हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

Milk: કેમિકલથી ભરેલું દૂધ હેલ્થ માટે જોખમ, ભેળસેળ આ રીતે ઓળખો

પ્રોટીન અને કેલ્શિયમ સહિત અસંખ્ય પોષક તત્વોથી ભરપૂર દૂધ ઉર્જાનું લેવલ જાળવી રાખે છે અને હાડકાં અને સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવે છે. જો કે, ખાતરી કરવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે તમે યોગ્ય દૂધ પી રહ્યા છો. બજારમાં લગભગ દરેક વસ્તુ ભેળસેળયુક્ત છે, જેમાં દૂધનો પણ સમાવેશ થાય છે, જે વ્યાપક ભેળસેળ છે. આ આર્ટિકલમાં ભેળસેળયુક્ત દૂધને ઓળખવાની પાંચ રીતોની શોધ કરશે.

| Updated on: Mar 14, 2026 | 7:59 AM
Share
દૂધને સંપૂર્ણ આહાર માનવામાં આવે છે. કારણ કે તેમાં શાકાહારી અને માંસાહારી બંને પ્રકારના ખોરાકમાં જોવા મળતા પોષક તત્વો હોય છે, જેમ કે વિટામિન ડી અને બી12. જોકે હવે તેમાં ભેળસેળ થઈ રહી છે. તાજેતરમાં દેશના વિવિધ ભાગોમાં દૂધ અને દૂધના ઉત્પાદનોમાં ભેળસેળના કિસ્સાઓ નોંધાયા છે.

દૂધને સંપૂર્ણ આહાર માનવામાં આવે છે. કારણ કે તેમાં શાકાહારી અને માંસાહારી બંને પ્રકારના ખોરાકમાં જોવા મળતા પોષક તત્વો હોય છે, જેમ કે વિટામિન ડી અને બી12. જોકે હવે તેમાં ભેળસેળ થઈ રહી છે. તાજેતરમાં દેશના વિવિધ ભાગોમાં દૂધ અને દૂધના ઉત્પાદનોમાં ભેળસેળના કિસ્સાઓ નોંધાયા છે.

1 / 7
તેથી, વિશ્વસનીય સ્ત્રોત અથવા પ્રતિષ્ઠિત બ્રાન્ડમાંથી દૂધ ખરીદવું મહત્વપૂર્ણ છે. જોકે, મુખ્ય બ્રાન્ડ્સમાંથી દૂધ ખરીદતી વખતે પણ સાવધાની રાખવી જરૂરી છે, કારણ કે લોકો ઘણીવાર સમાન નામોનો ઉપયોગ કરીને સમાન પેકેજોમાં ભેળસેળયુક્ત દૂધ વેચે છે. દૂધ ભેળસેળયુક્ત છે કે નહીં તે નક્કી કરવા માટે અહીં કેટલીક સરળ પદ્ધતિઓ આપી છે.

તેથી, વિશ્વસનીય સ્ત્રોત અથવા પ્રતિષ્ઠિત બ્રાન્ડમાંથી દૂધ ખરીદવું મહત્વપૂર્ણ છે. જોકે, મુખ્ય બ્રાન્ડ્સમાંથી દૂધ ખરીદતી વખતે પણ સાવધાની રાખવી જરૂરી છે, કારણ કે લોકો ઘણીવાર સમાન નામોનો ઉપયોગ કરીને સમાન પેકેજોમાં ભેળસેળયુક્ત દૂધ વેચે છે. દૂધ ભેળસેળયુક્ત છે કે નહીં તે નક્કી કરવા માટે અહીં કેટલીક સરળ પદ્ધતિઓ આપી છે.

2 / 7
બાળકોથી લઈને પુખ્ત વયના લોકો સુધી, દરેકને દરરોજ દૂધ પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આપણે દરરોજ કોઈને કોઈ સ્વરૂપમાં દૂધનું સેવન કરીએ છીએ, તેથી ભેળસેળ તમારા આખા પરિવારના સ્વાસ્થ્યને અસર કરી શકે છે. કેટલાક અહેવાલો અનુસાર, દૂધમાં હવે માત્ર પાણી જ નહીં પરંતુ ડિટર્જન્ટ, યુરિયા, પોટેશિયમ ડાયક્રોમેટ, બેન્ઝોઇક એસિડ, હાઇડ્રોજન પેરોક્સાઇડ અને સેલિસિલિક એસિડ પણ ભેળસેળ કરવામાં આવી રહ્યું છે, જે બધા સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત હાનિકારક છે.

બાળકોથી લઈને પુખ્ત વયના લોકો સુધી, દરેકને દરરોજ દૂધ પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આપણે દરરોજ કોઈને કોઈ સ્વરૂપમાં દૂધનું સેવન કરીએ છીએ, તેથી ભેળસેળ તમારા આખા પરિવારના સ્વાસ્થ્યને અસર કરી શકે છે. કેટલાક અહેવાલો અનુસાર, દૂધમાં હવે માત્ર પાણી જ નહીં પરંતુ ડિટર્જન્ટ, યુરિયા, પોટેશિયમ ડાયક્રોમેટ, બેન્ઝોઇક એસિડ, હાઇડ્રોજન પેરોક્સાઇડ અને સેલિસિલિક એસિડ પણ ભેળસેળ કરવામાં આવી રહ્યું છે, જે બધા સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત હાનિકારક છે.

3 / 7
ફ્લો ટેસ્ટ કરો: દૂધમાં ભેળસેળ શોધવાનો બીજો રસ્તો ફ્લો ટેસ્ટ છે. દૂધનું એક ટીપું પ્લેટમાં મૂકો અને તેને નમાવો. જો ટીપું ધીમે ધીમે સરકી જાય અને પાછળ સફેદ નિશાન છોડી દે, તો દૂધ શુદ્ધ છે. જો કે, જો ટીપું ઝડપથી વહે છે, તો તે પાણીથી ભેળસેળવાળું છે.

