AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Tofu Recipe : પનીર કરતા પણ વધારે હેલ્ધી ટોફુ ઘરે બનાવો, જાણો સંપૂર્ણ રેસિપી

સામાન્ય રીતે પંજાબી શાકમાં મોટાભાગે પનીરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. પરંતુ હાલમાં પનીર કરતા પણ વધારે ટોફુ વધુ ચર્ચામાં છે. ત્યારે કેટલાક લોકો પનીર ખાવાનું ટાળે છે. તો તમે ટોફુ ઘરે બનાવીને ખાઈ શકો છો.

| Updated on: Oct 31, 2025 | 3:04 PM
Share
પનીર જેવું જ દેખાતુ ટોફુ ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ હોય છે. ત્યારે ઘરે તેને બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે. ટોફુ બનાવવા માટે સોયાબીન, પાણી, લીંબુનો રસ, સૂતરાઉ કાપડ સહિતની વસ્તુની જરુર પડશે.

પનીર જેવું જ દેખાતુ ટોફુ ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ હોય છે. ત્યારે ઘરે તેને બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે. ટોફુ બનાવવા માટે સોયાબીન, પાણી, લીંબુનો રસ, સૂતરાઉ કાપડ સહિતની વસ્તુની જરુર પડશે.

1 / 6
સૌથી પહેલા સોયાબીનને સારી રીતે ચોખ્ખા પાણીથી ધોઈ લો. ત્યારબાદ તેને ઓછામાં ઓછા 8 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો.

સૌથી પહેલા સોયાબીનને સારી રીતે ચોખ્ખા પાણીથી ધોઈ લો. ત્યારબાદ તેને ઓછામાં ઓછા 8 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો.

2 / 6
પલાળેલા સોયાબીનમાંથી પાણી કાઢી લો. મિક્સરમાં થોડું પાણી ઉમેરો અને સ્મૂધ પેસ્ટ બનાવવા માટે બ્લેન્ડ કરો.

પલાળેલા સોયાબીનમાંથી પાણી કાઢી લો. મિક્સરમાં થોડું પાણી ઉમેરો અને સ્મૂધ પેસ્ટ બનાવવા માટે બ્લેન્ડ કરો.

3 / 6
આ પેસ્ટ બનાવી સુતરાઉ કાપડ દ્વારા ગાળી લો. હવે તેમાંથી દૂધ જેવું પ્રવાહી નીકળે છે તેને સોયા દૂધ કહેવામાં આવે છે.  ત્યારબાદ સોયાદૂધને એક વાસણમાં લઈને મધ્યમ આંચ પર ઉકળવા મુકો.

આ પેસ્ટ બનાવી સુતરાઉ કાપડ દ્વારા ગાળી લો. હવે તેમાંથી દૂધ જેવું પ્રવાહી નીકળે છે તેને સોયા દૂધ કહેવામાં આવે છે. ત્યારબાદ સોયાદૂધને એક વાસણમાં લઈને મધ્યમ આંચ પર ઉકળવા મુકો.

4 / 6
જ્યારે દૂધ ઉકળવા લાગે ત્યારે આંચ ધીમી કરી. તેમાં ધીમે ધીમે લીંબુનો રસ અથવા વિનેગર ઉમેરતા હલાવતા જાવ. જેથી દૂધ ફાટી જશે.

જ્યારે દૂધ ઉકળવા લાગે ત્યારે આંચ ધીમી કરી. તેમાં ધીમે ધીમે લીંબુનો રસ અથવા વિનેગર ઉમેરતા હલાવતા જાવ. જેથી દૂધ ફાટી જશે.

5 / 6
હવે સોયાબીનના ફાટેલા દૂધને સુતરાઉ કાપડમાં ગાળીને પાણી કાઢી નાખો. ટોફુને કપડામાં લપેટીને 20-30 મિનિટ માટે ભારે વસ્તુ નીચે રાખો જ્યાં સુધી તે મજબૂત બ્લોક ન બને.

હવે સોયાબીનના ફાટેલા દૂધને સુતરાઉ કાપડમાં ગાળીને પાણી કાઢી નાખો. ટોફુને કપડામાં લપેટીને 20-30 મિનિટ માટે ભારે વસ્તુ નીચે રાખો જ્યાં સુધી તે મજબૂત બ્લોક ન બને.

6 / 6

Tv9 ગુજરાતી પર હેલ્ધી, ટેસ્ટી અને યુનિક વાનગીઓ બનાવવાની સરળ ટીપ્સ નિયમિત પ્રકાશિત કરવામાં આવે છે. તો વધુ રેસિપિની સ્ટોરી વાંચી તમે ઘરે જ વાનગીઓ બનાવી શકો છો.

કચ્છના ભૂજમાં પારિવારિક ઝઘડામાં યુવક બોરવેલમાં કૂદતા મોત
કચ્છના ભૂજમાં પારિવારિક ઝઘડામાં યુવક બોરવેલમાં કૂદતા મોત
અચાનક ફરવા જવાનો પ્લાન બની શકે છે! કઈ રાશિના જાતકોને ભાગ્યનો સાથ મળશે?
અચાનક ફરવા જવાનો પ્લાન બની શકે છે! કઈ રાશિના જાતકોને ભાગ્યનો સાથ મળશે?
અંબાલાલ પટેલે ઠંડી સાથે માવઠાની કરી આગાહી
અંબાલાલ પટેલે ઠંડી સાથે માવઠાની કરી આગાહી
દાણીલીમડામાં 4 દિવસમાં ક્રાઈમ બ્રાંચે દુષ્કર્મના આરોપીને ઝડપી પાડ્યો
દાણીલીમડામાં 4 દિવસમાં ક્રાઈમ બ્રાંચે દુષ્કર્મના આરોપીને ઝડપી પાડ્યો
સક્ષમ નેતૃત્વને કારણે વિશ્વ ભારત પાસેથી માર્ગદર્શન મેળવે છેઃઆનંદીબહેન
સક્ષમ નેતૃત્વને કારણે વિશ્વ ભારત પાસેથી માર્ગદર્શન મેળવે છેઃઆનંદીબહેન
Aravalli : રતનપુર ચેકપોસ્ટ પર 1.5 કરોડની રોકડ સાથે ઝડપાયો યુવક
Aravalli : રતનપુર ચેકપોસ્ટ પર 1.5 કરોડની રોકડ સાથે ઝડપાયો યુવક
સુરત એરપોર્ટ પર બેંગકોક જતા મુસાફર પાસેથી ડાયમંડ અને ડોલર ઝડપાયા
સુરત એરપોર્ટ પર બેંગકોક જતા મુસાફર પાસેથી ડાયમંડ અને ડોલર ઝડપાયા
જામનગરની ઓશવાળ આયુષ હોસ્પિટલને PMJAY યોજનામાંથી સસ્પેન્ડ કરાઈ
જામનગરની ઓશવાળ આયુષ હોસ્પિટલને PMJAY યોજનામાંથી સસ્પેન્ડ કરાઈ
સંજય કોરડિયાના ફેક આઈડીનું પાકિસ્તાની કનેક્શન આવ્યું સામે
સંજય કોરડિયાના ફેક આઈડીનું પાકિસ્તાની કનેક્શન આવ્યું સામે
પારડીના ઉમરસાડીમાં એલ્યુમિનિયમનો પાવડર બનાવતી કંપનીમાં લાગી ભીષણ આગ
પારડીના ઉમરસાડીમાં એલ્યુમિનિયમનો પાવડર બનાવતી કંપનીમાં લાગી ભીષણ આગ
g clip-path="url(#clip0_868_265)">