આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં બે મહિનામાં ખાંડના ભાવમાં 55%નો વધારો, શેરડીનું ઓછું ઉત્પાદન જવાબદાર

ખાંડના આસમાનને આંબી જતા ભાવને કારણે વિકાસશીલ દેશોમાં લોકો ચિંતાજનક પરિસ્થિતિનો સામનો કરી રહ્યા છે. છેલ્લા બે મહિનામાં આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં ખાંડના ભાવમાં 55%નો વધારો થયો છે. વિશ્વભરમાં ખાંડના ભાવ 2011 પછીના સર્વોચ્ચ સ્તરે છે.

વિશ્વના બીજા અને ત્રીજા સૌથી મોટા નિકાસકારો ભારત અને થાઈલેન્ડમાં અસામાન્ય રીતે શુષ્ક હવામાનને કારણે શેરડીના પાકને નુકસાન થવાને કારણે ખાંડના વૈશ્વિક પુરવઠામાં ઘટાડો થયો છે.

શેરડીના પાકને નુકસાન થવાને કારણે ભાવ વધ્યા

વિકાસશીલ દેશો માટે આ એક નવો ફટકો છે જેઓ પહેલાથી જ ચોખા જેવા મુખ્ય ખોરાકની અછત સાથે સંઘર્ષ કરી રહ્યા છે. જેના કારણે ખાદ્યપદાર્થોની મોંઘવારી વધી છે. કુદરતી રીતે બનતી આબોહવાની ઘટના અલ નીનો, યુક્રેનમાં યુદ્ધ અને નબળા ચલણને કારણે ખાદ્ય અસુરક્ષા વધી છે. પશ્ચિમી વિશ્વના સમૃદ્ધ દેશો ઊંચા ખર્ચ પરવડી શકે છે, પરંતુ ગરીબ દેશોના લોકો આજીવિકા માટે સંઘર્ષ કરી રહ્યા છે.

ખાંડનું વૈશ્વિક ઉત્પાદન ઘટ્યું

સંયુક્ત રાષ્ટ્રના ફૂડ એન્ડ એગ્રીકલ્ચર ઓર્ગેનાઈઝેશન (FAO)નો અંદાજ છે કે 2023-24 સીઝનમાં ખાંડનું વૈશ્વિક ઉત્પાદન 2% ઘટી શકે છે. FAOના ગ્લોબલ કોમોડિટી માર્કેટ રિસર્ચર ફેબિયો પાલ્મિએરીએ કહ્યું કે જો આમ થશે તો વૈશ્વિક ખાંડનું ઉત્પાદન લગભગ 35 લાખ ટન ઘટી જશે. ઇથેનોલ જેવા બાયોફ્યુઅલ માટે પણ ખાંડનો વ્યાપક ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તેથી વૈશ્વિક ખાંડનો ભંડાર 2009 પછી સૌથી નીચો છે.

ભારતમાં ખાંડનું ઉત્પાદન 8% ઘટે તેવી શક્યતા

બ્રાઝિલ ખાંડનો સૌથી મોટો નિકાસકાર દેશ છે, પરંતુ તેનું ઉત્પાદન 2024ના અંત સુધીમાં જ અછતને દૂર કરવામાં મદદ કરશે. ઇન્ડિયન સુગર મિલ્સ એસોસિએશન (ISMA) માને છે કે આ વર્ષે ભારતનું ખાંડનું ઉત્પાદન 8% ઘટી શકે છે. ભારત ખાંડનો સૌથી મોટો ગ્રાહક પણ છે અને હવે ત્યાં ખાંડની નિકાસ પર પ્રતિબંધ લાદવામાં આવી રહ્યો છે.

થાઈલેન્ડમાં ઉત્પાદન 15% ઘટી શકે છે

થાઈલેન્ડ સુગર પ્લાન્ટર્સ એસોસિએશનના નેતા નરધિપ અનંતસુકે જણાવ્યું હતું કે તેમના દેશમાં અલ નીનો ઈફેક્ટને કારણે શેરડીના જથ્થામાં માત્ર ઘટાડો થયો નથી, પરંતુ પાકની ગુણવત્તામાં પણ ફેરફાર થયો છે. યુએસ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રીકલ્ચરના રિપોર્ટ અનુસાર, ઓક્ટોબરમાં થાઈલેન્ડમાં ઉત્પાદનમાં 15%નો ઘટાડો થઈ શકે છે.

કૃષિ ડેટા અને એનાલિટિક્સ ફર્મ ગ્રો ઇન્ટેલિજન્સનાં વરિષ્ઠ સંશોધન વિશ્લેષક કેલી ગૌગ્રીએ જણાવ્યું હતું કે બ્રાઝિલમાં શેરડીનું ઉત્પાદન ગયા વર્ષ કરતાં 20% વધુ રહેવાનો અંદાજ છે, પરંતુ વૈશ્વિક ખાંડના પુરવઠામાં માર્ચ સુધી રાહત થશે નહીં.