हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર ભક્તિ સમાચાર

Crispy Corn Bhajiya Recipe : વરસાદની મોસમમાં ઘરે બનાવો કરકરા મકાઈના ભજીયા, જાણો સરળ રેસીપી

વરસાદની મોસમમાં ગરમાગરમ મકાઈના ભજીયા સૌને ભાવે છે. આ લેખમાં અમે બહારથી કરકરા અને અંદરથી નરમ એવા સ્વાદિષ્ટ મકાઈના ભજીયા બનાવવાની સરળ રીત જણાવીશું. ચણાનો લોટ અને ચોખાનો લોટ વાપરીને આ ભજીયા ઝટપટ તૈયાર થાય છે અને ચા સાથે તેનો સ્વાદ અનેરો લાગે છે. ઘરે ઉપલબ્ધ સામગ્રીથી આ પૌષ્ટિક નાસ્તો બનાવો.

| Updated on: Jul 17, 2026 | 12:44 PM
Share
વરસાદની મોસમ શરૂ થતાં જ ગરમા-ગરમ ભજીયાની યાદ સૌને આવી જાય છે. સામાન્ય રીતે બટેટા કે ડુંગળીના ભજીયા બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ જો તમે કંઈક અલગ અને સ્વાદિષ્ટ ટ્રાય કરવા માંગતા હોવ તો મકાઈનાં ભજીયા એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. બહારથી કરકરા અને અંદરથી નરમ એવા આ ભજીયા ચા સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

વરસાદની મોસમ શરૂ થતાં જ ગરમા-ગરમ ભજીયાની યાદ સૌને આવી જાય છે. સામાન્ય રીતે બટેટા કે ડુંગળીના ભજીયા બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ જો તમે કંઈક અલગ અને સ્વાદિષ્ટ ટ્રાય કરવા માંગતા હોવ તો મકાઈનાં ભજીયા એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. બહારથી કરકરા અને અંદરથી નરમ એવા આ ભજીયા ચા સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

1 / 8
મકાઈનાં ભજીયા બનાવવા માટે 2 કપ બાફેલા મકાઈના દાણા, 1 કપ ચણાનો લોટ, 2 ચમચી ચોખાનો લોટ, બારીક સમારેલા લીલા મરચાં, આદુ, કોથમીર, હળદર, લાલ મરચું, જીરું, હિંગ, મીઠું અને તળવા માટે તેલની જરૂર પડે છે. આ તમામ સામગ્રી સરળતાથી ઘરે ઉપલબ્ધ હોય છે.

મકાઈનાં ભજીયા બનાવવા માટે 2 કપ બાફેલા મકાઈના દાણા, 1 કપ ચણાનો લોટ, 2 ચમચી ચોખાનો લોટ, બારીક સમારેલા લીલા મરચાં, આદુ, કોથમીર, હળદર, લાલ મરચું, જીરું, હિંગ, મીઠું અને તળવા માટે તેલની જરૂર પડે છે. આ તમામ સામગ્રી સરળતાથી ઘરે ઉપલબ્ધ હોય છે.

2 / 8
સૌ પ્રથમ બાફેલા મકાઈના દાણાને એક મોટા વાસણમાં લો. તેમાં ચણાનો લોટ અને ચોખાનો લોટ ઉમેરો. ત્યારબાદ તેમાં લીલા મરચાં, આદુ, કોથમીર, હળદર, લાલ મરચું, જીરું, હિંગ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરો. જરૂર મુજબ થોડું પાણી ઉમેરીને જાડું ખીરું તૈયાર કરો.

સૌ પ્રથમ બાફેલા મકાઈના દાણાને એક મોટા વાસણમાં લો. તેમાં ચણાનો લોટ અને ચોખાનો લોટ ઉમેરો. ત્યારબાદ તેમાં લીલા મરચાં, આદુ, કોથમીર, હળદર, લાલ મરચું, જીરું, હિંગ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરો. જરૂર મુજબ થોડું પાણી ઉમેરીને જાડું ખીરું તૈયાર કરો.

3 / 8
હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો. તેલ યોગ્ય રીતે ગરમ થઈ જાય પછી હાથ અથવા ચમચીની મદદથી તૈયાર કરેલા મિશ્રણમાંથી નાના-નાના ભજીયા તેલમાં નાખો. ભજીયાને મધ્યમ તાપ પર ધીમે-ધીમે તળો જેથી તે અંદર સુધી સારી રીતે ચડી જાય અને બહારથી સુંદર સોનેરી રંગના બને.

હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો. તેલ યોગ્ય રીતે ગરમ થઈ જાય પછી હાથ અથવા ચમચીની મદદથી તૈયાર કરેલા મિશ્રણમાંથી નાના-નાના ભજીયા તેલમાં નાખો. ભજીયાને મધ્યમ તાપ પર ધીમે-ધીમે તળો જેથી તે અંદર સુધી સારી રીતે ચડી જાય અને બહારથી સુંદર સોનેરી રંગના બને.

