AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Dal Khichdi Recipe: દાળ ખીચડી આ રીતે બનાવો, બધા આંગળીઓ ચાટતા રહી જશે

ભારતમાં દરેક ઘરમાં અલગ-અલગ પ્રકારની ખીચડી બનાવવામાં આવતી હોય છે. ખીચડી ખાવામાં જેટલી સ્વાદિષ્ટ હોય છે એટલી વધારે સ્વાસ્થ્ય કારક હોય છે. તો આજે ઘરે સ્વાદિષ્ટ ખીચડી બનાવવાની રેસિપી જણાવીશું.

| Updated on: Nov 13, 2025 | 8:15 AM
Share
ખીચડી એક એવી વાનગી છે જે ઝડપથી તો બની જ જાય છે. આ સાથે ખાવામાં પણ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તો આજે ઝટપટ તૈયાર થઈ જાય તેવી ખીચડીની રેસિપી જણાવીશું.

ખીચડી એક એવી વાનગી છે જે ઝડપથી તો બની જ જાય છે. આ સાથે ખાવામાં પણ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તો આજે ઝટપટ તૈયાર થઈ જાય તેવી ખીચડીની રેસિપી જણાવીશું.

1 / 6
ખીચડી બનાવવા માટે, પહેલા મગની દાળ અને ચોખાને સારી રીતે ધોઈ લો. ત્યારબાદ પ્રેશર કૂકરમાં મૂકો. હવે તેમાં 2 ગ્લાસ પાણી, સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને હળદર ઉમેરો.

ખીચડી બનાવવા માટે, પહેલા મગની દાળ અને ચોખાને સારી રીતે ધોઈ લો. ત્યારબાદ પ્રેશર કૂકરમાં મૂકો. હવે તેમાં 2 ગ્લાસ પાણી, સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને હળદર ઉમેરો.

2 / 6
કુકરને મધ્યમ તાપ પર 5-6 સીટી સુધી રાંધો. ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરો. હવે ખીચડીને ઠંડી થવા દો.

કુકરને મધ્યમ તાપ પર 5-6 સીટી સુધી રાંધો. ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરો. હવે ખીચડીને ઠંડી થવા દો.

3 / 6
હવે એક પેનમાં 3-4 ચમચી તેલ ગરમ કરો, તેમાં જીરું, તમાલપત્ર, હિંગ, તજ, કાળા મરી, લીલા મરચાં અને લવિંગ ઉમેરો. પછી આદુ અને લસણની પેસ્ટ ઉમેરો.

હવે એક પેનમાં 3-4 ચમચી તેલ ગરમ કરો, તેમાં જીરું, તમાલપત્ર, હિંગ, તજ, કાળા મરી, લીલા મરચાં અને લવિંગ ઉમેરો. પછી આદુ અને લસણની પેસ્ટ ઉમેરો.

4 / 6
મિશ્રણ બરાબર રંધાઈ જાય ત્યારે તેમાં કઢી પત્તા અને ડુંગળી ઉમેરો. ડુંગળીનો રંગ બદલાઈ જાય ત્યારે, ટામેટાં ઉમેરો અને 2 મિનિટ માટે રાંધો.

મિશ્રણ બરાબર રંધાઈ જાય ત્યારે તેમાં કઢી પત્તા અને ડુંગળી ઉમેરો. ડુંગળીનો રંગ બદલાઈ જાય ત્યારે, ટામેટાં ઉમેરો અને 2 મિનિટ માટે રાંધો.

5 / 6
ત્યારબાદ મીઠું અને મસાલા ઉમેરો અને ઢાંકી દો. 5-6 મિનિટ પછી, બાફેલી ખીચડી ઉમેરો, થોડું ગરમ ​​પાણી ઉમેરો અને 5-6 મિનિટ માટે રાંધો. ખીચડી તૈયાર થઈ જાય એટલે તેને પ્લેટમાં કાઢીને ઉપર ઘી નાખી પીરસો.

