ફૂડ ડિલિવરીમાં વપરાતા કાળા પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર બની શકે છે કેન્સરનું કારણ ?
બ્લેક પ્લાસ્ટિક રિસાયકલ પ્લાસ્ટિકમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જેમાં કાર્બન બ્લેક જેવા રસાયણો હોય છે. તેનો ઉપયોગ ફૂડ પેકેજિંગ અને અન્ય વસ્તુઓમાં થાય છે.
આજકાલ ફૂડ ડિલિવરીનો ટ્રેન્ડ ઝડપથી વધી રહ્યો છે. લોકોની સગવડ અને વ્યસ્ત જીવનશૈલીને ધ્યાનમાં રાખીને મનપસંદ ફૂડનો ઘરે ઓર્ડર આપવો એ સામાન્ય બાબત બની ગઈ છે. આ સાથે ખાદ્યપદાર્થોના પેકેજિંગ માટે કાળા પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરનો ઉપયોગ થવાનું ચલણ પણ વધ્યું છે. આ કન્ટેનર હળવા, ટકાઉ અને સસ્તા છે, જે ડિલિવરી સેવાઓ માટે અનુકૂળ માનવામાં આવે છે. જો કે, આ કન્ટેનરની આરોગ્ય અસરો અંગે ઘણી ચિંતાઓ ઉભી કરવામાં આવી છે. નિષ્ણાતોના મતે, કાળા પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર મોટાભાગે રિસાયકલ પ્લાસ્ટિકમાંથી બનાવવામાં આવે છે.
ઘણી વખત તેને બનાવવાની પ્રક્રિયામાં હાનિકારક રસાયણોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. વધુમાં, આ રસાયણો જ્યારે ગરમ ખોરાકના સંપર્કમાં આવે છે ત્યારે ખોરાકમાં પ્રવેશી શકે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી હોઈ શકે છે. આ લેખમાં આપણે સ્વાસ્થ્ય માટેના જોખમો અને કાળા પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરના સલામત વિકલ્પો વિશે ચર્ચા કરીશું. અમે એ પણ જાણીશું કે આ કાળા પ્લાસ્ટિકના ડબ્બા કેન્સરનું કારણ બની શકે છે કે નહીં.
કાળા પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે?
કાળા પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર રિસાયકલ પ્લાસ્ટિકમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ કન્ટેનરને કાળો રંગ આપવા માટે કાર્બન બ્લેક જેવા કેમિકલ્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. રિસાયક્લિંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન ઘણા પ્રકારના પ્લાસ્ટિકનું મિશ્રણ કરવામાં આવે છે, જેમાં ક્યારેક હાનિકારક રસાયણોનો સમાવેશ થાય છે. આ રસાયણો ખોરાક સાથે ભળી શકે છે જ્યારે તે તેના સંપર્કમાં આવે છે.
શું કાળા પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર કેન્સરનું કારણ બની શકે છે?
એમ્સ્ટર્ડમના ટોક્સિક-ફ્રી ફ્યુચર અને વ્રિજે યુનિવર્સિટીના વૈજ્ઞાનિકોની ટીમને પરીક્ષણ દરમિયાન કાળા પ્લાસ્ટિકમાંથી બનેલા કેટલાક ઘરગથ્થુ ઉત્પાદનોમાં કેન્સરનું કારણ અને હોર્મોન-વિક્ષેપ પાડતા રસાયણોનું ઉચ્ચ સ્તર જોવા મળ્યું. જેમાં રસોડાનાં વાસણો અને રમકડાંનો સમાવેશ થાય છે. તેના આધારે કહી શકાય કે કાળા પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર કેન્સરનું કારણ બની શકે છે. બિસ્ફેનોલ એ ઘણા રિસાયકલ પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં જોવા મળે છે, જે શરીરમાં હોર્મોનલ અસંતુલનનું કારણ બની શકે છે અને કેન્સર જેવા રોગોનું જોખમ વધારી શકે છે. કાળા પ્લાસ્ટિકમાં phthalates નામનું રસાયણ જોવા મળે છે, જેનો ઉપયોગ પ્લાસ્ટિકને લવચીક બનાવવા માટે થાય છે. આ રસાયણો ખોરાકમાં ભળીને શરીરમાં પહોંચીને ડીએનએને નુકસાન પહોંચાડે છે. જ્યારે ગરમ ખોરાક સાથે કાળા પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ત્યારે રસાયણો ખોરાકમાં પ્રવેશી શકે છે. આ રસાયણો કાર્સિનોજેનિક હોઈ શકે છે, ખાસ કરીને જો પ્રક્રિયા લાંબા સમય સુધી ચાલુ રહે.
આરોગ્ય માટે કયા વાસણો સલામત છે?
- રસોડામાં લાકડાના વાસણોનો ઉપયોગ કરીને પ્લાસ્ટિકના વાસણોનો ઉપયોગ ટાળી શકાય છે.
- જો તમે તમારા રસોડામાં નોનસ્ટિક પાન અથવા કઢાઈનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો, તો સાવચેત રહો. તેમાંથી નીકળતા રસાયણો તમને બીમાર કરી શકે છે. કાળા નોનસ્ટિક વાસણોને બદલે સ્ટેનલેસ સ્ટીલના વાસણો પસંદ કરો.
- ખોરાક ગરમ કરવા, પીરસવા અને ખાવા માટે કાચ અને સિરામિક વાસણોનો ઉપયોગ કરો.
જરૂરી સાવચેતીઓ
- કાળા પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં ગરમ ખોરાક રાખવાનું ટાળો. ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થાય પછી જ આ ખોરાક ઉમેરો.
- રિસાયકલ કરેલ પ્લાસ્ટિકનો વારંવાર ઉપયોગ કરવાથી તેના હાનિકારક રસાયણો ખોરાકમાં પ્રવેશી શકે છે.
- હંમેશા પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરો જેના પર ‘ફૂડ-ગ્રેડ’ લેબલ હોય. આ લેબલ સૂચવે છે કે કન્ટેનર ખોરાક માટે સલામત છે.
- કાળા પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરવો અનુકૂળ છે, પરંતુ તે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. તેમની સાથે સંકળાયેલા ગેરફાયદાને ધ્યાનમાં રાખીને, તેનો ઉપયોગ ઓછો કરો.અમને આશા છે કે તમને આ માહિતી ગમી હશે. આ લેખ શેર કરવાનું ભૂલશો નહીં.
