5

IPL 2024 તાજા સમાચાર લોકસભા ચૂંટણી 2024 ગુજરાત વીડિયોઝ રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ફોટો ગેલેરી ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ ભક્તિ રામ મંદિર મહારાષ્ટ્ર

ઉત્તરથી લઈને દક્ષિણ ભારત સુધી, મકરસંક્રાંતિ પર દરેક જગ્યાએ બને છે અલગ-અલગ વાનગી, જુઓ તસવીરો

દેશમાં મકરસંક્રાંતિનો તહેવાર ધામધૂમથી ઉજવવામાં આવે છે. આ દિવસે, લગભગ દરેક ઘરમાં વિવિધ પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે. તહેવારોના દિવસોમાં આ વાનગીઓ ખાવાનો પોતાનો અનોખો આનંદ છે. કેટલાક લોકો આ દિવસે પતંગ પણ ઉડાવે છે.

Dhinal Chavda | Updated on: Jan 05, 2024 | 10:57 AM

ભારત વિવિધતા ધરાવતો દેશ છે, તહેવારોની ઉજવણીમાં દરેક શહેરની પોતાની મજા હોય છે. દરેક જગ્યાની પોતાની ખાસિયત છે, જેના કારણે તમે જ્યાં પણ જશો ત્યાં તમને તહેવારનું એક અલગ જ સ્વરૂપ જોવા મળશે. મકરસંક્રાંતિનો તહેવાર થોડા જ દિવસોમાં આવી રહ્યો છે. આ દિવસે દરેક જગ્યાએ વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે. મકરસંક્રાંતિ મુખ્યત્વે લણણીની ઉજવણી માટે ઉજવવામાં આવે છે.આ તહેવાર પછી, સૂર્ય ઉત્તર દિશામાં આગળ વધવા લાગે છે જેના કારણે દિવસો લાંબા થવા લાગે છે. — ભારત વિવિધતા ધરાવતો દેશ છે, તહેવારોની ઉજવણીમાં દરેક શહેરની પોતાની મજા હોય છે. દરેક જગ્યાની પોતાની ખાસિયત છે, જેના કારણે તમે જ્યાં પણ જશો ત્યાં તમને તહેવારનું એક અલગ જ સ્વરૂપ જોવા મળશે. મકરસંક્રાંતિનો તહેવાર થોડા જ દિવસોમાં આવી રહ્યો છે. આ દિવસે દરેક જગ્યાએ વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે. મકરસંક્રાંતિ મુખ્યત્વે લણણીની ઉજવણી માટે ઉજવવામાં આવે છે.આ તહેવાર પછી, સૂર્ય ઉત્તર દિશામાં આગળ વધવા લાગે છે જેના કારણે દિવસો લાંબા થવા લાગે છે.
1 / 6

ઘણી જગ્યાએ, મકરસંક્રાંતિ પતંગ ઉડાડીને ઉજવવામાં આવે છે, જ્યારે કેટલીક જગ્યાએ લોકો સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓનો આનંદ માણે છે. કેટલાક લોકો આ દિવસે હરિદ્વાર જાય છે અને સૂર્ય ભગવાનને અર્ઘ્ય આપે છે. ભારતના વિવિધ શહેરોમાં આ દિવસે વિવિધ વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે, ચાલો જાણીએ તે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ વિશે. — ઘણી જગ્યાએ, મકરસંક્રાંતિ પતંગ ઉડાડીને ઉજવવામાં આવે છે, જ્યારે કેટલીક જગ્યાએ લોકો સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓનો આનંદ માણે છે. કેટલાક લોકો આ દિવસે હરિદ્વાર જાય છે અને સૂર્ય ભગવાનને અર્ઘ્ય આપે છે. ભારતના વિવિધ શહેરોમાં આ દિવસે વિવિધ વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે, ચાલો જાણીએ તે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ વિશે.
2 / 6

