસણોમાં રસોઈ દરમિયાન, ખોરાક ઘણી વખત બળી જાય છે અને તે ઓવર કૂક થઇ જાય છે. જે અલબત્ત પચવામાં સરળ છે પરંતુ સ્વાદ અને પોષણમાં શૂન્ય બની જાય છે.

TV9 Gujarati
| Edited By: | Updated on: Sep 18, 2021 | 9:19 AM
Share
એલ્યુમિનિયમ, લોખંડના વાસણોમાં રસોઈ દરમિયાન, ખોરાક ઘણી વખત બળી જાય છે અને તે ઓવર કૂક થઇ જાય છે. જે અલબત્ત પચવામાં સરળ છે પરંતુ સ્વાદ અને પોષણમાં શૂન્ય બની જાય છે. પરંતુ ભોજન માટીના વાસણમાં ધીમી આંચ પર યોગ્ય રીતે રંધાય છે.

એલ્યુમિનિયમ, લોખંડના વાસણોમાં રસોઈ દરમિયાન, ખોરાક ઘણી વખત બળી જાય છે અને તે ઓવર કૂક થઇ જાય છે. જે અલબત્ત પચવામાં સરળ છે પરંતુ સ્વાદ અને પોષણમાં શૂન્ય બની જાય છે. પરંતુ ભોજન માટીના વાસણમાં ધીમી આંચ પર યોગ્ય રીતે રંધાય છે.

1 / 6
એલ્યુમિનિયમ, પિત્તળના વાસણોનો ઉપયોગ રસોઈ માટે કરવામાં આવે છે અને ખોરાકનું મોટાભાગનું પોષણ તેમાં સમાપ્ત થાય છે, પરંતુ જો આપણે તેના બદલે માટીના વાસણોનો ઉપયોગ કરીએ, તો ખોરાકનું મોટાભાગનું પોષણ તેમાં રહે છે. જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે.

એલ્યુમિનિયમ, પિત્તળના વાસણોનો ઉપયોગ રસોઈ માટે કરવામાં આવે છે અને ખોરાકનું મોટાભાગનું પોષણ તેમાં સમાપ્ત થાય છે, પરંતુ જો આપણે તેના બદલે માટીના વાસણોનો ઉપયોગ કરીએ, તો ખોરાકનું મોટાભાગનું પોષણ તેમાં રહે છે. જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે.

2 / 6
નોન-સ્ટીક સિવાય, સ્ટીલ, લોખંડ અને એલ્યુમિનિયમના વાસણોમાં રસોઈ દરમિયાન તેલનો વધુ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે જેથી ખોરાક અને મસાલા તળિયે ચોંટી ન જાય, જ્યારે માટીના વાસણમાં આવું કરવાની જરૂર નથી.

નોન-સ્ટીક સિવાય, સ્ટીલ, લોખંડ અને એલ્યુમિનિયમના વાસણોમાં રસોઈ દરમિયાન તેલનો વધુ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે જેથી ખોરાક અને મસાલા તળિયે ચોંટી ન જાય, જ્યારે માટીના વાસણમાં આવું કરવાની જરૂર નથી.

3 / 6
તેલ અને મસાલાનો ઓછો ઉપયોગ સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલો ફાયદાકારક છે તે વિશે તમારે જાણવું જોઇએ.

તેલ અને મસાલાનો ઓછો ઉપયોગ સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલો ફાયદાકારક છે તે વિશે તમારે જાણવું જોઇએ.

4 / 6
મોટેભાગે ખોરાકને ગરમ કર્યા બાદ જ ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, પરંતુ તેને વારંવાર ગરમ કરવાથી સ્વાદમાં ફરક જોવા મળે છે. પરંતુ જો તમે માટીના વાસણમાં ખોરાક રાંધો છો, તો ખોરાક લાંબા સમય સુધી ગરમ રહે છે.

મોટેભાગે ખોરાકને ગરમ કર્યા બાદ જ ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, પરંતુ તેને વારંવાર ગરમ કરવાથી સ્વાદમાં ફરક જોવા મળે છે. પરંતુ જો તમે માટીના વાસણમાં ખોરાક રાંધો છો, તો ખોરાક લાંબા સમય સુધી ગરમ રહે છે.

