हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

Mathri Recipe : દિવાળી પર નાસ્તામાં બનાવો મઠરી, અપનાવો આ ટીપ્સ, જુઓ તસવીરો

દિવાળીને હવે ગણતરીના દિવસો જ બાકી છે.જ્યાં આપણે અનેક પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ અને નાસ્તાઓ ઘરે બનાવી શકીએ છે. તો આજે આપણે જાણીશું કે ઘરે કેવી રીતે સરળતાથી મઠરી બનાવી શકીએ.

| Updated on: Oct 18, 2024 | 2:00 PM
Share
ભારતમાં મોટાભાગના ઘરોમાં દિવાળી પર મઠરી બનાવવામાં આવતી હોય છે. મઠરી બનાવવા માટે સોજી, મેંદો,અજમો, જીરું,મરી પાઉડર, મીઠું, તેલ સહિતની સામગ્રીની જરુર પડશે.

ભારતમાં મોટાભાગના ઘરોમાં દિવાળી પર મઠરી બનાવવામાં આવતી હોય છે. મઠરી બનાવવા માટે સોજી, મેંદો,અજમો, જીરું,મરી પાઉડર, મીઠું, તેલ સહિતની સામગ્રીની જરુર પડશે.

1 / 6
સૌથી પહેલા એક મોટા વાસણમાં સોજી અને મેંદાના લોટને ચાળીને લો. ત્યાર બાદ તેમાં અજમો, મરીનો પાઉડર , 3 ચમચી ઘી ( મોવણ ) માટે અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી દો.

સૌથી પહેલા એક મોટા વાસણમાં સોજી અને મેંદાના લોટને ચાળીને લો. ત્યાર બાદ તેમાં અજમો, મરીનો પાઉડર , 3 ચમચી ઘી ( મોવણ ) માટે અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી દો.

2 / 6
લોટમાં બધી જ સામગ્રી બરાબર મિક્સ થઈ જાય ત્યારે તેમાં થોડું થોડુ પાણી ઉમેરી કઠણ લોટ બાંધી લો. મઠરીનો લોટ પરોઠાની તુલનામાં કઠણ હોવા જોઈએ. જો જરુર પડે તો લોટ ઉપર થોડુ પાણી છાંટી શકો છો.

લોટમાં બધી જ સામગ્રી બરાબર મિક્સ થઈ જાય ત્યારે તેમાં થોડું થોડુ પાણી ઉમેરી કઠણ લોટ બાંધી લો. મઠરીનો લોટ પરોઠાની તુલનામાં કઠણ હોવા જોઈએ. જો જરુર પડે તો લોટ ઉપર થોડુ પાણી છાંટી શકો છો.

3 / 6
હવે એક પેનમાં મધ્યમ આંચ પર તેલ ગરમ કરવા મૂકો. લોટને ફરી હાથથી મસળો. ત્યારબાદ લોટની નાના ગોળાકાર કરી તેને વેલણની મદદથી વણી લો. મઠરીને થોડી જાડી રાખો.

હવે એક પેનમાં મધ્યમ આંચ પર તેલ ગરમ કરવા મૂકો. લોટને ફરી હાથથી મસળો. ત્યારબાદ લોટની નાના ગોળાકાર કરી તેને વેલણની મદદથી વણી લો. મઠરીને થોડી જાડી રાખો.

4 / 6
હવે મઠરીમાં કાંટા ચમચી વડે કાણાં કરો. જેથી મઠરી ફૂલશે નહીં. આમ કરવાથી મઠરી ક્રિસ્પી બને છે. ત્યાર બાદ મઠરીને મધ્ય ગરમ તેલમાં ધીમી આંચે તળી લો.

હવે મઠરીમાં કાંટા ચમચી વડે કાણાં કરો. જેથી મઠરી ફૂલશે નહીં. આમ કરવાથી મઠરી ક્રિસ્પી બને છે. ત્યાર બાદ મઠરીને મધ્ય ગરમ તેલમાં ધીમી આંચે તળી લો.

5 / 6
ફ્રાય કરેલી મઠરીને પેપર નેપકીન ઉપર મુકો. તેનાથી વધારાનું તેલ દૂર થઈ જશે. હવે ઠંડી થયેલી મઠરીને એક એરટાઈટ કન્ટેનરમાં ભરી દો. તેમજ મઠરીને ચા સાથે પણ પીરસી શકો છો.

ફ્રાય કરેલી મઠરીને પેપર નેપકીન ઉપર મુકો. તેનાથી વધારાનું તેલ દૂર થઈ જશે. હવે ઠંડી થયેલી મઠરીને એક એરટાઈટ કન્ટેનરમાં ભરી દો. તેમજ મઠરીને ચા સાથે પણ પીરસી શકો છો.

