AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

દૂધીનું શાક નહીં પરંતુ એક વાર ઘરે બનાવો દૂધીનો ઓળો, લોકો આંગળીઓ ચાટતા રહી જશે

દૂધી ખાવાનું મોટાભાગના લોકોને પસંદ આવતું નથી. દૂધી ખાવાના અનેક ફાયદા હોવા છતા નાના બાળકોથી લઈ વૃદ્ધ લોકો પણ દૂધીનું શાક ખાતા નથી. તો આજે અમે દૂધીનો ઓળો ઘરે કેવી રીતે બનાવાય તેની રેસિપી જણાવીશું.

| Updated on: Jun 04, 2025 | 8:39 AM
Share
દૂધીનો ઓળો બનાવવા માટે દૂધી, પાણી, તેલ, જીરું, રાઈ, હીંગ, આદુ-મરચાં, લસણ, ટામેટા, લાલ મરચું પાઉડર, મસાલો, કોથમીર સહિતની સામગ્રીની જરુર પડશે.

દૂધીનો ઓળો બનાવવા માટે દૂધી, પાણી, તેલ, જીરું, રાઈ, હીંગ, આદુ-મરચાં, લસણ, ટામેટા, લાલ મરચું પાઉડર, મસાલો, કોથમીર સહિતની સામગ્રીની જરુર પડશે.

1 / 6
દૂધીનો ઓળો બનાવવા માટે સૌથી પહેલા દૂધીને સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈ લો. ત્યાર બાદ તેના પર તેલ લગાવી દો. ત્યારબાંદ કાંટા ચમચીથી દૂધી પર કાણા પાડી લો.

દૂધીનો ઓળો બનાવવા માટે સૌથી પહેલા દૂધીને સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈ લો. ત્યાર બાદ તેના પર તેલ લગાવી દો. ત્યારબાંદ કાંટા ચમચીથી દૂધી પર કાણા પાડી લો.

2 / 6
હવે દૂધીને ગેસ પર બરાબર શેકી લો. જ્યાં સુધી દૂધીની છાલ કાળી ન થઈ જાય ત્યાં સુધી બરાબર શેકી ઠંડુ થવા મુકો. ત્યારબાદ દૂધી પરની કાળી છાલને ઉતારી લો.

હવે દૂધીને ગેસ પર બરાબર શેકી લો. જ્યાં સુધી દૂધીની છાલ કાળી ન થઈ જાય ત્યાં સુધી બરાબર શેકી ઠંડુ થવા મુકો. ત્યારબાદ દૂધી પરની કાળી છાલને ઉતારી લો.

3 / 6
હવે દૂધીને બરાબર મેશ કરી લો. જો દૂધી મેશ થતી ના હોય તો મિક્સર જારમાં થોડુ પાણી ઉમેરી દૂધીને પીસી લો. હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો. તેમાં રાઈ, જીરુ, હીંગ, ડુંગળી, આદુ-મરચા અને લસણની પેસ્ટ ઉમેરી સાંતળી લો.

હવે દૂધીને બરાબર મેશ કરી લો. જો દૂધી મેશ થતી ના હોય તો મિક્સર જારમાં થોડુ પાણી ઉમેરી દૂધીને પીસી લો. હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો. તેમાં રાઈ, જીરુ, હીંગ, ડુંગળી, આદુ-મરચા અને લસણની પેસ્ટ ઉમેરી સાંતળી લો.

4 / 6
તેમાં લીલા મરચા, ટામેટાની પેસ્ટ ઉમેરી સાંતળી લો. ત્યારબાદ તેમાં ડુંગળીની પ્યુરી ઉમેરી બરાબર સાંતળી લો. હવે તેમાં તમામ મસાલા અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરી ગ્રેવીમાંથી તેલ છુટુ પડે ત્યાં સુધી થવા દો.

તેમાં લીલા મરચા, ટામેટાની પેસ્ટ ઉમેરી સાંતળી લો. ત્યારબાદ તેમાં ડુંગળીની પ્યુરી ઉમેરી બરાબર સાંતળી લો. હવે તેમાં તમામ મસાલા અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરી ગ્રેવીમાંથી તેલ છુટુ પડે ત્યાં સુધી થવા દો.

