ઉનાળામાં કાચી કેરીની આ ચટણી તમને આંગળી ચાટતા કરી દેશે, જાણી લો રીત

ઉનાળામાં આ રીતે કાચી કેરીની ચટણી બનાવશો તો લોકો આંગળી ચાટતા થઈ જશે, આ પદ્ધતિ તમારે એક વાર જાણવી જરૂરી છે. જાણી લો કઈ રીતે ઘરે બનશે આ કાચી કેરીની ચટપટી ચટણી.

ઉનાળામાં કાચી કેરીની આ ચટણી તમને આંગળી ચાટતા કરી દેશે, જાણી લો રીત
Follow Us:
| Updated on: May 24, 2024 | 3:44 PM

ભારતીય વાતાવરણમાં લોકો સદીઓથી ચટણીનું સેવન કરતા આવ્યા છે. જો ભોજન સાથે ચટણી લેવામાં આવે તો ભોજનનો આનંદ બમણો થઈ જાય છે. ઉનાળાની ઋતુમાં લોકો કેરીની ચટણી પણ ખૂબ ઉત્સાહથી ખાય છે. આ સિઝનમાં કાચી કેરીમાંથી વિવિધ પ્રકારની ચટણી બનાવવામાં આવે છે, જેમાંથી એક ગોળ અને કેરીનું અથાણું પણ સામેલ છે. પરંતુ અમે તમને શુદ્ધ દેશી કેરીની ચટણીની રેસિપી વિશે જણાવીશું જે આજે પણ ગામડાઓ અને શહેરોમાં લોકો રોટલી સાથે લોકો ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાય છે.

તમે આ ચટણીને લંચ કે ડિનર સાથે ગમે ત્યારે સાઇડ ડિશ તરીકે ખાઈ શકો છો. જો તમારી દાળમાં તડકા ન હોય તો તમે તેને દાળમાં ભેળવીને ખાશો તો સ્વાદ અદ્ભુત હશે. કેરીની ચટણીની રેસીપી થોડીવારમાં તૈયાર થઈ જશે. જો તમારે કાચી કેરીની આ ચટણી બનાવવી હોય તો ચાલો તમને તેની રેસિપી જણાવીએ.

કાચી કેરીની ચટણી માટેની સામગ્રી:

2 કાચી કેરી, 1 ડુંગળી, 2 થી 3 કાશ્મીરી લાલ મરચાં, 1 ચમચી જીરું, કોથમીરનો સમૂહ, 10 થી 12 છોલે લસણ, અડધી ચમચી કાળું મીઠું, સફેદ મીઠું સ્વાદ મુજબ.

Video : કથાકાર જયા કિશોરીએ જીવનસાથી પસંદગી દરમ્યાન થતી ભૂલ અંગે કહી મોટી વાત
શુભમન ગિલને ટીમમાંથી હટાવવાનું શું છે કારણ?
તમારી દીકરીને આ સરકારી યોજના આપશે 70 લાખ રૂપિયા, જાણો કેવી રીતે?
શરદી-ઉધરસથી રાહત મેળવવા દેવરાહા બાબાનો ઉપાય, જુઓ Video
ફારસી શબ્દ છે અનાર, હિંદી નામ સાંભળશો તો વિશ્વાસ નહીં આવે
શિયાળામાં સ્વાસ્થ્ય માટે વરદાન છે આ લાડુ, જાણો ફાયદા

કાચી કેરીની ચટણી બનાવવાની રીત:

સ્ટેપ 1: કાચી કેરીની ચટણી બનાવવા માટે પહેલા 2 કાચી કેરી લો અને તેને સ્વચ્છ પાણીમાં ધોઈ લો. તેમને સુતરાઉ કાપડથી સાફ કરશે. હવે છાલની મદદથી કેરીની છાલ ઉતારી લો. તે પછી આપણે કેરીના ટુકડા કરીશું.

સ્ટેપ 2 : હવે આ કેરીના ટુકડાને ગ્રાઇન્ડરનાં બરણીમાં મૂકો. આ સાથે તેમાં 1 ડુંગળી, 2 થી 3 કાશ્મીરી લાલ મરચાં, 1 ચમચી જીરું, ધાણાજીરુંનો સમૂહ, 10 થી 12 છોલેલા લસણની કડી અને અડધો કપ પાણી ઉમેરીને ખૂબ જ બારીક પીસી લો.

સ્ટેપ 3 : હવે છેલ્લા સ્ટેપમાં ગ્રાઈન્ડ કરેલી કેરીને એક મોટા બાઉલમાં કાઢી તેમાં અડધી ચમચી સ્વાદ મુજબ મરચું અને મીઠું ઉમેરો. કેરીની ચટણી તૈયાર છે. તમે તેને ફ્રિજમાં રાખીને 2 દિવસ સુધી ભોજન સાથે લઈ શકો છો.

ભ્રષ્ટ મનસુખ સાગઠિયાની 23.15 કરોડની અપ્રમાણસર મિલકતને ટાંચમાં લેવાશે
ભ્રષ્ટ મનસુખ સાગઠિયાની 23.15 કરોડની અપ્રમાણસર મિલકતને ટાંચમાં લેવાશે
ગુજરાતમાં ભારે માવઠાની ચેતવણી, 50 કિમીની ઝડપે ફુંકાશે પવન,72 કલાક ભારે
ગુજરાતમાં ભારે માવઠાની ચેતવણી, 50 કિમીની ઝડપે ફુંકાશે પવન,72 કલાક ભારે
ડાઈંગ ઉદ્યોગનું પાણી દરિયામાં છોડવાના સામે માછીમારો આકરા પાણીએ
ડાઈંગ ઉદ્યોગનું પાણી દરિયામાં છોડવાના સામે માછીમારો આકરા પાણીએ
પ્રિવીલોન બિલ્ડકોન બિલ્ડર છેતરપિંડી કેસમાં SITની રચના
પ્રિવીલોન બિલ્ડકોન બિલ્ડર છેતરપિંડી કેસમાં SITની રચના
દારૂકાંડ કેસમાં પાટણના ધારાસભ્ય કિરીટ પટેલનો જામીન પર છૂટકારો
દારૂકાંડ કેસમાં પાટણના ધારાસભ્ય કિરીટ પટેલનો જામીન પર છૂટકારો
રાજકોટમાં અગ્નિકાંડ બાદ 7 મહિનામાં ધડાધડ 18 અધિકારીઓના પડ્યા રાજીનામા
રાજકોટમાં અગ્નિકાંડ બાદ 7 મહિનામાં ધડાધડ 18 અધિકારીઓના પડ્યા રાજીનામા
ડીંગુચા કેસમાં EDને હાથ લાગી મહત્વની કડી
ડીંગુચા કેસમાં EDને હાથ લાગી મહત્વની કડી
ઝઘડિયા ભાજપ પ્રમુખ સામે સાંસદ મનસુખ વસાવાનો વિરોધ
ઝઘડિયા ભાજપ પ્રમુખ સામે સાંસદ મનસુખ વસાવાનો વિરોધ
અમદાવાદ પોલીસે 77 ગુનાહિત ઈતિહાસ ધરાવતા લોકોને આપી ચેતવણી
અમદાવાદ પોલીસે 77 ગુનાહિત ઈતિહાસ ધરાવતા લોકોને આપી ચેતવણી
Banaskantha : પાલનપુરમાં ગીઝર ગેસના કારણે 13 વર્ષીય કિશોરીનું મોત
Banaskantha : પાલનપુરમાં ગીઝર ગેસના કારણે 13 વર્ષીય કિશોરીનું મોત
g clip-path="url(#clip0_868_265)">