Health Tips : વિટામિન સી અને ઝીંકનું વધુ માત્રામાં સેવન કરવાથી થઇ શકે છે લીવરને નુકશાન : નિષ્ણાંતો

ઇન્ડિયન (Indian ) કાઉન્સિલ ઑફ મેડિકલ રિસર્ચની નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઑફ ન્યુટ્રિશન દ્વારા તાજેતરમાં એક સર્વે (Survey ) કરવામાં આવ્યો છે. એવું કહેવામાં આવ્યું છે કે કોરોનાની (Corona ) બીજી લહેર દરમિયાન, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે વિટામિન સીથી ભરપૂર ફળો તેમજ વિટામિન સી અને ઝિંક ધરાવતી દવાઓનું સેવન કરવામાં આવ્યું હતું. સોશિયલ મીડિયા પર ખોટી માહિતીના કારણે આવું બન્યું છે. સર્વેક્ષણમાં 62.9 ટકા અને 50.9 ટકા લોકોએ અનુક્રમે આદુ અને લસણ જેવા મસાલાનો ઉપયોગ કર્યો હતો. ડોક્ટર્સનું કહેવું છે કે વિટામિન સી અને ઝિંક વધુ માત્રામાં લેવાથી લિવરના સ્વાસ્થ્ય પર અસર થઈ શકે છે. નિષ્ણાતોની સલાહ વિના તેનું સેવન ન કરવું જોઈએ.

મુંબઈની વોકહાર્ટ હોસ્પિટલના કન્સલ્ટન્ટ ડોક્ટર હની સાવલાએ TV9ને જણાવ્યું કે કોઈપણ વસ્તુનો વધુ પડતો ઉપયોગ આપણી સિસ્ટમ માટે સારું નથી. ડૉ. સાવલાએ સમજાવ્યું, “જેમ આપણે વધુ ઉકાળો પીતા લોકો વિશે વાત કરીએ છીએ તેમ, તેમનામાં યકૃત સંબંધિત રોગોમાં વધારો થયો છે. આવા લોકોમાં લીવરમાં બળતરા અને લીવર એન્ઝાઇમ વધી ગયું હતું. તેના વધુ પડતા સેવનથી લોકોના લીવરને નુકસાન થયું હતું. એટલા માટે તે મહત્વનું છે કે લોકો તેને પીતા નથી. તેનાથી થતા નુકસાન વિશે લોકોને જાગૃત કરવા પડશે. અમુક અંશે, આ પીણું કિડનીને પણ અસર કરે છે.

વિટામિન સી અને ઝિંક સપ્લિમેન્ટ્સ વધુ પડતાં લેવાનાં જોખમો

એક અભ્યાસ મુજબ, ઝીંક મ્યુકોર્માયકોસિસ સાથે જોડાયેલું છે. ડૉ. સાવલાએ કહ્યું, “ઝિંક ગેસ્ટ્રોએન્ટેરિટિસનું કારણ બને છે. તેનાથી ઉબકા અને ઝાડા પણ થઈ શકે છે. તેથી જસત જ્યારે જરૂરી હોય ત્યારે જ લેવી જોઈએ અને તે પણ ડૉક્ટરની સલાહ મુજબ”

ડો.સાવલાએ જણાવ્યું હતું કે જો લોકો વિટામિન સીની ટેબલેટ લે તો બહુ તકલીફ પડતી નથી. પરંતુ કોઈપણ વસ્તુના વધુ પડતા સેવનથી વિપરીત અસર થઈ શકે છે. અત્યાર સુધી અમે દર્દીઓમાં Vitamin C ની કોઈ પણ આડઅસર જોવા મળી નથી. ઉપરાંત, કોવિડ સામે રક્ષણ આપવામાં વિટામિન સીની ભૂમિકા સાબિત થઈ નથી. જો કે વિટામિન સીથી કોઈ સમસ્યા થતી નથી, પરંતુ ઘણી સમસ્યાઓથી પીડાતા લોકોએ ડૉક્ટરની સલાહ લીધા વિના કોઈપણ દવા ન લેવી જોઈએ.

રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા શું કરવું જોઈએ?

શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાનો શ્રેષ્ઠ ઉપાય છે તાજા ફળો અને શાકભાજી ખાવા. ડૉ. સાવલાએ કહ્યું, “આપણું ભોજન ખૂબ આરોગ્યપ્રદ છે. આપણી પાસે ઘણા રંગબેરંગી ફળો અને શાકભાજી છે જે લોકો ખાઈ શકે છે. જ્યાં સુધી તેમને ડાયાબિટીસ અથવા અન્ય પ્રકારની સમસ્યાઓ ન હોય, જેના કારણે તેમને ખાસ આહારનું પાલન કરવું પડે છે. લોકો બદામ અને અખરોટ ખાઈ શકે છે જે ઝિંકનો મોટો સ્ત્રોત છે. તે આપણા નિયમિત આહારનો એક ભાગ હોવો જોઈએ.”

