AQI

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર ભક્તિ સમાચાર

સંભારનું સંભાજી મહારાજ સાથે શું છે કનેક્શન ? આ સાઉથ ઇન્ડિયન ડિશની શરૂઆત કેવી રીતે થઇ ?

સંભાર ખાનારા મોટાભાગના લોકો માને છે કે તે દક્ષિણ ભારતીય વાનગી છે. પરંતુ આ બિલકુલ સત્ય નથી. વાસ્તવમાં આ એક મરાઠી વાનગી (Marathi dish) છે.

Dhinal Chavda | Updated on: Feb 17, 2025 | 2:49 PM

ઈડલી, વડા અને ઢોંસા બધા એક વસ્તુ વગર અધૂરા છે, તે છે સંભાર (Sambhar). સંભાર વિના તેમનો ટેસ્ટ અધૂરો લાગે છે. સંભાર લોકોની પસંદગીની વસ્તુ છે, પરંતુ તે ક્યારેય એકલા પીરસવામાં આવતું નથી. સંભાર ખાનારા મોટાભાગના લોકો માને છે કે તે દક્ષિણ ભારતીય વાનગી છે. પરંતુ આ બિલકુલ સત્ય નથી. વાસ્તવમાં આ એક મરાઠી વાનગી (Marathi dish) છે. — ઈડલી, વડા અને ઢોંસા બધા એક વસ્તુ વગર અધૂરા છે, તે છે સંભાર (Sambhar). સંભાર વિના તેમનો ટેસ્ટ અધૂરો લાગે છે. સંભાર લોકોની પસંદગીની વસ્તુ છે, પરંતુ તે ક્યારેય એકલા પીરસવામાં આવતું નથી. સંભાર ખાનારા મોટાભાગના લોકો માને છે કે તે દક્ષિણ ભારતીય વાનગી છે. પરંતુ આ બિલકુલ સત્ય નથી. વાસ્તવમાં આ એક મરાઠી વાનગી (Marathi dish) છે.
1 / 5

સંભારનો ઈતિહાસ જાણવા માટે તમારે મહારાષ્ટ્રના બહાદુર યોદ્ધા છત્રપતિ શિવાજીના સમયમાં જવું પડશે. તે દિવસોની વાત છે, જ્યારે તમિલનાડુના તંજાવુરમાં પણ મરાઠાઓનું શાસન હતું, ત્યારે શિવાજીના પુત્ર સંભાજી ત્યાં રહેતા શાહુજી મહારાજને મળવા ગયા હતા. — સંભારનો ઈતિહાસ જાણવા માટે તમારે મહારાષ્ટ્રના બહાદુર યોદ્ધા છત્રપતિ શિવાજીના સમયમાં જવું પડશે. તે દિવસોની વાત છે, જ્યારે તમિલનાડુના તંજાવુરમાં પણ મરાઠાઓનું શાસન હતું, ત્યારે શિવાજીના પુત્ર સંભાજી ત્યાં રહેતા શાહુજી મહારાજને મળવા ગયા હતા.
2 / 5

સંભાજીને મરાઠી વાનગી આમટી ખૂબ જ પસંદ હતી. તેથી, તેમના સ્વાગતમાં શાહુજીએ તેમના શાહી રસોઈયાઓને આમટી તૈયાર કરવાનો આદેશ આપ્યો. તમારી જાણકારી માટે તમને જણાવી દઈએ કે આમટી એક ખાટી વાનગી છે જેને મગની દાળ અને કોકમ ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે. — સંભાજીને મરાઠી વાનગી આમટી ખૂબ જ પસંદ હતી. તેથી, તેમના સ્વાગતમાં શાહુજીએ તેમના શાહી રસોઈયાઓને આમટી તૈયાર કરવાનો આદેશ આપ્યો. તમારી જાણકારી માટે તમને જણાવી દઈએ કે આમટી એક ખાટી વાનગી છે જેને મગની દાળ અને કોકમ ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે.
3 / 5