6 / 6
કરવા ચોથરેસિપીલાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલી
Web Stories View more
શિયાળામાં પેટના સારા સ્વાસ્થ્ય માટે શું ખાવું?
શિયાળામાં પેટના સારા સ્વાસ્થ્ય માટે શું ખાવું?
ચીકુની તાસીર કેવી હોય છે? તેના પોષક તત્વો અને તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો જાણો
ચીકુની તાસીર કેવી હોય છે? તેના પોષક તત્વો અને તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો જાણો
બાજરીમાંથી બનાવો આ 5 વસ્તુઓ, જે સ્વાસ્થ્ય માટે છે ખૂબ જ સારી
બાજરીમાંથી બનાવો આ 5 વસ્તુઓ, જે સ્વાસ્થ્ય માટે છે ખૂબ જ સારી
Health : શિયાળામાં બ્લડ પ્રેશરને કંટ્રોલમાં રાખવા આ વસ્તુઓ ખાઓ
Health : શિયાળામાં બ્લડ પ્રેશરને કંટ્રોલમાં રાખવા આ વસ્તુઓ ખાઓ
મેકઅપ વગર જાહ્નવી આવી દેખાય છે, શેર કર્યો Photo
મેકઅપ વગર જાહ્નવી આવી દેખાય છે, શેર કર્યો Photo
બંધ ગળામાં રાહત મેળવવા માટે 5 ઘરેલું ઉપચાર
બંધ ગળામાં રાહત મેળવવા માટે 5 ઘરેલું ઉપચાર
Latest Videos View more
શિકારની શોધમાં ગામમાં ઘૂસેલા બે સિંહને ગાયે ઉભી પૂંછડીએ ભાગાવ્યું
શિકારની શોધમાં ગામમાં ઘૂસેલા બે સિંહને ગાયે ઉભી પૂંછડીએ ભાગાવ્યું
અબોલ પશુ પર અત્યાચાર! માતાજીની માનતા પૂરી કરવા ચડાવી બલિ
અબોલ પશુ પર અત્યાચાર! માતાજીની માનતા પૂરી કરવા ચડાવી બલિ
દ્વારકા: મુખ્ય બજારમા ફરસાણની દુકાનમાં આખલો ઘુસી જતા સામાન વેરવિખેર
દ્વારકા: મુખ્ય બજારમા ફરસાણની દુકાનમાં આખલો ઘુસી જતા સામાન વેરવિખેર
છ મહિના બાદ રાજ્ય સરકારે ભાજપના મહિલા ધારાસભ્યની રજૂઆતને ધ્યાને લીધી!
છ મહિના બાદ રાજ્ય સરકારે ભાજપના મહિલા ધારાસભ્યની રજૂઆતને ધ્યાને લીધી!
ઉત્તરાર્ધ મહોત્સવમાં ઋષિકેશ પટેલે માણી ચટાકેદાર પાણીપુરી, જુઓ Video
ઉત્તરાર્ધ મહોત્સવમાં ઋષિકેશ પટેલે માણી ચટાકેદાર પાણીપુરી, જુઓ Video
મોઢેરા સૂર્યમંદિરે ‘ઉત્તરાર્ધ મહોત્સવ-2026’નો ભવ્ય આરંભ
મોઢેરા સૂર્યમંદિરે ‘ઉત્તરાર્ધ મહોત્સવ-2026’નો ભવ્ય આરંભ
CCTV વૈષ્ણોદેવી બ્રિજ ઉપર કાર એસટી વચ્ચે અકસ્માત, 1નુ મોત, યુવતી ગંભીર
CCTV વૈષ્ણોદેવી બ્રિજ ઉપર કાર એસટી વચ્ચે અકસ્માત, 1નુ મોત, યુવતી ગંભીર
ડુંગળીએ ખેડૂતોને રડાવ્યા, પાણી કરતા પણ ઓછા ભાવ, ખેડૂતોને પડતા પર પાટુ
ડુંગળીએ ખેડૂતોને રડાવ્યા, પાણી કરતા પણ ઓછા ભાવ, ખેડૂતોને પડતા પર પાટુ
ભાદર-2 ડેમમાંથી સિંચાઈ માટે પાણી છોડાતા કયા કયા વિસ્તારોને લાભ મળશે
ભાદર-2 ડેમમાંથી સિંચાઈ માટે પાણી છોડાતા કયા કયા વિસ્તારોને લાભ મળશે
BMC મેયરપદને લઈને રાજકીય ગતિવિધિઓ તેજ, અઢી-અઢી વર્ષની હશે ફોર્મ્યુલા ?
BMC મેયરપદને લઈને રાજકીય ગતિવિધિઓ તેજ, અઢી-અઢી વર્ષની હશે ફોર્મ્યુલા ?
g clip-path="url(#clip0_868_265)">