5 / 6
હવે ગ્રેવીમાં મેશ કરેલી દૂધી ઉમેરો. ત્યારબાદ તેમાં ગરમ મસાલો ઉમેરી મિક્સ કરો. ત્યારબાદ તેને કોથમીરથી ગાર્નિસ કરી પીરસી શકો છો.

હવે ગ્રેવીમાં મેશ કરેલી દૂધી ઉમેરો. ત્યારબાદ તેમાં ગરમ મસાલો ઉમેરી મિક્સ કરો. ત્યારબાદ તેને કોથમીરથી ગાર્નિસ કરી પીરસી શકો છો.

6 / 6

Tv9 ગુજરાતી પર હેલ્ધી, ટેસ્ટી અને યુનિક વાનગીઓ બનાવવાની સરળ ટીપ્સ નિયમિત પ્રકાશિત કરવામાં આવે છે. તો વધુ રેસિપિની સ્ટોરી વાંચી તમે ઘરે જ વાનગીઓ બનાવી શકો છો.

કામદારોને લઇ જતો ટેમ્પો પલટી જતા 30 લોકો ઈજાગ્રસ્ત
કામદારોને લઇ જતો ટેમ્પો પલટી જતા 30 લોકો ઈજાગ્રસ્ત
આ રાશિના જાતકોના કરિયરમાં ઉતાર-ચઢાવ આવી શકે છે, ઉતાવળમાં નિર્ણય ન લેવા
આ રાશિના જાતકોના કરિયરમાં ઉતાર-ચઢાવ આવી શકે છે, ઉતાવળમાં નિર્ણય ન લેવા
નફાની લાલચે લાખોનું સાયબર ફ્રોડ! 30 લાખનું રોકાણ કરાવી છેતરપિંડી કરી
નફાની લાલચે લાખોનું સાયબર ફ્રોડ! 30 લાખનું રોકાણ કરાવી છેતરપિંડી કરી
પોરબંદર મરીન પોલીસે ગેરકાયદેસર LED લાઇટ મારફતે માછીમારી પર કાર્યવાહી
પોરબંદર મરીન પોલીસે ગેરકાયદેસર LED લાઇટ મારફતે માછીમારી પર કાર્યવાહી
ભાગીને થતા લગ્ન રોકવા લેઉવા પટેલ સમાજની સરકારને રજૂઆત - જુઓ Video
ભાગીને થતા લગ્ન રોકવા લેઉવા પટેલ સમાજની સરકારને રજૂઆત - જુઓ Video
પત્નીની હત્યા કરી જેલમાંથી ફરાર આરોપીએ બીજા લગ્ન કર્યા, 9 વર્ષે ઝડપાયો
પત્નીની હત્યા કરી જેલમાંથી ફરાર આરોપીએ બીજા લગ્ન કર્યા, 9 વર્ષે ઝડપાયો
તમે વ્યવસાયમાં સારો એવો નફો કમાઈ શકો છો, આજે તમે ધ્યાનનું કેન્દ્ર બનશો
તમે વ્યવસાયમાં સારો એવો નફો કમાઈ શકો છો, આજે તમે ધ્યાનનું કેન્દ્ર બનશો
ભ્રષ્ટાચારનો ભાંડાફોડ! CID ક્રાઇમના અધિકારીઓ ACBના ફંદામાં - જુઓ Video
ભ્રષ્ટાચારનો ભાંડાફોડ! CID ક્રાઇમના અધિકારીઓ ACBના ફંદામાં - જુઓ Video
સુરત કોંગ્રેસમાં ભડકો, નવા વરાયેલા હોદ્દેદારોએ ધરી દીધા રાજીનામા
સુરત કોંગ્રેસમાં ભડકો, નવા વરાયેલા હોદ્દેદારોએ ધરી દીધા રાજીનામા
ગામમાં પિધેલો ઝડપાશે તેની સામે પોલીસ કાર્યવાહી અને પંચાયતની સુવિધા બંધ
ગામમાં પિધેલો ઝડપાશે તેની સામે પોલીસ કાર્યવાહી અને પંચાયતની સુવિધા બંધ
g clip-path="url(#clip0_868_265)">