ખોટી માહિતી જેના કારણે નુકસાન થયું

ઓનલાઈન સર્વેમાં ભાગ લેનાર 572 લોકોમાંથી મોટાભાગના લોકોએ કહ્યું કે તેઓ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે કોવિડ-19 સંબંધિત સૂચનો મેળવવા માટે સોશિયલ મીડિયા પર આધાર રાખે છે. જો કે, સર્વેમાં જાણવા મળ્યું છે કે જેમને કોરોના હોવાનું નિદાન થયું હતું તેઓ માહિતી એકત્ર કરવા માટે ડોકટરો અને આરોગ્ય વ્યાવસાયિકો પર વધુ આધાર રાખે છે.

કોવિડ-19 સંબંધિત ખોટી માહિતી, સમાચાર અને પ્રચારના અનિયંત્રિત ફેલાવાને કારણે લોકો ગભરાઈ ગયા છે અને તેઓ અવૈજ્ઞાનિક પદ્ધતિઓ અપનાવે છે. વરિષ્ઠ વૈજ્ઞાનિક અને અભ્યાસના લીડ ઇન્વેસ્ટિગેટર ડૉ. સુબ્બારાવ એમ ગવરાવરપુએ જણાવ્યું હતું કે, “ભારત વિશ્વમાં સૌથી વધુ ઈન્ટરનેટ વપરાશકર્તાઓ ધરાવે છે. ભારતમાં COVID-19 સંબંધિત સોશિયલ મીડિયા પર માહિતી શોધનારા લોકોની સંખ્યામાં મોટો વધારો જોવા મળ્યો છે જે માર્ચ 2020 સુધીમાં 22.3 મિલિયન સુધી પહોંચી ગયો છે.

એપ્રિલ-ઓગસ્ટ 2020ની પ્રથમ લહેર દરમિયાન, સંશોધકો દ્વારા પાંચ અલગ-અલગ કેટેગરીમાં વર્ગીકૃત કરાયેલ 34 લોકપ્રિય કીવર્ડ્સ, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે, વિટામિન સપ્લિમેન્ટ બ્રાન્ડ્સ અને આયુષ કાઢા (આયુર્વેદિક ઉકાળો) માટે Google પર સર્ચ કરવામાં આવ્યા હતા. જેમાંથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ, ખાવાની વર્તણૂક, ખાદ્ય સુરક્ષા, ખાદ્યપદાર્થો અને ચિંતાઓ અને કોવિડ ડર જેવા કીવર્ડ્સ ખૂબ સર્ચ કરવામાં આવ્યા હતા.

આદુ અને લસણનો વધુ ઉપયોગ

મોટાભાગના લોકોએ (71.9 ટકા) અભ્યાસ દરમિયાન રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારનારા તરીકે વિટામિન સી સમૃદ્ધ ખોરાક (સાઇટ્રસ ફળો, જામફળ અને આમળા) ના વપરાશમાં વધારો નોંધ્યો હતો. લોકો મોટા પ્રમાણમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે વિટામિન સી સપ્લિમેન્ટ્સ (68.2 ટકા), ઝિંક સપ્લિમેન્ટ્સ (61.4 ટકા) જેવા પોષક પૂરવણીઓ લેવાનું પણ નોંધ્યું છે.

આદુ અને લસણ જેવા મસાલાનો ઉપયોગ અનુક્રમે 62.9 ટકા અને 50.9 ટકા લોકોએ કર્યો હતો. જો કે ‘કાઢા/કષાયમ’ અને ‘ચ્યવનપ્રાશ’  લોકપ્રિય હતા, પરંતુ અનુક્રમે માત્ર 28.8 ટકા અને 57.5 ટકા સહભાગીઓએ આની શક્યતા દર્શાવી હતી. તેમને વપરાશની માહિતી આપી હતી.

(આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી સામાન્ય ધારણાઓ પર આધારિત છે. TV9 ગુજરાતી આની પુષ્ટિ કરતું નથી. નિષ્ણાતની સલાહ લીધા પછી જ આને અનુસરો.)

આ પણ વાંચો :

Oral Health: પેઢામાંથી લોહી આવે છે? તો આ ઘરગથ્થુ ઉપાયોની મદદથી મેળવો રાહત

Banana Health Benefits : રોજ કેળા ખાવાના છે જબરદસ્ત ફાયદા, બિમારીઓ રહે છે દૂર

વધુ સમાચાર વાંચવા માટે અમારી ટ્વીટર કોમ્યુનિટીમાં જોડાવા અહીં ક્લિક કરો-