AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Dal Khichdi Recipe: દાળ ખીચડી આ રીતે બનાવો, બધા આંગળીઓ ચાટતા રહી જશે

ભારતમાં દરેક ઘરમાં અલગ-અલગ પ્રકારની ખીચડી બનાવવામાં આવતી હોય છે. ખીચડી ખાવામાં જેટલી સ્વાદિષ્ટ હોય છે એટલી વધારે સ્વાસ્થ્ય કારક હોય છે. તો આજે ઘરે સ્વાદિષ્ટ ખીચડી બનાવવાની રેસિપી જણાવીશું.

| Updated on: Nov 13, 2025 | 8:15 AM
Share
ખીચડી એક એવી વાનગી છે જે ઝડપથી તો બની જ જાય છે. આ સાથે ખાવામાં પણ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તો આજે ઝટપટ તૈયાર થઈ જાય તેવી ખીચડીની રેસિપી જણાવીશું.

ખીચડી એક એવી વાનગી છે જે ઝડપથી તો બની જ જાય છે. આ સાથે ખાવામાં પણ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તો આજે ઝટપટ તૈયાર થઈ જાય તેવી ખીચડીની રેસિપી જણાવીશું.

1 / 6
ખીચડી બનાવવા માટે, પહેલા મગની દાળ અને ચોખાને સારી રીતે ધોઈ લો. ત્યારબાદ પ્રેશર કૂકરમાં મૂકો. હવે તેમાં 2 ગ્લાસ પાણી, સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને હળદર ઉમેરો.

ખીચડી બનાવવા માટે, પહેલા મગની દાળ અને ચોખાને સારી રીતે ધોઈ લો. ત્યારબાદ પ્રેશર કૂકરમાં મૂકો. હવે તેમાં 2 ગ્લાસ પાણી, સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને હળદર ઉમેરો.

2 / 6
કુકરને મધ્યમ તાપ પર 5-6 સીટી સુધી રાંધો. ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરો. હવે ખીચડીને ઠંડી થવા દો.

કુકરને મધ્યમ તાપ પર 5-6 સીટી સુધી રાંધો. ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરો. હવે ખીચડીને ઠંડી થવા દો.

3 / 6
હવે એક પેનમાં 3-4 ચમચી તેલ ગરમ કરો, તેમાં જીરું, તમાલપત્ર, હિંગ, તજ, કાળા મરી, લીલા મરચાં અને લવિંગ ઉમેરો. પછી આદુ અને લસણની પેસ્ટ ઉમેરો.

હવે એક પેનમાં 3-4 ચમચી તેલ ગરમ કરો, તેમાં જીરું, તમાલપત્ર, હિંગ, તજ, કાળા મરી, લીલા મરચાં અને લવિંગ ઉમેરો. પછી આદુ અને લસણની પેસ્ટ ઉમેરો.

4 / 6
મિશ્રણ બરાબર રંધાઈ જાય ત્યારે તેમાં કઢી પત્તા અને ડુંગળી ઉમેરો. ડુંગળીનો રંગ બદલાઈ જાય ત્યારે, ટામેટાં ઉમેરો અને 2 મિનિટ માટે રાંધો.

મિશ્રણ બરાબર રંધાઈ જાય ત્યારે તેમાં કઢી પત્તા અને ડુંગળી ઉમેરો. ડુંગળીનો રંગ બદલાઈ જાય ત્યારે, ટામેટાં ઉમેરો અને 2 મિનિટ માટે રાંધો.

5 / 6
ત્યારબાદ મીઠું અને મસાલા ઉમેરો અને ઢાંકી દો. 5-6 મિનિટ પછી, બાફેલી ખીચડી ઉમેરો, થોડું ગરમ ​​પાણી ઉમેરો અને 5-6 મિનિટ માટે રાંધો. ખીચડી તૈયાર થઈ જાય એટલે તેને પ્લેટમાં કાઢીને ઉપર ઘી નાખી પીરસો.

ત્યારબાદ મીઠું અને મસાલા ઉમેરો અને ઢાંકી દો. 5-6 મિનિટ પછી, બાફેલી ખીચડી ઉમેરો, થોડું ગરમ ​​પાણી ઉમેરો અને 5-6 મિનિટ માટે રાંધો. ખીચડી તૈયાર થઈ જાય એટલે તેને પ્લેટમાં કાઢીને ઉપર ઘી નાખી પીરસો.

6 / 6

Tv9 ગુજરાતી પર હેલ્ધી, ટેસ્ટી અને યુનિક વાનગીઓ બનાવવાની સરળ ટીપ્સ નિયમિત પ્રકાશિત કરવામાં આવે છે. તો વધુ રેસિપિની સ્ટોરી વાંચી તમે ઘરે જ વાનગીઓ બનાવી શકો છો.

આ રાશિના જાતકોનું સ્વપ્ન વાસ્તિવકમાં ફેરવાઇ જશે, બેરોજગારને નોકરી મળશે
આ રાશિના જાતકોનું સ્વપ્ન વાસ્તિવકમાં ફેરવાઇ જશે, બેરોજગારને નોકરી મળશે
ગુજરાતમાં કડકડતી ઠંડી સાથે કમોસમી વરસાદની આગાહી
ગુજરાતમાં કડકડતી ઠંડી સાથે કમોસમી વરસાદની આગાહી
અમદાવાદનો સૌથી વ્યસ્ત સુભાષ બ્રિજ 5 દિવસ માટે બંધ
અમદાવાદનો સૌથી વ્યસ્ત સુભાષ બ્રિજ 5 દિવસ માટે બંધ
પાલનપુરમાં જાહેર માર્ગ પર લારી-ગલ્લા ધારક, પાથરણાવાળાઓનો અડીંગો !
પાલનપુરમાં જાહેર માર્ગ પર લારી-ગલ્લા ધારક, પાથરણાવાળાઓનો અડીંગો !
રાજકોટમાં પેંડા ગેંગને હથિયાર આપનારની ધરપકડ
રાજકોટમાં પેંડા ગેંગને હથિયાર આપનારની ધરપકડ
અંબાલાલ પટેલે આ તારીખ બાદ કમોસમી વરસાદની આગાહી કરી
અંબાલાલ પટેલે આ તારીખ બાદ કમોસમી વરસાદની આગાહી કરી
આ રાશિના જાતકોને નાણાકીય મુશ્કેલીઓમાંથી મુક્તિ મળશે, જુઓ Video
આ રાશિના જાતકોને નાણાકીય મુશ્કેલીઓમાંથી મુક્તિ મળશે, જુઓ Video
તલાટી મંત્રીઓની, રખડતા શ્વાન પકડવાની કામગીરીનો અમલ નહીં કરવાની ચીમકી
તલાટી મંત્રીઓની, રખડતા શ્વાન પકડવાની કામગીરીનો અમલ નહીં કરવાની ચીમકી
ઈન્ડિગોની ફ્લાઈટ મોડી પડતા-રદ થતા મુસાફરોએ મચાવ્યો હોબાળો
ઈન્ડિગોની ફ્લાઈટ મોડી પડતા-રદ થતા મુસાફરોએ મચાવ્યો હોબાળો
તથ્ય પટેલની 'સાપરાધ મનુષ્યવધ' કલમ દૂર કરવાની અરજી કોર્ટે ફગાવી
તથ્ય પટેલની 'સાપરાધ મનુષ્યવધ' કલમ દૂર કરવાની અરજી કોર્ટે ફગાવી
g clip-path="url(#clip0_868_265)">