Indian Army : 50 વર્ષ બાદ મોટો નિર્ણય, ચીન બોર્ડર પર ફરજ બજાવતા સૈનિકોને મળશે બરછટ અનાજનો નાસ્તો
સમય પ્રમાણે ભારતીય સેના પોતાના સૈનિકો માટે કેટલાક મહત્વના નિર્ણયો લે છે. પછી તે રક્ષા પ્રાપ્તિ હોય, પહેરવેશ હોય કે જમાવટ, હવે સૈનિકોના ભોજનને લઈને મોટો નિર્ણય લેવામાં આવ્યો છે. હા, હવે ઘઉંનો લોટ ખાનારા સૈનિકોને ખાસ બરછટ અનાજની વાનગીઓ આપવામાં આવશે. ચીન સરહદ પર તૈનાત સૈનિકો માટે પણ સેનાએ આ વ્યવસ્થા કરી છે.
ભારતીય સૈનિકોને હવે તેમના રાશનમાં બાજરો પણ મળશે. ચીન સાથેની વાસ્તવિક નિયંત્રણ રેખા (LAC) પર તૈનાત સૈનિકોને બરછટ અનાજનો બનેલો ખાસ નાસ્તો આપવામાં આવશે. આ માટે, ભારતીય સેનાના રસોઇયાઓને યોગ્ય તાલીમ આપવામાં આવી રહી છે, જેથી તેઓ બરછટ અનાજમાંથી આરોગ્યપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવી શકે. આર્મી કેન્ટીન અને અન્ય સ્થળોએ પણ વધુને વધુ બરછટ અનાજની વાનગીઓ પીરસવામાં આવશે.
વાસ્તવમાં, બરછટ અનાજ તંદુરસ્ત રહેવાની સાથે પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત છે. આ આળસ અને ખોટા ખાવાથી થતા જીવનશૈલીના રોગોને ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. સૈનિકોને રાશનમાં બરછટ અનાજ આપવાનો હેતુ તેમને આરોગ્યપ્રદ ખોરાક આપવાનો અને તેમને સ્વસ્થ રાખવાનો છે. ભારતના પ્રયાસોથી આ વર્ષને આંતરરાષ્ટ્રીય બાજરી વર્ષ તરીકે જાહેર કરવામાં આવ્યું છે. બાજરી એ ભારતના પરંપરાગત પાકોમાંનો એક છે. તે ભારતીય આબોહવા અને ભૌગોલિક સ્થિતિમાં સરળતાથી ઉગે છે. જેમાં જુવાર, બાજરી, રાગી, સાવન, કંગની, ચીના, કોડો, કુટકી અને કુટ્ટુનો સમાવેશ થાય છે.
ઘઉંના લોટની જગ્યાએ બરછટ અનાજ લેવામાં આવતું હતું
અડધી સદી બાદ સૈનિકોને ફરીથી આ પરંપરાગત અનાજ મળશે. અગાઉ સૈનિકોને જે રાશન મળતું હતું, તેમાં બરછટ અનાજ મળતું હતું. પરંતુ 50-55 વર્ષ પહેલા ઘઉંના લોટની જગ્યાએ બરછટ અનાજ લેવામાં આવતું હતું અને પછી તેને રાશનમાં આપવામાં આવતું હતું. સેના હવે ફરીથી સૈનિકોના રાશનમાં બાજરીનો સમાવેશ કરી રહી છે. સેનાના જણાવ્યા અનુસાર હવે દરેક સૈનિક અને દરેક રેન્કના અધિકારીના ભોજનમાં દરરોજ જાડા અનાજનો સમાવેશ થશે. સેનાએ સરકાર પાસે બાજરીના લોટની ખરીદી માટે પરવાનગી માંગી છે.
2023-24માં કેટલી ખરીદી
સૈનિકો માટે 2023-24 અને તે પછીના વર્ષ માટે જે પણ ચોખા કે લોટ ખરીદવામાં આવશે, તે કુલ રાશનના 25%થી વધુ નહીં હોય. સૈનિકોને અગ્રતાના ધોરણે બાજરી, જુવાર અને રાગીનો લોટ આપવામાં આવશે. સેનાએ સલાહ આપી છે કે, કેન્ટીન અને બડા ખાના જેવા કાર્યક્રમોમાં બરછટ અનાજનો મહત્તમ ઉપયોગ થવો જોઈએ.
CSD કેન્ટીન દ્વારા બાજરી ઉમેરવામાં આવી રહી છે. શોપિંગ કોમ્પ્લેક્સમાં આ માટે અલગ કોર્નર બનાવવામાં આવ્યા છે. શૈક્ષણિક સંસ્થાઓમાં પણ જાગૃતિ અભિયાન ચાલી રહ્યું છે.