ફુલૌરી- પશ્ચિમ બંગાળમાં, આ વિશેષ તહેવારનું ભવ્ય ગંગા મેળા સાથે સ્વાગત કરવામાં આવે છે. આ દિવસે ભગવાનને ચોખામાંથી બનેલી વાનગીઓ ચઢાવવામાં આવે છે. મકર સંક્રાંતિ એ બંગાળીઓનો પૌષ તહેવાર છે જેમાં તેઓ વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ બનાવે છે. આ વાનગીઓમાંથી એક છે તાલેર ફુલૌરી. તેને બંગાળમાં તાલેર બોરા પણ કહેવામાં આવે છે. તે એક પ્રકારનો મીઠો નાસ્તો છે જે ઘઉંનો લોટ, સોજી અને ચોખાના લોટને ભેળવીને બનાવવામાં આવે છે. — ફુલૌરી- પશ્ચિમ બંગાળમાં, આ વિશેષ તહેવારનું ભવ્ય ગંગા મેળા સાથે સ્વાગત કરવામાં આવે છે. આ દિવસે ભગવાનને ચોખામાંથી બનેલી વાનગીઓ ચઢાવવામાં આવે છે. મકર સંક્રાંતિ એ બંગાળીઓનો પૌષ તહેવાર છે જેમાં તેઓ વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ બનાવે છે. આ વાનગીઓમાંથી એક છે તાલેર ફુલૌરી. તેને બંગાળમાં તાલેર બોરા પણ કહેવામાં આવે છે. તે એક પ્રકારનો મીઠો નાસ્તો છે જે ઘઉંનો લોટ, સોજી અને ચોખાના લોટને ભેળવીને બનાવવામાં આવે છે.
3 / 6

ઊંધિયું- સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં ગુજરાતની ખાસ વાનગી ઉંધીયુનો પણ સમાવેશ થાય છે. તે રીંગણ, બટાકા, કઠોળ અને અન્ય શાકભાજી જેવા ઘણા કાચા શાકભાજી સાથે બનાવવામાં આવે છે. આ વાનગી પોષણથી ભરપૂર છે કારણ કે તેને બનાવવામાં ઘણી પૌષ્ટિક શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ઊંધિયું માટીના વાસણમાં રાંધવામાં આવે છે.શાકભાજીને માટીના વાસણમાં ભરી તેને ઉંધું કરી રાંધવામાં આવતું હોવાથી તેને ઉંધીયુ કહેવામાં આવે છે, તેનો સ્વાદ અને પોષણ બમણું થઈ જાય છે. — ઊંધિયું- સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં ગુજરાતની ખાસ વાનગી ઉંધીયુનો પણ સમાવેશ થાય છે. તે રીંગણ, બટાકા, કઠોળ અને અન્ય શાકભાજી જેવા ઘણા કાચા શાકભાજી સાથે બનાવવામાં આવે છે. આ વાનગી પોષણથી ભરપૂર છે કારણ કે તેને બનાવવામાં ઘણી પૌષ્ટિક શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ઊંધિયું માટીના વાસણમાં રાંધવામાં આવે છે.શાકભાજીને માટીના વાસણમાં ભરી તેને ઉંધું કરી રાંધવામાં આવતું હોવાથી તેને ઉંધીયુ કહેવામાં આવે છે, તેનો સ્વાદ અને પોષણ બમણું થઈ જાય છે.
4 / 6

તલના લાડુ-મકરસંક્રાંતિનો તહેવાર તલના લાડુ વિના અધૂરો છે. વાસ્તવમાં મકરસંક્રાંતિના દિવસે તલ અને ગોળનું વિશેષ મહત્વ હોય છે. તલના લાડુ મકરસંક્રાંતિની ખાસ મીઠાઈ છે. સ્વાદમાં ઉત્તમ હોવા ઉપરાંત સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ઉત્તમ છે. આ ખાવાથી શિયાળાની ઋતુમાં તમે ગરમ રહે છે. — તલના લાડુ-મકરસંક્રાંતિનો તહેવાર તલના લાડુ વિના અધૂરો છે. વાસ્તવમાં મકરસંક્રાંતિના દિવસે તલ અને ગોળનું વિશેષ મહત્વ હોય છે. તલના લાડુ મકરસંક્રાંતિની ખાસ મીઠાઈ છે. સ્વાદમાં ઉત્તમ હોવા ઉપરાંત સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ઉત્તમ છે. આ ખાવાથી શિયાળાની ઋતુમાં તમે ગરમ રહે છે.
5 / 6

