AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Dal Khichdi Recipe: દાળ ખીચડી આ રીતે બનાવો, બધા આંગળીઓ ચાટતા રહી જશે

ભારતમાં દરેક ઘરમાં અલગ-અલગ પ્રકારની ખીચડી બનાવવામાં આવતી હોય છે. ખીચડી ખાવામાં જેટલી સ્વાદિષ્ટ હોય છે એટલી વધારે સ્વાસ્થ્ય કારક હોય છે. તો આજે ઘરે સ્વાદિષ્ટ ખીચડી બનાવવાની રેસિપી જણાવીશું.

| Updated on: Nov 13, 2025 | 8:15 AM
Share
ખીચડી એક એવી વાનગી છે જે ઝડપથી તો બની જ જાય છે. આ સાથે ખાવામાં પણ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તો આજે ઝટપટ તૈયાર થઈ જાય તેવી ખીચડીની રેસિપી જણાવીશું.

ખીચડી એક એવી વાનગી છે જે ઝડપથી તો બની જ જાય છે. આ સાથે ખાવામાં પણ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તો આજે ઝટપટ તૈયાર થઈ જાય તેવી ખીચડીની રેસિપી જણાવીશું.

1 / 6
ખીચડી બનાવવા માટે, પહેલા મગની દાળ અને ચોખાને સારી રીતે ધોઈ લો. ત્યારબાદ પ્રેશર કૂકરમાં મૂકો. હવે તેમાં 2 ગ્લાસ પાણી, સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને હળદર ઉમેરો.

ખીચડી બનાવવા માટે, પહેલા મગની દાળ અને ચોખાને સારી રીતે ધોઈ લો. ત્યારબાદ પ્રેશર કૂકરમાં મૂકો. હવે તેમાં 2 ગ્લાસ પાણી, સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને હળદર ઉમેરો.

2 / 6
કુકરને મધ્યમ તાપ પર 5-6 સીટી સુધી રાંધો. ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરો. હવે ખીચડીને ઠંડી થવા દો.

કુકરને મધ્યમ તાપ પર 5-6 સીટી સુધી રાંધો. ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરો. હવે ખીચડીને ઠંડી થવા દો.

3 / 6
હવે એક પેનમાં 3-4 ચમચી તેલ ગરમ કરો, તેમાં જીરું, તમાલપત્ર, હિંગ, તજ, કાળા મરી, લીલા મરચાં અને લવિંગ ઉમેરો. પછી આદુ અને લસણની પેસ્ટ ઉમેરો.

હવે એક પેનમાં 3-4 ચમચી તેલ ગરમ કરો, તેમાં જીરું, તમાલપત્ર, હિંગ, તજ, કાળા મરી, લીલા મરચાં અને લવિંગ ઉમેરો. પછી આદુ અને લસણની પેસ્ટ ઉમેરો.

4 / 6
મિશ્રણ બરાબર રંધાઈ જાય ત્યારે તેમાં કઢી પત્તા અને ડુંગળી ઉમેરો. ડુંગળીનો રંગ બદલાઈ જાય ત્યારે, ટામેટાં ઉમેરો અને 2 મિનિટ માટે રાંધો.

મિશ્રણ બરાબર રંધાઈ જાય ત્યારે તેમાં કઢી પત્તા અને ડુંગળી ઉમેરો. ડુંગળીનો રંગ બદલાઈ જાય ત્યારે, ટામેટાં ઉમેરો અને 2 મિનિટ માટે રાંધો.

5 / 6
ત્યારબાદ મીઠું અને મસાલા ઉમેરો અને ઢાંકી દો. 5-6 મિનિટ પછી, બાફેલી ખીચડી ઉમેરો, થોડું ગરમ ​​પાણી ઉમેરો અને 5-6 મિનિટ માટે રાંધો. ખીચડી તૈયાર થઈ જાય એટલે તેને પ્લેટમાં કાઢીને ઉપર ઘી નાખી પીરસો.

ત્યારબાદ મીઠું અને મસાલા ઉમેરો અને ઢાંકી દો. 5-6 મિનિટ પછી, બાફેલી ખીચડી ઉમેરો, થોડું ગરમ ​​પાણી ઉમેરો અને 5-6 મિનિટ માટે રાંધો. ખીચડી તૈયાર થઈ જાય એટલે તેને પ્લેટમાં કાઢીને ઉપર ઘી નાખી પીરસો.

6 / 6

Tv9 ગુજરાતી પર હેલ્ધી, ટેસ્ટી અને યુનિક વાનગીઓ બનાવવાની સરળ ટીપ્સ નિયમિત પ્રકાશિત કરવામાં આવે છે. તો વધુ રેસિપિની સ્ટોરી વાંચી તમે ઘરે જ વાનગીઓ બનાવી શકો છો.

ઘરોમાં એકપણ ચૂલો બંધ નહીં થાય: ઋષિકેશ પટેલ
ઘરોમાં એકપણ ચૂલો બંધ નહીં થાય: ઋષિકેશ પટેલ
ઈરાન–ઈઝરાયલ યુદ્ધની અસર, મોરબીનો સિરામિક ઉદ્યોગ સંકટમાં
ઈરાન–ઈઝરાયલ યુદ્ધની અસર, મોરબીનો સિરામિક ઉદ્યોગ સંકટમાં
ચિંતામાં વધારો થવાની શક્યતા છે, તમારું સ્વાસ્થ્ય સારું રહેશે
ચિંતામાં વધારો થવાની શક્યતા છે, તમારું સ્વાસ્થ્ય સારું રહેશે
સિનેમાથી રિલ્સ સુધી: ગુજરાતી સ્ટાર્સનો ડિજિટલ અવતાર
સિનેમાથી રિલ્સ સુધી: ગુજરાતી સ્ટાર્સનો ડિજિટલ અવતાર
ગુમ બાળકોને લઈ વિમલ ચુડાસમાનો વિધાનસભામાં સરકાર પર પ્રહાર
ગુમ બાળકોને લઈ વિમલ ચુડાસમાનો વિધાનસભામાં સરકાર પર પ્રહાર
બ્રહ્મવિહારી સ્વામીએ નવા BAPS હિન્દુ મંદિરના લોકાર્પણની કરી જાહેરાત
બ્રહ્મવિહારી સ્વામીએ નવા BAPS હિન્દુ મંદિરના લોકાર્પણની કરી જાહેરાત
ગુજરાતમાં ગરમીનું ‘ટોર્ચર’ શરૂ, કાળઝાળ ગરમીમાં નાગરિકો બેહાલ
ગુજરાતમાં ગરમીનું ‘ટોર્ચર’ શરૂ, કાળઝાળ ગરમીમાં નાગરિકો બેહાલ
શરમજનક ! રસ્તા પર ડામર ઓગળતા લોકોના ચંપલ તૂટ્યા
શરમજનક ! રસ્તા પર ડામર ઓગળતા લોકોના ચંપલ તૂટ્યા
ફાઈનલ જીત્યા બાદ કેપ્ટન સૂર્યાએ અડાલજની વાવ ખાતે કરાવ્યુ ફોટોશૂટ
ફાઈનલ જીત્યા બાદ કેપ્ટન સૂર્યાએ અડાલજની વાવ ખાતે કરાવ્યુ ફોટોશૂટ
ગુજરાત સરકારે પ્લેન અને હેલિકોપ્ટર પાછળ કર્યો અધધધ ખર્ચ
ગુજરાત સરકારે પ્લેન અને હેલિકોપ્ટર પાછળ કર્યો અધધધ ખર્ચ
g clip-path="url(#clip0_868_265)">