Metabolism : ખોરાકના પાચનની ગતિને વેગ આપવા શું કરશો ઉપાય ?
ફણગાવેલી વસ્તુઓ જેમ કે મગની દાળ, ચણાની દાળ અને સોયા વગેરેમાં સારી માત્રામાં ફાઈબર(Fiber ) હોય છે જે ચયાપચયને ઝડપી બનાવે છે અને પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓ ઘટાડે છે. તેઓ મેટાબોલિક રેટમાં વધારો કરે છે.
મેટાબોલિઝમને (Metabolism ) સરળ શબ્દોમાં સમજીએ તો તે પેટ (Stomach ) દ્વારા ખોરાકના પાચનની ગતિ છે, જેમાં ડિસ્ટર્બન્સ (Disturbance )આવે તો તે પેટની સમસ્યાઓમાં વધારો કરે છે. હા, તમે ધીમી ચયાપચય વિશે ઘણી વખત સાંભળ્યું હશે. ખરેખર, ધીમી ચયાપચયને કારણે, ભૂખ લાગતી નથી, ખોરાકનું યોગ્ય રીતે પાચન થતું નથી અને પેટમાં કબજિયાતની સમસ્યા રહે છે. આ ઉપરાંત, તમારી ત્વચા અને ચહેરાની ચમક પર ખરાબ ચયાપચયની નિશાની પણ દેખાય છે. હા, નબળી ચયાપચય ત્વચાની નીરસતા વધારે છે અને પીઠ પર ખીલ વગેરે જેવી ત્વચાની સમસ્યાઓને પ્રોત્સાહન આપે છે. આવી સ્થિતિમાં, ચયાપચયને ઝડપી બનાવવાના પગલાંની મદદ લેવાથી આ સમસ્યાઓને રોકવામાં મદદ મળે છે. તો ચાલો આજે તમને એવી 10 વસ્તુઓ વિશે જણાવીએ જે મેટાબોલિઝમને ઝડપી બનાવે છે.
ચયાપચયને વેગ આપતા ખોરાક
1. તજની ચા પીવો
તજની ચામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે જે મેટાબોલિક રેટને વેગ આપે છે અને પાચનમાં મદદ કરે છે. આ તજ ચરબીને પચાવવામાં મદદરૂપ છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ચયાપચયને ઝડપી બનાવવા માટે, સવારે સૌથી પહેલા તજની ચા પીવો અથવા સૂતા પહેલા તજની ચા પીવો.
2. દેશી ઘીનું સેવન કરો
ઘીમાં રહેલા ફેટી એસિડ્સ પેટમાં પાચન ઉત્સેચકોને ઉત્તેજિત કરે છે અને ઝડપથી પાચન કરવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય ઘી આંતરડાને લુબ્રિકેશન પૂરું પાડે છે અને આંતરડામાંથી ગંદકી સાફ કરવામાં મદદ કરે છે. આ રીતે, ચયાપચયને ઝડપી બનાવીને, તે આંતરડાની ગતિને વેગ આપે છે.
3. આદુની ચા પીવો
આદુની ચા પેટમાં પેટનું ફૂલવું અટકાવે છે અને ચયાપચયને ઝડપી બનાવે છે. આના કારણે ખોરાક સરળતાથી પચી જાય છે અને આંતરડાની ગતિ પણ બરાબર થાય છે. આ સાથે, આદુની ચાનું સેવન આંતરડાની કાર્ય કરવાની રીતને ઝડપી બનાવવામાં પણ મદદરૂપ છે.
4. ભોજનમાં અજમો ઉમેરો
ખોરાકમાં સેલરીનું સેવન પાચન પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવામાં મદદ કરે છે. તે પાચન ઉત્સેચકોની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે અને ચયાપચયને વેગ આપે છે. તેથી, ચયાપચયને ઝડપી બનાવવા માટે, તમારે આહારમાં અજમાનો સમાવેશ કરવો આવશ્યક છે.