ચાવલ પીઠા- મકરસંક્રાંતિના દિવસે ગળ્યુ ખાવાનો રિવાજ છે. પરંતુ તમને મીઠાઈ ખાઇને બોર થઇ ગયા છો તો આ એક નમકિન વાનગી છે. પીઠા એ ચોખાના લોટમાંથી બનેલી ખાસ વાનગી છે જે ઝારખંડ અને તેની આસપાસના વિસ્તારોમાં ખાવામાં આવે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે પીઠા પહેલા પશ્ચિમ બંગાળમાં બનાવવામાં આવ્યા હતા પરંતુ હવે તે ઝારખંડમાં લોકપ્રિય વાનગી છે. મકરસંક્રાંતિ ઉપરાંત અન્ય પ્રસંગોએ પણ બનાવવામાં આવે છે. — ચાવલ પીઠા- મકરસંક્રાંતિના દિવસે ગળ્યુ ખાવાનો રિવાજ છે. પરંતુ તમને મીઠાઈ ખાઇને બોર થઇ ગયા છો તો આ એક નમકિન વાનગી છે. પીઠા એ ચોખાના લોટમાંથી બનેલી ખાસ વાનગી છે જે ઝારખંડ અને તેની આસપાસના વિસ્તારોમાં ખાવામાં આવે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે પીઠા પહેલા પશ્ચિમ બંગાળમાં બનાવવામાં આવ્યા હતા પરંતુ હવે તે ઝારખંડમાં લોકપ્રિય વાનગી છે. મકરસંક્રાંતિ ઉપરાંત અન્ય પ્રસંગોએ પણ બનાવવામાં આવે છે.
6 / 6

Latest News Updates

Follow Us:

Related Photo Gallery

મ્યુચ્યુઅલ ફંડની જાદુઈ ફોર્મ્યુલા, 21 વર્ષની ઉંમરે બાળક હશે અમીર

T20 વર્લ્ડ કપ માટે ICCએ યુવરાજ સિંહને સોંપી મોટી જવાબદારી

મુકેશ અંબાણીની Jio યુઝર્સને ભેટ, લોન્ચ કર્યો નવો રિચાર્જ પ્લાન

ઉનાળાની ગરમીમાં આખો દિવસ મોજા પહેરી રાખતા હોવ તો ચેતજો, જાણો કારણ

આજની શાનદાર એટિટ્યુડ શાયરી વાંચો

સાળંગપુરથી સૌરાષ્ટ્ર-દ્વારકા તરફ જાય છે આ ટ્રેન

શું તમે પણ ખાઓ છો ભેળસેળવાળું ઘી ? આ 5 રીતે ઘીની શુધ્ધતા તપાસો

આ 7 કંપનીમાં આવતા અઠવાડિયે લાગી શકે છે Upper Circuit

વયોવૃદ્ધ અને દિવ્યાંગ મતદારો ઘરે બેઠાં જ કર્યું મતદાન

રાજકોટ APMCમાં મગફળીના મહત્તમ ભાવ રૂપિયા 6550 રહ્યા, જાણો

'બોટ થી વોટ'ના મંત્ર સાથે સાગર ખેડૂઓ માટે યોજાયુ મતદાન જાગૃતિ અભિયાન

શાહરૂખ ખાન-પ્રીતિ ઝિન્ટાની ટીમે કરોડોની કિંમતના ખેલાડીઓને બહાર કર્યા

એક એવો અપક્ષ ઉમેદવાર જેનાથી ભાજપ પણ ડરે છે

દરેક જગ્યા ગંદકી ફેલાવવા લાગ્યા છે કોકરોચ, તો આ ઘરેલું ઉપાયથી ભગાવો

બળી ગયેલા વાસણમાં લાવો ફરી નવા જેવી ચમક, આ ટીપ્સથી તમારા વાસણ કરો સાફ

સાળંગપુર-બોટાદથી ચાલે છે આ 'મહુવા ટ્રેન', જાણો આખું શિડ્યુલ

સુના હૈ બહુત ઘમંડ હૈ આપકો ખુદ પર, તો એક બાર શેર સે મુલાકાત હો જાએ

પુણેમાં ભાડાના મકાનમાં રહેશે પ્રિયંકા ચોપરાનો પરિવાર

આઈપીએલમાં આ ટીમે પોઈન્ટ ટેબલમાં છેલ્લે પરંતુ સિક્સર સૌથી વધુ ફટકારી

T20 વર્લ્ડ કપમાં ટીમ ઈન્ડિયાના 5 સૌથી સફળ બોલર

અદાણીની 5KW સોલાર સિસ્ટમ પર સરકાર આપી રહી છે સબસિડી

આખરે કેમ આવે છે બગાસાં? જાણો બગાસું આવવા પાછળનું કારણ

બોલ્ટ ટી 20 વર્લ્ડકપને લઈ ખુબ ઉત્સાહિત

દર્શન રાવલના ગીતોમાં સેકન્ડમાં જ લાખો વ્યુજ આવી જાય છે

સૌરાષ્ટ્રથી ઉપડે છે હૈદરાબાદ ફરવા માટેની ટ્રેન

એક-બે નહીં પરંતુ આ 5 પ્રકારના હોય છે મેલેરિયાના તાવ

RCB IPLની 250મી મેચ માટે મેદાનમાં ઉતરશે

UIDAIમાં આધાર કાર્ડ બનાવવાની નોકરી, આ રીતે કરો અરજી

81 વર્ષની ઉંમરે પણ કરોડોની કમાણી કરે છે બચ્ચન

LIC પોલિસી લીધી હોય અથવા પ્લાનિંગ કરી રહ્યા હોવ... તો ચેતજો! જાણો કારણ

Mukesh Ambani કઈ કઈ વસ્તુ વેચે છે? ખૂબ લાંબુ છે લિસ્ટ

Green Chilies : ભર ઉનાળામાં લીલા મરચા ખાવા કેટલું યોગ્ય?

GT vs DC વચ્ચેની મેચમાં 'પંત સેના'ની એક ભૂલ છેલ્લા બોલ સુધી નડી

દરેક લોકો પાસે હશે પોતાની માલિકીનું ઘર, જાણો યોજના વિશે

LICમાં રોકાણ કરી આટલા સમયમાં ભેગું થશે 14 લાખ રૂપિયાનું ફંડ

થોડા સમયમાં લિસ્ટ થશે આ TATA ગ્રુપની કંપની, જાણો વિગત

આ 6 લોકોએ ક્યારેય ન ખાવું જોઈએ 'પાન'

SIP શરૂ કરવી છે? તો પહેલા જાણી લો ટોપ 5 Value Funds વિશે

Paytm Payments Bank માંથી CFO મુકુંદ બાર્સગડેનું રાજીનામું

મુકેશ અંબાણી હવે રિલાયન્સ બેટરી પ્લાન્ટ સ્થાપવાના મૂડમાં

સંજય લીલા ભણસાલી પોતાની વેબ સિરીઝમાં ચાર્જ લેશે

ઉનાળામાં આ રીતે ઘરે બનાવો કાચી કેરીનું સલાડ

અભિનેત્રીના પતિના છે આ ત્રીજા લગ્ન

શુભમન ગિલ આજે 100મી આઈપીએલ મેચ રમશે

4 રાજ્યોમાંથી પસાર થાય છે સુપરફાસ્ટ ટ્રેન, ગુજરાતને પણ મળે છે લાભ

આવી છે સચિન અને અંજલિ તેંડુલકરની લવ સ્ટોરી

આજે સૌની નજર ફરી એક વખત તેવટિયાની ધમાલ પર

અંબાણી પરિવારના ડ્રાયવરોને ટ્રેનિંગમાંથી પસાર થવું પડે છે, જાણો સેલરી

ચશ્માના નિશાનને કહો 'ગુડ બાય', ફોલો કરો આ ટિપ્સ

શું તમે તમારા બાળકને પાઉડર દૂધ પીવડાવો છો? તો ભૂલથી પણ ના કરો આ ભૂલ

Web Stories View more

પાકિસ્તાની યુવતીના શરીરમાં ધબક્યું ભારતીય હ્રદય, કહ્યું- થેંક્યું ઈન્ડિયા

એલિસ પેરીને ભૂલી જશો, જુઓ મુંબઈ ઈન્ડિયન્સની ખૂબસૂરત ક્રિકેટર એમેલિયા કેરની તસવીરો