ફ્લો ટેસ્ટ કરો: દૂધમાં ભેળસેળ શોધવાનો બીજો રસ્તો ફ્લો ટેસ્ટ છે. દૂધનું એક ટીપું પ્લેટમાં મૂકો અને તેને નમાવો. જો ટીપું ધીમે ધીમે સરકી જાય અને પાછળ સફેદ નિશાન છોડી દે, તો દૂધ શુદ્ધ છે. જો કે, જો ટીપું ઝડપથી વહે છે, તો તે પાણીથી ભેળસેળવાળું છે.

4 / 7
દાળ સાથે ટેસ્ટ કરો: તમે દાળ સાથે દૂધમાં ભેળસેળ માટે પણ ટેસ્ટ કરી શકો છો. સોયાબીન અથવા તુવેરના પાવડરને દૂધમાં સારી રીતે મિક્સ કરો અને પછી તેમાં લાલ લિટમસ પાવડર ડુબાડો. જો તે વાદળી થઈ જાય, તો દૂધ યુરિયા અથવા અન્ય કોઈ રસાયણથી ભેળસેળવાળું હોઈ શકે છે. લિટમસ પેપરમાં ડુબાડવાથી શુદ્ધ દૂધ તેનો રંગ બદલાતો નથી.

દાળ સાથે ટેસ્ટ કરો: તમે દાળ સાથે દૂધમાં ભેળસેળ માટે પણ ટેસ્ટ કરી શકો છો. સોયાબીન અથવા તુવેરના પાવડરને દૂધમાં સારી રીતે મિક્સ કરો અને પછી તેમાં લાલ લિટમસ પાવડર ડુબાડો. જો તે વાદળી થઈ જાય, તો દૂધ યુરિયા અથવા અન્ય કોઈ રસાયણથી ભેળસેળવાળું હોઈ શકે છે. લિટમસ પેપરમાં ડુબાડવાથી શુદ્ધ દૂધ તેનો રંગ બદલાતો નથી.

5 / 7
સૌથી વિશ્વસનીય ટેસ્ટ: દૂધ ગરમ કરો અને જ્યારે તે હૂંફાળું થઈ જાય, ત્યારે તેમાં આયોડિન ટિંકચરના થોડા ટીપાં ઉમેરો. જો તે કાળું થઈ જાય, તો તે ભેળસેળવાળું છે. આયોડિન ટિંકચરથી શુદ્ધ દૂધ રંગ બદલાતું નથી. ફક્ત ટિંકચરનો રંગ જ દેખાશે.

સૌથી વિશ્વસનીય ટેસ્ટ: દૂધ ગરમ કરો અને જ્યારે તે હૂંફાળું થઈ જાય, ત્યારે તેમાં આયોડિન ટિંકચરના થોડા ટીપાં ઉમેરો. જો તે કાળું થઈ જાય, તો તે ભેળસેળવાળું છે. આયોડિન ટિંકચરથી શુદ્ધ દૂધ રંગ બદલાતું નથી. ફક્ત ટિંકચરનો રંગ જ દેખાશે.

6 / 7
દૂધને હલાવો: તમે દૂધને હલાવીને તેની શુદ્ધતા કે ભેળસેળ પણ નક્કી કરી શકો છો. આ માટે દૂધને બોટલમાં ભરો અને તેને જોરશોરથી હલાવો. જો ઘણું ફીણ બને છે, તો ડિટર્જન્ટ ઉમેરવામાં આવ્યું છે. આ દૂધને વધુ આકર્ષક સફેદ દેખાવામાં મદદ કરે છે અને તેને ઘટ્ટ પણ બનાવે છે.

દૂધને હલાવો: તમે દૂધને હલાવીને તેની શુદ્ધતા કે ભેળસેળ પણ નક્કી કરી શકો છો. આ માટે દૂધને બોટલમાં ભરો અને તેને જોરશોરથી હલાવો. જો ઘણું ફીણ બને છે, તો ડિટર્જન્ટ ઉમેરવામાં આવ્યું છે. આ દૂધને વધુ આકર્ષક સફેદ દેખાવામાં મદદ કરે છે અને તેને ઘટ્ટ પણ બનાવે છે.

7 / 7
જનરલ નોલેજહેલ્થ સ્વાસ્થ્ય
Web Stories View more
Watermelon: ઉનાળાનું ફળ તરબૂચ છે હેલ્ધી, જાણો તેમાં રહેલા વિટામિનની માહિતી
Watermelon: ઉનાળાનું ફળ તરબૂચ છે હેલ્ધી, જાણો તેમાં રહેલા વિટામિનની માહિતી
કઈ આદતો Body Pain વધારી શકે છે?
કઈ આદતો Body Pain વધારી શકે છે?
Weight Loss: વજન ઘટાડવા માટે નાસ્તામાં ચણા ખાવા કે મખાના?
Weight Loss: વજન ઘટાડવા માટે નાસ્તામાં ચણા ખાવા કે મખાના?
કયું જ્યુસ પાચન સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે?
કયું જ્યુસ પાચન સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે?
આ ફળો હંમેશા છાલ સાથે ખાઓ, વિટામીનનો ભંડાર છે
આ ફળો હંમેશા છાલ સાથે ખાઓ, વિટામીનનો ભંડાર છે
રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડે ત્યારે કયા લક્ષણો દેખાય છે?
રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડે ત્યારે કયા લક્ષણો દેખાય છે?
Latest Videos View more
g clip-path="url(#clip0_868_265)">