5. બ્રેકફાસ્ટમાં પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક લો
સવારના નાસ્તામાં પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક લેવાથી તમારી ઘણી સમસ્યાઓ ઓછી થઈ શકે છે. તે વહેલી સવારે ચયાપચયની ક્રિયાને ઝડપી શરૂઆત આપે છે અને પેટની વિવિધ સમસ્યાઓ ઘટાડે છે. તેથી, ચયાપચયને યોગ્ય રાખવા માટે, નાસ્તામાં દહીં, દૂધ, ચીઝ અને બદામ જેવા પ્રોટીનયુક્ત ખોરાકનો સમાવેશ કરો.
6. વધુ સલાડ ખાઓ
સારા ચયાપચય માટે કચુંબર ખાવું હંમેશા જરૂરી રહ્યું છે. આનું કારણ એ છે કે સલાડમાં વિવિધ શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે અને તે ફાઈબરથી ભરપૂર હોય છે અને પાચન પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવે છે. આ રીતે તે પેટ માટે ફાયદાકારક છે.
7. અંકુરિત વસ્તુઓ ખાઓ
ફણગાવેલી વસ્તુઓ જેમ કે મગની દાળ, ચણાની દાળ અને સોયા વગેરેમાં સારી માત્રામાં ફાઈબર હોય છે જે ચયાપચયને ઝડપી બનાવે છે અને પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓ ઘટાડે છે. તેઓ મેટાબોલિક રેટમાં વધારો કરે છે અને આંતરડાની ગતિને ઝડપી બનાવે છે અને આંતરડાની ગતિમાં મદદ કરે છે.
8. બાજરીનો રોટલો ખાઓ
બાજરીની રોટલીમાં સારી માત્રામાં ફાઈબર હોય છે જે આંતરડાની ગતિને ઝડપી બનાવે છે અને પેટ સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓથી બચવામાં મદદ કરે છે. તેથી, જો તમને સતત કબજિયાતની સમસ્યા રહેતી હોય, તો બપોરે અથવા રાત્રિભોજનમાં બાજરીની રોટલી ચોક્કસ ખાઓ.
9. સફરજન અને નારંગી ખાઓ
સફરજન અને નારંગી બંને ફાઇબરથી અને વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ છે અને આંતરડાની ગતિને ઝડપી બનાવે છે. વધુમાં, સફરજન ખાવાથી પેટના પાચન ઉત્સેચકોને પ્રોત્સાહન મળે છે અને મેટાબોલિક પ્રવૃત્તિને વેગ મળે છે. આ સિવાય નારંગીનું વિટામિન સી પેટ સાફ કરવામાં મદદ કરે છે.
10. વ્યાયામ
જો તમે કોઈ શારીરિક પ્રવૃત્તિ નથી કરતા, તો તમારો મેટાબોલિક રેટ ધીમો થઈ શકે છે અને તમને કબજિયાતની સમસ્યા થઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમારે ચયાપચયને ઝડપી બનાવવા માટે કસરત અને યોગની મદદ લેવી જોઈએ.
આ રીતે, તમે આહારમાં સુધારો કરીને, કસરત કરીને તમારા ચયાપચયને સુધારી શકો છો. આ ઉપરાંત, ધ્યાનમાં રાખો કે તણાવ ટાળો કારણ કે તણાવ તમારી પાચન પ્રક્રિયાને ધીમું કરી શકે છે અને પેટના રોગોમાં વધારો કરી શકે છે.
(ચેતવણી : આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી સામાન્ય ધારણાઓ પર આધારિત છે. TV9 ગુજરાતી તેની પુષ્ટિ કરતું નથી. નિષ્ણાતની સલાહ લીધા પછી જ તેને અનુસરો.)
આ પણ વાંચો :
Pregnancy Care : ગર્ભાવસ્થામાં જો મુસાફરી કરવી પડે તો કયા પ્રકારની રાખશો કાળજી ?
Health Tips : વિટામિન સી અને ઝીંકનું વધુ માત્રામાં સેવન કરવાથી થઇ શકે છે લીવરને નુકશાન : નિષ્ણાંતો
વધુ સમાચાર વાંચવા માટે અમારી ટ્વીટર કોમ્યુનિટીમાં જોડાવા અહીં ક્લિક કરો
Latest News Updates