પરંતુ તે દિવસે શાહી રસોડામાં મગની દાળ ખાલી થઈ ગઈ અને ત્યાં કોઈ કોકમ (મહારાષ્ટ્રમાં મળતા ખાટા ફળ) નહોતા. તેથી જ રસોઈયાએ વટાણા અને તુવેર દાળની વાનગી આમલી નાખી તૈયાર કરી. જ્યારે તે સંભાજીને પીરસવામાં આવ્યું, ત્યારે તેને તેનો સ્વાદ ગમ્યો. જો કે, રસોઈયાએ તેમને કહ્યું કે તે કેવી રીતે તૈયાર કરવામાં આવી છે. હવે આ એક નવી વાનગી હતી. તેથી તે જ સમયે તેનું નામ પણ રાખવામાં આવ્યું હતું. તેનું નામ સાંભર હતું. કારણ કે તે સંભાજી મહારાજ માટે બનાવવામાં આવ્યું હતું. — પરંતુ તે દિવસે શાહી રસોડામાં મગની દાળ ખાલી થઈ ગઈ અને ત્યાં કોઈ કોકમ (મહારાષ્ટ્રમાં મળતા ખાટા ફળ) નહોતા. તેથી જ રસોઈયાએ વટાણા અને તુવેર દાળની વાનગી આમલી નાખી તૈયાર કરી. જ્યારે તે સંભાજીને પીરસવામાં આવ્યું, ત્યારે તેને તેનો સ્વાદ ગમ્યો. જો કે, રસોઈયાએ તેમને કહ્યું કે તે કેવી રીતે તૈયાર કરવામાં આવી છે. હવે આ એક નવી વાનગી હતી. તેથી તે જ સમયે તેનું નામ પણ રાખવામાં આવ્યું હતું. તેનું નામ સાંભર હતું. કારણ કે તે સંભાજી મહારાજ માટે બનાવવામાં આવ્યું હતું.
4 / 5

ત્યારથી આ વાનગી લોકોને તેના દિવાના બનાવી રહી છે. જેઓ મહારાષ્ટ્રના છે તેઓ જાણતા હશે કે મરાઠી ખોરાક હજુ પણ તમિલનાડુ અથવા દક્ષિણના કેટલાક ભાગોના ભોજનમાં જોવા મળે છે. કારણ એ છે કે ત્યાં મરાઠાઓનું શાસન હતું. એટલું જ નહીં તેમની બોલીમાં જૂની મરાઠી ભાષાના શબ્દો પણ સંભળાય છે અને આમ લોકો દક્ષિણ ભારતીય વાનગી સાથે સંભાર આરોગવા લાગ્યા અને તેને દક્ષિણ ભારતની વાનગી સમજવા લાગ્યા — ત્યારથી આ વાનગી લોકોને તેના દિવાના બનાવી રહી છે. જેઓ મહારાષ્ટ્રના છે તેઓ જાણતા હશે કે મરાઠી ખોરાક હજુ પણ તમિલનાડુ અથવા દક્ષિણના કેટલાક ભાગોના ભોજનમાં જોવા મળે છે. કારણ એ છે કે ત્યાં મરાઠાઓનું શાસન હતું. એટલું જ નહીં તેમની બોલીમાં જૂની મરાઠી ભાષાના શબ્દો પણ સંભળાય છે અને આમ લોકો દક્ષિણ ભારતીય વાનગી સાથે સંભાર આરોગવા લાગ્યા અને તેને દક્ષિણ ભારતની વાનગી સમજવા લાગ્યા
5 / 5

જનરલ નોલેજમાં ઇતિહાસ, ભૂગોળ, વિજ્ઞાન, સાહિત્ય, વર્તમાન બાબતો સહિતના વિષયોનો સમાવેશ થાય છે. જનરલ નોલેજની સારી સમજ હોવી જરૂરી છે, કારણ કે તે તમને વિશ્વની ઘટનાઓથી અપડેટ રાખે છે. અહીંયા દરરોજ અવનવી બાબતોની સ્ટોરી તમને જાણવા મળશે. તમારૂ નોલેજ વધારવા માટે જનરલ નોલેજના ટોપિકને ફોલો કરતા રહો.

જનરલ નોલેજ

Follow Us

LIVETV

Related Photo Gallery

આજનું રાશિફળ : નોકરી, વેપાર કે પ્રેમ? આજે ક્યાં મળશે તમને મોટી સફળતા?