તમારી પાસે કોઈ સરકારી અધિકારી કે કર્મચારી લાંચ માગે તો સૌથી પહેલા કરો આ કામ

3 વર્ષમાં આપ્યું 35% થી વધુ રિટર્ન, જાણો આ Top 5 Equity Mutual Funds વિશે

સાંજના સમય પછી ન ખાવા જોઈએ ફળ, થઈ શકે છે આ સમસ્યા, તો ક્યારે ખાવા જાણો અહીં

IPL 2024 વચ્ચે પંડ્યાની ઘરે આવી મોટી ખુશી, કૃણાલને ત્યાં દીકરાનો જન્મ, જુઓ તસવીર

Most Read Stories

રૂપાલા બાદ રાજામહારાજાઓ વિશે રાહુલ ગાંધીએ કરી વિવાદી ટિપ્પણી- Video

લખનૌને હરાવી રાજસ્થાને પ્લેઓફમાં સ્થાન લગભગ નિશ્ચિત કર્યું

મ્યુચ્યુઅલ ફંડની જાદુઈ ફોર્મ્યુલા, 21 વર્ષની ઉંમરે બાળક હશે અમીર

Video: ચાલુ મેચમાં હાર્દિક પંડ્યા જોર જોરથી બૂમો પાડવા લાગ્યો

Latest News View more

રૂપાલા બાદ રાજામહારાજાઓ વિશે રાહુલ ગાંધીએ કરી વિવાદી ટિપ્પણી- Video

લખનૌને હરાવી રાજસ્થાને પ્લેઓફમાં સ્થાન લગભગ નિશ્ચિત કર્યું

મ્યુચ્યુઅલ ફંડની જાદુઈ ફોર્મ્યુલા, 21 વર્ષની ઉંમરે બાળક હશે અમીર

Video: ચાલુ મેચમાં હાર્દિક પંડ્યા જોર જોરથી બૂમો પાડવા લાગ્યો

રાજસ્થાનથી કાર લઈને ગુજરાતમાં કાર ચોરવા માટે આવતા

Latest Videos View more

રૂપાલા બાદ રાજામહારાજાઓ વિશે રાહુલ ગાંધીએ કરી વિવાદી ટિપ્પણી- Video

રૂપાલા વિવાદ મુદ્દે TV9 પર બોલ્યા અમિત શાહ

મહેસાણાના કૈયલ ગામે મંદિરમાં ફાટી નીકળી ભયંકર આગ, અફરા-તફરીનો માહોલ

ગોધરામાં અમિત શાહનો ઝંઝાવાતી પ્રચાર, વિપક્ષ પર કર્યા આકરા પ્રહાર video

ગાંધીનગર સિવિલ હોસ્પિટલમાં મર્ડર, એક જ દિવસમાં હત્યાના બે બનાવ નોંધાયા

અશ્વિની વૈષ્ણવની મોટી જાહેરાત, પોરબંદર રેવલે સ્ટેશન બનશે વર્લ્ડ ક્લાસ

Surat : કામરેજના પારડી ગામ પાસે બેકાબૂ ટ્રકે કારને અડફેટે લીધી

ગેરકાયદે ગેસ રીફિલિંગ કરનારા સામે તવાઈ, 48 ગેસ સિલિન્ડર જપ્ત કર્યા

બનાસકાંઠાઃ વારસાગત સંપતિ મુદ્દે સીઆર પાટીલનો કોંગ્રેસ પર પલટવાર, જુઓ

ગાંધીનગરથી ઝડપાયું 25 કિલોથી વધુ MD ડ્રગ્સ, ATS અને NCB એ મોટું ઓપરેશન