ત્યારબાદ મીઠું અને મસાલા ઉમેરો અને ઢાંકી દો. 5-6 મિનિટ પછી, બાફેલી ખીચડી ઉમેરો, થોડું ગરમ ​​પાણી ઉમેરો અને 5-6 મિનિટ માટે રાંધો. ખીચડી તૈયાર થઈ જાય એટલે તેને પ્લેટમાં કાઢીને ઉપર ઘી નાખી પીરસો.

6 / 6

Tv9 ગુજરાતી પર હેલ્ધી, ટેસ્ટી અને યુનિક વાનગીઓ બનાવવાની સરળ ટીપ્સ નિયમિત પ્રકાશિત કરવામાં આવે છે. તો વધુ રેસિપિની સ્ટોરી વાંચી તમે ઘરે જ વાનગીઓ બનાવી શકો છો.

અરવલ્લીમાં દુર્ગંધયુક્ત કેમિકલ ઢોળાતા વાહનચાલકો અને રાહદારીઓ પરેશાન
અરવલ્લીમાં દુર્ગંધયુક્ત કેમિકલ ઢોળાતા વાહનચાલકો અને રાહદારીઓ પરેશાન
બાલાસિનોર પંથકમાંથી ઝડપાયો 2.37 કરોડનો ગાંજો, 1ની ધરપકડ
બાલાસિનોર પંથકમાંથી ઝડપાયો 2.37 કરોડનો ગાંજો, 1ની ધરપકડ
ભરૂચમાં બાઈક અને રિક્ષા વચ્ચે અકસ્માતમાં મહિલાનું મોત
ભરૂચમાં બાઈક અને રિક્ષા વચ્ચે અકસ્માતમાં મહિલાનું મોત
વલસાડમાં ઔરંગા નદી પર નવ નિર્મિત બ્રિજનો સ્લેબ ધરાશાયી, 4 મજૂરો દબાયા
વલસાડમાં ઔરંગા નદી પર નવ નિર્મિત બ્રિજનો સ્લેબ ધરાશાયી, 4 મજૂરો દબાયા
અનેક વિસ્તારોમાં હાડ થીજવતી ઠંડીની કરી આગાહી
અનેક વિસ્તારોમાં હાડ થીજવતી ઠંડીની કરી આગાહી
કઈ રાશિના જાતકોને અચાનક ધનલાભ અને કોને સાવધાની રાખવી જરૂરી, જુઓ Video
કઈ રાશિના જાતકોને અચાનક ધનલાભ અને કોને સાવધાની રાખવી જરૂરી, જુઓ Video
મોલના ચેન્જિંગ રૂમમાં રહેલા અરીસાની પાછળ ક્યાંક હિડન કેમેરા તો નથીને?
મોલના ચેન્જિંગ રૂમમાં રહેલા અરીસાની પાછળ ક્યાંક હિડન કેમેરા તો નથીને?
અરૂણાચલ પ્રદેશના યુવકને ગમી ગયુ આ ગુજરાતી ગીત- જુઓ Video
અરૂણાચલ પ્રદેશના યુવકને ગમી ગયુ આ ગુજરાતી ગીત- જુઓ Video
સ્માર્ટ સિટીના દાવાઓ સામે બ્રિજોની સ્થિતિ ગંભીર - જુઓ Video
સ્માર્ટ સિટીના દાવાઓ સામે બ્રિજોની સ્થિતિ ગંભીર - જુઓ Video
સુભાષ પછી હવે સરદાર બ્રિજમાં ગાબડાં, તંત્ર કઈ દુર્ઘટનાની રાહ જુએ છે?
સુભાષ પછી હવે સરદાર બ્રિજમાં ગાબડાં, તંત્ર કઈ દુર્ઘટનાની રાહ જુએ છે?
g clip-path="url(#clip0_868_265)">