4 / 8
ભજીયા સોનેરી અને કરકરા થઈ જાય પછી તેને બહાર કાઢીને ટિશ્યૂ પેપર પર મૂકો. આમ કરવાથી વધારાનું તેલ શોષાઈ જશે અને ભજીયા વધુ કરકરા રહેશે. ત્યારબાદ તેને ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.

ભજીયા સોનેરી અને કરકરા થઈ જાય પછી તેને બહાર કાઢીને ટિશ્યૂ પેપર પર મૂકો. આમ કરવાથી વધારાનું તેલ શોષાઈ જશે અને ભજીયા વધુ કરકરા રહેશે. ત્યારબાદ તેને ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.

5 / 8
મકાઈનાં ભજીયા લીલી ચટણી, લસણની ચટણી અથવા ટમેટાની સોસ સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. જો તેની સાથે ગરમ ચા પીરસવામાં આવે તો વરસાદની મોસમની મજા અનેકગણી વધી જાય છે.

મકાઈનાં ભજીયા લીલી ચટણી, લસણની ચટણી અથવા ટમેટાની સોસ સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. જો તેની સાથે ગરમ ચા પીરસવામાં આવે તો વરસાદની મોસમની મજા અનેકગણી વધી જાય છે.

6 / 8
ભજીયાને વધુ કરકરા બનાવવા માટે ચોખાના લોટનો ઉપયોગ જરૂર કરો. જો તમને થોડો અલગ સ્વાદ ગમતો હોય તો તેમાં તલ, કસૂરી મેથી અથવા થોડું ચાટ મસાલું પણ ઉમેરી શકો છો. બાળકો માટે બનાવતા હોવ તો લીલા મરચાંનું પ્રમાણ ઓછું રાખવું.

ભજીયાને વધુ કરકરા બનાવવા માટે ચોખાના લોટનો ઉપયોગ જરૂર કરો. જો તમને થોડો અલગ સ્વાદ ગમતો હોય તો તેમાં તલ, કસૂરી મેથી અથવા થોડું ચાટ મસાલું પણ ઉમેરી શકો છો. બાળકો માટે બનાવતા હોવ તો લીલા મરચાંનું પ્રમાણ ઓછું રાખવું.

7 / 8
ઘરે સરળ સામગ્રીથી ઓછા સમયમાં તૈયાર થતા મકાઈનાં ભજીયા સ્વાદ અને પૌષ્ટિકતાનો ઉત્તમ મેળ છે. વરસાદી સાંજમાં પરિવાર અને મિત્રો સાથે આ ગરમા-ગરમ નાસ્તાની મજા માણીને ચાની ચુસ્કી સાથે દિવસને વધુ યાદગાર બનાવી શકો છો. All photo credit : Whisk AI

ઘરે સરળ સામગ્રીથી ઓછા સમયમાં તૈયાર થતા મકાઈનાં ભજીયા સ્વાદ અને પૌષ્ટિકતાનો ઉત્તમ મેળ છે. વરસાદી સાંજમાં પરિવાર અને મિત્રો સાથે આ ગરમા-ગરમ નાસ્તાની મજા માણીને ચાની ચુસ્કી સાથે દિવસને વધુ યાદગાર બનાવી શકો છો. All photo credit : Whisk AI

8 / 8

Dabda Bhajiya Recipe : ખંભાતના પ્રસિદ્ધ દાબડા ભજીયાની સિક્રેટ રેસીપી, એકવાર બનાવશો તો વારંવાર ખાશો આ સ્ટોરી વાંચવા અહીં ક્લિક કરો

ટિપ્સ અને ટ્રિક્સરેસિપીહેલ્થ સ્વાસ્થ્ય
Follow Us
LIVETV
Web Stories View more
Jioનું ₹355નું રિચાર્જ ! જાણો પ્લાનની વેલિડિટી અને ફાયદા
Jioનું ₹355નું રિચાર્જ ! જાણો પ્લાનની વેલિડિટી અને ફાયદા
Lock Upp 2ના હર્ષદ ચોપરાનો પરિવાર જુઓ
Lock Upp 2ના હર્ષદ ચોપરાનો પરિવાર જુઓ
જગન્નાથજીની રથયાત્રામાં રથની દોરી ખેંચવાનો અધિકાર કોને હોય છે?
જગન્નાથજીની રથયાત્રામાં રથની દોરી ખેંચવાનો અધિકાર કોને હોય છે?
'દિવાળી' સુધીમાં સોનાનો ભાવ ક્યાં પહોંચી શકે છે? જાણી લો નિષ્ણાતોનો અંદાજ
'દિવાળી' સુધીમાં સોનાનો ભાવ ક્યાં પહોંચી શકે છે? જાણી લો નિષ્ણાતોનો અંદાજ
Lock Upp 2ની સૌથી લોકપ્રિય સ્પર્ધક પામેલા સેરેના કોણ છે? જુઓ ફોટો
Lock Upp 2ની સૌથી લોકપ્રિય સ્પર્ધક પામેલા સેરેના કોણ છે? જુઓ ફોટો
ચોમાસામાં કયા કપડાં પહેરવા જોઈએ?
ચોમાસામાં કયા કપડાં પહેરવા જોઈએ?
g clip-path="url(#clip0_868_265)">