શ્રીલંકા સામે ટેસ્ટમાં સૌથી વધુ છગ્ગા ફટકારનાર ટોપ-5 ભારતીય બેટ્સમેન

શરીર પર ગરોળી પડવી આપે છે શુભ-અશુભ સંકેત, જાણો શુકન શાસ્ત્રના નિયમો

લિયોનેલ મેસ્સીના પિતાનું નિધન, 68 વર્ષની વયે લીધા અંતિમ શ્વાસ

વોર્મ-અપ મેચમાં કેમ નથી હોતી પ્લેઈંગ-11? જાણો આ ખાસ નિયમ

Google Maps માં આવ્યા નવા ફીચર્સ, હિન્દી સપોર્ટ અને મળશે લાઈવ અપડેટ્સ

સરકારી કંપનીના શેર પર બ્રોકરેજ 'બુલિશ', 69% સુધીની તેજીની શક્યતા

નિવૃત્તિ પછી તરત જ PF ના પૈસા ન ઉપાડો, જાણો EPFO નો વ્યાજ અંગેનો નિયમ

77 લાખ પગાર, ફક્ત 6 મેચ રમી, હવે ઈજાને કારણે બહાર

UPI અને RuPay ક્રેડિટ કાર્ડ પેમેન્ટમાં શું છે તફાવત? જાણો નિયમો

2 બોલ અને 0 રન... શ્રીલંકામાં યશસ્વી જયસ્વાલની ખૂલી ગઈ પોલ

ખાલી કે આખું ભરેલું? કઈ સ્થિતિમાં ફ્રિજ વધુ વીજળી વાપરે છે?

એક સદીથી ટીમ ઈન્ડિયાનું ટેન્શન ખતમ, પડિકલનો પ્લેઈંગ-11 માટે મજબૂત દાવો

શેરધારકોને પ્રતિ શેર 60 રૂપિયાનું ફાઈનલ ડિવિડન્ડ મળશે

સોનું દરેક માટે શુભ નથી! તમારી રાશિમાં શું છે સંકેત?

પાકિસ્તાને પોતાના જ દેશના ખેલાડી પર બે વર્ષનો પ્રતિબંધ કેમ મૂક્યો?

IND vs SL: ટીમ ઈન્ડિયાને મોટો ઝટકો, સ્ટાર ખેલાડી આખી શ્રેણીમાંથી બહાર

એકવાર મન ભરીને રડી લો, જાણો રડવાથી મન અને શરીરને થતા ફાયદા

ગાડીમાં પેટ્રોલ-ડીઝલ ભરાવવાનો 'સાચો સમય' કયો? સવારે, બપોરે કે રાત્રે?

મુકેશ અંબાણીની કંપની Jioએ લોન્ચ કર્યા બે નવા અનલિમિટેડ 5G OTT પાસ

17 ઓગસ્ટ નાગપંચમી ખાસ! શરૂ થશે આ 3 રાશિઓનો 'ગોલ્ડન ટાઇમ'

એક પણ રૂપિયો ખર્ચ્યા વગર સ્ટેડિયમમાં બેસીને જુઓ 'ટેસ્ટ મેચ'

આ 5 છોડ તમારા ઘરને મચ્છર અને માખીઓથી રાખશે દૂર !

કપડાં ઉતારો...જોવું પડશે મહિલા છો કે પુરુષ!”ક્રિકેટર સાથે ગેરવર્તણૂક!

Sleeping Position: જાણો કઈ રીતે સૂવાથી શરીરને મળે વધુ આરામ

બાથરૂમ અને કિચનની પીળી પડી ગયેલી સફેદ ટાઇલ્સ ચમકાવવા માટેની હોમ ટિપ્સ!

તમારો ફોન કેટલો Waterproof છે? 2 મિનિટમાં ચેક કરો ફોનની IP રેટિંગ

ટીમ ઈન્ડિયાના ખેલાડીએ 7 વર્ષ મોટી અભિનેત્રી સાથે કર્યા લગ્ન, જુઓ-Photo

‘તારક મહેતા’ ફેમ શૈલેષ લોઢાનું લક્ઝરી ઘર

મંગળ-બુધ કરશે માલામાલ ! મેષ સહિત આ 5 રાશિના જાતકોને અચાનક મળશે પૈસા

સોનામાં ફરી આવી આગ ઝરતી તેજી ! આજે 1.50ને પાર પહોંચી ગયો સોનાનો ભાવ

સરકારી કર્મચારીઓ માટે ગુડ ન્યૂઝ! DA હાઈકમાં વધારો થતા વધશે આટલો પગાર

બેટ અને બોલ બંનેથી ફિફ્ટી ફટકારનાર સૌથી ફાસ્ટ ખેલાડીનો પરિવાર જુઓ

આજનું રાશિફળ : કઈ રાશિઓને થશે આજે આર્થિક લાભ

વૈશ્વિક માર્કેટની અસરથી સોનું અને ચાંદી બંને થયા 'મોંઘા'

શ્વેતા તિવારીએ શા માટે પોતાના બંને પતિઓને છૂટાછેડા આપ્યા?

શ્રાવણ શિવરાત્રિ પર ગજકેસરી રાજયોગથી ચમકી જશે આ 3 રાશિનું નસીબ

ટીમ ઈન્ડિયાથી દૂર વૈભવ સૂર્યવંશીએ શરૂ કરી ખાસ પ્રેક્ટિસ

ભારત-શ્રીલંકા ટેસ્ટમાં સૌથી વધુ વિકેટ લેનાર બોલર કોણ?ટોપ-5માં 4 ભારતીય

IND v SL ટેસ્ટ જોવા નહીં આપવો પડે 1 પણ રૂપિયો,સ્ટેડિયમમાં એન્ટ્રી ફ્રી

LIC ના શેરમાં હવે શું કરવું? Buy, Sell કે Hold?