5 / 6
કુલ્હાડની ચા હોય કે હાંડીમાં બિરયાની, તમે તેના સ્વાદથી પરિચિત હશો જ. આજે પણ ગામડાઓમાં, મોટાભાગના ઘરોમાં ભોજન રાંધવા અને ખાવા માટે માટીના વાસણનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તેના  સ્વાદમાં ઘણો તફાવત હોય છે. તેથી સ્વાદ અને સુગંધ જાળવવા માટે માટીના વાસણમાં ખોરાક રાંધો.

કુલ્હાડની ચા હોય કે હાંડીમાં બિરયાની, તમે તેના સ્વાદથી પરિચિત હશો જ. આજે પણ ગામડાઓમાં, મોટાભાગના ઘરોમાં ભોજન રાંધવા અને ખાવા માટે માટીના વાસણનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તેના સ્વાદમાં ઘણો તફાવત હોય છે. તેથી સ્વાદ અને સુગંધ જાળવવા માટે માટીના વાસણમાં ખોરાક રાંધો.

6 / 6
સુરત કોંગ્રેસમાં ભડકો, નવા વરાયેલા હોદ્દેદારોએ ધરી દીધા રાજીનામા
સુરત કોંગ્રેસમાં ભડકો, નવા વરાયેલા હોદ્દેદારોએ ધરી દીધા રાજીનામા
ગામમાં પિધેલો ઝડપાશે તેની સામે પોલીસ કાર્યવાહી અને પંચાયતની સુવિધા બંધ
ગામમાં પિધેલો ઝડપાશે તેની સામે પોલીસ કાર્યવાહી અને પંચાયતની સુવિધા બંધ
આ રાશિના જાતકો ઐતિહાસિક યાત્રાની યોજના બનાવી શકે છે, જુઓ Video
આ રાશિના જાતકો ઐતિહાસિક યાત્રાની યોજના બનાવી શકે છે, જુઓ Video
ગુજરાતના CM-DyCM સંગઠન અને સામાજિક સમીક્ષા મુદ્દે PM મોદીને મળ્યા
ગુજરાતના CM-DyCM સંગઠન અને સામાજિક સમીક્ષા મુદ્દે PM મોદીને મળ્યા
થોળ પક્ષી અભયારણ્યમાં છેલ્લા 20 વર્ષમાં યાયાવર પક્ષીની સંખ્યામાં વધારો
થોળ પક્ષી અભયારણ્યમાં છેલ્લા 20 વર્ષમાં યાયાવર પક્ષીની સંખ્યામાં વધારો
હવામાન વિભાગની આગાહી, ગુજરાતમાં જળવાઈ રહેશે ઠંડીનું પ્રમાણ
હવામાન વિભાગની આગાહી, ગુજરાતમાં જળવાઈ રહેશે ઠંડીનું પ્રમાણ
આ રાશિના જાતકોનો દિવસ ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થશે, જુઓ Video
આ રાશિના જાતકોનો દિવસ ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થશે, જુઓ Video
AMC દ્વારા 35 શાળાઓને સીલ કરવાનો મામલો, પ્રિ-સ્કૂલ એસોસિએશન નારાજ
AMC દ્વારા 35 શાળાઓને સીલ કરવાનો મામલો, પ્રિ-સ્કૂલ એસોસિએશન નારાજ
ડંકી રૂટથી વિદેશ જવા ઈચ્છતો મહેસાણાનો પરિવાર લિબિયામાં બન્યો બંધક
ડંકી રૂટથી વિદેશ જવા ઈચ્છતો મહેસાણાનો પરિવાર લિબિયામાં બન્યો બંધક
દાહોદના જંગલ બાદ હવે છોટા ઉદેપુરના જંગલમાં જોવા મળ્યો વાઘ
દાહોદના જંગલ બાદ હવે છોટા ઉદેપુરના જંગલમાં જોવા મળ્યો વાઘ
g clip-path="url(#clip0_868_265)">