નિવૃત્તિ બાદ ફરી મેદાનમાં રહાણે, આ લીગમાં બતાવશે દમ

આ કંપનીને ONGC તરફથી મોટા ઓફશોર પ્રોજેક્ટ્સના ઓર્ડર મળ્યા

27 વર્ષના ખેલાડીની તેના ઘરની બહાર જ પથ્થરો મારીને નિર્મમ હત્યા

ટનબંધ સોનું ખરીદીને ક્યાં મૂકે છે આ દેશ? રિપોર્ટમાં થયો 'ખુલાસો'

ધાણા લાંબા સમય સુધી તાજા રાખવાની સરળ ટ્રિક

સૂતી વખતે બેડ પાસે ભૂલથી પણ ન રાખો આ 5 વસ્તુઓ

18% ડિસ્કાઉન્ટ! Tata ના આ શેરમાં કમાણીની 'મોટી તક'?

હજારો ફૂટની ઊંચાઈએ અચાનક કેમ ધ્રુજે છે વિમાન?

ક્રિકેટની લડાઈ પહોંચી હાઇકોર્ટ! એસોસિએશનમાં વહીવટદારની નિમણૂક નિશ્ચિત?

Web Stories View more

શ્રીલંકામાં સૌથી વધુ ટેસ્ટ સદી ફટકારનાર ટોપ-5 ભારતીય બેટ્સમેન

શું તમારું Wi-Fi રાતના સમયે ધીમું થઈ જાય છે? 99% લોકોને નથી ખબર કે શા માટે!

વધુ પડતો સ્ક્રીન ટાઈમ આપે છે આ 5 બીમારી!

ટીમ ઈન્ડિયાના અમિતાભ બચ્ચન અને રાજપાલ યાદવ કોણ છે?

તમારું SIM કાર્ડ કેટલા વર્ષ સુધી ચાલે છે? 99% લોકો નથી જાણતા આ વાત

જાણો કયા ક્રિકેટર પાસે છે કઈ સરકારી નોકરી?

Latest News View more

આજનું રાશિફળ : નોકરી, વેપાર કે પ્રેમ? આજે ક્યાં મળશે તમને મોટી સફળતા?

ડાંગમાં રાત્રે 10:02 કલાકે ભૂકંપનો જોરદાર આંચકો

ગુજરાતમાં ચાંદીપુરા વાયરસનો કહેર, 39 પોઝિટિવ કેસ, 23 મોત નોંધાયા

શ્રીલંકા સામે ટેસ્ટમાં સૌથી વધુ છગ્ગા ફટકારનાર ટોપ-5 ભારતીય બેટ્સમેન

5 દિવસમાં 90થી વધુ કંપનીઓ આપશે ડિવિડન્ડ

Latest Videos View more

અમદાવાદમાં ગેરકાયદે કફ સિરપના મોટા રેકેટનો પર્દાફાશ - જુઓ Video

અમદાવાદના આ વિસ્તારમાં 11 ઓગસ્ટે પાણી કાપ

બાળકોએ અનોખી રીતે રજૂ કર્યું 'રાષ્ટ્રગીત', વીડિયો થયો વાયરલ

શુદ્ધ દૂધની માંગ વધતા ડેરી ઉદ્યોગ સમૃદ્ધ બનશે: NDDB ચેરમેન

વકીલોના વિરોધ અને હડતાળ બાદ હાઈકોર્ટે પોતાનો પરિપત્ર કર્યો રદ

Trending Video: 70 વર્ષના દાદીએ સાડી પહેરીને જીમમાં બનાવ્યા 'બાઈસેપ્સ'

ટ્રાફિક પોલીસની મનમાની, કાર ચાલક કારમાં સવાર હોવા છતા કારને લોક માર્યુ

ગાંધીનગરના ગલુદણમાંથી ઝડપાયુ ભેળસેળયુક્ત નક્લી ઘી- Video

અમદાવાદમાં રિક્ષા ભાડામાં વધારો! જાણો હવે કેટલું ભાડુ ચૂકવવું પડશે

વડાપ્રધાન મોદીના નશા મુક્ત યુવા અભિયાન અંતગત ભરૂચ SOG એક્શન મોડમાં

ફોટો સ્ટોરી

રીલ્સ

વીડિયોઝ